1. 烤箱茶葉烘焙全過(guò)程
初烘：將揉捻葉置于烘籠內(nèi)進(jìn)行第一次初焙，火溫要掌握在130~140℃，時(shí)間5~10分鐘，中間要翻拌兩次，翻拌要及時(shí)、均勻， 攤放厚度不能高于1厘米， 烘至六成千則可起焙攤涼。
復(fù)烘:將初烘葉進(jìn)行第二次復(fù)焙，火溫掌握在100℃左右，攤放厚度不能高于6厘米，烘至八成干則可起焙攤涼。
2. 烤箱茶葉烘焙全過(guò)程視頻
要看是什么樣的烤箱。
像家用的那種烤地瓜，烤肉的那種是不能用于燒烤茶葉的。
3. 烤箱茶葉烘焙全過(guò)程圖
先加熱烤箱 然后在烤板上先鋪一層錫紙 依次均勻的倒入茶葉 注意火候不要太旺 烤個(gè)2-3分鐘 你就會(huì)發(fā)現(xiàn)你的茶葉香了
4. 茶葉烘焙爐
陸羽曾提到茶有九難：一曰造，二曰別，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰飲。
一 曰 造
采茶者要遵循“有雨不采，晴有云不采，晴采之，夜不焙”的原則，來(lái)進(jìn)行新茶的采摘和制造。
二 曰 別
對(duì)于成茶，有的人把光亮、黑色、平整作為好茶的標(biāo)志；有的人把皺縮、黃色、凸凹不平作為好茶的特征，這些都不是最佳的鑒別方法。若既能指出茶的佳處，又能道出不好處。才是最會(huì)鑒別茶的。
三 曰 器
泡茶的用具很重要?！捌鳛椴柚浮保玫牟杵鞲嬗诓铚涛兜尼尫?。
四 曰 火
烤餅茶的火，最好用木炭，其次用火力強(qiáng)的柴（如桑、槐之類）。曾經(jīng)烤過(guò)肉，染上了腥膻油膩氣味的炭，或是有油煙的柴以及朽壞的木器，都不能用。古人說(shuō)：“用朽壞的木制器具燒煮食物，會(huì)有怪味”，確實(shí)如此。
五 曰 水
煮茶的水，用山水最好，其次是江河的水，井水最差。山水，最好是流動(dòng)但不急的水，比如乳泉、石池漫流的水；而江河的水，應(yīng)到離人遠(yuǎn)的地方去?。痪孟喾?，要從有很多人汲水的井中汲取。
六 曰 炙
炙烤是有門道的，如果制茶時(shí)是用火烘干的，以烤到冒熱氣為度；如果是用太陽(yáng)曬干的,以烤到柔軟為好。 注意不要在通風(fēng)的馀火上烤，因?yàn)轱h忽不定的火苗像鉆子，使茶受熱不均勻。
七 曰 末
對(duì)于很柔嫩的茶葉，蒸后乘熱搗杵，葉搗爛了，而茶梗還是完整的。如果只用蠻力，拿很重的杵桿也搗不爛它。搗好后，再在火上烤，烤好了，趁熱用紙袋裝起來(lái)，使它的香氣不致散發(fā)，等冷了再碾成末。
八 曰 煮
煮水有“三沸”，有像魚(yú)目的小泡，有輕微的響聲，稱作“一沸”。鍋的邊緣有泡連珠般的往上冒，稱作“二沸”。水波翻騰，稱作“三沸”。三次沸騰之后就不宜繼續(xù)煮，此時(shí)水老了，味不好。
九 曰 飲
天生萬(wàn)物，都有它最精妙之處，屬于珍貴鮮美馨香的茶，一爐只有三碗，其次是五碗。對(duì)于飲茶來(lái)說(shuō)，用喝茶人數(shù)多少去衡量碗數(shù)的多少，是致命的錯(cuò)誤。
5. 烤箱茶葉制作過(guò)程視頻
家用烤箱烤茶葉考慮到溫度不是很均勻，可以設(shè)定180度，上下火模式，時(shí)間在15分鐘至20分鐘。
炒茶刀對(duì)茶葉的種類和嫩度要求很高。一般喜歡一些材料等級(jí)稍粗的老普洱茶或老白茶，更適合用來(lái)泡茶的原料。茶葉在鍋中加熱和烘烤，以最大限度地釋放香味。
例如，生茶經(jīng)過(guò)火后會(huì)有強(qiáng)烈的花香，煮熟的茶會(huì)散發(fā)出誘人的果香。在烘烤的最后，茶還能聞到普通純茶所聞不到的焦糖香氣。
6. 烤箱制作茶葉
要看是什么樣的烤箱。像家用的那種烤地瓜，烤肉的那種是不能用于燒烤茶葉的。
7. 烤箱烘干茶葉
1、消毒工作：
加工前，加工人員首先要進(jìn)行消毒工作。戴上消毒帽，換上工作服、口罩、手套進(jìn)入加工車間。
2、晾曬：
將新鮮茶樹(shù)放在干凈的水泥地板上。如果是雨后采收，則需將表面水分烘干后再進(jìn)行處理。一般需要干燥2 - 3小時(shí)。
如在晴天采收，可直接加工。首先，將茶葉放在干燥盤上，每盤約5kg。裝盤后，要挑出已經(jīng)開(kāi)過(guò)的花，因?yàn)榛ǖ臓I(yíng)養(yǎng)成分較少，花瓣容易脫落，與茶混合加工成干茶會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，在采摘時(shí)一定要小心。采摘后，干燥和準(zhǔn)備。
3、烘干：
托盤放置在干燥室。干燥過(guò)程中不添加任何添加劑，但茶花中的水分經(jīng)高溫蒸發(fā)，得到純天然的茶花。封閉好。
第一件事就是完成，也就是第一次烘干。因?yàn)?0℃以上的溫度會(huì)破壞玫瑰的營(yíng)養(yǎng)，所以干燥溫度必須嚴(yán)格控制，一般調(diào)節(jié)在70℃左右。這樣既能達(dá)到殺菌的目的，又能保持其營(yíng)養(yǎng)。保持20分鐘左右，然后將溫度調(diào)至50℃左右，繼續(xù)干燥，保存3小時(shí)。
接著將溫度降至室溫（一般為20 ℃~25 ℃），約2 小時(shí)。然后，再次將溫度調(diào)整在50 ℃左右，一直烘干成干金花茶，整個(gè)烘干過(guò)程需要10 小時(shí)~ 12 小時(shí)。在烘干的過(guò)程中，要使金花茶均勻受熱，提高干金花茶的質(zhì)量。
8. 烤箱可以烘焙茶葉嗎
是可以用烤箱的，因?yàn)槟阒挥锌刂坪没鸷蚴强梢杂每鞠鋪?lái)做的
9. 新鮮茶葉怎樣用烤箱烤制
用烤箱烤茶葉的溫度為180度，開(kāi)啟上下火模式，時(shí)間在大約在15~20分鐘，用烤箱烤茶葉對(duì)于茶葉本身的種類以及老嫩程度有較高的要求，一般原料較為粗老的黑茶、普洱茶、白茶較適合適用于烤箱烤。
用烤箱烤茶葉的溫度為180度，開(kāi)啟上下火模式，時(shí)間在大約在15~20分鐘，用烤箱烤茶葉對(duì)于茶葉本身的種類以及老嫩程度有較高的要求，一般原料較為粗老的黑茶、普洱茶、白茶較適合適用于烤箱烤茶，而綠茶、黃茶、紅茶原料細(xì)嫩則不適合烤箱烤茶。
烤茶對(duì)于茶葉類別和老嫩程度要求很高。茶葉在罐子中的逐步升溫和烤制的過(guò)程中，能夠使茶的口感滋味得到最大限度的釋放。