1. 茶葉泡手的好處
1、茶鏟 茶鏟用來量茶,裝茶入蓋碗的東西。
2、茶鉗 茶鉗燙杯是用來洗杯,送茶湯是用來夾住茶杯,端給客人品茶的用具。
3、茶針 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。另外也可用作普洱茶或者茶磚用來翹茶取茶的物件。
4、茶罐 專用于儲藏茶葉的罐子。
5、茶墊 比茶盤小,是用來置沖罐的。
6、茶壺 茶壺是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具的一種,主要用來泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成。
7、茶盤 茶盤是用來放置茶壺、茶杯等等的其他的泡茶所用到的像是一個托盤一樣的東西,它可以裝著泡茶之后流出來的或者是洗茶杯所需要倒掉的水。茶盤要定時清洗,不然的話污垢等等的累積到一定的時間便是很是很難清洗了。
8、茶荷 是一種置茶的工具,并且還具備著觀賞性,主要的用途就是把茶罐中的茶葉轉(zhuǎn)移到茶荷上,不僅是可以當(dāng)做藝術(shù)品使用,而且還是可以具備一定的實用性,茶荷主要是竹制品制作的。
9、茶匙 茶匙又被稱為茶扒,是用來挖取茶葉的工具,泡開的茶葉會緊緊塞住了茶壺,再加上是茶壺的口又是很小的,這時候用手挖茶葉是不方便的,也不干凈,這時候可使用茶匙。 來源:-工夫茶具 來源:-茶盤 來源:-茶針
2. 茶葉水泡手
紫砂壺泡完茶后可以用冷水沖洗。
清洗壺的表面時,可用手加以擦洗,洗后再用干凈的細(xì)棉布或其他較柔細(xì)的布擦拭,然后放于干燥通風(fēng)且無異味的地方陰干。
飲用茶完后,紫砂壺應(yīng)特別注意下面幾點和步驟:
1、用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽,勿積存濕氣。
2、放在空氣流通的地方,不宜放在悶燥處,更不可以用后包裹或密封。
3、最好用完后把壺蓋側(cè)放,勿常將壺蓋密封。
4、茶壺內(nèi)勿常常浸著水,應(yīng)到要泡茶時才沖水。
5、勿放近多油或多塵埃的地方。
6、喝某一種茶葉時只用指定的一個壺避免串味;不同個壺,應(yīng)加識別,以免混亂。
7、切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,并使外表失去光澤。
8、每次用完后,用紗布吸干壺外面的水分,接著倒出壺內(nèi)的三分之二的茶葉,留下約三分之一,沖進(jìn)沸水,焗兩三次,沖過的水留用,然后清理干凈所有的茶葉,將沖過的水澆勻壺上,最后用布輕輕擦干。
3. 茶葉泡手的好處和壞處
用腳揉茶是大嶺山云霧茶:
揉茶是制茶中必不可少的工序
揉茶時需要揉捻有度
為保證發(fā)酵后茶葉條形整潔
在揉茶的過程中
除了用手揉之外
還有一種已有百年歷史的絕活
——腳揉茶
而厚街本土種植的一款茶
同樣延續(xù)著這古法制作
云霧繚繞,正是茶葉采摘時!
清明時節(jié)采制的茶葉嫩芽,叫做“清明茶”,這是新春的第一出茶,茶香味醇,是茶葉一年之中的佳品。
而厚街本土種植的云霧茶,同樣需要在這個時節(jié)采摘。清明時節(jié),李樂坤守著天氣預(yù)報,等待著采茶的最好時機。清晨5點多,云霧繚繞,正是最好的采摘時期。
采摘茶葉時,需要按照“兩葉一芯”的標(biāo)準(zhǔn)?!鞍凑者@個標(biāo)準(zhǔn),茶葉樣子會比較好看,而且茶的質(zhì)量會比較好?!辈柁r(nóng)李樂坤說。
這片不到20畝的茶田,只有李樂坤和他丈母娘兩個人一塊打理。清明時節(jié),是他們最忙的時期。
采摘后的茶葉,需要進(jìn)行第二個步驟——殺青。在李樂坤茶田上方,有塊碩大的石頭,這塊石頭平整,是個天然的“曬茶場”。李樂坤將剛剛采摘的茶葉放在太陽底下曬軟萎凋。
古法制茶
陽光充足的時候,茶葉晾曬兩個小時即可進(jìn)行第三個步驟——揉捻。
棉布袋裹住茶葉,山泉水洗凈雙腳,就可以開始揉捻茶葉了。
在揉捻過程中,需要利用技巧將茶葉踩軟,踩出茶汁。力道需適宜,用力過猛,容易將茶葉踩碎,過柔,則不易踩出茶汁
這技能,李樂坤是在二十多年前,從一名制茶老師傅那里學(xué)來的。據(jù)了解,還有不少大逕社區(qū)、新圍社區(qū)的村民自制茶葉時,依舊保留著這一制茶的傳統(tǒng)。資料記載,自古以來,中國茶農(nóng)是用腳揉茶。紀(jì)錄片《茶,一片樹葉的故事》里的雅安長沙村村民,依舊保留著以腳揉茶的傳統(tǒng)。
4. 茶葉搓手有什么好處
妙用一:用過餐的碗有異味
洗碗水中放幾片檸檬皮(還可再加點橘子皮,或滴幾滴醋),能消除碗碟餐具上的腥、膻等異味。同時,它還能使硬水軟化,同時增加瓷器的光澤。同樣,切過魚的菜刀,用檸檬皮擦一擦就能去腥;鍋里的腥味,放點檸檬皮用水煮一會兒就可完全消失。
妙用二:巧除廚具、餐具腥味
用一小碗溫開水將榨干汁的檸檬皮泡漲,再倒進(jìn)有茶垢、油跡、水跡等的廚房用具或水杯里,4—5個小時后,這些污跡將會一抹而去。
妙用三:巧除鍋垢如果鍋底發(fā)黑
放點檸檬皮加水在鍋里煮一下,鍋底就會變新了,而且保持很長一段時間不再氧化。
妙用四:巧潔水池
洗臉池或浴缸里有水滴噠留下的黃色斑痕嗎?別犯愁,用檸檬皮擦拭就能神奇消失。
妙用五:巧潔廚房墻磚
廚房瓷磚墻上,日積月累就會出現(xiàn)討厭難除的煙滓,試試用檸檬皮沾上少許精鹽擦拭吧。此法也可擦除大理石上的黃跡。
妙用六:巧潔水龍頭
不管你信不信,新鮮的檸檬皮可以起到強效去污的作用。用檸檬皮在有污滓的水龍頭或其他金屬五金件上擦拭,無需用力,頑漬就都死光光了。
妙用七:巧去手腥
廚房料理,很容易就弄得一手魚腥、肉腥或油腥,用香皂或洗衣粉也去不了味,但用檸檬皮搓手卻很管用,如果能在檸檬水里泡泡,效果更佳。而且,用檸檬皮擦手,其所含的檸檬油可使皮膚細(xì)膩光滑。
二:
妙用一:巧除冰箱異味
再勤快的主婦都有冰箱煩惱,不管你如何用心,假以時日,拉開冰箱門的瞬間總會讓你心煩意亂。那么每次使用檸檬做菜或是美容后,那剩余的檸檬皮就別扔了,切碎了用紗布包好放在冰箱一角,會讓你每次開啟冰箱門時為那股怡人清香而心情愉悅。當(dāng)然,要記得經(jīng)常更換。
妙用二:巧制冰塊
制作冰塊時,在冰格里撒點檸檬皮切成的絲或丁,會讓做好的冰塊格外帶香。你的下午茶有更好的伴侶了,而且孩子們也很愛吃。
妙用三:巧變廚房空氣
在鍋里用低溫烤一小片檸檬皮,不僅可除去室內(nèi)的異味,而且還可使室內(nèi)香味撲鼻。裝在絲襪里掛在衣櫥或是房間內(nèi),就是最天然的芳香劑了。
5. 茶葉泡手有什么好處
需要的。
泡茶的基本步驟:
茶的沖泡方法有簡有繁,要根據(jù)具體情況,結(jié)合茶性而定。但不論泡茶技藝如何變化,一些基本的方法則是相通的。沖泡一杯好茶出來,除了備茶、選水、燒水、配具之外,都需要遵照泡茶的基本步驟。
溫具
用熱水沖淋茶壺,包括壺嘴、壺蓋,同時沖淋茶杯,隨后即將茶壺、茶杯瀝干。溫具的目的是提高茶具溫度,使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定,不使溫度過快下降,這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
置茶
按茶壺或茶杯的大小,往泡茶的壺(杯)里置入一定數(shù)量的茶葉。置入茶葉后,可以觀賞壺(杯)里的茶葉形狀與顏色。如果你所用來泡茶的是白色蓋碗,則茶色與白色相映成趣,極具觀賞價值。
沖泡
置茶入壺(杯)后,按照茶與水的比例,將開水沖入壺中。沖水時,除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外,通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡,可以特別注重欣賞的細(xì)嫩的茶葉,沖水也以七八分滿為度。沖水時有“鳳凰三點頭”的講究,就是將水壺下傾上提三次,這既是主人向賓客點頭致意,也能使茶葉和茶水上下翻動,使茶湯濃度一致。
倒茶
沖泡好的茶應(yīng)先倒進(jìn)茶海里,然后再從茶海倒進(jìn)客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又稱公道杯,取分茶公道之意。
奉茶
奉茶時,需要用茶盤托著送給客人,放置客人右手前方。奉茶的時候,主人還須用空余的手做出請茶的姿勢,此時客人可用右手食指和中指并攏彎曲,輕輕敲打桌面,以表謝意。
品茶
茶泡好之后不可急于飲用,而是應(yīng)該先觀色察形,接著端杯聞香,再啜湯賞味。賞味時,應(yīng)讓茶湯從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根,再回到舌頭,如此反復(fù)二三次,以留下茶湯清香甘甜的回味。
6. 泡茶用手拿茶葉嗎?
是茶荷。盛放待泡干茶的器皿,形狀多為有引口的半球形,用以觀賞干茶外形,通常用竹、木、陶、瓷、錫等制成。
茶荷的使用方法與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品,既實用又可當(dāng)藝術(shù)品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
在用賞茶荷盛放茶葉時,泡茶者的手不能碰到茶荷的缺口部位,意識與茶葉潔凈衛(wèi)生。用手拿賞茶荷時,拇指和其余四指捏住茶荷兩側(cè),放在虎口處。另一只手托住茶荷和底部。
擴展資料
其他茶具配套
1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2、茶匙:又稱茶扒形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)的茶葉,茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。
3、茶漏:茶漏則于置茶時放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
4、茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。
5、茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
6、茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
7. 茶水泡手的好處和壞處
點茶需要挑選合適的綠茶或白茶即可。事先挑凈、火烤、包紙錘碎、碾茶成粉,調(diào)制茶膏,選一建盞,徐徐注入沸水,講究擊拂茶湯,打出“雪沫乳花”,而茶味也帶上淡淡乳香,更顯醇和溫潤。
正確的點茶方式應(yīng)該是根據(jù)茶粉量注湯,先將茶粉調(diào)成融膠的狀態(tài)。然后沿盞壁緩緩注湯,而不是將水直接澆進(jìn)茶膏中。注水不能太猛,不要著急運筅,先輕輕攪動茶膏,讓茶膏與水充分相溶之后再慢慢以打圈的方式拂動茶湯,手指指腕要放輕松,但力度要透過茶筅滲入茶湯之中,指繞腕旋,力量自手腕到手指,到筅,到茶湯的過程是暢通無阻的
8. 茶葉泡手的好處與壞處
叩手禮這是在喝茶時對沏茶人表示感謝的一種方法,據(jù)說這個禮儀與乾隆的關(guān)系非常大。傳說乾隆當(dāng)年南巡在一茶樓喝茶,結(jié)果被當(dāng)?shù)刂懒?,就來護(hù)駕。到了之后就坐在乾隆的對面。因為乾隆是主人,知府是客人,按照規(guī)矩乾隆是應(yīng)該倒茶的,可是看到皇上沏茶,大臣如何敢當(dāng),于是知府就把自己的中指、食指、無名指彎起在桌子上輕輕敲三下,代表三跪九叩的禮節(jié)。久而久之,這個風(fēng)俗就被傳了下來,當(dāng)然在現(xiàn)代社會已經(jīng)不再是從前的涵義了,成為了人們表示感謝的方法。第一次斟茶的時候,要先給老者倒茶,之后才給后輩倒茶,再對方斟茶后,接受的一方也應(yīng)該回應(yīng)。輩分不同,其叩手禮也是不一樣的。假如晚輩給長輩回禮,五指并攏為拳頭,向下敲桌面。假如雙方的輩份相同,就把中指食指并攏后敲桌面。假如是長輩向晚輩回禮,就用一個指頭敲桌面,中指或者食指均可。先客后主,忌響杯檫盤倒茶的時候主家要先敬客人再敬自己人,最后才是自己喝,不然就是對客人不尊敬。并且,客人在喝茶端茶盅的時候不能讓盅腳檫茶盤,放茶盅的時候要小心輕放,不要有聲音,否則大家會覺得不禮貌。無茶色這和有的地方過年風(fēng)俗很像,初一的時候給客人倒茶,不能倒白開水。一般在給客人喝茶的時候,要注意茶水顏色,如果淡到最后沒顏色了就要換茶葉,否則就是“無茶色”。這是非常不好想現(xiàn)象,一個是茶葉都沒顏色了還沖泡,說明主人沒禮貌,對客人冷淡;另外就是說明倒茶的人待人接物不是很認(rèn)真??傊?,喝茶是很講究的,大家平時一定要注意,不要不小心得罪人自己還不知道,你說呢?
9. 經(jīng)常泡手的好處
氟是人體必需的微量元素之一。人體攝人適量的氟,有利于鈣和磷的利用及在骨骼中沉積,可加速骨骼的形成,增加骨骼的硬度。而缺氟或攝人過量的氟,都會造成不良后果。如骨質(zhì)松脆、易骨折或發(fā)生齲齒和斑釉牙、骨硬化癥等。重慶秀泉映月溫泉花園酒店的溫泉水中氟含量達(dá)3.6毫克/升,鍶含量11.12毫克/升,可稱為“氟鍶水”。