好山,好水,好的環(huán)境才能產(chǎn)出好的茶葉,口感清香,回味無窮。
茶與可可和咖啡并稱為世界三大飲料之一,起源于中國,中國人自古至今對茶都有一股炙熱的情懷。在茶友們的生活中,茶不僅是一種飲品,還是一種文化。
現(xiàn)在,愛茶之人也是不少的,但是茶葉市場亂象叢生,如何在眾多品牌的茶葉中選出自己喜愛的茶葉呢?
很多人在買茶的時候,面對種類繁多的茶,不知該如何下手。今天我就教你怎么快速挑選出優(yōu)質(zhì)茶葉,讓你喝的舒服,喝的更加放心!
第一步:干燥
茶葉要“買干不買濕”,含水分多的茶葉會失去原有的色、香、味,也很容易發(fā)霉變質(zhì),一般含水量較低的茶葉,條索疏松,質(zhì)硬而脆。 購買散裝茶時,可以用拇指、食指和中指輕捏茶葉。手指輕輕一捏,就能把茶葉捻碎成粉末狀,說明茶葉很干,含水量少,茶葉的質(zhì)量保持良好。
第二部:均勻
對于茶葉的色澤,好茶葉顏色均勻,粗細一致。顏色鮮艷發(fā)綠,其中以翠綠色最佳,越接近自然的原始色澤越好。如果條件允許,可以當場沖泡一杯試試。好茶葉沖出的茶,顏色柔亮,茶水清澈。這時候一定要多多注意染色茶的出現(xiàn)。
第三部:香味
好茶葉香味濃郁,干茶可以聞香氣,買茶葉時將一小撮茶葉捂在手心里,先哈幾口氣,再放到鼻子前聞一聞。如果聞到霉味、酸味、餿味或者煙味,就不要買了,因為茶葉在加工或貯藏過程中已被污染。
第四部:干凈
越干凈的茶品質(zhì)越,茶葉里沒有其他茶片、茶梗、茶籽、樹葉、泥沙或雜物。