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如何通過品飲判別普洱新茶的品質(zhì)?

來源:hztdqczl.cn???時間:2021-10-29 15:58???點擊:240??編輯:凌寧???手機版

謝謝邀請!

普洱茶的品質(zhì)的確是可以通過品飲來判斷的,那么我們?nèi)绾蝸眢w驗呢?

首先可以把一款茶分為三份,就是五克,七克和十克。為什么要這樣分,就是要通過相同的紫砂壺,同樣的沸水來判定因為投茶量不同所產(chǎn)生的差異。

如果因為茶葉量的低或者高,茶湯滋味偏淡,回甘緩慢,茶葉量的偏高,而出現(xiàn)苦澀感,滋味醇厚,回甘快,而投茶量適中,出現(xiàn)的茶湯通透感好,滋味苦澀感不明顯,隨著沖泡次數(shù)增加,茶湯回甘明顯,舌底鳴泉,唇齒生津,這樣的茶一個是老茶,一個是好茶。

也有的茶苦澀感明顯,卻回甘很快,持久,也是好茶。

如果苦澀感去不掉,這樣的茶就要小心了,還有喝起來有香味,可能是做舊的茶,這樣的茶可能是高溫殺青,已經(jīng)沒有轉(zhuǎn)化存儲的價值了。

如何斟茶、品茶、添茶?

日常中我也算是個好

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