茶樓服務(wù)員需要那些知識(shí)技能。

1、 參與制定茶樓各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及工作程序，組織和督促員工嚴(yán)格執(zhí)行；
2、 當(dāng)班期間，負(fù)責(zé)茶樓各項(xiàng)督導(dǎo)、巡視工作，對(duì)較為重要的客人交代服務(wù)員給予特殊的關(guān)注，必要時(shí)親自參加與重要客人的接待工作。