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普洱用玻璃壺(普洱茶用玻璃杯)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-01-03 03:36???點擊:230??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶用玻璃杯

主要有以下幾點區(qū)別

《1》

味覺,向來是茶的根本所在。

然而茶的滋味,從不單調。

一杯好茶,混合著鮮醇、清甜、鮮香、微苦而回甘等風味,紛至沓來。

老蘇在《赤壁賦》里感慨,清風明月,不請自來。

山上清風,天邊明月的美景。

取之不盡,用之不竭,怎么也看不膩。

清秋時節(jié)的天氣,文人們寫:

“金風玉露一相逢,便勝卻人間無數(shù)?!?/p>

泡一杯茶喝,茶桌之上,茶與器的搭配亦如同清風與明月那般。

要相配合宜,才能成為奇妙的組合。

常言道,工欲善其事,必先利其器。

泡好一款茶,不論是綠茶、白茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等,都很在意茶具的選擇。

那在泡茶的過程,白瓷蓋碗,紫砂壺,瓷壺、玻璃杯,這些茶具又該怎么選呢?

《2》

論泡茶的實用性,蓋碗是最好的選擇。

“泡好茶,要用蓋碗”,這背后有兩位現(xiàn)代文學大師做代言。

梁實秋先生在《喝茶》一文中寫,“蓋碗究竟是最好用的茶具?!?/p>

而魯迅也寫過,“喝好茶,是要用蓋碗的,于是用蓋碗。果然,泡了之后,色味而清甘,微香而小苦?!?/p>

可見,蓋碗泡茶的魅力非凡。

本身白瓷這一材質,質地緊密,細膩光潔,能客觀的反映出好茶本身的香氣滋味。

再加上,蓋碗的器型本身,也很有特點。

市面上常見的蓋碗,由蓋、碗、托組成,稱為三才碗。

泡茶時,蓋子的開口幅度可以自由調整,便于快速徹底的倒出茶湯。

不易出現(xiàn)出湯慢,底部茶湯難以瀝干的情況。

并且在出湯后,還能揭蓋聞香,感受蓋子上的茶香變化。

再說了,蓋碗泡茶的適用范圍廣。

白茶、紅茶、普洱、巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢,以及茉莉花茶和綠茶等,都適宜用蓋碗沖泡。

用蓋碗泡茶時,先“溫杯”,將茶具燙洗一遍,然后投茶正式注水沖泡。

在注水100-110毫升時,泡白茶建議投茶5克,紅茶5克,武夷巖茶8克,生普8克。

注入沸水后,建議迅速合蓋倒出茶湯。

內在茶味物質豐沛的好茶,不必悶。

短短數(shù)秒時間倒出湯水,泡出來的茶味更濃淡適中。

要是按悶泡的做法,悶出來的茶湯反倒不鮮,不爽,沒那么清潤美妙了。

總結來看,蓋碗泡茶的優(yōu)勢多多:

性價比高,市面上大部分的白瓷蓋碗的價格并不高;

便于快速倒出茶湯;

利于徹底瀝干湯水;

不容易殘留茶垢好,好清洗;

每次沖泡后,能完整體現(xiàn)不同沖泡次數(shù)下好茶的風味層次;

方便聞蓋香……

從泡茶的實用性看,使用白瓷蓋碗泡茶,本身無可挑剔。

如果非要找出缺點和不足的話,在于使用蓋碗泡茶對新人而言有一定的門檻,容易燙到手。

個別器型不當,使用起來不趁手的蓋碗,對初學者并不友好。

要想熟練的使用蓋碗泡茶,少不了多練習,熟能自生巧!

《3》

論茶圈內最有爭議性的茶具,非紫砂壺莫屬。

紫砂壺的本質上,是一種由特殊泥料制成的茶壺。

論泥料,分朱泥、紫泥、清水泥等。

論壺型,有方形、圓形、扁形等。

市面上常見的西施壺、潘壺、石瓢壺、仿古壺等,琳瑯滿目。

按工藝品的屬性看,一把泥料好,做工出色的紫砂壺,美觀欣賞價值高。

但回到泡茶這件事上,紫砂壺常常被人爭議的一點,它的泥料會“吸附茶香”。

紫砂的材質,遠不如陶瓷細膩,內部藏著像是海綿般的細密氣孔。

注入沸水沖泡后,氣孔舒展,會將一泡好茶的馥郁茶香吸附和掠奪不少。

用紫砂壺泡茶,相當于好茶的絕佳香氣滋味要預先被紫砂壺“喝”過一遍,才能呈現(xiàn)。

最終泡出來的茶湯,達不到原汁原味的效果。

正因為紫砂氣孔的透氣吸收性,一把長年累月泡茶的壺,即便是在注入清水的空壺狀態(tài),也能達到茶香四溢的狀態(tài)。

從紫砂壺“吸香”的特點看,它不適合沖泡大部分茶香馥郁的優(yōu)質茶葉。

紫砂壺泡茶的適用范圍,建議是沖泡不注重香氣的茶。

或者是對個別喜歡玩壺的茶友而言,在喜歡感受紫砂壺泡茶意境,愿意犧牲好茶部分風味的情況下,適用紫砂壺沖泡。

除此外,不推薦用紫砂壺泡好茶。

尤其是對剛入門的新手而言,更不需要為了跟風而用紫砂壺泡茶。

畢竟買到一把好一些的紫砂壺,成本很高,容易踩坑。

對真心愛茶,想要學茶的朋友而言,更建議多花心思在買好茶、選好茶上。

泡茶,喝茶,品茶,懂茶。

茶是首位的。

至于泡茶的工具,不能奪了好茶的風頭。

前輩們說的好,不管黑貓白貓,能抓老鼠才是好貓。

而在泡茶上,能將一款茶泡出最好的風味,才是適合的茶具。

一把名貴的紫砂壺,它適合作為工藝欣賞品,而非是泡茶。

2. 普洱茶用玻璃杯行嗎

用小一點的紫砂壺,泡好的茶可以倒在玻璃杯里慢慢品。

沖泡器具選擇: 紫砂壺(最佳):由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好。蓋碗杯(最常用):由于蓋碗清雅的風格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化。普洱茶沖泡基本步驟:

1.備具:準備好茶具及普洱茶

2.溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

3.投茶:將普洱茶小心置入壺中。

4.潤茶:沸水置入壺中,快速倒去以喚醒茶葉

5.沖茶浸潤:根據(jù)實際情況掌握沖泡時間。

6.分茶:壺中的茶葉現(xiàn)過濾于公道杯中,同時保持茶湯均勻,再分別均勻的分入小杯中。茶葉浸泡時間:視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。飲茶禁忌 普洱茶隨泡隨飲,不宜茶水浸泡過久再飲,忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多,不管茶湯的新鮮度,滋味的好喝程度,保健功效上,還是衛(wèi)生角度來看,都不宜飲用。飲普洱茶分體質。飲用普洱茶后會出現(xiàn)有點脹氣、噯氣,還有便秘的跡象,屬于體質不適宜喝普洱類型。忌飯前后大量飲普洱茶。普洱茶在飯后半小時飲用最佳,若飲食過少,普洱也不宜多喝。剛生產(chǎn)的普洱茶不宜多喝。普洱茶宜溫飲,不宜燙飲、冷飲;宜長飲,不宜間斷;宜兼飲,不宜偏飲;宜淡飲,不宜濃飲。忌飲劣質茶或變質茶,忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶,生茶慎用烹煮法,熟茶可適當煮飲。沖泡誤區(qū) 沖泡普洱茶的水溫在90℃以上,茶的香氣和滋味才會更明顯。但水不可反復燒開,反復燒開的水中會有大量鹽類析出,析出的鹽類會懸浮在水中,形成白色的浮渣。燒水過程中水不斷蒸發(fā),每燒開一次,鹽類的濃度就增加一次。這些不溶解的鹽類本身就口感極差,有些甚至會與茶葉成分發(fā)生反應,影響茶湯口味。有些金屬元素,比如銅、鐵,在多次燒開的水中濃度增加,它們與茶葉的有效成分——茶多酚發(fā)生反應,破壞香味。而且,反復燒開的水含有亞硝酸鹽,進入人體后會生成致癌的亞硝酸胺。適宜人群 普洱茶對于幼兒能幫助消化吸收,促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等,且普洱茶能調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導致個子矮小,缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形。茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度,加強小腸運動,提高膽汁、腸液的分泌。普洱茶是大眾飲料,一般人群皆適合喝普洱茶。

3. 普洱茶用玻璃杯好嗎

這與杯子表面材質,茶葉存放時間有關。

茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質在空氣中發(fā)生氧化反應而產(chǎn)生的,其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質,會附著在光滑的茶杯表面。茶葉本身就包含很多金屬離子,像鉻,鉛等一些重金屬離子,常喝茶應該知道,一般泡茶第一遍水都是倒掉不喝的,就是這個原因。金屬離子遇空氣會被氧化成固體,很小的固體,由于表面力的作用會附著在茶杯內壁,形成茶垢。

并不是說有茶垢的茶和水就不是好的茶和水,這之間沒有必然聯(lián)系。

4. 普洱茶用玻璃杯的沖泡方法

一直泡著不好,普洱茶是大葉種茶,它的茶多酚和生物堿的含量很高,味道比較重,如果長時間浸泡在水里,它的很多物質都會跑出來,這一道水的味道很重,就沒有一道水一道水的味道了,它不像綠茶,很多綠茶是小葉種茶,是屬于不發(fā)酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉穩(wěn)圓潤,長時間浸泡苦澀味重就品不出它本來應該品出的味道了。

沖泡用的最好是90度以上純凈水或泉水。置茶量一般是杯子容量的20%左右(可按個人喜好調節(jié)),不推薦用自來水泡,自來水因為經(jīng)過污水處理,水會有一股漂白劑的味道。

操作步驟大致可分為三步:1.投茶。2.洗茶(寫作洗讀作醒):將沸水沖入杯中,然后快速倒掉,此步以清洗茶葉中的雜質,并喚醒茶葉特質。3.品飲:建議再準備一個杯子,一個用來泡茶,一個用來品飲。(茶泡太濃不但品不出茶葉的真正品質,并且容易造成"茶醉")。

5. 普洱茶用玻璃杯泡好嗎

用普通茶杯自然是可以的,但這種方法我們一般用來挑選普洱時使用,稱之為胡泡法,目的在于最大限度的表現(xiàn)出普洱的缺點。用具為玻璃杯。一、沖泡普洱茶的注意細節(jié):  

1、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少以及個人口味決定取茶數(shù)量。一般1~2人以3~5克茶葉為宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等;

2、沖泡器具選擇:有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等。因為其硬度和能見度較好,能客觀公正的顯示其茶性,宜于觀看茶湯,鑒其好壞;

6. 普洱茶用玻璃杯怎么泡

洱杯,就是泡普洱茶的杯子。

普洱杯的形狀是怎么樣的

普洱杯的功能特性:

盞:

飲茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足,體略小。宋代有黑、白、醬、青、白和青白釉茶盞,以黑釉為貴。天目杯又有叫天目盞,建盞。事實上,從宋朝開始,盞成為喝茶的專用器具,也意味著喝茶這件事開始從生活層面進入到了精神享受層面。

杯:

壓手杯:口平坦而外撇,腹壁近于豎直,自下腹壁內收,圈足。握于手中時,微微外撇的口沿正好壓合于手緣,體積大小適中,分量輕重適度,穩(wěn)貼合手,故稱“壓手杯”。以明永樂青花壓手杯最為著名。

7. 普洱茶玻璃杯泡一般放多少克

普洱生茶:如果按200毫升水/5克茶的比例沖泡,一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次,每沖泡一次把泡的汁倒完出來喝。一般來說普洱茶要用200ml的杯子7克的茶葉沖泡7次左右。比較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。一般茶葉是按照50:1的比例來沖泡的,五克的茶葉,用250毫升的水,普洱茶需要濃一點,200毫升的水,最多用五克茶葉就行了。

8. 普洱茶玻璃杯怎么泡

取顆橙子,去頭去尾切成小片步驟 2橙片與小青柑一同入茶壺,先洗茶,再以沸水沖茶,悶泡5分鐘步驟 3取15gFCR普洱咖啡豆,倒入磨豆機磨粉,準備做手沖咖啡步驟 4先浸濕濾紙,之后倒入咖啡粉步驟 5上層撒入浸泡過的茉莉花,更加出茶香步驟 6按1:10粉水比,90度熱水沖泡步驟 7茶湯濾出,一同倒入杯中,品嘗閉眼,右手舉至耳旁:有遠山樹林的味道步驟 8也可以用普洱咖啡掛耳沖泡步驟 9

9. 普洱茶用玻璃杯裝好嗎

白瓷蓋碗、紫砂壺、陶壺沖泡都可以。

紫砂壺

紫砂壺是用紫砂泥料制成生坯后放到窯里高溫燒制出來的,由于沒有施釉,紫砂泥本身擁有不少的開口氣孔,仍然可以發(fā)揮作用。

所以紫砂壺具有良好的透氣性(與它的特殊結構有關),故此很適合泡茶,有助茶味的發(fā)揮。由于紫砂陶土的特質是帶有氣孔,茶壺經(jīng)常年使用,會吸附茶味,所以茶壺會越用越漂亮,茶味會越來越佳(如果是經(jīng)常泡好茶的話)。

因此,不少紫砂壺收藏者都明白,如果要泡一壺好茶,茶壺必須只能泡單一茶種。

由于普洱茶有生、熟和不同年份之分別,光是泡熟茶、生茶、干凈舊普洱、入倉普洱已經(jīng)需要用上四只不同的茶壺,否則茶味就會顯得混雜。

由于紫砂茶壺有幫助茶味發(fā)揮的特性,如果不是在試茶,而是在品茗情況下,例如:品飲優(yōu)質的陳年普洱茶,用紫砂茶壺再好不過了,甚至用上很優(yōu)質的紫砂茶壺來配合,以發(fā)揮茶味到極至。

蓋碗

蓋碗泡茶,萬能百搭,且能真實展現(xiàn)茶的本味。用蓋碗沖泡普洱的時候,茶葉形狀開放,不會限制葉片在沖泡過程中的舒展。沖泡上可悶可放,時間控制有優(yōu)勢,出湯快,溫度容易控制,容易掌控沖泡和出湯節(jié)奏。

開合方便,入水的角度和位置,水流的大小和力度,都隨心所欲,觀察容易,茶色,湯色,葉底等等。經(jīng)濟實用,養(yǎng)護方便,不像紫砂壺之類要精心呵護。

對于普洱茶的一些新茶和嫩度稍好一些的普洱茶,可以使用蓋碗來沖泡。

10. 普洱茶用玻璃杯還是瓷杯

普洱茶用玻璃杯和瓷杯都可以,但是喝普洱茶首選的杯子是蓋碗,因為普洱一般都是陳茶比新茶有營養(yǎng)價值,所以用蓋碗來泡茶的時候,在第一步洗茶的環(huán)節(jié)就沒有茶壺那么容易掛壁,洗的比較徹底。其次,就是悶茶,當我們把熱水倒入茶杯中時,及時的蓋住蓋碗,給茶葉就創(chuàng)造了一種類似密閉的空間。這樣就更容易激發(fā)出茶自身的香氣,讓品茶的人一口潤下滿腔的茶香回味,一切盡在不言中。

簡易茶壺

如果實在沒有蓋碗茶的條件,也可以在網(wǎng)絡上選購專業(yè)的小茶壺,這種茶壺分為上下兩層,一個按鈕控制茶壺蓋,一個按鈕控制往飲用的壺里面倒水,這種茶壺的妙處就在于有效的將茶葉和茶湯隔離,如果喜歡茶濃一些,就可以在泡層多滯留一會,如果喜歡茶清淡一些,就少擱置幾分鐘。

現(xiàn)在大家應該更清楚的知道普洱茶用什么杯子喝才能品出茶的原滋原味吧。其實茶葉相比咖啡更適合中國人的體質,長期飲茶可以清除我們體內的雜質,將身體內的酸堿綜合,促進消化,可以說對我們是百利而無一害的!

11. 普洱茶用玻璃杯泡可以嗎

可以說什么茶都可以直接用杯子沖泡來喝。只是不能發(fā)揮茶葉的最佳狀態(tài)而已。像普洱茶,老白茶之類的耐泡型茶種,還是需要用紫砂壺或者蓋碗沖泡比較好,而直接用玻璃杯沖泡的茶類,以小葉種的綠茶為最佳。既可以品飲到綠茶的茶香茶味,又可以觀看到茶葉在水中上下起舞的美妙景象。

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