1. 怎么取普洱茶餅
當(dāng)需要切制普洱茶沱時(shí),利用茶錐體前端的尖刃可順利的插入普洱茶內(nèi),而后通過圓錐部分的張力在緊茶上形成一錐孔,以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法,便可形成一線性孔,這時(shí)只要輕加很小外力,即可實(shí)現(xiàn)緊茶部分的分離。這些年隨著普洱茶熱的興起,人們漸漸習(xí)慣將茶錐叫成茶針。同時(shí)茶錐的制作材質(zhì)便豐富多樣起來,鐵、銅、銀、瓷等皆有,樣式也是越來越豐富、越來越精美。
2. 怎么取普洱茶餅的香味
普洱茶沒香氣沒味道和醒茶沒有關(guān)系,可能是因?yàn)椴璧膬?chǔ)存時(shí)間不夠吧。
3. 白茶餅怎么取
毫銀針餅的沖泡,重點(diǎn)注意的是撬茶,由于白毫銀針餅屬于緊壓茶,建議用茶錐撬散,一般白茶餅取茶后,可以用沸水沖泡,快速潤茶兩遍,喚醒茶味,然后沖泡,第一泡時(shí)間在30秒鐘左右,而后時(shí)間加長(zhǎng),先聞其香,后嘗其味。
4. 普洱茶茶餅怎么取茶
1.學(xué)習(xí)某個(gè)小數(shù)民族的蒸煮茶方法,既簡(jiǎn)單,又不影響茶的外觀及品質(zhì).用窩煮沸開水后,將茶餅隔著熱水蒸它三兩分中然后再拿出來用開茶工具撬開,但要注意一點(diǎn)的是,撬好后茶的處理,應(yīng)放在通風(fēng)干燥,無異味的地方存放!
2.撬普洱茶有一種專用的工具叫普洱刀,用右手握著普洱刀左手壓在茶餅需要撬的地方周圍,順著茶餅的茶葉紋路縫把普洱刀插進(jìn)去大概半寸左右,然后上下轉(zhuǎn)動(dòng)手腕,把茶葉撬松之后,用手輕輕撕開即可,這種撬法不傷茶葉的品質(zhì)和美感,喝起來心里也感覺很好。撬之前,放在水蒸氣上面薰一下,或者暴露空氣里放幾天,一般會(huì)非常好開解,并且不碎。
3.不用開口,直接用高火微波4,5分鐘,就可以了,拿出來的時(shí)候太燙千萬不要去剝開,那樣會(huì)燙著
5. 怎樣弄開普洱茶餅
步驟:
把普洱茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上,你不墊紙頭也可以的。但是,墊一下,之后比較好收集散開來的茶葉。
將普洱茶刀,從茶餅的側(cè)面,慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實(shí)是很松的,稍微用刀劃幾下,表面的就會(huì)掉下來。如果你希望和店里一樣,還能把餅包起來,那就弄一點(diǎn)邊上的茶葉就可以了。
來回?fù)u晃茶刀,并慢慢施加向下的壓力,使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)普洱茶餅里。普洱的餅的厚度一般不厚,所以千萬不要用蠻力,這里很容易傷到手的。因?yàn)槟悴恢啦璧稌?huì)不會(huì)從茶餅邊上穿出來,扎進(jìn)你的手里。所以,一定要左右搖晃,慢慢插進(jìn)去。這樣,就可以撬開普洱了。
如果刀比較厚,小的茶餅在戳進(jìn)去的時(shí)候,其實(shí)就已經(jīng)開了。如果是比較薄的刀,可以將左右移動(dòng)的范圍加大,像把一餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀,沿著茶餅,兜一圈)?;蛘甙?個(gè)餅,剖成的2個(gè)餅。如果是這樣,那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是,那么你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關(guān)系,因?yàn)榻?jīng)過這么一弄,普洱其實(shí)就有點(diǎn)松了。之后就是重復(fù)上述動(dòng)作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進(jìn)去,撬開來。
提醒:每撬下來一塊,就試試是不是可以用手來掰開普洱茶,如果可以就不必用茶刀了,但是還建議用茶刀一層一層的撬,這樣葉底才好。
6. 普洱茶月餅茶怎么取茶
霉味,指的是買回來存放不當(dāng)發(fā)霉的,還是茶葉本身有霉味的呢?發(fā)霉的茶不建議喝。存放不當(dāng)發(fā)霉后的茶,茶葉里有黃曲霉素,而且茶葉本身的內(nèi)含物被腐蝕掉。不管多貴的茶,都不建議喝。
普洱茶本身有霉味,那是工藝原因?qū)е碌亩盐丁鹘y(tǒng)的熟茶工藝,在渥堆發(fā)酵中,茶葉直接在地上堆積發(fā)酵,潮水的水參透于茶葉,最好留積在最底下,長(zhǎng)到60天左右的時(shí)間發(fā)酵,下面的茶會(huì)發(fā)霉,霉味沒有與空氣接觸散去,最后新茶上市會(huì)有所謂的堆味。新茶的堆味一般要3、5年才能去掉。因此很多人腦意識(shí)里不喝新茶,堆味影響茶的品嘗體驗(yàn)。
現(xiàn)在有新的離地渥堆發(fā)酵技術(shù),新茶上市直接可以喝,沒有傳統(tǒng)的堆味。離地發(fā)酵是有木板隔著,潮水的水可以通過木板參透下去揮發(fā)完,渥堆底下的茶沒有水留積,因此也就沒有堆味。
普洱茶存放于避光、干燥、溫室、無異味、無污染環(huán)境。已經(jīng)開餅的茶,建議拿個(gè)封口袋裝著,有空間的話可以放在鐵盒子里(類似月餅盒)。沒開餅的茶,建議一整提或是一整件原包裝存放著,有竹盒,紙箱套住能防潮,防異味。