茶葉算食品嗎(茶葉屬于食品還是農(nóng)產(chǎn)品)

一、茶葉屬于食品還是農(nóng)產(chǎn)品類

茶葉是一種農(nóng)產(chǎn)品，也是一種食品。從邏輯上，食品涵蓋了食用農(nóng)產(chǎn)品。

二、茶葉屬于食品還是農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)條文

1、《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局關(guān)于公布食品生產(chǎn)許可分類目錄的公告》（2016年第23號(hào)）已明確將大米（包括大米、糙米、其他）納入食品生產(chǎn)許可范圍。

2、《食品安全法》第三十五條規(guī)定：國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。國(guó)家商務(wù)部、財(cái)政部、稅務(wù)總局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于開展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)的通知》（商建發(fā)[2005]1號(hào)）文中的附件中對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了詳細(xì)表述：食用農(nóng)產(chǎn)品是指可供食用的各種植物、畜牧、漁業(yè)產(chǎn)品及其初級(jí)加工產(chǎn)品。其范圍中的第（三）類就是茶葉，但此文件中所說的”茶葉“是指從茶樹上采摘下來的鮮葉和嫩芽(即茶青)，以及經(jīng)吹干、揉拌、發(fā)酵、烘干等工序初制的茶。范圍包括各種毛茶(如紅毛茶、綠毛茶、烏龍毛茶、白毛茶、黑毛茶等)。精制茶、邊銷茶及摻兌各種藥物的茶和茶飲料，不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。

3、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第二條規(guī)定，本法所稱農(nóng)產(chǎn)品，，是指來源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。《農(nóng)業(yè)部、 食品藥品監(jiān)督管理總局關(guān)于加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)安全監(jiān)督管理工作的意見》的規(guī)定，“食用農(nóng)產(chǎn)品”是指在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)活動(dòng)或現(xiàn)代農(nóng)業(yè)活動(dòng)中直接獲得的以及經(jīng)過一定加工但未改變其基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)的動(dòng)物、植物、微生物及其產(chǎn)品。結(jié)合《食用農(nóng)產(chǎn)品范圍注釋》、《茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》等規(guī)定，經(jīng)過殺青、菱凋、揉捻、發(fā)酵等初制加工工序的毛搽，屬于初級(jí)產(chǎn)品，即食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過篩分、風(fēng)選、抖梗等精制加工工序的精制茶，則屬于食品。因此茶葉品是經(jīng)過一定加工的植物產(chǎn)品，但判斷其是否屬于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)鍵在于是否通過加工改變了其基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)，關(guān)于此的認(rèn)定一般需要專業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)鑒定才能確定。

三、茶葉屬于生鮮嗎

茶葉在超市不屬于生鮮食品。

四、茶葉屬于食品還是農(nóng)副產(chǎn)品

茶葉(指鮮葉)是指人們從茶樹所采摘下來的鮮葉與嫩芽，然后經(jīng)吹干、揉拌、發(fā)酵、烘干等工序初制，這個(gè)時(shí)候它被稱為“毛茶”，屬于食用農(nóng)產(chǎn)品；在精制之后，作為制成品的食品。

農(nóng)副產(chǎn)品是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所帶來的副產(chǎn)品，包括農(nóng)、林、牧、副、漁五業(yè)產(chǎn)品，分為糧食、經(jīng)濟(jì)作物、竹木材、工業(yè)用油及漆膠、禽畜產(chǎn)品、蠶繭蠶絲、干鮮果、干鮮菜及調(diào)味品、藥材、土副產(chǎn)品、水產(chǎn)品等若干大類，每個(gè)大類又分若干小類。 農(nóng)副產(chǎn)品的分類：

1、植物類：糧食、蔬菜、煙葉、茶葉、園藝植物、藥用植物、油料植物、纖維植物、糖料植物、林業(yè)產(chǎn)品、其他植物。

2、動(dòng)物類：水產(chǎn)品、畜牧產(chǎn)品、動(dòng)物皮張、動(dòng)物毛絨、其他動(dòng)物組織。

五、云南普洱茶屬于農(nóng)產(chǎn)品嗎

云南普洱茶餅不屬于農(nóng)產(chǎn)品。

初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品是指種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品，不包括經(jīng)過加工的這類產(chǎn)品。國(guó)家規(guī)定初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品是指種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品，不包括經(jīng)過加工的這類產(chǎn)品。共包括煙葉、毛茶、食用菌等十一種。

毛茶，也稱毛條，鮮葉經(jīng)過初制后的產(chǎn)品稱為毛茶，其品質(zhì)特征已基本形成，可以飲用。 清茶、紅茶以及綠茶的原料茶也稱為毛茶，分稱紅毛茶和綠毛茶、青毛茶。

所以從以上定義來看，普洱茶餅經(jīng)過了深加工，不屬于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品。