1. 熟普洱的好壞鑒別
現(xiàn)在大多普洱茶出廠的時候生產(chǎn)日期都有明顯的標注，這是做不了假的，但是很多中期茶，老茶沒有日期標注，這就給一些不法茶商有了可乘之機，市面上中老茶的仿制品數(shù)不勝數(shù)。
今天帶大家一起認識下這幾招識別普洱茶年份的訣竅，超簡單的。
捏厚度和松緊度
隨手拿普洱茶餅?zāi)笠幌?，很緊實捏不動的年份不超過3年；捏的時候稍微能按下去的一般都在5-8年，而且這個時間段的茶明顯厚度和松散度好于新茶；而15年以上的茶一般都較為松散了，甚至不用茶針，直接一掰也能一層層掰下來。
聞氣味
對于生茶，三年內(nèi)的茶清香氣重，炒茶時候的火煙味也會比老茶重，而老茶則是一種陳香，鮮葉的清香味已經(jīng)沒有了。對于熟茶，三年以內(nèi)的茶渥堆味還沒散去，八年以上的就基本沒有堆味了，而15年以上的茶以茶香為主。
看湯色
生茶淶水三年內(nèi)的茶湯為黃綠色，5-8年的茶黃紅色，這個顏色持續(xù)時間比較長，15年以上的茶顏色淡紅色；
而熟茶三年內(nèi)茶湯濃紅，而且渾濁，5-8的紅帶透，渾濁感消失，10年以上的茶湯紅透，并且稠，俗稱掛杯。
口感
新生茶三年內(nèi)苦澀味較重，茶氣很強，容易引起低血糖；老生茶滋味柔順，苦澀明顯弱很多，入口很醇和。
新熟茶濃湯的感覺很重，而且?guī)в锌辔?，老熟茶苦味消失，湯感不濃，但是很厚，即舌苔感受到的茶湯很有滋味，而且湯很溫和，沒有任何刺激感。
2. 熟普洱如何鑒別好壞
如何品鑒熟普洱茶茶磚的好壞：
一、首先從外型看來條索細長，條形較完整，應(yīng)是4—5級毛茶底料，干茶色澤棕褐色，散發(fā)少許油光，聞起來干茶有樟香，所以氣味稍帶生刺味，茶磚邊緣有風(fēng)化跡象，量為250克。
二、鑒別普洱茶品質(zhì)最重要的依據(jù)是開湯試泡，主要是觀湯色品滋味，看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。
1、湯色顯粟色，較清澈，茶湯透氣，有極少微小懸浮物
2、茶湯口感有明顯樟香味，略帶澀感，茶湯爽滑，回甘明顯，生津強，水性稍薄
3、葉底色澤暗褐，較勻亮，花束較少，葉質(zhì)較柔軟，捏起來有彈性。
3. 熟普洱好壞怎么分別
普洱我還是比較了解的，但說實話，讓我分辨好壞，除了品嘗后可以區(qū)別，還真沒什么好辦法。
那我買普洱一般都挑大品牌，大益，中茶等等，至少工藝和衛(wèi)生上有些保證，放個幾年再喝，口感的確會柔和很多。
對我而言，喝茶主要是為了提神，其次是享受沖泡的過程，茶的好壞固然重要，但我本人并不是最看重，衛(wèi)生健康才是關(guān)鍵，作為口糧茶，過的去就可以了