一、為什么說陸羽茶經(jīng)的問世是中國茶文化正式形成的標志
唐朝陸羽《茶經(jīng)》的問世不僅標志著我國茶文化的誕生，而且也意味著我國文人茶飲活動集團的形成。飲茶這一風俗在中唐后便流行于文人士族之間，而我國的茶文化體系也自此更具文化性與內(nèi)涵性。
唐朝是我國茶文化的正式形成階段，宋朝茶業(yè)經(jīng)濟的繁榮促進了茶文化的興盛，并且為明朝茶文化的全面發(fā)展奠定了堅實的物質(zhì)和文化基礎?！安枰匝胖尽钡奈幕L尚也成了文人墨客競相追逐的人生境界，飲茶被視為精神享受與修身養(yǎng)性的統(tǒng)一體。
唐宋時期出現(xiàn)了諸多詠茶名詩，其中皎然《飲茶歌誚崔石使君》、韋應物的《喜園中茶生》、溫庭筠的《西陵道士茶歌》以及蘇軾的《詠茶》一直為人所稱頌。
然而，詠茶詩的發(fā)展巔峰期卻是在明代，“吳中四才子”的茶詩備受世人推崇，無論是其主旨內(nèi)容還是核心思想抑或是藝術境界與思想情感的表達都頗具歷史時代性。明代茶詩也因為其獨特的文化品格和所承載的物質(zhì)文化情趣，而成為了中國茶詩史上一朵瑰麗的仙葩。
明代的茶以及茶文化相較于唐宋兩朝都出現(xiàn)了相當大的變化，明朝初年，茶葉形式依然以團餅為主，明太祖從休養(yǎng)生息的角度出發(fā)，對茶葉制作進行了改進并創(chuàng)制了芽茶。茶葉形式的革新客觀上推動了明朝制茶技術的發(fā)展，也使得茶葉品種愈發(fā)多樣化，黑茶、青茶和紅茶以及花茶都已形成了較為完備的茶葉種類體系。
其實，明朝茶文化最顯著的變化是茶葉沖泡方法的改變，唐宋時期的茶葉沖泡以煎茶法與煮茶法為主，而明代則直接以沸水沖泡茶葉，簡化了茶葉沖飲的方式，使得品茶藝術產(chǎn)生了劃時代的意義。
明朝處于我國封建社會的沒落時期，其在汲取了宋朝文人治國而亂政的教訓之后對文人一度實行壓制政策，于是文人士大夫的政治抱負無處實現(xiàn)，在一腔報國熱情冷卻后轉(zhuǎn)而埋頭于琴棋書畫的研究中，以詩畫表達自己的人生志趣，而作為高雅文化象征的茶則成為了文人聊以自慰的最佳選擇，以茶表現(xiàn)自我，以茶詩抒發(fā)其志向，以茶畫勾勒其心中理想，茶文化便成為了明代文人們的精神寄托。
二、中國最早的茶葉專著是什么？
《茶經(jīng)》是世界上最早研究茶葉的科學專著,為唐朝陸羽所著。全書七千多字，共有3卷，分為10篇。論述了我國種茶的歷史，介紹了茶樹的產(chǎn)地、品種、生產(chǎn)工具和種植、采制加工、烹飲方法等，并附有各種茶具的圖解。
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《茶經(jīng)》的問世，是中國茶文化發(fā)展到一定階段的重要標志，是唐代茶業(yè)發(fā)展的需要和產(chǎn)物，是對當時中國人民關于茶的經(jīng)驗的總結。作者詳細收集歷代茶葉史料、記述親身調(diào)查和實踐的經(jīng)驗，對唐代及唐代以前的茶葉歷史、產(chǎn)地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、飲用的知識技術都作了闡述，是中國古代最完備的一部茶書，使茶葉生產(chǎn)從此有了比較完整的科學依據(jù)，對茶葉生產(chǎn)的發(fā)展起過一定積極的推動作用。
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《茶經(jīng)》一問世，就成為人所至愛，被盛贊為茶業(yè)的開創(chuàng)之功。它在繼承和發(fā)揚我國古代文化上作出了重大的貢獻。自唐代后，歷代茶商皆奉其作者陸羽為“茶神”、“茶祖”。
三、是誰發(fā)現(xiàn)茶的
我國是茶的故鄉(xiāng)，悠悠五千年前，神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒， 得茶而解之，從而發(fā)現(xiàn)了茶的藥用價值。從此，茶從我國西南莽莽原始森林中走向世界。
多少年來，中華茶文化植根于源遠流長的華夏文明，吸取了民族優(yōu)秀傳統(tǒng)中豐涵無比的給養(yǎng)，融宗教、哲學、醫(yī)學、格律、樂理、繪畫、美學、建筑學等各家之長，發(fā)展成為我國文化寶庫中彌可珍貴的遺產(chǎn)，在歷史的長廊中熠熠生輝。
一個叫祁葉的人，他才是中國歷史上第一個發(fā)現(xiàn)茶葉的，那個時候茶不是象現(xiàn)在一樣經(jīng)過翻炒的，是從茶樹上摘來放進茶具里面就泡的！
到了三國、兩晉以后，茶文化開始在長江中下游地區(qū)發(fā)展起來，茶人茶事多有所見。
唐宋時期，是茶文化的興盛時期。茶文化發(fā)展到這一時期，飲茶之風已遍及全國各地，茶一下子成為舉國之飲。而且，這時出現(xiàn)了被譽為茶圣的陸羽及其《茶經(jīng)》，將茶文化推到了前所未有的高度。這一時期由于茶人輩出，使飲茶之道如對水、對茶、對茶具、對煎茶的刻意追求達到了一個極盡高雅、完美、精妙的地步，以至于到了唐朝后期和宋代，茶文化中出現(xiàn)了一股奢靡之風。
禪僧們?yōu)榱烁玫貐⒍U也開始大量地飲茶，他們對茶的研究、理解和追求，迥異于世俗之人，宗教色彩和禪宗思辨的介入，使中華茶文化史上出現(xiàn)了一種特有的現(xiàn)象：茶禪一味。
明清以后，茶文化似乎出現(xiàn)了一種返樸歸真的現(xiàn)象，刻意追求好水的人少了，一味講究貢茶的事也少了，茶人更追求、講究的是茶的本身至味和內(nèi)在意味，并藉以實現(xiàn)精神上的追求，得到心靈的撫慰，或?qū)で笠环N物我合一的化境。
茶文化是高雅文化。在現(xiàn)代社會，茶文化更起著豐富文化休閑生活，促進茶葉經(jīng)濟貿(mào)易的發(fā)展和推進國際文化交流的作用。二十一世紀的茶文化規(guī)模將更大，涉及領域更廣，功能更顯著，傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合更為緊密，茶文化將成為世界性文化。
四、我國第一部詳細記述茶藝的著作是？
唐代陸羽的《茶經(jīng)》
世界上最早的茶葉專著《茶經(jīng)》，是唐朝陸羽寫的?！恫杞?jīng)》的問世，標志著我國茶文化發(fā)展已經(jīng)達到很高的程度，是唐代茶業(yè)發(fā)展的需要和產(chǎn)物，是其當時中國人民關于茶的經(jīng)驗的總結。作者詳細收集歷代茶葉史料、記述親身調(diào)查和實踐和經(jīng)驗，對唐代及唐代以前的茶葉歷史、產(chǎn)地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、飲用的知識技術都作了闡述。有了《茶經(jīng)》，我國的茶葉生產(chǎn)從此有了比較完整的科學依據(jù)，對茶葉生產(chǎn)的發(fā)展起過一定積極的推動作用。
一般認為，陸羽字鴻漸，一名疾，字季疵。自號桑翁，又號竟陵子。生于唐玄宗開元年間，復州竟陵郡人（今湖北省天門縣）。
其實，陸羽這個人原來是沒有姓也沒有名的，他到底應該姓什么連他自己也不知道。
事情是這樣的。當年竟陵有個龍蓋寺，寺中有位智積禪師。有一天早晨，寺里的和尚聽到外面有大雁的叫聲，智積就跑出去看。一看河堤那邊，有三只大雁正圍著一個嬰兒叫，并將羽毛覆蓋在孩子身上。智積禪師怕孩子凍死，忙將他抱了回來?？墒侵欠e是個出家人，不能，就把這孩子送到了一個叫李儒公的家里。李儒公家里原來只有一個女兒，看到又來了個男孩很是高興，就收下了。因為不知道這孩子姓名，自己原來的女兒叫“季蘭”，就根據(jù)孩子臉上的毛病，依行字取名“季疵”，“疵”就是毛病的意思。
陸羽七八歲時，李儒公一家要遷回原籍，陸羽不能同行，就到寺院里當了智積和尚的雜工。智積禪師看季疵這孩子聰明、好學，就想讓他皈依佛門，成為自己的弟子，繼承自己的事業(yè)，可是季疵卻一心在儒家經(jīng)典上。就這樣季疵一直在寺中作雜役苦工。到了十一二歲時，為了生活，季疵離開了山寺，投奔了一個江湖雜耍班子。到了這里就是進入了社會，再用那個難聽的“季疵”也不行了，他就自己為自己取了個正式的名。儒家的經(jīng)典《易經(jīng)》中有句卦辭“鴻漸于陸，其羽可用為儀?！边@句話的意思是：鴻雁落到陸地上，其羽毛可以用來作舞蹈的道具。他就取了這句，自名陸羽，字鴻漸。這個名正好與他嬰兒時被大雁的羽毛覆蓋的傳說相合，又與他的戲班生活相符。
智積是唐代名僧，據(jù)《紀異求》載，唐代宗時曾召智積入宮，給予特殊禮遇，可見也是個飽學之士。智積好茶，陸羽隨智積大師在寺院采茶、煮茶，從那時起，幼小的陸羽已經(jīng)對茶學發(fā)生濃厚興趣。龍蓋寺的雜役生活，就是陸羽成為茶事大家的第一步。
天寶五年（746年）陸羽作戲時，為竟陵太守李齊物所賞識，李齊物幫助陸羽離了戲班，一心從師研習儒學。從此陸羽結識了一大批文人學士。天寶十四年，二十四五歲的陸羽隨著難民離開竟陵，流落湖州（今浙江湖州市）。湖州相對安寧，又是名茶產(chǎn)地，陸羽在這一帶搜集、積累了不少有關茶的生產(chǎn)、制作的材料。這一時期他又結識了著名詩僧皎然。皎然既是詩僧，又是茶僧，對茶有濃厚興趣。陸羽又與詩人皇甫冉、皇甫曾兄弟過往甚密，皇甫兄弟同樣對茶有特殊愛好。藝術的熏陶和江南明麗的山水，使陸羽自然而然地把茶與藝術結為一體。陸羽28歲這年，終于寫出了我國第一部茶學專著，也是中國第一部茶文化專著——《茶經(jīng)》的初稿，以后又經(jīng)十幾年的增補、潤色，最后才完成了這部舉世聞名著作《茶經(jīng)》。
讓陸羽遺恨的是，直到最后，他也不知道自己的生身父母是誰，自己到底是姓什么。一般認為陸羽生于公元733年，其實這只是他被智積和尚救下的那年，并不真是他的出生年。一般認為陸羽是竟陵人，也就是現(xiàn)在的湖北天門人，其實這只是撿拾到他的地方，他到底家在哪里也是個未知數(shù)。
不知道自己從哪里來，不知道自己的父母是誰，連自己的姓氏也沒有的陸羽，就是從這樣的起點開始，不懈的努力，刻苦地追求，最后成為一代茶學大師，寫下了不朽的《茶經(jīng)》，這種精神實在是令人敬佩。