1. 安化古樹(shù)茶
不是！普洱茶經(jīng)由鮮葉采摘，攤晾、殺青、揉捻，即曬青毛茶，后繼續(xù)將曬青毛茶高溫蒸，再置入固定模具定性，曬干后制成緊壓（餅、磚、沱）茶品。白茶由鮮葉采摘，攤曬、不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。
2. 安化特有的茶樹(shù)資源
1.安化黑茶 地理標(biāo)志產(chǎn)品
安化黑茶
地域范圍湖南省益陽(yáng)市安化縣內(nèi)特定生長(zhǎng)區(qū)域位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個(gè)山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理座標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。東西長(zhǎng)123.764……
2.安化紅茶 地理標(biāo)志產(chǎn)品
安化紅茶
安化紅茶紅湯紅葉，香氣持久，滋味鮮醇。早在西晉時(shí)，安化就有種茶的記載，明清列為貢品，與安徽“祁紅”，福建的“建紅”并稱“三紅”，曾獲1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。安化是紅茶之鄉(xiāng)、黑茶之鄉(xiāng)、磚茶之鄉(xiāng)和針形茶誕生之地，清咸豐時(shí)，當(dāng)時(shí)全縣沿資江上起渠江，下至敷溪，沿岸約100公里范圍內(nèi)各埠茶行盛行時(shí)多達(dá)……
3.安化千兩茶 地理標(biāo)志產(chǎn)品
安化千兩茶
地域范圍湖南省益陽(yáng)市安化縣內(nèi)特定生長(zhǎng)區(qū)域位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個(gè)山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理座標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。東西長(zhǎng)123.764……
4.安化黃精 地理標(biāo)志產(chǎn)品
安化黃精
一.產(chǎn)品介紹安化黃精根狀莖肥厚，通常分枝2個(gè)以上，常數(shù)個(gè)塊狀結(jié)節(jié)相連。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，結(jié)節(jié)上側(cè)有突出的圓盤(pán)狀莖痕，折斷面顆粒狀、淡黃色，氣微，味甜，帶黏性。二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素2.1氣候情況。產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫16.2℃，無(wú)霜期長(zhǎng)275天，日照1335.8小時(shí)……
5.安化小籽花生 地理標(biāo)志產(chǎn)品
安化小籽花生
安化小籽花生，湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志?！鞍不∽鸦ㄉ弊讶噬罴t色，高蛋白、低脂肪。地域范圍益陽(yáng)市安化縣樂(lè)安鎮(zhèn)所轄24個(gè)行政村（社區(qū)）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°29′48″～111°36′26″，北緯27°59′21″～28°09′48″……
6.安化松針 地理標(biāo)志產(chǎn)品
安化松針
安化松針是利用安化高山云霧中的細(xì)嫩牙葉精制而成，具有外形挺直、圓細(xì)秀麗，狀似松針、白毫顯露、翠綠均整、香氣馥郁、滋味甜醇、湯色徹亮、葉底嫩勻、風(fēng)格獨(dú)特等特點(diǎn)。1959年研制成功，1962年被評(píng)為湖南三大名茶之一，1986年被評(píng)為商業(yè)部名茶，1988年獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1989年被評(píng)為農(nóng)業(yè)部名……
7.安化天尖黑茶
安化天尖黑茶
安化天尖黑茶是湖南安化特產(chǎn)。歷史上湖南安化黑茶有“三尖”之說(shuō)：“天尖、生尖、貢尖”屬天尖黑茶地位最高，等級(jí)最高，明清時(shí)就列為了皇家貢品，專(zhuān)供皇室家族品用，故名《天尖》唯湖南安化黑茶之首。遠(yuǎn)古時(shí)湖南安化天尖黑茶就是專(zhuān)營(yíng)專(zhuān)運(yùn)，縱是一般官吏紳士、商賈名流也不能染指。平頭百姓自不待言，曾經(jīng)只有官僚階層和富庶……
8.安化茶葉
安化茶葉
安化茶葉茶葉是安化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。安化工夫紅茶是“湖紅”的代表，與安徽的“祁紅”，福建的“建紅”鼎足而立，同為中國(guó)紅茶之正宗，遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美，蜚聲海外。長(zhǎng)期以來(lái)，茶葉一直是安化的一大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是主要的財(cái)稅來(lái)源之一。目前，全縣總面積12萬(wàn)畝，常年產(chǎn)量5000噸左右，年產(chǎn)值3000萬(wàn)元。從20世紀(jì)90……
9.安化臘肉
安化臘肉
正宗的安化臘肉，色澤金黃，不同于一般市面上的臘肉。安化有習(xí)俗，過(guò)年殺豬，所得肉全部腌制掛于灶上，煙火熏染長(zhǎng)達(dá)數(shù)月。所以味濃味厚，合湖南、四川人口味。無(wú)論蒸、炒、煮，都好吃；炒辣椒、做土缽，都是上佳美味。臘菜本來(lái)就是湘菜的重要組成部分，而安化山民的土制臘肉又更是地道。作家、美食家符中士就是湖南人，他……
10.安化工夫紅茶
安化工夫紅茶
茶葉是安化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。安化工夫紅茶是“湖紅”的代表，與安徽的“祁紅”，福建的“建紅”鼎足而立，同為中國(guó)紅茶之正宗，遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美，蜚聲海外。 長(zhǎng)期以來(lái)，茶葉一直是安化的一大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是主要的財(cái)稅來(lái)源之一。目前，全縣總面積12萬(wàn)畝，常年產(chǎn)量5000噸左右，年產(chǎn)值3000萬(wàn)元。從20世紀(jì)90年代……
3. 安化野生古樹(shù)茶
送茶葉給朋友，可以在當(dāng)?shù)夭枞~店購(gòu)買(mǎi)，也可以在網(wǎng)店購(gòu)買(mǎi)。相對(duì)于茶葉店，網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的茶葉可以參考顧客評(píng)價(jià)，有一定的參照意義。就我所掌握的信息來(lái)看，分不同茶類(lèi)介紹相對(duì)可靠的網(wǎng)店：
一、綠茶類(lèi)
綠茶品種繁多，產(chǎn)地范圍極為廣泛，江西、河南、貴州、四川、安徽、浙江、江蘇、湖南、湖北、廣西、福建、陜西（陜南）均有茶樹(shù)分布，共有162種。目前較為流行的有西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等。
購(gòu)買(mǎi)西湖龍井，可以選擇以下幾個(gè)品牌旗艦店：西湖龍井、盧正浩、獅峰、中茶等；購(gòu)買(mǎi)黃山毛峰，可以選擇謝裕大旗艦店；購(gòu)買(mǎi)碧螺春，可選擇碧螺春旗艦店、藝福堂旗艦店。
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二、紅茶類(lèi)
紅茶主要有金駿眉、九曲紅梅、正山小種、祁門(mén)紅茶。購(gòu)買(mǎi)紅茶可以選擇正山堂、八馬、天福茗茶、藝福堂。
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三、白茶
白茶有白毫銀針、白牡丹、壽眉三種（安吉白茶不屬于白茶，屬綠茶）。品品香是龍頭企業(yè)，其次還可以選擇馥益堂、中茶、鼎白、綠雪芽。
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四、青茶
青茶也叫烏龍茶，包括鐵觀音、水仙、大紅袍等。購(gòu)買(mǎi)鐵觀音，首選八馬。其次可選天福茗茶、中茶、中閩弘泰。
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五、黑茶
黑茶種類(lèi)也不少，包括湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶）。店鋪有中茶、白沙溪、安化黑茶旗艦店、高馬二溪。
普洱熟茶也可算作黑茶，大益、下關(guān)、中茶都很不錯(cuò)。
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六、黃茶
黃茶的茶客較少，種類(lèi)主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶?？蛇x擇徽將軍旗艦店、君山茶業(yè)旗艦店。
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七、普洱生茶
下關(guān)的生茶性價(jià)比很高，值得考慮。
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八、茉莉花茶
張一元、吳裕泰、中茶。
4. 安化古樹(shù)紅茶
1、保靖黃金茶：盛產(chǎn)于湖南保靖縣，茶水的顏色為金黃色
2、古丈名茶：湖南武陵區(qū)，是精品綠茶。
3、湖南黑茶：湖南安化縣，只生長(zhǎng)在海拔較高，，太陽(yáng)光照充足的地方。是一種泡出來(lái)呈現(xiàn)黑色顏色的名茶。
4、白馬毛尖：湖南隆回縣，有些安神的功效。
5、安化千兩茶：湖南安化縣，是一種包裝非常獨(dú)特的名茶。
6、茯磚茶：湖南安化縣，稱為發(fā)酵茶鼻祖。外表呈現(xiàn)黑褐色。明朝期間就有。
7、安化紅茶：湖南安化縣，只生長(zhǎng)在海拔為600米的高峰上，需要陽(yáng)光照射。
8、沅陵碣灘茶：湖南沅陵縣，是獲得過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的名茶。
9、君山銀針：湖南岳陽(yáng)市，有些悠久歷史的名茶。
10、城步蟲(chóng)茶：湖南城步縣，由湖南地區(qū)的少數(shù)民族制作出來(lái)的，制作方法非常復(fù)雜，加工也十分的繁瑣。
5. 安化古樹(shù)黑茶
古樹(shù)茶是指存活百年以上的喬木茶。作為云南名片的代表，性價(jià)比最高的十歎古樹(shù)茶分別是：
1.老班章。素有“茶中霸王”之美稱，講究所謂的茶氣，純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品。
2.冰島。冰島古樹(shù)茶是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一，被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”。
3.曼松。曼松古樹(shù)茶又名曼松貢茶，自雍正十三年（1735年）開(kāi)始被指定為皇帝的專(zhuān)茶。
4.那卡。那卡茶在云南勐海的名氣非常大，緬甸國(guó)王也指定“那卡竹筒茶”為貢茶。
5.昔歸。樹(shù)齡約200年，較大的茶樹(shù)基圍在60——110厘米。
6.麻黑。麻黑是易武著名茶鄉(xiāng)之一，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。
7.老曼峨。老曼峨的茶很苦，當(dāng)?shù)厝朔Q之為苦茶。
8.景邁。景邁山的茶品個(gè)性顯著，在眾多茶友心中占據(jù)著不可替代的地位。
9.彎弓。獨(dú)具魅力的原始森林芳香?；馗噬蛞恢毖永m(xù)，喉韻綿延悠長(zhǎng)。具有較強(qiáng)的持續(xù)性和穩(wěn)定性。
10. 困鹿山。困鹿山古樹(shù)茶香氣濃郁且穩(wěn)實(shí)，苦澀感易化，滋味甘甜且醇厚鮮爽。
6. 安化黑茶茶樹(shù)
湖南最值錢(qián)茶樹(shù)是君山銀針，湖南是中國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶省之一，產(chǎn)茶量居全國(guó)第二位，素有“茶鄉(xiāng)”之稱。全省有九十多個(gè)縣（市）種植茶樹(shù)年產(chǎn)茶八萬(wàn)多噸。主要名茶有保靖黃金茶、古丈毛尖、湖南黑茶、白馬毛尖、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶、沅陵碣灘茶等幾十種。
7. 安化黑茶是古樹(shù)茶嗎
我國(guó)的茶葉按照茶性的分類(lèi)可以分為六大類(lèi)，分別是：綠茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶（烏龍茶）、紅茶等。
一、綠茶的起源——3000年左右
綠茶，是中國(guó)的主要茶類(lèi)之一，是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。綠茶是我國(guó)最早創(chuàng)制的茶類(lèi)。
蒸青綠茶工藝脫胎于唐時(shí)開(kāi)始出現(xiàn)“蒸青團(tuán)茶”的制法。到了宋代，蒸青團(tuán)茶又發(fā)展為蒸青散茶。元代時(shí)，蒸青散茶制法更為精細(xì)，在加工過(guò)程中，通常按芽葉老嫩分別進(jìn)行制作，元代王禎《農(nóng)書(shū)》第一次提到蒸青之后趁熱揉之，現(xiàn)代意義的蒸青綠茶工藝趨于成熟。
二、黃茶的起源——1400年左右
黃茶自古至今有之，但不同的歷史時(shí)期，不同的觀察方法賦予黃茶概念以不同的含義。歷史上最早記載的黃茶概念，不同現(xiàn)今所指的黃茶，是依茶樹(shù)品種原有特征，茶樹(shù)生長(zhǎng)的芽葉自然顯露黃色而言。如在唐朝享有盛名的安徽壽州黃茶和作為貢茶的四川蒙頂黃芽，都因芽葉自然發(fā)黃而得名 。
在歷史上，未產(chǎn)生系統(tǒng)的茶葉分類(lèi)理論之前和在眾多消費(fèi)者中，大都憑直觀感覺(jué)辨別黃茶。這種識(shí)別黃茶的方法，混淆了加工方法和茶葉品質(zhì)極不相同的幾個(gè)茶類(lèi)，涉及到很多種品質(zhì)各異的茶葉。
如上面所說(shuō)的因鮮葉具嫩黃色芽葉而得名的黃茶，而實(shí)為綠茶類(lèi)。還有采制粗老的綠茶，曬青綠茶和陳綠茶；青茶的連心、包種等都是黃色黃湯，很易誤認(rèn)為是黃茶。
三、黑茶的起源——1300年歷史
黑茶當(dāng)是在明末清初開(kāi)始制造的，比黃茶為遲。但16世紀(jì)以前的這些記載中的“黑茶”是指由綠毛茶經(jīng)過(guò)加工作色得來(lái)的，與我們現(xiàn)在所說(shuō)“黑茶”（青磚茶、普洱茶、安化黑茶、六堡茶等）不同。
湖南黑茶產(chǎn)地始于安化，安化黑毛茶創(chuàng)制于16世紀(jì)末期，制造上經(jīng)殺青、揉捻后再渥堆，而后再烘干；云南普洱熟茶，要經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、曬干制成曬干毛茶，而后再經(jīng)適度潮水渥堆、曬干等工藝程序，加工技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)復(fù)雜，當(dāng)于黃茶之后。
四、紅茶的起源——400多年歷史
紅茶的鼻祖在中國(guó)，世界上最早的紅茶由中國(guó)明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。美國(guó)韋氏大辭典，“祁門(mén)紅茶”記錄著祁門(mén)紅茶的原產(chǎn)地——中國(guó)安徽省祁門(mén)縣。
小種紅茶由炒青發(fā)展而來(lái)。日曬代替殺青，當(dāng)是在炒青基礎(chǔ)上的進(jìn)一步發(fā)展，揉捻后發(fā)現(xiàn)葉色變紅更快，于是逐漸認(rèn)識(shí)了變色的規(guī)律。后在揉捻結(jié)束堆放片刻，使其發(fā)紅更明顯，質(zhì)的變化更大，而后炒和烘，則色香味完全改變。
五、白茶的起源——1800年左右
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。白茶是一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。
史載，東漢時(shí)期，一個(gè)叫尹珍的青年懷揣家鄉(xiāng)生長(zhǎng)自制的“荼”， 拜謁著名儒學(xué)大師許慎，遭門(mén)丁刁難，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，許慎整個(gè)府邸充溢著濃郁的茗香。
許慎踱步而出溯源，隨即便邀尹珍入書(shū)房，將其“荼”沖泡相觀，但見(jiàn)其外形優(yōu)美，白色葉底如銀針墜壺，湯色碧綠明亮，品之頓覺(jué)味鮮而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激發(fā)其在《說(shuō)文解字》中對(duì) “荼”的注解，用“槚、茗、蔎” 譯注“荼”字的色、香、味。
六、青茶（烏龍茶）的起源——1000多年歷史
烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。
烏龍茶起源于福建，至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發(fā)展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶，也是宋代以后最為著名的茶葉，歷史上介紹北苑茶產(chǎn)制和煮飲的著作就有十多種。北苑是福建建甌鳳凰山周?chē)牡貐^(qū)，在唐末已產(chǎn)茶。