1. 茶藝與茶道基礎(chǔ)知識(shí)
1、我們先明確什么是茶道？
提到“茶道”，我不得不聯(lián)想到另一個(gè)茶文化的詞”茶藝”。兩個(gè)都是中國(guó)茶文化的核心，”藝“是制、烹、品茶等藝茶術(shù)?！钡馈笆侵杆嚥柽^(guò)程中所貫徹的精神。
”茶藝“有名、有形，是茶文化的外在表現(xiàn)形式。
”茶道“就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì)，是無(wú)形的。
2、茶道有什么講究？
茶道是有講究的，在讀《紅樓夢(mèng)》時(shí)，就對(duì)曹雪芹筆下的妙玉的品茶之道印象較深，自己對(duì)茶道的認(rèn)識(shí)也起于此?，F(xiàn)摘抄有關(guān)段落如下，供大家分享：
a、嫌劉姥姥喝過(guò)的茶杯臟，吩咐人擱在外面，不要了。
b、請(qǐng)喝茶時(shí)，給寶釵用的是“弧爬簞”。
c、繪黛玉用的是”點(diǎn)犀盞“，笑斥黛玉是俗人，將梅花雪水誤識(shí)為”舊年雨水“。
d、給賈寶玉自己平時(shí)常用的茶杯綠玉斗，笑罵寶玉海飲的行為，講品茶之道。
e、品茶之道為：”一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾“，這些是妙玉高潔脫俗的品行特征?？勺屛覀冋J(rèn)識(shí)到古代人喝茶有多講究。
茶道最基礎(chǔ)知識(shí)有
一、茶煎道
把茶末投入壺中和水一塊煮，有時(shí)加入鹽等調(diào)料，喝茶時(shí)與茶葉一起喝下，所以叫”吃茶“，唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。
二、斗茶道
斗茶道是古代品茶藝術(shù)的最高形式。通過(guò)將茶面湯與花進(jìn)行比較，品嘗、鑒賞茶湯，來(lái)確定品茶藝術(shù)的品質(zhì)。斗茶又稱茶戰(zhàn)。茶的色、香、味俱佳者是斗茶者的最后勝利。
三、工夫茶道
清代至今某些地區(qū)（一般在南方）流行工夫茶，是唐、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。工夫茶有自煎自品和待客兩種，特別是待客更為講究。
四、茶道的重要理念
1、天人合一。道家哲學(xué)注入“茶道”中，確立了”茶道“的靈魂。
2、尊人。其思想表現(xiàn)形式常見(jiàn)于對(duì)茶具的命名，以及對(duì)茶的認(rèn)識(shí)上。
“三才杯”：杯托為“地”，杯蓋為“天”，杯身為”人“。意思是天大、地大、人更大，三者一同端起來(lái)品茗，這種拿杯子手法叫”三才合一“。
3、貴生。是道教注入茶道的功利主義思想。受道教崇尚健康、養(yǎng)生、享受健康思想的影響，中國(guó)茶道特別注重”茶的功徳“，即：茶的養(yǎng)生作用和茶的快感和營(yíng)養(yǎng)作用。
以上回答，不足之處，請(qǐng)指正。
2. 茶藝茶道的知識(shí)
茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。
茶藝主要包括以下內(nèi)容：
第一，茶葉的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。
第二，水的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝，必須懂得水，茶性必發(fā)于水，無(wú)水何以談茶？現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運(yùn)水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個(gè)世紀(jì)的”運(yùn)泉“將中國(guó)茶藝推向世界的最高度
第三，茶藝的技術(shù)。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
第四，茶藝的禮儀。是指服務(wù)過(guò)程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過(guò)程中的儀容儀表、迎來(lái)送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
第五，茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務(wù)者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)重要因素。
第六，悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過(guò)泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。
3. 茶藝與茶道基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)
茶藝包括選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。
學(xué)習(xí)茶藝的目的很重要。
1、如果是為了充滿儀式感的自己喝茶、接待朋友，可以通過(guò)參加公益的茶會(huì)活動(dòng)，茶課去了解茶葉知識(shí)，交流泡茶技法；可以通過(guò)線上觀看視頻，聽(tīng)音頻學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)；可以購(gòu)買普及茶藝知識(shí)的書(shū)本來(lái)學(xué)習(xí)。
2、如果是為了成為專業(yè)的茶藝師，則需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)專業(yè)內(nèi)容。不少茶行業(yè)的專家老師會(huì)開(kāi)系統(tǒng)課程，可以跟著學(xué)。學(xué)費(fèi)一般都較高，一套系統(tǒng)課，5-8千的都有。
3、考證是一種督促自己學(xué)習(xí)的辦法，但考了證代表了什么自己心里得有點(diǎn)數(shù)。修習(xí)還是在自己平時(shí)。
4、可以關(guān)注一些茶行業(yè)的微信公眾號(hào)，有不少茶行業(yè)的茶藝比賽，可以經(jīng)常去看看，去參加。參加比賽不一定是要獲得榮譽(yù)，可以看到自己和別人的差距，不斷精進(jìn)自己。
以上。
4. 茶藝與茶道基礎(chǔ)知識(shí)大全
以茶待客的六大禮儀
1、茶具清潔
泡茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。
2、取茶之法
如果家里或辦公場(chǎng)所是用大袋子裝的一包散茶，取茶時(shí)千萬(wàn)不要用手去抓茶，要用茶則或茶匙將袋中的茶取出倒入泡茶器中。
其次，茶葉要適量，茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃;茶葉太少，沖出的茶沒(méi)啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。
3、端茶之法
右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬;持杯時(shí)不能抓杯口;以防唾沫濺入杯中，不要邊奉茶邊說(shuō)話。
4、奉茶之法
注意先后順序，先長(zhǎng)后幼、先客后主，應(yīng)依身份的高低順序奉茶;放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)他人，否則表示請(qǐng)人趕快離開(kāi);從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時(shí)，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面，這樣有利于客人手拿茶杯的柄，并禮貌地請(qǐng)客人喝茶;如果房間里在開(kāi)會(huì)或很安靜，奉茶時(shí)不要出聲，放下瓷杯子的同時(shí)要用小指墊在杯底以防瓷杯發(fā)出響聲。
5、添茶之法
如果客人的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給客人添茶，后再給自己添茶。
6、收茶之法
必須要等客人走后才能收茶，把茶具清洗干凈收好，以備下次待客之用。
評(píng)論
暫無(wú)評(píng)論
5. 茶藝與茶道基礎(chǔ)知識(shí)答案
茶道是以修行道為宗旨的飲茶藝術(shù)，是飲茶之道和飲茶修道的統(tǒng)一。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素。所謂茶藝是指?jìng)淦鳌⑦x水、取火、候湯、習(xí)茶的一套技藝；所謂茶禮，是指茶事活動(dòng)中的禮儀、法則；所謂茶境，是指茶事活動(dòng)的場(chǎng)所、環(huán)境、所謂修道，是指通過(guò)茶事活動(dòng)來(lái)怡情修性、悟道體道。
6. 茶藝、茶道、茶俗三者之間有什么聯(lián)系?
01）藏族：酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。
（02）維吾爾族：奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、炒面條、茯磚茶。
（03）蒙古族：奶茶、磚茶、鹽巴茶、黑茶、咸茶。
（04）回族：三香碗子茶、糌粑茶、三炮臺(tái)茶、茯磚茶。
（05）哈薩克族：酥油茶、奶茶、清真茶、米磚茶。
（06）壯族：打油茶、檳榔代茶。
（07）彝族：烤茶、陳茶。
（08）滿族：紅茶、蓋碗茶。
（09）侗族：豆茶、青茶、打油茶。
（10）黎族：黎茶、芎茶。
7. 茶藝茶道的區(qū)別
茶藝是一種通過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募妓嚭图记?，以及?duì)茶的文化、歷史、哲學(xué)等知識(shí)的理解和傳承，以制茶、沏茶、品茶為主要內(nèi)容的、具有濃厚文化底蘊(yùn)的飲茶藝術(shù)。
解釋原因： 茶藝的起源可以追溯到上千年前的中國(guó)，經(jīng)過(guò)歷代的不斷發(fā)展和完善，逐漸形成了今天豐富多樣的茶藝文化。
茶藝追求制茶、沏茶、品茶等細(xì)節(jié)的精益求精，要求茶師們具有非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募妓嚭图记?，同時(shí)也需要他們對(duì)茶文化、歷史、哲學(xué)等知識(shí)有深入的理解和傳承。
內(nèi)容延伸： 茶藝是一種傳統(tǒng)的藝術(shù)形式，除了具有欣賞的價(jià)值，還可以幫助人們舒緩情緒，增加社交交流的機(jī)會(huì)，促進(jìn)身心健康。
茶藝在中國(guó)流傳廣泛，也得到了許多國(guó)家和地區(qū)的熱愛(ài)和推崇，成為了跨越時(shí)空和文化的紐帶。