茉莉花
提神解郁、安定神經(jīng)、能減輕腸胃不適及經(jīng)痛、滋潤肌膚、養(yǎng)顏美容、可安定情緒,除口臭,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,潤澤膚色,對于月經(jīng)失調(diào)有相當(dāng)療效（懷孕婦女不宜飲用）。在沮喪、失去自信時飲用、會有提振精神的效果。另外， 對于女性的生理、生殖機能也有幫助。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果。
紫羅蘭
對喉嚨痛及支氣管炎有很好的療效，常飲可保健呼吸系統(tǒng)，預(yù)防傷風(fēng)感冒，更可治療便秘，消除口氣，香味濃郁，微苦。
薄荷葉
薄荷茶具有發(fā)汗解熱、殺菌消毒、化濁辟穢的功能,對舒緩感冒傷風(fēng)、偏頭痛以及祛痰極有療效,是消脹氣、助消化、解宿醉的芳香健胃劑，還是溫和的鎮(zhèn)靜飲料。夏天冰飲既清涼消暑,又增加食欲。若混合其他花草或蜂蜜、檸檬沖泡,也極美味。
金盞花
金盞花是名副其實的女性之花，古埃及人稱為“回春草”，清熱、利咽喉、可幫助調(diào)整體質(zhì)及調(diào)節(jié)生理機能，促進(jìn)新陳代謝，尤其以修護(hù)肌膚問題及凈化體內(nèi)的功能最為顯著。經(jīng)期時飲用，會很好地改善不適的感覺。金盞花能使口氣變成香味，對于皮膚發(fā)炎有鎮(zhèn)定的效果，能促進(jìn)新陳代謝，凈化身體內(nèi)部。金盞花茶用來漱口可保持口氣清新自然?？诟谢ㄏ銤庥?帶點甘美苦味的特質(zhì)，也由于帶點苦味，適合與其它甜味較明顯的花草一起搭配使用。
熏衣草
熏衣草是花香女王，又名寧靜的香水植物。熏衣草的名字是來自拉丁文的 lavale（洗），熏衣草是最為人所知，也是最受人喜愛的花草之一。熏衣草茶有清新可口的花香味道，尤其適合在因為不安或心情煩燥而引致失眠時飲用，另外在頭痛和消化不良時喝一杯，會有令你意想不到的療效。緩和神經(jīng)緊張、鎮(zhèn)定心神、治療失眠、頭痛、咳嗽、護(hù)膚,潤膚,令肌膚散發(fā)自然清香,可做沐浴之用并可使皮膚有光澤。（懷孕婦女不宜使用）
桃花
疏通經(jīng)絡(luò)，擴張末梢毛細(xì)血管，改善血液循環(huán)，促進(jìn)皮膚營養(yǎng)和氧供給，滋潤皮膚。桃花富有植物蛋白質(zhì)和呈游離狀態(tài)的氨基酸，容易被皮膚吸收，對預(yù)防皮膚干燥、粗糙及皺紋等有益，還能防止黑色素在皮膚內(nèi)慢性沉積，清除體表中有礙于美容的黃褐斑、雀斑、黑斑。
檸檬草
檸檬草氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用,從古至今受到醫(yī)家的推崇。平日飲用,有效預(yù)防疾病,增強免疫力,達(dá)到有病治病,無病防身的效果。含有大量的維生素C,亦是美容美發(fā)的佳品。 能夠補脾健胃,祛除胃腸脹氣、疼痛,助消化。具抗菌能力,可治療霍亂、急性胃腸炎及慢性腹瀉。減輕感冒癥狀,解除頭痛、發(fā)熱、皰疹等。利尿解毒,消除水腫及多余脂肪。調(diào)節(jié)油脂分泌,有益于油性膚質(zhì)和發(fā)質(zhì)。（孕婦請勿飲用。）
檸檬片
檸檬含有糖、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、A和P，特別是維生素C的含量更高，此外還含有豐富的有機酸和黃酮類、香豆精、揮發(fā)油、果膠等。 檸檬豐富的維生素，對改善血壓、緩和神經(jīng)、幫助消化和分解體內(nèi)毒素有一定的輔助作用。檸檬果汁內(nèi)的檸檬酸鹽，可防止腎結(jié)石。常食檸檬汁還能潔白牙齒，幫助消化。天氣炎熱時，以30克的濃檸檬汁泡開水飲用，更具有生津、止渴、解暑的作用。
檸檬中所含的大量檸檬酸，和人體皮膚表面的堿中和后，可防止和消除皮膚的色素沉著。此外，檸檬的維生素A、C、P經(jīng)皮膚吸收后，能使皮膚保持艷麗，光澤細(xì)膩，因而檸檬也是許多化妝品的制作原料之一。易發(fā)粉刺年輕人，涂點檸檬油，可使臉部光潔，堅持使用還能消除粉刺。
雪蓮
清熱解毒、祛風(fēng)濕、消腫、止痛。用于頭部創(chuàng)傷、婦科病、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、中風(fēng)、高山反應(yīng)、外敷消腫。全草均可入藥，有祛寒、壯陽、補血和暖宮之功能；主治婦女病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及腎虛、腰痛等癥，水母雪蓮還有強心作用。性味苦、微苦、溫。
雪蓮花具有生理活性有效成分。但是雪蓮花中所含秋水仙堿，秋水仙堿的毒性較大，能引起惡心、食欲減退、腹脹，嚴(yán)重者會出現(xiàn)腸麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪蓮花中含有療效好而毒性較大的秋水仙堿，所以民間在用雪蓮花泡酒主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和婦科病時切不可多服。
荷葉
荷葉茶有減肥效果。必須是濃茶。第二泡的茶毫無效果，雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其他的不可能有減肥效果。
杜仲
杜仲藥用價值高，配方較寬，除有持續(xù)高效降壓作用外，還能安胎、補肝腎、強筋骨；所制丸、散有思仙散、杜仲丸等。服用杜仲或以杜仲配制的丸、散藥劑，可治腰脊酸痛、小便余瀝、陰下濕癢、胎漏欲墜等病癥。經(jīng)臨床診斷鑒定證明，該藥尤以治療早期高血壓及小兒麻痹后遺癥最有效。
每一道花草茶各有最適合的炯泡時間，視花草本身的特性及取用部位而異，掌握得好，才能使藥草的本質(zhì)（包括色香味和藥理功能）完美呈現(xiàn)。大抵易釋出滋味的花、葉，浸泡5～15分鐘不等；至于較堅韌的果實、樹皮、根等需浸泡15分鐘以上。由于多種藥草含有單寧成分，泡太久了會產(chǎn)生澀味，茶色也不清澈。此外，第一泡時需浸久些，回沖即可稍縮短時間。
冰飲花草茶
炎炎夏日，冰飲胡椒薄荷茶、洋甘菊茶等，也很可口，只是得泡濃些。也就是原料用量不變，但水量減少1／3～1／2。才不會在加冰塊后稀釋了花草茶的滋味。
花草茶其它注意事項
花草茶最好是想喝多少就泡多少，喝不完要放入冰箱冷藏，再飲時色香味雖無法如初泡時完美，但可以延長存l～2日，超過3天以上就不適合再留了。
護(hù)膚養(yǎng)顏去斑去痘茶：董衣草5粒，紫羅蘭2朵，菊花3片
去火養(yǎng)顏茶： 紫羅蘭3朵，貢菊花5朵，菊花3片
降脂減肥茶： 絞股蘭少許，千日紅4朵，菊花3片