1. 正味茶葉怎么區(qū)別
韻香鐵觀音和高山鐵觀音并不沖突，韻香鐵觀音也可以是高山鐵觀音。高山鐵觀音對(duì)應(yīng)的是平底鐵觀音： 從茶香上看：高山茶比平地茶的茶香更為純厚，留香更持久?！ ?從濕茶上看：高山茶比平地茶的葉質(zhì)更為厚實(shí)，柔軟。 從茶湯上看：高山茶比平地茶的茶湯更為清澈、醇厚、甘滑。 韻香型鐵觀音是介于清香與濃香之間，有清香型之明媚潤(rùn)澤，又不失濃香型之醇厚悠遠(yuǎn)。在傳統(tǒng)正味做法的基礎(chǔ)上再經(jīng)過(guò)120℃左右烘焙10小時(shí)左右，提高滋味醇度，發(fā)展香氣。茶葉發(fā)酵充足，傳統(tǒng)正味，具有“濃、韻、潤(rùn)、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足，其湯色澄明清亮，黃中有綠，如江南初秋，盡顯華貴與富麗，長(zhǎng)期以來(lái)倍受廣大消費(fèi)者的青睞?！ №嵪阈丸F觀音的特色韻香型鐵觀音的制作方法是在傳統(tǒng)正味做法的基礎(chǔ)上再經(jīng)過(guò)120℃左右烘焙10小時(shí)左右，提高滋味醇度，發(fā)展香氣。原料均來(lái)自鐵觀音發(fā)源地安溪高海拔、巖石基質(zhì)土壤種植的茶樹(shù)，經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選、傳統(tǒng)工藝精制拼配而成。茶葉發(fā)酵充足，傳統(tǒng)正味，具有“濃、韻、潤(rùn)、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足?！ №嵪阈丸F觀音的沖泡方每次5-10克放進(jìn)茶杯(蓋甌)，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長(zhǎng)，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。韻香型鐵觀音是經(jīng)過(guò)高級(jí)制茶師親自炒制的韻香型鐵觀音的香氣與輕發(fā)酵的不一樣.米香味道，口感偏重，湯水金黃色韻香型鐵觀音的適飲人群超過(guò)30歲的中年人或年長(zhǎng)者。2.口感較重者較合適。3.胃不好不宜喝青茶者。
2. 好茶葉的味道和普通茶葉的味道一樣嗎
可以這樣說(shuō)，一樣的茶葉放在不同的茶具，泡出的味道都是不一樣的。怎么會(huì)出現(xiàn)這種情況？最主要的一點(diǎn)是水質(zhì)的問(wèn)題。 比如說(shuō)純凈水，白開(kāi)水.泉水.井水，然后不同的差距，比如說(shuō)陶瓷的。不銹鋼的。他們所泡出來(lái)的味道都不一樣。是因?yàn)椴柙诮?jīng)過(guò)水溫和茶具的影響下產(chǎn)生了不同的味道。
3. 原味茶葉有哪幾種
原生茶不是一種茶，原生茶代表不是茶葉的品種，而是茶葉的品質(zhì)與工藝。茶葉從采摘到成品，沒(méi)有使用化學(xué)工藝的手法去增香和提味，精選高品質(zhì)好茶，保留其原始香味。
原生茶是好飲品的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，烏瀧專注品質(zhì)飾品，為了保證每一杯飲品的品質(zhì)，茶葉講究原生原葉品質(zhì)，做法講究原粹工藝，通過(guò)這種原生原粹的品質(zhì)和工藝，保證每一杯跟茶有關(guān)的飲品口感。展現(xiàn)高品質(zhì)原生茶的自然原味，做到真正的好茶勿飾。烏瀧，打造0香精無(wú)添加原生茶飲。
4. 什么味道的茶葉是好茶葉
藍(lán)風(fēng)鈴作為祖馬龍的種草王的確名不虛傳，第一次聞的時(shí)候第一反應(yīng)跟市面上的妖艷胭脂味完全不一樣很淡的花香味道真的很清新清爽的悠悠的香百聞不厭。非常輕盈就像是河流溪水邊的風(fēng)清涼舒適很清透的感覺(jué)帶著一點(diǎn)點(diǎn)淡淡的果香仔細(xì)聞?wù)娴挠幸稽c(diǎn)像西瓜啊氣質(zhì)淡雅干凈溫柔像在戀愛(ài)中的少女屬于比較文藝小清新的風(fēng)格。
5. 茶葉口味區(qū)別
粗茶就是劣質(zhì)茶葉，這是普遍人的認(rèn)為，但是這個(gè)說(shuō)法并不科學(xué)。什么是粗茶，其實(shí)粗茶就是較之細(xì)嫩茶葉相比要粗大一些，但是并不代表劣質(zhì)。粗茶的功效如何?粗茶含有的物質(zhì)是十分豐富的。
粗茶是不是劣質(zhì)茶葉?粗茶和劣質(zhì)茶品是兩個(gè)概念，粗茶就是比較成熟的茶葉，行內(nèi)人也稱之為老茶?？赡芎芏嗯笥讯疾恢?，采摘老茶的茶園都是不采摘春茶這一季的，因?yàn)椴烧?xì)嫩茶葉之后就會(huì)降低藏茶的品質(zhì)。這個(gè)所謂的藏茶就是我們所說(shuō)的成熟茶品，通常是在夏秋時(shí)候采摘，它所提供的物質(zhì)是所有茶類中最豐富的。
這個(gè)道理就跟我們?nèi)粘Ｉ钪谐蕴O果一樣，酸蘋果通常是采摘較早的水果，而熟透的蘋果多半才是香甜入口的，這是因?yàn)槌煞謴牧孔兊劫|(zhì)變的過(guò)程，所以針對(duì)調(diào)至某些疾病的茶療，我們強(qiáng)調(diào)要用“粗茶”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也有大量生化指標(biāo)來(lái)支持這說(shuō)法，最終我們得到了一個(gè)較為可觀的事實(shí)依據(jù)——看似毫不起眼的粗茶較之細(xì)嫩的茶葉來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)更豐富。
粗茶和細(xì)嫩茶葉到底誰(shuí)更好呢?從品茶的角度細(xì)嫩的茶葉口感更為細(xì)膩，成熟后的茶葉帶有一種澀味。這也是明前茶最為貴，雨前茶堪比黃金的說(shuō)法。不過(guò)從營(yíng)養(yǎng)角度而言粗茶較之細(xì)嫩茶葉更好一些。
綜上我們可以得出一個(gè)結(jié)論，那就是粗茶和細(xì)茶都是各有千秋，放在不同的角度來(lái)進(jìn)行比較。如同偶爾需要一些五谷雜糧一個(gè)道理，拼命慣了粗茶的朋友們還是偶爾該換換口味需要飲用下粗茶，對(duì)于腸道吸收來(lái)說(shuō)也是有著很好的意義。
喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會(huì)自然的懂你。知茶，懂生活。
6. 茶葉正味是什么
茶葉脫酸制作時(shí)，是需要拖布（諧音），把水分脫到只剩20-30％，成品很酸。聞起來(lái)也有較重的酸味，但是當(dāng)湯水入口時(shí)卻沒(méi)有聞到的那種酸味，而茶葉的苦澀也會(huì)因?yàn)樗值纳⑹Ф丁?/p>
正味茶的主要特征：其一是口味純正茶湯入口茶香四溢，鮮有其他異味；其二是“湯醇”即湯水厚實(shí)，有稠感；其三是“回甘強(qiáng)”是指茶湯入口吞咽后，留于齒口的感覺(jué)強(qiáng)烈持久，意猶未盡。
7. 原味茶葉是什么意思
所謂原生茶也就是原生態(tài)茶葉，原生態(tài)茶葉是利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)加傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)勞作模式，茶園生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)美，青山綠水，人與自然和諧共處，適當(dāng)添加有機(jī)肥，保證能完全被茶樹(shù)吸收通過(guò)微生物轉(zhuǎn)化，不打除草劑，嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量和使用間隙安全期，盡量避免傷害有機(jī)蟲(chóng)，從而促進(jìn)茶葉的質(zhì)變和量變。
8. 正味茶葉怎么區(qū)別好壞
消青茶是輕形發(fā)酵，而正味茶按常規(guī)制作，兩款茶各有各優(yōu)式，消清茶口感略帶一股青菜味道，而正味則沒(méi)有，是常規(guī)口感，兩者都有不同的喜愛(ài)消費(fèi)者，所有沒(méi)有好壞喝的講法
9. 濃香型茶葉是正味的嗎?
一、品質(zhì)區(qū)分
清香型鐵觀音，一般以毛茶為原料，經(jīng)過(guò)揀梗、篩分、風(fēng)選、文火烘干等特定工藝制作而成，微型緊結(jié)、色澤翠潤(rùn)、香氣清高、滋味鮮醇；
濃香型鐵觀音，也是以毛茶為原料，經(jīng)過(guò)揀梗、篩分、風(fēng)選、烘焙等特定工藝制成的茶品，外形緊結(jié)、色澤烏潤(rùn)、香氣濃郁、滋味醇厚；
陳香型鐵觀音的原料也是鐵觀音毛茶，是經(jīng)過(guò)揀梗、篩分、拼配、烘焙、貯存至少五年以上等獨(dú)特工藝制成的具有陳香品質(zhì)特征的鐵觀音產(chǎn)品。
二、干茶區(qū)分
清香型：干茶色澤砂綠，油潤(rùn)，顆粒飽滿重實(shí)，緊結(jié)勻整；
濃香型：顆粒緊接重實(shí)，色澤砂綠烏潤(rùn)；
陳香型：勻整潔凈，烏、黃褐，有油潤(rùn)之感，曲卷成顆粒狀或條索狀。
三、香氣區(qū)分
清香型：香氣清高且持久，蘭花香明顯；
濃香型：香氣純正濃郁，蘭花香、炒米香、焦糖香復(fù)合；
陳香型：香氣以焙火香和陳香為主，香氣協(xié)調(diào)飽滿，高揚(yáng)悠長(zhǎng)。
四、茶湯差異
清香型：茶湯淺金黃帶綠，清澈明亮；
濃香型：茶湯金黃，清澈明亮；
陳香型：隨著年份的延長(zhǎng)，老鐵會(huì)逐漸由橙黃變成橙紅色。
五、口感差異
清香型：滋味清爽甘甜，入口生津，落喉甘滑，韻味強(qiáng)；
濃香型：滋味醇厚甜潤(rùn)，細(xì)膩飽滿；
陳香型：入口較為順滑、圓柔，滋味較為醇厚飽滿，苦澀味低，有回甘生津之感，而且有“音韻”。
六、葉底區(qū)別
清香型：葉底肥厚軟亮、勻整有彈性；
濃香型：葉底肥厚，綠、烏潤(rùn)軟亮，勻整有彈性；
陳香型：葉底呈黃褐色或褐色，柔軟勻齊，有彈性，有鮮活之感。