茶樹(shù)種植，一般大多數(shù)都會(huì)遠(yuǎn)離城市，遠(yuǎn)離其他農(nóng)作物，選擇環(huán)境好、污染少的地方。茶樹(shù)受到污染的情況，相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較少的。白牡丹身上的白毫雖比不上銀針但至少還能可見(jiàn)，畢竟是芽葉連枝的。而壽眉貢眉這樣子的大葉子茶，身上的白毫就少了。一般都是什么東西才需要被“洗”，好像基本都是“臟東西”才需要清洗吧，所以“洗茶”這個(gè)說(shuō)法在很多朋友看來(lái)，好像與現(xiàn)在被推崇的茶文化本身就有點(diǎn)不相符。
說(shuō)那茶葉，生長(zhǎng)期吸收的，上是日月之精華，下有山川之靈氣。茶山空氣多清新，采茶姑娘自帶香?？傊蓛舻骄駥用媪耍蹩梢C瀆說(shuō)茶葉不干凈？再說(shuō)了，茶葉的精華多在第一泡，首先從環(huán)境上來(lái)說(shuō)，茶葉一般都種植在環(huán)境較好的、大山的深處，如果說(shuō)它們?cè)谶@里會(huì)受到污染的話，我覺(jué)得可能性是極低的。
嚴(yán)格的來(lái)講，茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境是非常好的，都是無(wú)污染的，生態(tài)環(huán)境上佳的山區(qū)，在根本上，沒(méi)有城市中的環(huán)境差。我們城市中的人對(duì)所處的環(huán)境都能夠接受，那么，對(duì)茶葉第一泡水臟不不會(huì)用來(lái)種茶葉。所以，山區(qū)的環(huán)境本身就沒(méi)多少的污染。而且，除了烏龍、紅茶、黑茶之類的茶外，綠茶白茶采摘的季節(jié)都是在春季完成的。這個(gè)季節(jié)里，污染很少。
茶葉免不了粘上灰塵和雜制，炒制中免不了夾雜碎沫灰塵，泡制第一倒茶葉不能充分溶解釋放出來(lái)，把第一次倒出洗出茶葉中的茶雜質(zhì)灰沫，第二倒開(kāi)始才能享受茶葉的醇香，沁人心脾，體驗(yàn)茶的美味！有些說(shuō)茶葉上有灰塵和污染，甚至有人說(shuō)茶葉上可能有農(nóng)殘，因此在飲茶時(shí)，必須要把第一泡水倒掉，但其實(shí)這兩個(gè)理由都太牽強(qiáng)了。
飲茶的時(shí)候第1泡水特別的臟，它只是起到一個(gè)過(guò)濾的作用，但是一定要倒掉，這是不能喝的，而且味道也是特別的不好。