1. 白茶放置一年能喝嗎百度
1、第一個飲品期限(1-2年)
這個時候的白茶青味重,性涼,高溫干燥之后的水味還在,但也有白茶獨特的毫香甘甜。這個時候喝它,主要是為了試茶,決定一款茶適不適合后期存儲。
2、第二個飲品期限(3-5年)
三年之后,白茶的青味才會褪的差不多,內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)。此時的白茶,可細品其味,感受時光帶給它的緩慢變化,清甜甘香,醇滑細膩,缺陷慢慢隱去,茶性由寒涼朝著溫潤轉變,偏熱體質(zhì)適宜常飲。
2. 白茶放久了還能喝嗎?最多幾年?
老白茶最長放20年。
2011年在上海舉辦的豫園國際茶文化藝術節(jié)的拍賣會上,一塊存放20年、凈重375克起拍價高達到13.8萬元的福鼎老白茶餅以18.8萬元成交。
白茶與生普洱一樣,儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃,素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時間越長,其藥用價值越高,因此老白茶極具收藏價值。
3. 白茶可以存放幾年
不管任何東西都是有保質(zhì)期的,更何況茶葉是食品。白茶說是越陳越好,當然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會散失其中的水分或者潮濕。保存好才能達到一年茶,三年藥,七年寶的說法。第一種:白茶放罐子里儲存。
茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,茶葉罐的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,要求密封性要好。
第二種:木炭儲藏法。
取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應每個月?lián)Q一次。
第三種:冷藏儲藏法。
將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好,將其放在冰箱內(nèi)儲藏,溫度最好為5°。
第四種:暖水瓶儲藏法。
將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中,密封好即可。
第五種:白茶要低溫、避光貯藏。
因為,在高溫條件下,茶葉內(nèi)含成分的化學變化加快,從而使品質(zhì)陳化加速,光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學反應,從而使品質(zhì)失去原有風格。
第六種:生石灰儲藏法。
將生石灰用布袋包裝好,同時茶葉也密封包裝好,茶葉要密封包裝并遠離有異味的物品,需要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個月?lián)Q一次。其實只要放好,就不會出現(xiàn)大問題的
4. 白茶放置2年了還能喝嗎
茶葉不壞的話自然可以飲用,存放時間越長越好,存放越久藥用價值越高,收藏價值也大。
1.剛做出來6個月,比如當年剛做好放了5、6個月的春茶。這時候的新茶的水汽淡了,茶氣強,滋味有青澀也有飽滿,優(yōu)劣一目了然,香氣四溢。
2.在3-5年的時間里,茶葉中的水味逐漸消退,經(jīng)過陳化后期的轉化,內(nèi)部物質(zhì)逐漸沉淀,口感趨于穩(wěn)定,厚度感增加,開始出現(xiàn)香棗味。
5. 放了兩年的白茶能喝嗎
不同的茶葉,有不同的存放年限。綠茶是要當年喝的,紅茶一般2—3年保質(zhì)期。而普洱和白茶則是越久越香,三年后喝最好。所以綠茶跟紅茶兩年后不建議再和,白茶和普洱兩年后剛剛開始喝。
6. 白茶能放置多久
一般來說,放個十五至二十年,白茶的品質(zhì)亦能達到非常淳靜的境界。
白茶是微發(fā)酵茶類,工藝相對比較簡易。剛新制的新茶香氣鮮純,帶毫香,但一般口感較為清淡甜爽。
儲存三四年后,青澀氣漸消,顏色也由青綠花雜轉為干褐帶斑駁感,湯色逐漸轉化為有時間代感的杏黃或者橙黃,滋味由原來的毫香漸變?yōu)楹扇~香。
儲存五年以上、十年以下的白茶,茶葉香氣棗香味較明顯,湯色橙紅透亮,有一些陳化更好的話,已透出一股細膩的藥香,滋味甘甜帶香,葉底嫩亮有活力。
儲存十年以上、二十年以下的老白茶,茶葉的藥香已經(jīng)很濃郁,幽然入鼻,湯色帶琥珀色,深而不滯,紅中透亮,滋味綿滑。
二十年以上的老白茶,若倉儲環(huán)境足夠好的話,想來滋味口感應該不錯,但限于以往的條件,個人并不十分看好,優(yōu)品必是鳳毛麟角。