【簡(jiǎn)介】
陸羽(733-804年)，字鴻漸，一名疾，字季疵，號(hào)竟陵子、桑苧翁、東岡子，或云自太子文學(xué)徙太常寺太祝，不就。唐復(fù)州竟陵(今湖北天門)人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》聞名于世，對(duì)中國(guó)茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。他也很善于寫詩，但其詩作目前世上存留的并不多。他對(duì)茶葉有濃厚的興趣，長(zhǎng)期實(shí)施調(diào)查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù)，并擅長(zhǎng)品茗。唐朝上元初年（公元760年），陸羽隱居浙江湖州苕溪，撰《茶經(jīng)》三卷，成為世界上第一部茶葉專著。 《全唐文》有《陸羽自傳》。
據(jù)《新唐書》記載：陸羽，字鴻漸，一名疾，字季疵，復(fù)州竟陵人。不知所生，或言有僧得諸水濱，畜之。既長(zhǎng)，以《易》自筮，得《蹇》之《漸》，曰：“鴻漸于陸，其羽可用為儀。”乃以陸為氏，名而字之。
幼時(shí)，其師教以旁行書，答曰：“終鮮兄弟，而絕后嗣，得為孝乎？”師怒，使執(zhí)糞除圬塓以苦之，又使牧牛三十，羽潛以竹畫牛背為字。得張衡《南都賦》，不能讀，危坐效群兒囁嚅若成誦狀，師拘之，令剃草莽。當(dāng)其記文字，懵懵若有遺，過日不作，主者鞭苦，因嘆曰：“歲月往矣，奈何不知書！”嗚咽不自勝，因亡去，匿為優(yōu)人，作詼諧數(shù)千言。天寶中，州人酺，吏署羽伶師，太守李齊物見，異之，授以書，遂廬火門山。貌侻陋，口吃而辯。聞人善，若在己，見有過者，規(guī)切至忤人。朋友燕處，意有所行輒去，人疑其多嗔。與人期，雨雪虎狼不避也。上元初，更隱苕溪，自稱桑苧翁，闔門著書?；颡?dú)行野中，誦詩擊木，裴回不得意，或慟哭而歸，故時(shí)謂今接輿也。久之，詔拜羽太子文學(xué)，徙太常寺太祝，不就職。貞元末，卒。
羽嗜茶，著經(jīng)三篇，言茶之原、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣。時(shí)鬻茶者，至陶羽形置煬突間，祀為茶神。有常伯熊者，因羽論復(fù)廣著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次臨淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊執(zhí)器前，季卿為再舉杯。至江南，又有薦羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不為禮，羽愧之，更著《毀茶論》。其后尚茶成風(fēng)，時(shí)回紇入朝，始驅(qū)馬市茶。
關(guān)于陸羽棄佛從文還有另一種說法：
唐朝著名學(xué)者陸羽，從小是個(gè)孤兒，被智積禪師撫養(yǎng)長(zhǎng)大。陸羽雖身在廟中，卻不愿終日誦經(jīng)念佛，而是喜歡吟讀詩書。陸羽執(zhí)意下山求學(xué)，遭到了禪師的反對(duì)。禪師為了給陸羽出難題，同時(shí)也是為了更好地教育他，便叫他學(xué)習(xí)沖茶。在鉆研茶藝的過程中，陸羽碰到了一位好心的老婆婆，不僅學(xué)會(huì)了復(fù)雜的沖茶的技巧，更學(xué)會(huì)了不少讀書和做人的道理。當(dāng)陸羽最終將一杯熱氣騰騰的苦丁茶端到禪師面前時(shí)，禪師終于答應(yīng)了他下山讀書的要求。后來，陸羽撰寫了廣為流傳的《茶經(jīng)》，把祖國(guó)的茶藝文化發(fā)揚(yáng)光大！
【生平】
據(jù)《新唐書》和《唐才子傳》記載，陸羽因其相貌丑陋而成為棄兒，被遺棄于唐開元二十三年（公元735年），那時(shí)的陸羽才3歲，不知其父母是何許人，后被竟陵龍蓋寺住持僧智積禪師在當(dāng)?shù)匚骱疄I拾得。在湖北天門縣西門外西湖之濱被當(dāng)?shù)佚埳w寺和尚積公禪師收養(yǎng)。《陸文學(xué)自傳》是陸羽于二十九歲時(shí)為自己寫的小傳，可信度較高。他在自傳中寫道：“字鴻漸，不知何許人，有仲宣、孟陽之貌陋；相如、子云之口吃?！狈e公以《易經(jīng)》自筮，為孩子取名，占得“漸”卦，卦辭曰：“鴻漸于陸，其羽可用為儀”。于是按卦詞給他定姓為“陸”，取名為“羽”，以“鴻漸”為字；或有另一種說法，陸羽姓名的取得也頗有意識(shí)，據(jù)說陸羽年長(zhǎng)后以《易》自況，占得《漸》卦，卦辭云：“鴻漸于陸，其羽可用為儀，吉?！逼湟鉃轼櫻泔w于天上，四方皆是通途，兩羽翩翩而動(dòng)，動(dòng)作隊(duì)伍整齊有序，可供效法，為吉兆。按此卦義，當(dāng)時(shí)還沒有姓名的陸羽自定姓為“陸”，取名“羽”，又以“鴻漸”為字。這仿佛諭示著：本為凡賤，實(shí)為天驕；來自父母，竟如天降。陸羽在黃卷青燈、鐘聲梵音中學(xué)文識(shí)字，習(xí)誦佛經(jīng)，還學(xué)會(huì)煮茶等事務(wù)。雖處佛門凈土，日聞梵音，但陸羽并不愿皈依佛法，削發(fā)為僧。
九歲時(shí)，有一次智積禪師要他抄經(jīng)念佛，陸羽卻問：“釋氏弟子，生無兄弟，死無后嗣。儒家說不孝有三，無后為大。出家人能稱有孝嗎?”并公然稱：“羽將授孔圣之文。”住持聞言，頗為惱怒，就用繁重的“賤務(wù)”懲罰他，迫他悔悟回頭。陸羽被派去“掃寺地，結(jié)僧廁，踐泥污墻，負(fù)瓦施屋，牧牛一百二十蹄”。陸羽并不因此氣餒屈服，求知欲望反而更加強(qiáng)烈。他無紙學(xué)字，以竹劃牛背為書，偶得張衡《南都賦》，雖并不識(shí)其字，卻危坐展卷，念念有詞。積公知道后，恐其浸染外典，失教日曠，又把他禁閉寺中，令芟剪卉莽，還派年長(zhǎng)者管束。
眨眼三年，陸羽12歲，覺得寺中日月難渡。乘人不備，逃出龍蓋寺，到了一個(gè)戲班子里學(xué)演戲，作了優(yōu)伶。他雖其貌不揚(yáng)，又有些口吃，但卻幽默機(jī)智，演丑角極為成功，后來還編寫了三卷笑話書{謔談)。
俗話說，吉人自有天相，陸羽亦不例外。唐天寶五年，竟陵太守李齊物在一次州人聚飲中，看到了陸羽出眾的表演，十分欣賞他的才華和抱負(fù)，當(dāng)即贈(zèng)以詩書，并修書推薦他到隱居于火門山的鄒夫子那里學(xué)習(xí)。天寶十一年(公元752年)禮部郎中崔國(guó)輔貶為竟陵司馬。是年，陸羽揖別鄒夫子下山。崔與羽相識(shí)，兩人常一起出游，品茶鑒水，談詩論文。天寶十五年陸羽為考察茶事，出游巴山峽川。行前，崔國(guó)輔以白驢、烏犁牛及文槐書函相贈(zèng)。一路之上，他逢山駐馬采茶，遇泉下鞍晶水，目不暇接，口不暇訪，筆不暇錄，錦囊滿獲。唐肅宗乾元元年(公元758年)，陸羽來到升州(今江蘇南京)，寄居棲霞寺，鉆研茶事。次年，旅居丹陽。唐上元元年(公元760年)，陸羽從棲霞山麓來到苕溪(今浙江吳興)，隱居山間，閩門著述{茶經(jīng))。期間常身披紗巾短褐，腳著蘑鞋，獨(dú)行野中，深入農(nóng)家，采茶覓泉，評(píng)茶品水，或誦經(jīng)吟詩，杖擊林木，手弄流水，遲疑徘徊，每每至日黑興盡，方號(hào)泣而歸，時(shí)人稱謂今之“楚狂接輿’。
唐代宗曾詔拜羽為太子文學(xué)，又徒太常寺大祝，但都未就職。
【品質(zhì)】
陸羽一生鄙夷權(quán)貴，不重財(cái)富，酷愛自然，堅(jiān)持正義。(全唐詩)載有陸羽的一首歌，正體現(xiàn)了他的品質(zhì)：
不羨黃金罍，
不羨白玉杯；
不羨朝入省，
不羨暮入臺(tái)；
惟羨西江水，
曾向金陵城下來?！度圃姷?08卷007首〖歌〗》
（附記陸羽另一首詩：
月色寒潮入剡溪，
青猿叫斷綠林西。
昔人已逐東流去，
空見年年江草齊?！度圃姷?08卷008首〖會(huì)稽東小山〗》）
【陸羽的《茶經(jīng)》】
陸羽的《茶經(jīng)》，是唐代和唐以前有關(guān)茶葉的科學(xué)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的系統(tǒng)總結(jié)；是陸羽躬身實(shí)踐，篤行不倦，取得茶葉生產(chǎn)和制作的第一手資料，又遍稽群書，廣采博收茶家采制經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶。{茶經(jīng))一問世，即為歷代人所寶愛，盛贊他為茶業(yè)的開創(chuàng)之功。
陸羽除在《茶經(jīng)》中全面敘述茶區(qū)分布和對(duì)茶葉晶質(zhì)高下的評(píng)價(jià)外，有許多名茶首先為他所發(fā)現(xiàn)。如浙江長(zhǎng)城(今長(zhǎng)興縣)的顧渚紫筍茶，經(jīng)陸羽評(píng)為上品，后列為貢茶；義興郡(令江蘇宜興)的陽羨茶，則是陸羽直接推舉入貢的。(義興縣重修茶舍記)載：“御史大夫李犧范實(shí)典是邦，山俗有獻(xiàn)佳茗者．會(huì)客嘗之，野人陸羽以為芬香甘辣，冠于他境，可以薦于上。棲筠從之，始進(jìn)萬兩，此其濫觴也。”
【傳說】
不少典籍中還記載了陸羽晶茶鑒水的神奇?zhèn)髡f。唐張又新在(煎茶水記)中記述了陸羽這樣一件事：
‘代宗朝李季卿刺湖州，至維揚(yáng)(今江蘇揚(yáng)州)，逢陸處士鴻漸。李素熟陸名，有傾蓋之懂，因之趕郡，泊揚(yáng)子驛。將食，李曰：·陸君善于茶，蓋天下聞名矣，況揚(yáng)于南零水又殊絕，今者二妙，千載一遇，何曠之乎!’命軍士謹(jǐn)信者，執(zhí)瓶操舟，深詣南零。陸利器以俟之。低水至，陸以杓揚(yáng)其水曰；‘江則江矣，非南零者，似臨岸之水?！乖唬?，榮槽舟深入，見者累百，敢虛紿乎?！懖谎?，既而傾諸盆，至半，陸遭止之，又以杓揚(yáng)之曰：，自此南零者矣!’使蹶然大駭伏罪曰：‘某自南零齊至岸，舟蕩覆半，懼其渺，揭岸水增之，處士之鑒，神鑒也，其敢隱焉?！钆c賓從數(shù)十人皆大駭愕。李因問陸，既如是，所歷經(jīng)處之水，優(yōu)劣精可判矣。陸曰：楚水第一，晉水最下。’李因命筆，口授而次第之?！?新唐書·列傳)的(陸羽傳)中，也記有此事，但在說到李季卿召見陸羽時(shí)，“羽衣野服，挈具而入，季卿不為禮，羽愧之，更著{毀茶論)”。
陸羽逝世，后人尊其為“茶神”，肇始于晚唐。唐時(shí)曾任過衙州刺史的趙磷，其外祖與陸羽交契至深．他在(因話錄)里說，陸羽·性嗜茶，始創(chuàng)煎茶法。至今露茶之家．陶為其像，置于煬器之間，云宜茶足利?！评钫刈珄國(guó)史補(bǔ))也說到，陸羽·茶術(shù)尤著，鞏縣陶者，多為瓷偶人，號(hào)陸鴻漸，買數(shù)十茶器，得一鴻漸。市人沽茗不利，輒灌注之?！?
在中國(guó)茶文化史上，陸羽所創(chuàng)造的一套茶學(xué)、茶藝、茶道思想，以及他所著的《茶經(jīng)》，是一個(gè)劃時(shí)代的標(biāo)志。
在我國(guó)封建社會(huì)里，研究經(jīng)學(xué)墳典被視為士人正途。像茶學(xué)、茶藝這類學(xué)問，只是被認(rèn)為難入正統(tǒng)的“雜學(xué)”。陸羽與其他士人一樣，對(duì)于傳統(tǒng)的中國(guó)儒家學(xué)說十分熟悉并悉心鉆研，深有造詣。但他又不像一般文人被儒家學(xué)說所拘泥，而能入乎其中，出乎其外，把深刻的學(xué)術(shù)原理溶于茶這種物質(zhì)生活之中，從而創(chuàng)造了茶文化。
【中國(guó)陸羽茶文化旅游節(jié)】
長(zhǎng)興顧渚山是唐朝茶圣陸羽置茶園，撰寫《茶經(jīng)》的主要場(chǎng)所。曾建有中國(guó)歷史上第一座貢茶院，出產(chǎn)的紫筍茶、金沙泉被列為唐代貢品。顧渚山也是中國(guó)茶文化的發(fā)祥地。
節(jié)慶主要內(nèi)容有：廣場(chǎng)文藝、祭陸羽、無我茶會(huì)、茶文化研討、尋覓茶圣蹤跡、攝影書法比賽、招商會(huì)等。
活動(dòng)時(shí)間：每年四月份。
【陸羽的主要成就】
當(dāng)然是他在茶學(xué)或茶業(yè)方面對(duì)我國(guó)和世界文化所作出的偉大貢獻(xiàn)。這一點(diǎn)，不論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，也一直是后人對(duì)陸羽研究、介紹的主要方面。由于大家對(duì)陸羽這些方面的貢獻(xiàn)并不陌生，因此，本文所討論的主要是講他茶學(xué)以外的其他方面的學(xué)術(shù)成就。
陸羽之被尊為“茶圣”或我們現(xiàn)在所說的茶葉專家，基本上是他逝世以后的事情。在他生前，他雖然以嗜茶、精茶和《茶經(jīng)》一書就名播社會(huì)或已有“茶仙”的戲稱，但在時(shí)人中，他還不是以茶人而是以文人出現(xiàn)和受到推崇的。這是因?yàn)槠鋾r(shí)茶葉雖在《茶經(jīng)》問世以后已形成為一門獨(dú)立的學(xué)問，但時(shí)屬初創(chuàng)，其影響和地位，無法和古老的文學(xué)相比。其次，《茶經(jīng)》書，是撰于陸羽在文壇上已嶄露頭角之后，即陸羽在茶學(xué)上的造詣，是在他成為著名的文人達(dá)士以后才顯露出來的，是第二位的成就。
《茶經(jīng)》的成書年代，現(xiàn)在的說法很多，筆者是從萬國(guó)鼎撰于公元“758年左右”①說。而陸羽通儒碩學(xué)，步登文壇，是在天寶五年至十一年（746-752）間的事情。陸羽是由李齊物推入士途的。天寶五年李齊物貶官竟陵時(shí)，陸羽還身在伶界，被李齊物發(fā)現(xiàn)后，才棄伶到“火門山鄒夫子墅”讀書。但至十一年崔國(guó)輔謫任竟陵司馬時(shí)，陸羽便學(xué)成名遂，文冠一邑了。據(jù)記載，崔國(guó)輔到竟陵以后，與陸羽“游處凡三年”，“謔笑永日”，并把他們唱和的詩還匯刊成集。如果在這時(shí)陸羽還未成名，崔國(guó)輔是不會(huì)與之交游的。因?yàn)榇迖?guó)輔在當(dāng)時(shí)是以才學(xué)名冠全朝的。據(jù)記載，在他貶竟陵前一年，杜甫獻(xiàn)《三大禮賦》，唐玄宗奇其才，詔試文章，命崔國(guó)輔，于休烈為試文之官。由此可以看出，要是崔國(guó)輔的學(xué)問在臣僚中不出眾，也不會(huì)選他做杜甫的考官。另外，崔國(guó)輔以詩詞尤其是以古詩見長(zhǎng)?！逗釉烙㈧`集》載：崔國(guó)輔的詩“婉孌清楚，深宜諷詠，樂府短章，古人不及也?！雹訇懹鹋c崔國(guó)輔游處三年，不但名聲由崔而更加顯要，同時(shí)，也從崔國(guó)輔身上，當(dāng)然進(jìn)一步學(xué)到不少學(xué)問，關(guān)于陸羽在崔國(guó)輔貶竟陵前即已成名的事實(shí)，這從李齊物回京復(fù)東宮以后，薦舉詔封陸羽為“太子文學(xué)”這點(diǎn)，也可得到某種印證。事實(shí)是陸羽不但在撰寫《茶經(jīng)》以前，就以文人著名，就是在《茶經(jīng)》風(fēng)譽(yù)全國(guó)以后，以至在陸羽的后期或晚年，他還是以文人稱著于世的。如權(quán)德輿所記，他從信州（今江西上饒）移居洪州（今南昌）時(shí)，“凡所至之邦，必千騎郊勞，五漿先辣；后來由南昌赴湖南時(shí)，“不憚?wù)髀愤b，定緣賓禮重。新知折柳贈(zèng)，舊侶乘籃送”②。所到一處，每離一地，都得到群眾和友朋的隆重迎送。社會(huì)上所以對(duì)陸羽有這樣禮遇，如權(quán)德輿所說，不是因?yàn)樗鑼W(xué)上的貢獻(xiàn)，而是他“詞藝卓異，為當(dāng)時(shí)聞人”③，還是因?yàn)樗谖膶W(xué)上的地位。所以，從上面的種種情況來看，陸羽在生前和死后，似乎是兩個(gè)完全不同的形象。如果說他死后，他在文學(xué)方面的成就“為《茶經(jīng)》所掩”，成為茶葉的一個(gè)偶象的話，那么，在生前，相反，他在茶學(xué)方面的成就，是為文學(xué)所掩，他是以“詞藝卓異”聞人的。
陸羽生前和高僧名士為友，在文壇上是活躍和有地位的.但可能他受當(dāng)時(shí)社會(huì)上某些名士“不名一行，不滯一方”的思想影響，他對(duì)文學(xué)和對(duì)茶葉的態(tài)度也一樣，喜好但不偏一。所以，反映在學(xué)問上，他不囿于一業(yè)，而是涉獵很廣，博學(xué)多能。
過去筆者根據(jù)陸羽一生的活動(dòng)和著述，曾提出陸羽不但是一位茶葉專家，他同時(shí)還是一位著名的詩人、音韻和小學(xué)專家、書法家、演員、劇作家、史學(xué)家、傳記作家、旅游和地理學(xué)家①。
如果我們籠統(tǒng)稱陸羽是一位歷史學(xué)家，除去他編著過《江表四姓譜》、《南北人物志》、《吳興歷官志》和《吳興刺史記》等一些史學(xué)著作外，他還是一位考古或文物鑒賞家。據(jù)皎然在《蘭亭石橋柱贊》的序文中稱，大歷八年（773）春天，盧幼平奉詔祭會(huì)稽山，邀陸羽等同往山陰（今浙江紹興），發(fā)現(xiàn)古臥石一塊，經(jīng)陸羽鑒定，系“晉永和中蘭亭廢橋柱”。為什么請(qǐng)陸羽鑒定，陸羽為什么有這么多知識(shí)？皎然說得很清楚：“生（陸羽）好古者，與吾同志?！雹僭偃缥覀兎Q陸羽是一位地理學(xué)家，細(xì)分，他還可以說是一位研究山水和編寫地方志專家。如獨(dú)孤及刺常州時(shí)，無錫縣令為整修惠山名勝，“有客竟陵羽，多識(shí)名山大川”，②還特意請(qǐng)了陸羽當(dāng)“顧問”。說明陸羽在當(dāng)時(shí)人們的心目中，對(duì)地理尤其是對(duì)山水是有研究的。陸羽在流寓浙西期間，為湖州、無錫、蘇州和杭州，曾編寫了《吳興記》、《吳興圖經(jīng)》、《慧山記》、《虎丘山記》、《靈隱天竺二寺記》、《武林山記》等多種地志和山志，說明他對(duì)方志的學(xué)問也是很感興趣和極有研究的。
茶經(jīng)
三卷（浙江鮑士恭家藏本）
唐陸羽撰。羽字鴻漸，一名疾，字季疵，號(hào)桑苧翁，復(fù)州竟陵人。上元初，隱于苕溪。徵拜太子文學(xué)，又徙太常寺太祝，并不就職。貞元初卒。事跡具《唐書·隱逸傳》。稱羽嗜茶，著經(jīng)三篇。《藝文志》載之小說家，作三卷，與今本同。陳師道《后山集》有《茶經(jīng)》序曰：陸羽《茶經(jīng)》，《家書》一卷，畢氏、王氏書三卷，張氏書四卷，內(nèi)、外書十有一卷，其文繁簡(jiǎn)不同。王、畢氏書繁雜，意其舊本。張書簡(jiǎn)明，與家書合，而多脫誤。家書近古，可考正。曰七之事以下，其文乃合三書以成之，錄為二篇，藏于家。此本三卷，其王氏、畢氏之書歟？抑《后山集》傳寫多訛，誤三篇為二篇也。其書分十類，曰一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。其曰具者，皆采制之用；其曰器者，皆煎飲之用，故二者異部。其曰圖者，乃謂統(tǒng)上九類，寫以絹素張之，非別有圖。其類十，其文實(shí)九也。言茶者莫精于羽，其文亦樸雅有古意。七之事所引多古書，如司馬相如凡將篇一條三十八字，為他書所無，亦旁資考辨之一端矣。