1. 普洱熟散茶功效和作用及禁忌
最好是放一年以后再喝,這樣子會更好。
2. 生普洱茶和熟普洱茶的功效與禁忌
單從功效上來說,年輕人喝生茶比較好,但是有胃病的年輕人不能喝。
1、普洱生茶、熟茶的適宜人群對于年輕的人群,適合性屬清涼的普洱生茶,有清熱解暑,止津止渴,促進消化,促進腸道蠕動的功效,而且還能提神,給年輕人充沛的精力。
2、對于中老年人,溫和的普洱熟茶,絕對是首選。普洱發(fā)酵過程中有生茶不可能有的一些物質(zhì)存在的其他形式,可以防止人體血管的硬化。熟茶發(fā)酵之后,會產(chǎn)生一些生茶沒有的營養(yǎng)物質(zhì),導致了一些新的功效,比如說,養(yǎng)胃健齒,緩解衰老等。
3、對于減肥人群,一般來說,普洱熟茶的效果比普洱生茶好一些。普洱茶作為減肥良茶,原因是它富含茶多酚、葉綠素、維生素等多種成分,組合起來可以有效的消除脂肪。對于這類營養(yǎng)成分,生茶雖然有著極為豐富的含量,但是熟茶同樣含有。而熟茶通過發(fā)酵獲得的對減肥有效的有益菌群卻是生茶無法具有的。
4、對于虛火體質(zhì)的人,普洱生茶有著最大化的效果。
5、對于腸胃不好的人,普洱生茶必須忌喝,只有熟茶才能呵護腸胃
普洱茶的功效與作用:性溫;味苦、甘;歸心、肺、胃經(jīng)。
功效:清熱除煩、清利頭目、消食化積、通利小便;適用于熱病煩渴、風熱頭痛、食積不消、小便淋澀等。
禁忌不宜空腹喝也不宜多喝,隔夜普洱茶忌飲。
3. 普洱熟茶的禁忌及副作用
1、忌飲濃茶:濃茶會使人體“興奮性”過度增高,對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速,甚至心律不齊,造成病情反復。
2、忌睡前飲茶:臨睡前不飲茶。這點對于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后,入睡變得非常困難,甚至嚴重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人,尤應注意。
3、忌進餐大量飲茶:進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙,但若大量飲茶或飲用過濃的茶,會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。應特別注意的是,在喝牛奶或其他奶類制品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽,并排出體外,使奶類制品的營養(yǎng)價值大為降低。
4、喝頭遍普洱茶:由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
5、發(fā)燒喝普洱茶:茶葉中含有茶堿,有升高體溫的作用,發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。減肥是需要堅持的,但是在生病的時候,就不能再繼續(xù)減肥了
4. 普洱熟茶的功效與作用及禁忌癥
喝生普洱的好處:1、飲生普洱茶可補充人體必需的一些微量元素
2、有抗衰老和增加免疫力的功效;有良好的減肥和美容效果;
3、茶葉中含有防輻射物質(zhì),邊看電視邊喝茶,能減少電視輻射的危害,并能保護視力;
4、防暑降溫。飲熱茶9分鐘后,皮膚溫度下降1-2攝氏度,使人感到?jīng)鏊透稍?,而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯。
喝生普洱茶的壞處:不宜喝新茶,由于新茶存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),易誘發(fā)不適。
5. 普洱生茶熟茶的功效與禁忌
生茶和熟茶同屬普洱茶,沒有絕對的好壞之分。普洱生茶色澤墨綠,芽頭呈現(xiàn)銀白色,香氣清純;普洱熟茶顏色呈褐色,芽頭為金紅色,具有純正的陳香,夾帶有樟香、棗香;普洱熟茶口感順滑,湯色粘稠柔和,且具有獨特陳香,而新的普洱生茶茶湯呈黃綠色,口感微澀。
普洱生茶與熟茶哪個好:
1.外觀(以餅茶為例)
熟茶:茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似于霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。
生茶:茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,白色為芽頭。
2.制作工藝
熟茶:云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵工藝處理,再經(jīng)過篩選、分級后制成的各類散茶和緊壓茶
生茶:云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經(jīng)篩選、分級后直接制成的各類散茶和緊壓茶
3.顏色
熟茶:棕、褐色,重度發(fā)酵則會有些發(fā)黑,茶芽呈金黃色或暗金黃色
生茶:青綠、暗綠或黃綠,茶芽發(fā)白顯毫
4.茶性
熟茶:溫性
生茶:微寒
5.湯色
熟茶:栗紅色或暗紅色,微透亮。
生茶:青黃色或金黃色,較透亮。
6.口感
熟茶:基本無苦澀感,入口醇厚、綿軟,回甘、生津自然。新茶有堆味,略帶水味。
生茶:口感強烈,茶氣足,茶湯清香,苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘,澀能生津。
7.葉底
熟茶:渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
生茶:新制茶品以黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性。無雜色,有條有形,展開仍保持整葉狀的為好茶。
8.主要功效
熟茶:具有顯著的減肥效果!熟普經(jīng)過輕度發(fā)酵,具有大量有益人體的菌種,并且茶性溫和,曖胃,養(yǎng)胃。
用中醫(yī)理論來說,熟普基本是偏溫性的,是最適合女性飲用的茶葉了。
生茶:具有顯著的減肥效果!生普普茶氣比較濃郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好飲品。
白天喝生普很醒腦,有一種蕩滌身心的清澈感,對血管的疏理也比較明顯。
6. 散熟普洱茶的功效與作用及食用方法
普洱茶一般能泡7遍以上,特別是熟的更耐泡,可達十次以上,這也與你的沖泡水溫、投茶量及茶葉品質(zhì)等有一定關(guān)系,但放心,普洱泡七次是沒問題的。
7. 普洱熟散茶功效和作用及禁忌癥
1、避氧氣:夏季在普洱茶儲存方法中最主要的是要避免氧氣,因為普洱茶中的茶多酚是強抗氧化劑,因此其自身極易氧化,被氧化后泡出來的茶湯會變成深黃色,就會散發(fā)普洱茶的清香。
2、避污染:存放普洱茶的環(huán)境一定不能有污染。污染,是儲藏任何茶葉都非常忌諱的,普洱茶的儲藏也不例外。
3、避高溫:存放溫度不宜過高或過低,保持在20度—30度之間最合適,溫度過高會使茶葉變酸。
普洱熟茶如何存放
4、避濕氣:夏季是多雨季節(jié),雨水會帶來大量的濕氣;普洱茶是一個多孔的疏松體,很多物質(zhì)是親水化合物,容易吸收濕氣還潮;當含水量超過8%以上時,普洱茶就會加快變質(zhì),滋生微生物后還會霉變。
5、避光線:夏季的光線要比其他季節(jié)強,普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學反應,產(chǎn)生日曬味、陳味,高級普洱茶對光尤其敏感,經(jīng)10天照射就會變色,所以避光貯藏茶葉。
6、避異味:夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質(zhì);因為茶葉是一種多孔疏松體,非常容易吸收異味;所以,普洱茶在夏季更應注意不要和其他有異味的東西放在一起。
普洱熟茶如何存放
具體存放方式
儲藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風透氣的特點,非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下,可達到事半功倍的效果。
新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置于空氣中,待倉味散盡后在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。
整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用,可以擋住外界過多的濕氣。
8. 普洱熟散茶功效和作用及禁忌是什么
熟普是普洱茶,后發(fā)酵茶,是以云南大葉種曬青茶為原料,經(jīng)發(fā)酵、翻堆、干燥、分篩、揀剔、拼配和壓制、包裝等工序制成的普洱茶,成品熟普茶條索勻整,呈紅褐色,湯色紅濃明亮,滋味純和,且具有獨特的陳香,適宜日常沖泡飲用。普洱分生普洱和熟普洱兩種。兩種普洱茶都是由曬青茶制成的,茶鮮葉經(jīng)過攤攤晾、殺青、揉捻、解塊、日光干燥后,便制成了曬青茶。
曬青茶精制后,經(jīng)過蒸壓成型,干燥完畢后便是生普洱。曬青茶經(jīng)過發(fā)酵、干燥、精制,便制成了熟普洱散茶。
將熟普洱散茶蒸壓成型,干燥后就是熟普洱緊壓茶?;蛘?,將曬青茶精制后,經(jīng)過蒸壓成型、干燥、后發(fā)酵等工序,可以直接制成熟普洱緊壓茶。好的熟普有什么特點
1、熟茶的厚度
即有粘稠感,茶湯下咽,喉嚨似米湯滑過,此質(zhì)感為茶湯的厚度。
2、熟茶的滑度
熟茶的“滑”是順滑,指茶湯從口腔到喉嚨直到腹中,喉部無任何不適,無叮、刮、麻、利等等感覺,一氣呵成,或粘稠或寡淡,如絲綢般質(zhì)感滑過皮膚,即俗話說的水路細膩,無粗雜感。
3、熟茶的潤度
熟茶的潤是一種觸覺感。好茶有三潤:入口潤,含著潤,喝完潤。潤度指入口后喉頭得以滋潤,立即解除干涸之感。品飲過后給人溫潤如玉、如沐春風的感受。沖泡后的茶湯讓人的喉嚨感覺清爽滋潤,咽下去整個肚子都是暖洋洋的。4、熟茶的甜度
熟茶的甜是明顯的香甜,區(qū)別于生茶的甘甜(輕發(fā)酵熟茶除外)。未飲之前聞茶湯就能聞到其甜香味,而且熟茶幾乎沒有苦澀,甜味也就更加明顯。茶湯入口和舌面接觸就能感受到茶湯的甜潤,這是一種質(zhì)感的甜,綿潤持久,細膩可人。有種清泉流淌的小橋流水之感,宛轉(zhuǎn)悠揚。
5、熟茶的純度
熟茶的純最明顯的是茶湯入口之后,那種干凈清澈之感,氣息從呼吸間涌出的時候,純凈無雜質(zhì),非常舒服。純度好的熟茶喝起來非常干凈舒爽,即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會覺得難以接受。6、熟茶的香度
熟茶的香是純香,且越陳越“香”。新制熟茶陳香低淡,多帶水味(渥堆腥味)。存儲半年左右“水氣”基本消失,陳香逐漸凸顯,伴有異香。主要有“棗香”、“參香”、“果香”、“桂圓香”、“檳榔香”等。兩三年以后這種腥味才會慢慢退去,展現(xiàn)茶的本味,香氣也逐漸趨于純正。五年以上的熟茶存儲得當一般會出現(xiàn)下列香氣:樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。整個氣味清新怡人,不會產(chǎn)生刺鼻惡心等不良反應。