1. 茶粉是茶葉磨成的粉嗎
茶粉是茶葉經(jīng)過超微粉碎的產(chǎn)品，保留了茶葉的原有功效，還經(jīng)過食用茶粉得到喝茶時沒有的植物纖維的攝入，但是口味上比較重，如日式的抹茶就是有茶粉的形式。
茶包是將茶葉切碎后放入袋中，特長是茶不會隨便亂飄，袋子一拿就能整理干凈，但原料一般不會太高級，而且因為切碎的緣故，茶汁浸出快，茶湯一般較濃。
如果要選口味，推薦喝茶葉；要方便，推薦茶粉、茶包（這個比較貴）
2. 茶葉研磨成粉
制作原料
想要制作抹茶粉，大家首先就要準備大概50g的綠茶，首先將這些綠茶用鹽水充分浸潤10分鐘，將綠茶茶葉中的雜質(zhì)以及砂粒充分浸潤出來之后，就一邊用清水沖洗，一邊撈出在鹽水中綠茶茶葉，放在竹篩中，稍微控干水分。
鍋中蒸青
制作抹茶粉，古時代所采用的方法就是蒸青綠茶的方式，如今我們也要使用這一方法，將瀝干水分的綠茶茶葉，放在沒有油的鍋中，放在沸騰了的清水之上，蒸大概2-3分鐘的時間，就可以出鍋了。
均勻晾曬
出鍋后的綠茶茶葉，大家會發(fā)現(xiàn)茶葉的色澤從原來的嫩綠色變成了墨綠色，這樣是為了阻斷綠茶茶葉的發(fā)酵，經(jīng)過蒸青的茶葉放置在竹篩上，并且經(jīng)過均勻的晾曬，在日光中，讓蒸青綠茶茶葉逐漸失去水分。
搗碎茶葉
經(jīng)過完全暴曬并且控干水分之后的綠茶茶葉，大家可以先用手掐一下，如果一捏就碎，證明水分已經(jīng)充分控干了，這時候就可以將充分干燥的綠茶茶葉放在缽中，用專業(yè)的缽棒，慢慢搗碎茶葉，當茶葉變成了碎末之后，抹茶粉就制成了。
3. 為什么將茶葉研成粉末
唐代開始，由陸羽定型的茶事就趨于成熟了，主要形式是煎茶。此時流行餅茶，但餅茶不能直接飲用，須經(jīng)過炙、碾、羅三道工序加工。炙就是用夾子夾住餅茶靠近明火烘烤，等餅茶內(nèi)的水氣揮發(fā)。碾茶就是用碾子將茶葉碾成粉末。碾碎后的茶末還要用絹或紗做的篩子篩過，就叫作羅。
明代，喝茶就和今人相差無幾了。取散茶一撮放在杯里，沸水沖泡即可。
4. 茶葉磨成粉有什么用
把茶采用瞬間粉碎法，粉碎成600目以上的茶粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養(yǎng)、藥理成分，不含任何化學添加劑.速溶茶是一種能迅速溶解于水的固體飲料茶。速溶茶有純茶與滿不在乎料調(diào)配茶兩類，純茶常見的有速溶紅茶、速溶烏龍茶、速溶茉莉花茶等。
茶粉是用茶樹鮮葉經(jīng)高溫蒸汽殺青及特殊工藝處理后，瞬間粉碎成400目以上的純天然茶葉蒸青超微粉末，最大限度地保持茶葉原有的色澤以及營養(yǎng)、藥理成分，不含任何化學添加劑，除供直接飲用外，可廣泛添加于各類面制品(蛋糕、面包、掛面、餅干、豆腐)；冷凍品(奶凍、冰淇淋、速凍湯圓、雪糕、酸奶)；糖果巧克力、瓜子、月餅專用餡料、醫(yī)藥保健品、日用化工品等之中，以強化其營養(yǎng)保健功效，不同的茶葉可以做成不同茶粉，同一種茶葉制作的工序不同，也會有很大的區(qū)別。
5. 茶粉和茶葉
茶葉粉是天然的色素，做面食時加入一些外觀很美。
6. 茶葉磨成粉就是抹茶粉
不一樣。
1.原料不同
青汁是以大麥若葉為主要原料的飲品，由于大麥幼苗所含各種營養(yǎng)素最豐富，故選幼苗為原料，但是有一些青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，只要無毒性、且含豐富優(yōu)質(zhì)的維生素及礦物質(zhì)、葉綠素等，都可制成青汁。
而抹茶粉是采用石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶制作而成，廣泛用于各種飲食。
2.成份不同
青汁中含有的大部分是維生素以及纖維素還有礦物質(zhì)，對于人體具有一定的作用。
而抹茶粉主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、纖維素、維生素等，而且還含有豐富的微量元素如鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅等。
3.味道不一樣
青汁一般只大麥的幼苗清香，或者是蔬菜的香味，但是抹茶一般是茶的香味。
7. 普通茶葉研磨成粉可以做什么
綠茶。
如何自制抹茶粉? ？
將綠茶放在石磨中反復(fù)的研磨，就可以得到磨茶粉，但因為研磨的時間短，所以一般顆粒度會比較大。工廠加工的抹茶粉要研磨唬20個小時，才能達到要求的細度。所以如果自己研磨的話別要求太高就可以。
步驟：
一.首先把優(yōu)選的綠茶 任何一種要求上乘綠茶
二將茶葉沖開 洗茶 （杯子要燙過） 沖泡器皿要經(jīng)過開水煮 保持溫度
三.茶水可喝 也可留作耽用
四.講泡開的茶葉除去埂 用手最好或竹筷
五.攆揉茶葉 放上酵母最好
六.晾干
七.搗碎 （可用調(diào)理機打碎（榨汁機打成 粉末））?。?！不要加水
八.粉末狀的綠茶
九.將器皿（飯碗）燙后 到綠茶 在將其蒸濕
十.趁熱端出沖泡茶粉放入砂糖 白糖 調(diào)和 用茶刷最好 抹茶の完成
8. 把茶葉打成粉
茶粉，就是將綠茶用石墨碾磨成粉后曬干的到的粉末。
現(xiàn)代加工：
采摘來的生葉當天蒸青（用蒸汽殺青），然后不經(jīng)過揉捻，直接進入烘焙爐烘干，這樣的大片茶葉干葉稱為荒茶。然后荒茶進入冷庫，在零下保存，以提高葡萄糖成分，更加甘甜。
荒茶在使用前從冷庫里取出，恢復(fù)到常溫后進行加工，經(jīng)過切割，篩選等多道工序后，成為0.3厘米見方的小塊，成為碾茶。碾茶用天然的石磨碾磨成微粉狀稱作抹茶。茶磨是一個極其奇特的設(shè)備，用石磨碾磨的抹茶在顯微鏡下顯示被撕裂狀薄片，只有2～20微米（600目～6000目）?，F(xiàn)在也有用氣流粉碎機或球磨機粉碎的，細度均達不到石磨的細度。并且，石磨奇特的溫度是抹茶的最后一道提香工序，經(jīng)過石磨碾磨的抹茶，帶有海苔和粽葉的香味，
健康性
茶粉就是加工后的的茶葉，所以富含
多酚類化合物
生物堿
萜類揮發(fā)油
黃酮類化合物
氨基酸
維生素
絕對是有益健康（肝病、失眠、懷孕、結(jié)石、高血壓的就不來來湊熱鬧了）
或許有些廠家會為了口感加入少量香精，但是并不影響茶粉本息。（不排除無良廠商的某些配方大法，那個不是消費者的事了）
總體來說了，就和平常的喝茶一樣的，還別有一番風味了！
9. 為什么不把茶葉磨粉使用
茶粉好
傳統(tǒng)茶葉的使用，一般就是泡出茶湯，再不然就切碎了做成茶包。其實，開水沖泡的方法只能浸出茶葉中的部分營養(yǎng)成分，一些不溶于水或者難溶性的成分，比如部分維生素、大部分蛋白質(zhì)、碳水化合物、部分礦物質(zhì)等，都留在茶渣中被丟棄掉，十分可惜。