一、老白茶有葉綠素嗎？
當(dāng)然是有的。
自然老化的老白茶里有黃片,做舊老白茶里也會(huì)有黃片。葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。最科學(xué)研究結(jié)果表明,綠茶中保留的天然物質(zhì)成分,對防衰老有著十分重要的功效作用。
二、長期喝老白茶的功效是什么？
1、治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。
2、促進(jìn)血糖平衡
保健茶市場調(diào)研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收；
分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產(chǎn)區(qū)夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會(huì)中暑。因此白牡丹是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的白茶之一。
3、明目
白茶存放時(shí)間越長，其藥用價(jià)值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。
同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健體。
老白茶的選購技巧：
首先，從茶餅顏色上看，老白茶是“五顏六色”的，茶毫?xí)D(zhuǎn)化為銀灰色，未充分轉(zhuǎn)化的葉子為綠色，轉(zhuǎn)化的過程中呈褐色、黃色，深度發(fā)酵后呈黑色。若是單一的褐色或黑色，則大致可以判斷為經(jīng)噴水后再高溫發(fā)酵的做舊茶。
其次，從口感和香氣上鑒別，白茶講究“毫香蜜韻”，真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香氣撲鼻，3~8年的白茶有荷葉香，8~15年的白茶有棗香，15年以上呈藥香。如果只有陳香卻沒有其他香氣，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，也大致可以判斷為做舊的白茶。
最后看白茶葉底。通過自然氧化、緩慢發(fā)酵的老白茶，葉底靜脈清晰，有活性，后期加工、做舊的白茶脈絡(luò)不清晰，用手一捏就爛掉了。
以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-喝白茶的好處多?白茶的營養(yǎng)功效
以上內(nèi)容參考：人民健康網(wǎng)-白茶真的越老越好嗎
三、老白茶是什么？老白茶作用是什么?
老白茶，又名白金茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~20年。白茶在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫，且存放時(shí)間越長，滋味也越醇和，其品飲價(jià)值也更高。--引自百度百科
所有的事物在經(jīng)歷過時(shí)間沉淀之后，本身價(jià)值會(huì)提升很高的檔次，茶葉也是同樣的道理，中國人自古以來就有喝茶的習(xí)慣，而且茶葉源源不斷輸送到國外，外國人也非常喜歡中國的茶文化，老白茶是白茶。中的一個(gè)類型保存的時(shí)間長久是最大的特征，至少在十年以上才能稱之為老白茶，老白茶和新茶的口感大不相同，口感醇和濃重，茶性溫和，即使空腹也能飲用。
老白茶的作用和普通白茶基本相同，但是長時(shí)間的儲存老白茶內(nèi)部富含更加豐富的營養(yǎng)元素，大大增加了本身的維生素種類和含量，茶多酚儲備能夠占到30%左右，有利于提升醒腦、安定心神、刺激神經(jīng)系統(tǒng)保持亢奮的狀態(tài)。
月色朦朧之際還在加班加點(diǎn)工作的朋友可以多喝一點(diǎn)老白茶作為自己的精神動(dòng)力。上海拍賣會(huì)上曾經(jīng)出售了凈重375克的老白茶，最后成交價(jià)以18.8萬交易成功，老白茶在市場上的儲存量極為稀少，因?yàn)樾枰獦O其苛刻的儲存條件。
老白茶，按照業(yè)內(nèi)的說法，是指存放年限達(dá)3年及以上的白茶。這個(gè)定義的依據(jù)多來源于政府官方宣傳的白茶口感――一年茶，三年藥，七年寶。
老白茶的養(yǎng)生保健功效有5種。防治高血壓，降三高；抗氧化；殺菌、抗病毒；保護(hù)肝臟；抗輻射。
這就是老白茶，一款越老越好的茶。都說家有一老如有一寶，家里藏一些老白茶，可不是寶貝？
四、三年老白茶有什么用呢
1、清肺祛寒，提高免疫力：眾所周知，白茶具有寒性，但隨著年份的提高，茶葉中的寒性越來越少，漸漸呈溫性，所以體質(zhì)寒涼的人也可以長期飲用，正所謂“一年茶，三年藥，七年寶”，老白茶對于祛寒和清肺有著很好的效果的。
2、消炎，敗火：老白茶對于敗火消炎有很好的輔助療效，尤其是針對慢性咽炎，口腔炎，腸道疾病和伴有發(fā)燒的呼吸道感染效果顯著，對治療小孩子的感冒咳嗽等癥狀也能起到比較大的作用，清代名人周亮工在《閩小記》中曾這樣描述白茶：功同犀角，是治麻疹之圣藥。
3、三年老白茶的功效與作用
4、三降三抗：所謂三降三抗，就是降血壓，降血脂，降血糖以及抗輻射，抗氧化和抗衰老。對于老白茶的臨床試驗(yàn)，國內(nèi)外已經(jīng)做了很多并且的出一致結(jié)論――白茶的在“三降三抗”方面有強(qiáng)大的效果。
5、緩解高原反應(yīng)：相信老白茶的這個(gè)功能大家還不是很了解。高原反應(yīng)是因?yàn)楦吆０蔚貐^(qū)氣壓低，血液中能夠運(yùn)輸?shù)难鯕饨档?，身體短時(shí)間內(nèi)無法適應(yīng)，從而引發(fā)頭暈、惡心等癥狀。老白茶里有一種叫做茶堿的物質(zhì)，它可以使血管中的平滑肌松弛下來，增大血管有效直徑，增強(qiáng)心血管壁的彈性從而促進(jìn)血液循環(huán)。這樣，高原反應(yīng)就被有效的緩解了。