普洱茶甲級茶和乙級茶區(qū)別

一、普洱茶甲級茶和乙級茶區(qū)別

普洱茶等級不按照甲乙丙丁來分級。無法作出解釋。

臺地茶是指采制于建國侯發(fā)展起來的密植茶園的茶，該類茶園的基本特點是“集中連片、高產”，伴隨的是“噴藥施肥、中耕修剪”。該類茶人工栽培后一直處于相對比較好的管理之中，如修剪、施肥、打藥等措施是臺地茶管理過程中的基本措施。

所以臺地茶也可以說是人工養(yǎng)殖茶。

喬木（古樹）茶指采制于百年以上的古老茶園的茶，這種茶樹是喬木茶。這些老樹茶病蟲害少，不需用藥防治，也不進行修剪、中耕施肥等管理措施，是一種地道的天然老樹茶。

也可以說是天然茶，其產量當然較臺地茶低得多了。

如此，由這兩種茶樹葉即使經過同樣的制作過程，價格也是差異很大的。

如果只說是喬木茶，就沒有那么大的價格差別了。

臺地茶和喬木（古樹）茶的區(qū)別：

看外觀－－喬木（古樹）茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀，葉背毛少；臺地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛。

品香氣：喬木（古樹）茶香氣深沉而厚重，停留時間長，臺地茶香氣則飄揚而短暫。

憑口感：喬木（古樹）茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢；而臺地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也重。

觀葉底：喬木（古樹）茶沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而臺地茶不易舒，質感薄小且脆硬。

論韻味：喬木（古樹）茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來，讓人體感覺舒服的指數高。而臺地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暫，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱。

二、普洱茶甲級指的什么

沒有什么特殊的含義,不過是普洱茶的等級劃分！普洱茶知識可以咨詢普洱中國商城~！

三、什么是號級茶、印級茶、中期茶、老茶、新茶？

? ? ? 普洱茶歷史源遠流長，喜歡普洱茶的朋友們，是不是經常被很多時間概念搞得一頭霧水？神馬“新茶”“老茶”“中期茶”“印級茶”“號級茶”，徹底凌亂了，現(xiàn)在一次性解說清楚，記得收藏哦！

這些茶是按時間年份來劃分的：

1）新茶：指的是新近生產出來的茶品，一般是指生產成茶品后1-3年之內的茶。

2）老茶（舊茶）：在云南當地，一般指生產成茶品后7年以上的茶。而在廣東、港臺等地，10年、15年以上方可稱之為“老茶”。

中期茶的兩個概念

其一：市場上原本沒有“中期茶”一說，它是由“陳普”這個概念轉化而來的。只是“陳普”很難用來界定茶品的年限，于是就有了“中期茶”的概念。有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶稱為中期茶；有人把3-7年的茶也稱為中期茶。還有學者認為，從陳普與中期茶概念相似的角度看來，貯存年限六七年到十五六年的普洱茶，亦可稱之為中期茶。

其二：是指大品牌在某一精確年份之間的茶。我們以大益和下關為例來看

1）大益中期茶：2004年、2005年、2006年三年的大益普洱茶，稱為大益中期茶。此時的熟茶表現(xiàn)出來的茶葉特征是，已無堆味，略有陳韻，茶氣更足。而生茶開始有變化，苦澀味轉化甘滑，開始清爽。二者無論品飲或者收藏，都是最好的選擇。更重要的是，大益中期茶的價位都不高。

2）下關中期茶：上世紀80年代中期至2005年前后，在這段時間里生產的下關成品普洱茶，稱為下關中期普洱茶。例如：T8653鐵餅(357g) 生茶，2005年以前；下關甲級沱茶(100g便裝)生茶1996年-2005年。

當然，以上兩個品牌茶企的界定并非唯一標準，只是集中突出這個時間段的茶品特征而已，若要把中期茶準確定位還需要大量的科學數據來支撐，否則會給茶友帶來困擾和誤導。

印級茶

從20世紀50年代到60年代末期，私人作坊散去，普洱茶生產進入公私合營或國營時期。國營茶廠出品的普洱茶餅，外包紙印有“中茶牌圓茶”和“中國茶業(yè)公司云南省公司”繁體中文字樣，以其中間“茶”字的顏色分別命名品種。

分別有紅印、綠印、藍印、黃印四種。所以這一時期的出產的普洱茶，亦被稱之為“印級茶”。

代表性老茶有大紅印、無紙紅印、紅印鐵餅、藍印鐵餅等。（注：所謂“鐵餅”，就是用金屬模具直接壓制成型的餅茶，因為機器壓力較大，茶餅壓制得非常緊實，堅硬如鐵，故而得名。）印級茶的制茶師傅都是從之前的號級茶莊募集而來，選料開始以勐海茶區(qū)為主，所以印級茶時期可以看做是集中力量開發(fā)勐海茶區(qū)的一個時期。

號級茶又稱古董茶

一般指的是清末到解放初期，也就是50年代中后期之前私人商號出品的普洱茶。當時的私人茶莊均以“號”來命名，所以生產出來的普洱茶統(tǒng)稱號級茶。以圓茶為主，石磨壓制，一餅350克，七餅一桶，外用筍葉包裝，包裝頂面有制茶商號標志。茶餅不像現(xiàn)在用棉紙包裝，裸餅，沒有內票，有內飛，上面記錄著宣傳文字和商號負責人姓名。

代表性老茶有宋聘號、福元昌號、同慶號、車順號等

雍正年間，清政府設立普洱府專門控制茶葉生產，因此產生了云南貢茶，普洱茶也由此走向了一個輝煌的時代。當時在云南的各大產茶區(qū)中，以六大茶山名震天下，其中又以易武名列六大茶山之首。

從道光至民國初期的90多年，是易武茶業(yè)最興旺的時期，茶莊、茶號遍布。當時在易武開辦的茶莊商號成為今天號級茶的主陣容。同興號、宋聘號、同昌號、同慶號、福元昌、車順號等等，各個易武號級古董茶奠定了普洱茶老茶的歷史地位，也同時堆疊出易武茶山百年的榮辱興衰。

普洱茶的嘜號

茶嘜號用4位數字表示，前兩位數字為該廠創(chuàng)制該品號普洱茶的年份，第三位數字表示該產品主拼料級別，第四位數字為該茶廠的代號（注：當時云南省茶葉進出口公司給四家大廠定了編號：昆明茶廠1，勐海茶廠2，下關茶廠3，普洱茶廠4）。