返回首頁

茶葉干貨知識(茶葉的小知識)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-13 14:00???點擊:100??編輯:admin???手機(jī)版

1. 茶葉干貨知識

茶葉和干果之類的可以帶的,只需放在行李箱里托運(yùn)就可以了。另外可以帶些調(diào)味品,因為花椒,白胡椒什么的國外不容易買到一般如果乘坐航空行李限制為2件,每件23KG, 并且所有行李箱的長寬高之和不能大于158,這個不用擔(dān)心,一般買箱子的時候可以咨詢的,基本上市面上的箱子都是符合規(guī)定的。

2. 茶葉的小知識

挑茶葉分專業(yè)和業(yè)余。

先說業(yè)余挑好茶的方法,第一條是不聽忽悠,很少有茶商說自己茶葉不好的,堅持自己的意見。對于業(yè)余的普通茶友來說了解一些茶葉的常識就可以了,一,等級,春茶質(zhì)量比夏秋茶好,芽茶比葉茶等級高,二,產(chǎn)地,一些最基本的產(chǎn)地常識,比如福建人賣龍井茶,山東人賣廣東茶,浙江人賣竹葉青等等,這種情況基本上是轉(zhuǎn)手幾次的茶商了,三,遠(yuǎn)離天價,當(dāng)一個茶商開始對你吹噓天價的時候,基本上你是人為刀俎我為魚肉的魚肉了,中國茶葉產(chǎn)地很多除了一些原產(chǎn)地有高價的茶葉和一些珍惜茶種以外大多數(shù)都茶葉價格都在幾百塊幾十塊之間,以我為例,我是一見到云南武夷茶商是立馬拉黑的,你們會玩找讓你們玩的人去,天價我玩不起,四,遠(yuǎn)離陳茶,作為年年會從茶樹上長出來的嫩芽,陳茶唯一的目的忽悠,年份儲存這些名詞越多越扯淡。

專業(yè)的挑茶就更細(xì)化了,以我最熟悉的龍井為例,一把茶葉看茶種,工藝,等級,價格,產(chǎn)地,顏色,香味,口味,條形甚至是采摘時候的溫度,時間等等,我接觸了二十年還只是粗知道。

3. 各種茶葉知識

基礎(chǔ)知識一:不同的茶泡法不一樣大家在學(xué)習(xí)茶藝的時候,首先要學(xué)會的是根據(jù)不同茶葉特點,用不同的方法泡茶,主要是在溫度,時間,用具是選擇。不同的茶要用不同的泡法,這樣茶葉應(yīng)該有的問題才能更好的體現(xiàn)。比如滇紅要用85度水,1-3秒出湯,茶湯金黃色,用普通的蓋碗泡。普洱熟茶要用100度的水,4秒出湯,要悶,湯色酒紅色,用紫砂壺泡。

基礎(chǔ)知識二:選用不同的水茶就是溫度和水的藝術(shù),水是非常重要的,不同的水直接影響到茶葉的質(zhì)量。

基礎(chǔ)知識三:茶具的選擇 同樣的茶,用玻璃杯,瓷杯,塑料杯飲用起來喝道會完全不一樣,綠茶用玻璃杯,普洱茶用瓷杯。

基礎(chǔ)知識四:辨別不同的茶對茶葉有一個清楚的認(rèn)識,知道什么茶好,什么茶是不能喝的,還要用茶的外形,茶香氣,葉底,杯底等不同的方面去了解茶。

4. 茶葉是干貨嗎

人人樂超市里面有散裝茶葉銷售,在干貨售賣區(qū)專門有一個柜臺銷售各種散裝茶葉,供顧客進(jìn)行選購,顧客選購后不要忘記要進(jìn)行稱重,否則到銀臺無法進(jìn)行結(jié)賬

5. 茶葉知識科普

看了一些懂茶帝的文章,其實也還蠻好的,至少很多知識點做了科普(特別是理論性的內(nèi)容),讓不太懂茶的能學(xué)到一些茶知識。

然而,光有理論是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還需要跟實踐完美的結(jié)合,這點我覺得懂茶帝還要加油。用粗俗的話來說就是懂茶帝團(tuán)隊中真正懂茶的可能沒幾個,從而導(dǎo)致它發(fā)出的每一篇文章,會讓真正懂的人看來又覺得沒啥價值甚至可能誤導(dǎo)...

所以,懂茶帝要想真做好,還要加油。怎么加油呢,那可不是派個員工到茶產(chǎn)地去住兩天拍幾張照片就能懂的,最起碼要跟著茶農(nóng)一起勞作幾個茶季才會有所了解的。特別是涉及到茶葉生產(chǎn)加工、茶產(chǎn)地茶葉混亂局面等。理論性的東西可以辦公室敲敲鍵盤搞出來,實際的東西就要深入了...

6. 茶葉干貨知識點

礎(chǔ)理論學(xué),學(xué)茶入門必讀的硬核工具書

1、《茶葉全書》

美國人威廉·烏克斯撰寫,它與中國唐代陸羽的《茶經(jīng)》和日本建久時代高僧榮西和尚的《吃茶養(yǎng)生記》,并稱世界三大茶葉經(jīng)典。

書從六個方面詳細(xì)闡述了茶葉所涉及到的各個領(lǐng)域,包括:歷史方面、技術(shù)方面、科學(xué)方面、商業(yè)方面、社會方面及藝術(shù)方面,是一部關(guān)于茶葉的百科全書。

2、茶學(xué)專業(yè)四大金剛《茶樹栽培學(xué)》、《制茶學(xué)》、《茶葉審評與檢驗》、《茶葉生物化學(xué)》

茶業(yè)專業(yè)用,高等農(nóng)業(yè)院校教材,要了解茶、學(xué)好茶、懂得茶,制茶學(xué),你必須要讀的書。

茶學(xué)不是玄學(xué)是科學(xué)。初學(xué)者可以把《制茶學(xué)》、《茶葉審評與檢驗》先翻一遍,保準(zhǔn)你功力大增。當(dāng)然,這幾本書最好還是搭配茶葉審評課程邊練邊看,如果報了考證班,這四本書能一直陪伴你考完高級評茶師,并終身受用。

3、《茶業(yè)通史》

茶學(xué)家、茶業(yè)教育家,制茶專家,我國近代高等茶學(xué)教育事業(yè)的創(chuàng)始人之一的陳椽編著。

《茶業(yè)通史》匯總古今中外茶業(yè)大事,使它盡量起到《茶業(yè)辭源》的作用,因此對中外古今(截至20世紀(jì)50年代為止)茶業(yè)史跡,不得不窮盡手頭資料,但以節(jié)錄原文為主,以便讀者查閱考證。

4、《茶經(jīng)述評》

當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)主編,陸羽《茶經(jīng)》都覺得太艱澀難懂吧?你可以不讀《茶經(jīng)》,但不能不讀《茶經(jīng)述評》。兩代茶圣時隔千年的對話交流而成。

吳老從1979年開始撰寫,中間幾經(jīng)曲折,花費(fèi)了較預(yù)想多得多的時間對照它的版本,研究它的文字整理完成。當(dāng)時所寫出的內(nèi)容,就較側(cè)重于《茶經(jīng)》的注釋,后業(yè)才陸續(xù)加入了一些新的評述的內(nèi)容,出了第一稿。但這一稿的內(nèi)容,有的已超越了評述的范圍,所以,又加以精簡,把述評突出出來,寫成第二稿。最后,再加以修改補(bǔ)充,這便是現(xiàn)在出版的第三稿。同時,在第三稿修改過程中,又不時發(fā)現(xiàn)新問題需予解決。

從思考編著到成稿再幾易其稿,可見內(nèi)容的詳實與寫作精神?,F(xiàn)代不日即可寫出一本茶書的那些混混們可以汗顏。

5、《茶葉化學(xué)》

這是一本面向茶學(xué)專用的教材。主要對茶葉的生物化學(xué)進(jìn)行研究,深入淺出。

書中知識點均為茶學(xué)干貨,主要介紹茶葉中各種的物質(zhì)及其性質(zhì),會讓你對茶葉的內(nèi)質(zhì)了解更深,從而明白各種茶葉現(xiàn)象的機(jī)理。茶友如果想用科學(xué)的理論知識武裝自己,就把這本書拿下吧。另外還有《茶葉生物化學(xué)》也能帶給你相同的體驗。

6、《中華人民共和國茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)》

這不是一本書,是一份份文檔,基本有點名氣的茶都有,網(wǎng)上可以下載不用買。

很多人說茶葉分級混亂,但曾經(jīng)我們也是有茶葉標(biāo)準(zhǔn)的啊,至少很多大型茶企還是在按照國家標(biāo)準(zhǔn)做茶的。

7、《中國茶經(jīng)》

陳宗懋先生編著,一本不可多得的茶學(xué)百科全書。

是茶葉領(lǐng)域總結(jié)前人成果和近代茶科學(xué)、茶文化學(xué)研究進(jìn)展的一部專著。該書涵蓋茶的起源、茶性、茶類、茶技等茶學(xué)多個領(lǐng)域,包括茶史、茶飲、茶詩、茶畫、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化學(xué)多項內(nèi)容;既屬自然科學(xué),又涵蓋人文和社會科學(xué);既有基礎(chǔ)理論方面的新進(jìn)展,也重視與生產(chǎn)實際的結(jié)合,不僅適于茶葉專業(yè)人員閱讀,對歷史文化工作和研究者也有參考價值。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%