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我是哩哩，一個(gè)大吃貨，抹茶酥是一個(gè)非?？蓯?ài)的下午茶甜品，我一般做的話會(huì)在里面加點(diǎn)料，搞點(diǎn)不一樣的餡料進(jìn)去，搭配一杯紅茶，下午時(shí)光就非常完美了，我分享一下我的做法哈~
抹茶酥所需材料
抹茶 20克
豆奶粉 50克
棉花糖 180克
黃油 50克
蔓越莓 50克
堅(jiān)果 50克
小餅干 一袋
做好后外面撒的豆奶粉 適量
1. 準(zhǔn)備好棉花糖
2.干果和蔓越莓都準(zhǔn)備好
3. 小餅干一包~
4. 小火，放黃油加熱融化后，快速放入棉花糖，餅干，豆奶粉，蔓越莓和干果，翻拌均勻后關(guān)火
5. 倒入烤盤(pán)整理成型
6. 趁熱兩面均勻撒上豆奶粉后，晾涼即可
7. 濃濃豆奶味的快手抹茶雪花穌就做好了！
細(xì)節(jié)注意：
全程小火，最后翻拌時(shí)掌握不好，可以關(guān)火操作，加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，做好的雪花酥會(huì)很硬的，所以快速完成，我全程從準(zhǔn)備原料到做好不超過(guò)20分鐘。而且我喜歡用小葫蘆餅干，酥脆好吃，我曾用過(guò)蘇打餅干，口感不好，因?yàn)檫@次做的時(shí)候突然發(fā)現(xiàn)沒(méi)有奶粉了，所以臨時(shí)用的維維豆奶粉，結(jié)果做好后我發(fā)現(xiàn)超好吃，和奶粉做的口感一樣，奶味香濃，最主要還有一股豆奶味。我覺(jué)得做雪花酥家里原料有啥用啥，例如干果花生，瓜子，腰果，開(kāi)心果其實(shí)都可以，蔓越莓換成葡萄干OK ，抹茶你用不用也可以，只要自己喜歡的口味就可以，小葫蘆餅干也可以換成奧利奧餅干，但是要把夾心去掉，就變成了奧利奧雪花酥。