宋代時的民間傳統(tǒng)節(jié)日很多保留至今,而風俗習慣也有很多地方相同,如元旦(今天的春節(jié))、元霄節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等;當然還有一些節(jié)日名稱今天還有,但已經沒有了往日的節(jié)日氣氛,如冬至等;還有一些節(jié)日連名稱在今天都找不到了,如寒食節(jié)等。
這里說的起源是指在民間正式大范圍的過的節(jié)日,并不是說典故的時代來源,比如端午節(jié)的典故是來源于戰(zhàn)國,但是端午”二字最早見于晉人周處《風土記》:“仲夏端午,烹鶩角黍”。而且當時人們只是進行劃龍舟、吃粽子的習俗,并沒有規(guī)范。正式有端午這個習俗流傳下來主要從宋代開始
五月端午節(jié)要吃粽子的由來?
農歷五月初五是端午節(jié),民間有吃粽子的習慣,傳說是為了紀念戰(zhàn)國時期楚國大臣屈原的。
屈原是我國偉大的愛國主義詩人,他積極主張楚國聯(lián)合齊國,抗擊秦國,他的意見沒有被采納,反而被罷了官,發(fā)配到邊遠的地方。
楚國快要滅亡時,農歷五月五日這天,屈原投汨羅江自殺。
屈原投江后,楚國人民為了不讓江里的魚蝦鱉蟹吃屈原的尸體,就往江里投好吃的食物。這樣年復一年,人民為了紀念這位愛國詩人,每逢端午節(jié)那天,便把食物投到江里祭祀屈原。
一天晚上,有一位老人在夢里夢到屈原,就問他:“我們給您投去那么多的食物,您吃到沒有?”屈原說:“你們送給我的飯,都讓那些魚蝦鱉蟹吃了。”老人問“怎樣才不會被他們吃掉呢?”
屈原說:“你們用竹葉把飯包起來,做成菱角形的尖角粽子,它們以為是菱角就不敢搶著吃了。”
第二年的端午節(jié),人們就照著屈原說的話,向汨羅江里投下尖角粽子。可是,過了端午節(jié)后,屈原又給老人托了個夢,說:“謝謝你們給我送來了那么多粽子,我吃到了。但大多數(shù)仍是被魚蝦鱉蟹吃了?!?
老人問屈原:“還有什么辦法呢?”
屈原說:“送粽子的船要打扮成龍的樣子,因為魚蝦鱉蟹屬龍管轄,它們不敢吃龍王的東西。” 從那以后,年年端午節(jié)那天,人們劃著龍船到汨羅江送粽子。這就是端午節(jié)吃粽子劃龍舟的來歷。
粽子屬不容易消化熱量又高的食品,最忌狼吞虎咽的吃法,食用時可搭配青菜進食,吃完后可喝點蔬菜湯,酸菜等之類的湯品幫助消化或飲用些濃茶、檸檬汗、茶凍或奇異果之類的甜品,可去油膩且可且消化。 粽子可以冷吃,而且冷吃的口感會更好,但是,粽子冷卻后會變硬,食用后更容易刺激消化道,因此從冰箱拿出來后應充分加熱,煮熱變軟后才可食用。尤其需要提醒的是,食物消化從胃到腸,至少需要停留6個小時,因此,晚上臨睡前絕對不能把粽子當夜宵,否則一晚留在肚子里不易消化,傷害胃粘膜。