1. 福建白茶屬于什么茶有好處寫
茯苓。內(nèi)蘊(yùn)“金花”,越陳越醇,如愛情之久遠(yuǎn),彌久更香,且珍貴!如今的婚慶新時(shí)尚卻比較特別,它不是喜糖,是福茶,在婚禮現(xiàn)場(chǎng)擺上禪洱茯(福)茶,寓意八方來福,禪洱茯茶將千福萬福聚于一身,給您最真的幸福。茯茶被稱為福茶是名副其實(shí),因?yàn)檐虿枋丘B(yǎng)生佳品,具有純天然的藥用、保健功能,是百分之百的健康福茶。
2. 福建白茶的好處
一白豪銀針白茶,高山地帶白茶品種,營(yíng)養(yǎng)保健作用明顯。
二白牡丹白茶,有解毒利尿和清熱解暑的功效。
三品品香白茶,產(chǎn)于福建,口感甘甜。
四天豪白茶,產(chǎn)于浙江,白茶精品。
五綠雪芽白茶,產(chǎn)于福建。
六本源香藝白茶,產(chǎn)于福建。
七鼎白白茶,茶中精品。
八政名白茶,味道香甜濃郁。
九張?jiān)洶撞瑁枞~中的誠信品牌。十大沁白茶。
3. 福建白茶的種類有哪些
福鼎白茶以原產(chǎn)于福鼎太姥山的福鼎大白茶和福鼎大毫茶而制成的白茶類產(chǎn)品的統(tǒng)稱。
根
據(jù)茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)不同及加工制作工藝的差異,
主要分白毫銀針、
白牡丹、
貢眉?jí)勖技靶鹿?/p>
藝白茶等四種。
1
.白毫銀針:白毫銀針也叫銀針白毫,是白茶中的極品。原料為白茶的芽頭,因其成茶芽
頭肥壯、身披白毫,挺直如針、色白如銀而得名。沖泡時(shí)茶色清亮杏黃,毫香濃顯,茶香甜
長(zhǎng),入口甘馨鮮爽,沁人心脾。杯中葉芽豎立有致、豐潤(rùn)怡然。
2.
白牡丹:白牡丹是指一芽一、二葉為原料制成的白茶。因其外形綠葉夾銀白色白毫,芽
形似花朵,
沖泡之后綠葉拖著嫩芽,
宛如蓓蕾初開而得名。品質(zhì)特征:
成品色澤灰綠色或暗
綠,葉背白毫銀亮,綠而白底,故有“青天白地”之稱。且由于長(zhǎng)時(shí)間的萎凋,葉色漸變而
呈“綠葉紅筋”,因而有“紅裝素裹”之譽(yù),
毫心肥壯,
葉張肥嫩并波紋隆起,葉緣微向葉
背垂卷,
芽葉連枝,
葉片抱心型似花朵。
內(nèi)質(zhì)毫香,
味鮮醇,
不帶青氣和苦澀味,
湯色橙黃,
清澈明亮,葉底淺灰,葉脈微紅。
3.
貢眉?jí)勖迹簜鹘y(tǒng)的貢眉是指用一芽二、三葉及小茶(菜茶)制成的白茶,由于其外形較白
茶瘦小,形似眉毛而得名。出口的貢眉有一級(jí)貢眉、二級(jí)貢眉、三級(jí)貢眉、四級(jí)貢眉(也叫
壽眉)。產(chǎn)品特征:毫顯而多,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透
視時(shí)紅色,味醇爽,香鮮純。
4.
新工藝白茶:原料嫩度要求相對(duì)較低,一般采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉,駐芽二、三葉,單
片等,
原料要求與低檔的貢眉、
壽眉相似。因新白茶制作工藝與之有所區(qū)別,雖內(nèi)質(zhì)類似傳
統(tǒng)白茶低檔貢眉、壽眉的風(fēng)味,但外形卷縮,略帶褶條,清香味濃,湯色橙紅,滋味甘和稍
濃;葉底展開后可見其色澤青灰?guī)S,筋脈帶紅;
茶湯味似綠茶但無清香,
又似紅茶而無酵
感;其基本特征是濃醇清甘又有閩北烏的“馥郁”。
二、鮮葉的采摘與管理
一鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn):鮮葉的采摘必須根據(jù)茶類品種對(duì)鮮葉標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行。
1.
白毫銀針:
茶芽采摘必須是茶樹上早春長(zhǎng)出的芽頭于芽葉初展時(shí)采下,
剔除去魚葉
鱗片,斷碎芽葉,只取完整白毫多之心芽。采制銀針以春茶的頭輪品質(zhì)最佳,其頂芽肥壯,
毫心特大。到三、四輪五后多系側(cè)芽,芽較小,到夏、秋茶芽更瘦小,難制高級(jí)茶。同時(shí)采
摘銀針要選擇晴天,
尤以風(fēng)天最佳,
晴天、
氣溫高、
濕度低,
茶青容易干燥,
可以制出芽白、
梗綠的上等銀針。
雨天和大霧天均不宜采摘。
采時(shí)只在新梢上采下肥壯的單芽,
這樣采摘的
單芽肥壯重實(shí),質(zhì)量上乘。有的是采下一芽一、二葉,采回后再行“抽針”。
2.
白牡丹:高級(jí)白牡丹對(duì)鮮葉原料的要求十分嚴(yán)格,一般是一芽一葉初展,要求采得早,
采得嫩,一般在清明前后開采。
普通白牡丹的采摘標(biāo)準(zhǔn):
要求鮮葉原料嫩度適中,
一般以采
一芽二葉為主,
兼采一芽三葉和幼嫩的對(duì)夾葉。白牡丹的原料茶最好在春季。夏茶較瘦,不
宜采制。秋茶茶園管理得法,經(jīng)之采制白牡丹品質(zhì)也較高。
3.
貢眉?jí)勖迹翰瞬铻樵希梢谎慷?、三葉,品質(zhì)次于白牡丹。菜茶的芽雖小,要求原料
必須符合產(chǎn)品的規(guī)格,含有嫩芽、壯芽、
鮮葉原料不能帶有對(duì)夾葉??蛇x擇白毫銀針抽針后
的原料。
4.
新工藝白茶:原料的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉;駐芽二、三葉;單片等。一般以夏、秋
茶為多。
4. 云南白茶與福建白茶的功效的區(qū)別
云南白茶與福建白茶的功效還是有區(qū)別的。因?yàn)楣に嚨牟煌?,云南白茶的鮮爽度不及福建白茶,各有各的特長(zhǎng),所以不能單一的說。
香氣、滋味的不同
福建白茶,有一年是茶,三年是藥,七年是寶的說法。老白茶有陳香、棗香、藥香,毫香,湯水厚重,喝起來滋味醇厚。新白茶沖泡后香氣清純、清鮮為特征?!?/p>
而云南白茶一般只有2至5年的時(shí)間,在此時(shí)間香氣會(huì)隨時(shí)間而慢慢減弱。沖泡云南白茶的香氣有花香、蘭香,口感甘甜,生津強(qiáng),耐泡度高;優(yōu)于福建白茶。
制作工藝的不同
,福鼎白茶的加工工藝為:采摘、攤晾、萎凋、日曬、烘干。而云南白茶工藝更加簡(jiǎn)單,大部分采用通過萎凋陰干制作方法,在背光的房間內(nèi),在竹席上將采回鮮葉攤開風(fēng)晾。
外形上的不同
1.福鼎白茶,在色澤上為翠綠色,葉片的正反兩面色差不明顯,芽頭短粗、肥壯、毫毛密集。
2.云南白茶,最大特點(diǎn)就是葉片上一黑一白,色差非常明顯,芽頭尖細(xì),毫毛短順。
產(chǎn)地上的不同。
云南白茶,主要產(chǎn)地于云南思茅地區(qū)和臨滄地區(qū)。
福建白茶,主要產(chǎn)地分布在福建省的福鼎、政和等地,大部分的白茶產(chǎn)量來自福鼎。
5. 福建白茶屬于什么茶?
白茶是中國六大茶類之一,屬微發(fā)酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。 因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。而白茶的唯一正宗源產(chǎn)地是福建省的福鼎市,所以也叫福鼎白茶。
依據(jù)成品茶的外觀呈白色,故名白茶。六大茶類之一。白茶為福建特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地?;竟に嚢ㄎ颉⒑姹海ɑ蜿幐桑?、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。 屬輕微發(fā)酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。此外,中國浙江的安吉白茶和貴州正安白茶因自然變異整片茶葉呈白色,不同于帶有白色絨毛的一般白茶。