1. 大禹嶺烏龍茶屬于什么茶
大禹嶺茶屬于烏龍茶，茶性平和，主產(chǎn)于花蓮縣秀林鄉(xiāng)富世村，其海拔高度在2200米以上，是海拔高度較高的烏龍茶產(chǎn)地，大禹嶺茶呈飽滿顆粒狀，且緊實(shí)整齊，葉面卷曲成珠，香氣芬芳，同時(shí)也是臺(tái)灣茶中的優(yōu)秀茶品。
2. 臺(tái)灣大禹嶺烏龍茶的泡茶法
高山烏龍茶 以下供參考_資料來自網(wǎng)絡(luò) 大禹嶺高嶺茶是源自臺(tái)灣花蓮、臺(tái)中與南投等三地交界，海拔2600公尺的高山烏龍產(chǎn)茶區(qū)。
為輕發(fā)酵、輕烘焙的茶款。細(xì)致的蘭花香氣走在前端，尾韻甘醇，有近似青蘋果的果香感受。3. 最貴的臺(tái)灣大禹嶺烏龍茶
大家都知道臺(tái)灣產(chǎn)茶，而且臺(tái)灣產(chǎn)好茶，主要生產(chǎn)的是烏龍茶。
烏龍茶是臺(tái)灣茶的代表，而高山烏龍茶又是最受愛茶者喜愛的茶葉，極品高山茶那就是臺(tái)灣最好、最貴的茶葉了。
高山烏龍茶是以海拔高度來評(píng)定品質(zhì)、制定價(jià)格，通常海拔愈高，品質(zhì)越好、價(jià)格就愈好。其中，梨山地區(qū)茶園最高達(dá)2500米，茶葉產(chǎn)量少、品質(zhì)好，一直都是臺(tái)灣頂級(jí)的高山茶葉。
臺(tái)灣高山茶葉有三大產(chǎn)區(qū)，包括梨山茶區(qū)、阿里山茶區(qū)與杉林溪茶區(qū)，所產(chǎn)的臺(tái)灣高山茶葉品質(zhì)都是一流的。過去，阿里山茶知名度在大陸最高，不過，這幾年大禹嶺的茶已經(jīng)成第一。
如果說臺(tái)灣極品高山茶，梨山茶區(qū)的 大禹嶺茶 及 福壽山農(nóng)場茶 就是其中的頂尖產(chǎn)區(qū)。大禹嶺茶海拔最高達(dá)2800米，福壽山茶最高也2500米，是臺(tái)灣最頂級(jí)的極品高山茶產(chǎn)區(qū)，售價(jià)一臺(tái)斤(600克)售價(jià)從7000元到10000元新臺(tái)幣。至于大禹嶺茶，海拔從2200米到2800米都有，價(jià)格也因?yàn)椴鑸@高度略有不同。
臺(tái)灣另一個(gè)選擇好茶的標(biāo)準(zhǔn)是比賽得獎(jiǎng)茶，臺(tái)灣每年都有茶的比賽，也會(huì)去參加大陸的比賽，而一些得獎(jiǎng)茶即使知名度不是最高，茶葉產(chǎn)區(qū)不是梨山、阿里山，卻因茶葉好、制作好，而奪得名次。這些得獎(jiǎng)茶身價(jià)立即翻倍，像多次得獎(jiǎng)的新北市坪林的文山包種茶，能賣到每臺(tái)斤十幾萬臺(tái)幣。
若是排除比賽得獎(jiǎng)茶茶，臺(tái)灣最貴茶葉就是福壽山、大禹嶺這兩個(gè)茶區(qū)的極品茶了。4. 臺(tái)灣大禹嶺烏龍茶沖泡后特點(diǎn)
梨山茶和大禹陵茶都是臺(tái)灣的高冷山茶。它們的區(qū)別是：
梨山茶芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質(zhì)含量高，香氣淡雅，茶水色蜜綠顯黃，滋味甘醇，滑軟耐沖泡，茶湯冷后更能凝聚香甜。
大禹嶺茶地處2600公尺的高山，寒冷且溫差大，在這種環(huán)境下茶樹生長緩慢，因此茶質(zhì)幼嫩，茶味甘醇，加上當(dāng)?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥?，得天?dú)厚的環(huán)境造就出獨(dú)一無二的好茶。
大禹嶺烏龍茶沖泡后，果花香清揚(yáng)芬芳，因?yàn)槭前氚l(fā)酵的緣故所以茶味清爽許多，入口就能感覺到它的清揚(yáng)細(xì)膩，花果香獨(dú)特，帶有冷礦山特有的山場氣意，落喉甘滑韻味飽滿，色、香、味、甘，回甘迅速有層次，喉韻甚佳，回香繞舌不退。
5. 大禹嶺烏龍茶多少錢一斤
大禹嶺茶屬于烏龍茶，茶性平和，主產(chǎn)于花蓮縣秀林鄉(xiāng)富世村，其海拔高度在2200米以上，是海拔高度較高的烏龍茶產(chǎn)地。
2、大禹嶺茶呈飽滿顆粒狀，且緊實(shí)整齊，葉面卷曲成珠，香氣芬芳，同時(shí)也是臺(tái)灣茶中的優(yōu)秀茶品。，同時(shí)也是臺(tái)灣茶中的優(yōu)秀茶品
6. 大禹烏龍茶的功效與作用
答：巫支祁：傳說為淮水水神之名，《山海經(jīng)》記載“其形若猿猴，金目雪牙，輕利倏忽”。大禹治淮時(shí)，巫支祁做惡被其擊敗，鎖于淮井之中，這就是著名的“禹王鎖蛟”的故事，從此淮水邊也有了著名的“支祁井”。 據(jù)《山海經(jīng)》等史籍記載，巫支祁是堯舜禹時(shí)期的奇妖，也是我國有史以來最有神通也是最有影響的第一奇妖。巫支祁出生在豫南桐柏山中的花果山，為天生神猴。后娶龍女為妻，生了三個(gè)兒子，都是神通廣大的魔頭。他自為淮渦水神，在淮河中建有龍宮，其勢力波及黃河中下游和長江中下游。在古籍和民間傳說中，他一方面是妖仙、精怪，經(jīng)常為患江淮，禍害百姓；另一方面，卻以孝子、正神諸身份 被傳頌及立廟祀奉。巫支祁有許多駭人聽聞的神話故事，特別是率十幾萬山精水怪在淮源大 戰(zhàn)禹王，后被庚辰降服，囚在淮河下游的龜山下（一說囚在桐柏山的淮井中）的故事，后被吳承恩挪移到《西游記》中，成為膾炙人口的大鬧天宮，巫支祁也被異變成齊天大圣孫悟空 。巫氏神話主要流傳在淮源和淮泗地區(qū)。 巫支祁為淮神說，大體有以下幾處佐證： ?。ㄒ唬冻o·九懷·思忠》云：“玄武步兮水母，與吾期兮南榮?！边@里說水母為神。明陶宗儀在《輟耕錄》考證云：水母為無支祁。 （二）中國現(xiàn)代神話學(xué)大師袁珂先生在《中國神話傳說詞典》水神條謂：“龍王、共工、應(yīng)龍、無支祁皆屬水神”。 ?。ㄈ┰陬H具權(quán)威的工具書《辭源》中，巫支祁的辭條謂“淮水神也”（見中華民國四年〔1915〕版）。 （四）袁珂先生在《西游記散論》中考證：“《柳毅》中的柳毅和龍女，《古岳瀆經(jīng)》中的無支祁，這些神話人物，由于塑造的成功，在民間產(chǎn)生了很大的影響。人民信之敬之，甚至為他們立祠造像。解放前在河南省黃河附近出土的鐵鑄無支祁坐像，曲頸僂背，頭有雙角，高約一米，背上刻有大宋建中元年三月□日造。宋徽宗趙佶曾建“建中靖國”年號(hào)，元年，即1101年，據(jù)今已近千年。說明在黃淮流域，至少從斯時(shí)始，巫支祁已被供奉為淮神了。 （五）在大禹導(dǎo)淮前，巫氏已自稱淮渦水神。《上古神話演義》中說：“巫支祁獨(dú)霸淮水流域數(shù)十年，已自稱為淮水之君了，所以他的兒子都稱太子?！蔽字钸€在龜山腳下（現(xiàn)洪澤湖）建了宮殿，俗稱龍宮。并分別在河南省的光山縣北，安徽省的霍邱縣西和懷遠(yuǎn)縣東建了三座宮殿，讓三個(gè)兒子各鎮(zhèn)守一方水域?！八纸吡U(kuò)張勢力，振起洪水，將淮水下流與長江下流合二為一”?！白酝┌厣揭阅希敝猎茐舸鬂?，更通到湘水之源，到處都有他的黨羽。所以千里之內(nèi)，木魅、水靈、山妖、石怪，莫不聽他的命令，受他的節(jié)制?！? ?。┟?間傳承。在淮河中上游的巫支祁神話中，多稱巫支祁為孝子變龍，如桐柏縣的《淮河的由來》、《蛟龍?zhí)侥浮返?，或稱之為良蛟善龍，如信陽的《烏龍和烏龍集》、《龍蛋》等；在淮河中下游，多稱其為水猿大圣、水母或水母娘娘（見淮陰市徐省生搜集的《明祖陵的傳說》等）。在明清時(shí)期，巫支祁被搬上舞臺(tái)后，甚至與孫悟空和驪山老母稱為兄妹等（見明·楊景賢的雜劇《西游記》等）?？傊?，在巫支祁為孽和為善或先孽后善的傳說中，后者卻占了上風(fēng)。所以，把巫支祁作為淮河水神，在相當(dāng)一部分百姓中，認(rèn)為是合理的。
7. 大禹嶺烏龍茶特點(diǎn)
臺(tái)灣的名茶有：凍頂茶，文山包種茶，東方美人茶，松柏長青茶，木柵鐵觀音，三峽龍井茶，阿里山珠露茶，高山茶，龍泉茶和日月河潭紅茶。
凍頂烏龍茶
凍頂茶被譽(yù)為臺(tái)灣 茶中之圣，產(chǎn)于臺(tái)灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹上，故又名“凍頂烏龍茶”。凍頂烏龍茶一年四季都可以采摘，鮮葉的采摘以采摘未開展的一芽二葉，一芽三葉嫩梢為標(biāo)準(zhǔn)
文山包種茶
文山包種茶以臺(tái)北縣文山地區(qū)所產(chǎn)制的茶質(zhì)量最優(yōu)，香氣最佳，所以習(xí)慣上稱之為文山包種茶。文山地區(qū)包括臺(tái)北縣新店，坪林，石碇，深坑，汐止，南港等茶區(qū)，占地約有2300萬平方米，茶園分布于海拔400以上的山區(qū)。
東方美人茶
東方美人茶生產(chǎn)地區(qū)甚廣，臺(tái)灣目前以新竹縣之北埔，峨眉，竹東及苗栗縣之頭份，頭屋（老田寮），三灣，南莊，獅潭等地區(qū)產(chǎn)量較多，品質(zhì)最優(yōu)異。
三峽龍井
三峽茶產(chǎn)地位于臺(tái)北縣西南，僅為此茶唯一產(chǎn)地。茶樹品種為“青心柑種”，新鮮茶葉采摘后，要置入室內(nèi)平鋪晾曬，不能受日照，與其他茶葉利用日光萎凋不同，屬未發(fā)酵茶。龍井茶葉以人工采摘，以特選幼嫩的一心一葉或一心二葉茶青；在制作上除了一般的炒，揉，烘之外，還多了一道碾壓的過程，使龍井茶身形扁平狹長，與眾不同。制茶者須隨時(shí)注意烘，炒的時(shí)間與溫度，否則茶葉太酥，在碾壓前?便易于碎裂，無法成形。
龍泉茶
龍泉茶屬于包種茶，主要的品種有青心烏龍，臺(tái)茶十二號(hào)（金萱），臺(tái)茶十三號(hào)（翠玉）等。早期是以人工的方式采茶，采取樹頂端剛長出的一心二葉當(dāng)作茶青；現(xiàn)在改以機(jī)械方式采茶，采回的茶青經(jīng)過日光萎凋，室內(nèi)萎凋及攪拌，炒青，干燥，揉捻，最后才會(huì)變成茶葉。
8. 大禹嶺高山烏龍
這樣解釋或許比較清楚，大禹嶺高山茶就是凍頂烏龍茶之一.＂凍頂烏龍＂是商品（如鐵觀音，白毫烏龍等均是商品名稱.）而商品有產(chǎn)地，品種，地區(qū)，特色等等的分別.
9. 臺(tái)灣大禹嶺烏龍茶葉特點(diǎn)
臺(tái)灣茶源自中國福建，至今約有200年歷史。臺(tái)灣有諸多名茶，且各有其特色，綜合起來不外是綠茶、烏龍茶、金萱茶、文山包種茶、東方美人茶（碰風(fēng)茶）、阿里山高山茶、阿里山紅茶、日月潭紅茶、青心烏龍、凍頂烏龍茶、高山茶（大禹嶺茶、合歡山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）等等茶類，這些茶類各有其特色。
臺(tái)灣產(chǎn)茶地區(qū)比較多，著名的有七大產(chǎn)茶區(qū)。海拔高度，決定了臺(tái)茶的口味。海拔越高，口味越佳、價(jià)格越貴。阿里山鄉(xiāng)、梅山鄉(xiāng)、番路鄉(xiāng)等地區(qū)，其種植阿里山高山茶滋味甘潤醇厚，近年來阿里山鄒族文化部落的阿里山高山茶對(duì)阿里山茶堅(jiān)持用最好的茶青、制造最好的、品質(zhì)最佳的茶葉，是臺(tái)灣茶葉的最具形象的茶葉代表。