我想你問(wèn)的應(yīng)該是龍井茶和鐵觀音的比較。這個(gè)無(wú)法比較，龍井茶，是綠茶，鐵觀音是烏龍茶。制作工藝就不一樣決定味道、口感肯定不一樣。鐵觀音屬于韻味厚重高香，耐泡型，龍井屬于淡雅型輕香型?？茨憧谖对鯓?。
西湖龍井茶是中國(guó)十大名茶之一，因產(chǎn)于浙江杭州市西湖“龍井”而得名。它以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”，聞名于世外。龍井茶歷史悠久，最早可追溯到我國(guó)唐代，因此這里產(chǎn)茶已有一千二百多年的歷史。
鐵觀音發(fā)源于安溪西坪松巖、峣陽(yáng)一帶，至今已有二百多年的歷史，安溪鐵觀音是中國(guó)烏龍茶中的極品，躋身于中國(guó)十大名茶和世界十大名茶之列，其香高韻長(zhǎng)，醇厚甘鮮，品格超凡，馳名中外，被譽(yù)為“長(zhǎng)壽茶”、“青春健美茶、茶類(lèi)中之香檳酒”、“最優(yōu)美而誘人的天然花香”。
此外，鐵觀音和西湖龍井都可以起到提神醒腦、利尿排毒之功效～相對(duì)來(lái)說(shuō)，鐵觀音刮油減肥效果好，西湖龍井抗癌防輻射效果更好～
我個(gè)人更傾向于西湖龍井。
蘇東坡 坐 請(qǐng)坐 請(qǐng)上座的那個(gè)故事寫(xiě)了什么
相傳當(dāng)時(shí)任杭州通判的蘇軾在一次外游中，路經(jīng)莫干山，并來(lái)到一座廟中小憩。廟里主事的老道見(jiàn)他衣著簡(jiǎn)樸，相貌平常，對(duì)他相當(dāng)?shù)睦涞?，只是?yīng)付地說(shuō)了聲“坐”，又對(duì)道童說(shuō)了聲“茶”。
待蘇東坡坐下，與之交談后，老道方覺(jué)得客人才學(xué)過(guò)人，來(lái)歷不凡，又把東坡引至廂房中，客氣地說(shuō)道： “請(qǐng)坐”，并對(duì)道童說(shuō)：“敬茶”。
二人經(jīng)過(guò)深入交談，老道才知道來(lái)客是著名的大詩(shī)人蘇軾，頓時(shí)肅然起敬，連忙作揖說(shuō)道：“請(qǐng)上座”，把蘇軾讓進(jìn)客廳，并吩咐道童： “敬香茶”。
蘇軾在客廳休息片刻，就起身拜別老道，這時(shí)老道急忙請(qǐng)?zhí)K東坡為其留下墨寶留念，蘇軾淡然一笑，揮筆寫(xiě)道：“坐請(qǐng)坐請(qǐng)上座，茶敬茶敬香茶?！崩系揽戳T，立刻覺(jué)得臉上火辣辣的，羞愧不已。
從此以后，這個(gè)對(duì)子也被后人用來(lái)作為警示“勢(shì)利眼”的典故，并廣為流傳。
擴(kuò)展資料
蘇軾愛(ài)茶眾人皆知，在他的文學(xué)創(chuàng)作中與茶和品茗相關(guān)的作品也是數(shù)不勝數(shù)。特別是在仕途遭遇連續(xù)的打擊后，蘇軾必須在精神上找到一個(gè)支點(diǎn)支撐自己，他不同于李白可以?huà)侀_(kāi)一切的外在影響去縱情山水，蘇軾是一個(gè)憂(yōu)國(guó)憂(yōu)民的士大夫，所以茶成了與之相伴的好友。也成就了蘇軾茶香四溢的傳奇一生。
蘇軾所作的《汲江煎茶》更是經(jīng)典中的經(jīng)典，這首詩(shī)生動(dòng)地描述了蘇軾為了飲一盞好茶，不惜在夜間摸著黑，踩著石頭，臨江取水的場(chǎng)景。當(dāng)他取水完畢回到家中，一邊生爐煎茶，一邊坐聽(tīng)松濤。煎好之后，不顧空腹，忍不住海飲三碗，卻又造成了失眠，只好坐聽(tīng)打更之聲以盼天明。
蘇軾對(duì)烹茶十分精到，有所謂“飲茶三絕”之說(shuō)，即茶美、水美、壺美。茶美自不必說(shuō)，蘇軾堅(jiān)持認(rèn)為水也是泡出好茶的重要組成元素。
在蘇軾謫居宜興蜀山講學(xué)時(shí)，非常鐘情金沙泉水，常遣童仆前往金沙寺挑水，童仆不堪每日往返勞頓的辛苦，悄悄在水桶里裝上了普通的河水，但卻被對(duì)水非常挑剔的蘇軾所識(shí)破。后來(lái)，蘇軾準(zhǔn)備了兩種不同顏色的桃符，分別交給童仆和寺僧，每次取水必須和寺僧交換桃符，如此童仆就無(wú)法偷懶了。
此外，蘇軾對(duì)烹茶煮水時(shí)的水溫掌握十分講究，不能有些許差池。他的經(jīng)驗(yàn)是煮水以初沸時(shí)泛起如蟹眼魚(yú)目狀小氣泡，發(fā)出似松濤之聲時(shí)為適度，最能發(fā)新泉引茶香。煮沸過(guò)度則謂“老”，失去鮮馥。
長(zhǎng)期的地方官和貶謫生活，使蘇軾足跡遍及各地，從四川到浙江，從宋遼邊境到嶺南、海南，為他品嘗各地的名茶提供了機(jī)會(huì)。在這當(dāng)中，有關(guān)蘇軾飲茶的趣事也是層出不窮，最令后人難忘的，莫過(guò)于他在莫干山中做出的那“坐請(qǐng)坐請(qǐng)上座，茶敬茶敬香茶”的千古絕對(duì)。
參考資料來(lái)源：搜狗百科--蘇軾