■我國茶產區(qū)面積大，地理環(huán)境各異，品茶口味不同。茶葉大體可分發(fā)酵茶系、炒青茶系、混配茶系等，他們之中名茶繁多，品質優(yōu)異，被世人各自選取自己喜愛的優(yōu)質茶葉，品飲了。下面給大家提供幾只大家普遍認可的優(yōu)良好茶品系。
■發(fā)酵茶系。
發(fā)酵茶系是以紅茶為主，茶葉中品系優(yōu)良者有云南普洱、滇紅、鐵觀音；福建大紅袍、祈門紅；湖南安化黑茶，等等都是大家公認的好茶。
■炒青茶系。
炒青茶系是以綠茶為主流，是干茶中品系最多，最全，品質猶其適合大眾口味。品質優(yōu)良者有湖北英山云霧、宜昌毛尖；浙江西湖龍井、碧螺春、安吉白茶；安徽黃山毛峰、六安瓜片；河南信陽毛尖，等等都是綠茶中的優(yōu)品。
■混配茶系。
混配茶系是茶葉紅茶或綠茶與其他如花類、果實類混合配制而成的，是發(fā)酵茶與烘青茶的衍生品。沒有具體產區(qū)與品系之分，只依混配物稱如茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶；無花果茶、沙仁茶、紅棗茶、甘草茶等等。是小眾茶品，不入正流，但依各人品味，喜歡者也是很多的，各人也就定了各自認可的好茶！
中國基本茶種及其主要產地綠茶：西湖龍井，產于浙江省杭州市；普龍茶，產于普龍自然村；六安瓜片，產于安徽省六安市；碧螺春，產于江蘇省蘇州市；武夷巖茶，產于福建武夷山；都勻毛尖，產于貴州都勻市；信陽毛尖，產于河南省信陽市；黃山毛峰，產于安徽省黃山；二祖禪茶，產于安徽省安慶市太湖縣；黃竹白毫，產于湖南省永興縣；雙井綠，產于江西省修水縣杭口鄉(xiāng)雙井村；太平猴魁，產于安徽太平縣（現改為黃山市黃山區(qū)）一帶；廬山云霧茶，產于江西省九江市；惠明茶，產于浙江省麗水市景寧畬族自治縣；午子仙毫，產于陜西省西鄉(xiāng)縣；蒙頂茶，產于四川省雅安市名山區(qū)蒙山；徑山茶，產于浙江省杭州市余杭區(qū)徑山；涌溪火青，產于安徽涇縣榔橋鎮(zhèn)涌溪村；鳩坑毛尖，產于浙江省淳安縣鳩坑源；平水珠茶，產于浙江省紹興市平水鎮(zhèn)；西山茶，產于廣西省桂平市西山景區(qū)；寶洪茶，產于云南省昆明市宜良縣；天山綠茶，產于福建省閡東地帶的天山山脈；老竹大方，產于安徽省黃山市歙縣；上饒白眉，產于江西上饒縣；永川秀芽，產于重慶永川；恩施玉露，產于湖北恩施市；麻姑茶，產于江西南城縣麻姑山；古丈毛尖，產于湖南武陵山區(qū)古丈縣；千島玉葉，產于淳安縣；綠春瑪玉茶，產于云南紅河綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)瑪玉村；敬亭綠雪，產于安徽省宣城市宣州區(qū)敬亭山；江山綠牡丹，產于仙霞嶺北麓、浙江省江山縣保安鄉(xiāng)尤溪兩側山地；蒼山雪綠，產于云南大理蒼山山麓；仙人掌茶，產于湖北當陽；安吉白片，產于浙江?。挥昊ú?，產于江蘇省南京；建德苞茶，產于浙江省杭州市建德市；桂東玲瓏茶，產于湖南省桂東縣清泉鎮(zhèn)；江西狗牯腦茶，產于江西遂川縣湯湖鄉(xiāng)狗牯腦山；竹葉青茶，產于四川省峨眉山；石筧茶，產于浙江紹興諸暨市境內的東白山麓；桐廬天尊貢芽，產于桐廬縣鐘山鄉(xiāng)；水仙茸勾茶，產于湖北省五峰土家族自治縣；雙橋毛尖，產于湖北省大悟縣的雙橋；清溪玉芽，產于淳安縣；仰天雪綠，產于河南固始縣仰天洼茶場；顧渚紫茶，產于浙江省長興縣水口鄉(xiāng)顧渚村。 白茶：白毫銀針，產于福建省福鼎市、南平市政和縣；白牡丹茶，產于福建省福鼎市、福建省政和縣；貢眉，產于福建省福鼎市、福建建陽縣；天目湖白茶，產于蘇、浙、皖三省交界處。 黃茶：君山銀針，產于湖南岳陽洞庭湖北港毛尖，產于湖南省岳陽市北港霍山黃芽，產于霍山縣大化坪鎮(zhèn)、太陽鄉(xiāng)金竹坪溫州黃湯，產于平陽、蒼南、泰順、瑞安、永嘉霍山黃大茶，產于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地蒙頂黃芽，產于四川蒙山鹿苑毛尖，產于湖北省宜昌市遠安縣溈江白毛尖，產于湖南省寧鄉(xiāng)縣西部的大溈山廣東大葉青，產于廣東舌耕內韶關、肇慶、湛江海馬宮茶，產于貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng) 花茶：玳玳花茶，產于蘇州與福州；茉莉花茶，產于廣西、福建等地；珠蘭花茶，產于安徽款縣、福建福州、浙江金華和江西南昌等地；桂花茶，產于廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地；白蘭花茶，產于廣州、蘇州、福州、成都等地；金銀花茶，產于山東、陜西、河南、河北、湖北、江西、廣東等地；玫瑰花茶，產于廣東、福建、浙江等省；洛神花茶，產于；菊花茶，全國各地、隨處可見。 黑茶：湖南黑茶，產于湖南；老青茶，產于湖北省內蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等市、縣；千兩茶，產于湖南省安化縣；普洱茶，產于云南省的西雙版納地區(qū)；安化黑茶，產于湖南省益陽市安化縣；四川邊茶，產于四川省。 烏龍茶：安溪鐵觀音，產于福建安溪縣；閩北水仙，產于建甌、建陽兩縣；鐵羅漢，產于福建省武夷山市；八角亭龍須茶，產于福建省武夷山；黃金桂，產于安溪虎邱美莊村；鳳凰水仙，產于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū)；臺灣烏龍，產于臺灣省；武夷肉桂，產于武夷；大紅袍，產于武夷；永春佛手，產于福建永春縣蘇坑、玉斗、錦斗和桂洋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；安溪色種，產于福建省安溪縣；鳳凰單叢茶，產于廣東省潮州市鳳凰鳳凰山；文山包種茶，產于臺灣伸北部的臺北市和桃園等縣；包種茶，產于臺灣北部。 紅茶：祁門紅茶，產于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶；日月潭紅茶，產于臺灣；青城雪芽，產于四川省都江堰市灌縣；金駿眉，產于福建省武夷山市桐木關；正山小種，產于福建省武夷山市；云南紅茶產于云南省南部與西南部； 其他種類：臺灣高山茶，產于臺灣??；苦丁茶，產于西南地區(qū)（四川、重慶、貴州、湖南、湖北）及華南地區(qū)（江西、廣東、福建、海南）等地；水仙茶，產于福建漳平市、永春縣、建陽市、安溪縣等地。