屬青茶類。即烏龍茶。
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色，邊緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽。以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”等最具代表性。
我的特色
烏龍茶來自哪個省份
烏龍茶起源于福建，主要產(chǎn)于福建閩北、閩南以及廣東、臺灣三省。目前全國烏龍茶最大的產(chǎn)地是福建安溪，福建的氣候和海拔高度非常適合茶樹的生長，近年四川、湖南等地也有少量生產(chǎn)。烏龍茶屬于發(fā)酵茶，是中國特有的名茶。
烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。
烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。
烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。當食物太油膩時，如果能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。
茶話弄南山煙雨是什么茶
茶話弄南山煙雨是烏龍茶，烏龍茶屬于青茶、半發(fā)酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類，烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮，烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。
烏龍茶的起源
烏龍茶起源于福建，至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發(fā)展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶，也是宋代以后最為著名的茶葉，歷史上介紹北苑茶產(chǎn)制和煮飲的著作就有十多種。北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區(qū)，在唐末已產(chǎn)茶，現(xiàn)在所說的烏龍茶則是安溪人仿照武夷山茶的制法，改進工藝制作出來的一種茶。