咖啡風靡了全世界，為什么我會覺得這么難喝？

覺得咖啡難喝，這還真得辨證地看。

蘿卜青菜，各有所愛，每個人口味喜好不一樣，這是天經地義的事兒。

說到咖啡，有人還真是和咖啡無緣，喝一口就難受，如果您是這種體質，那就別喝。

不過呢，有時覺得咖啡不好喝，很可能是咖啡沒喝對。

藍瓶咖啡的創(chuàng)始人，最初的咖啡體驗不佳，那是他父母過度萃取了咖啡，直到他長大了，喝到了不一樣的咖啡，這才一發(fā)而不可收拾，最終放下了音樂家的身份，做起了咖啡生意。

所以，如果您還對咖啡很好奇，想知道咖啡的滋味到底是怎樣的，不妨問問自己這樣幾個問題：第一，選對咖啡了嗎？

如果喝的是速溶咖啡，那么去嘗試下現(xiàn)磨咖啡？

如果喝的是現(xiàn)磨咖啡，那么看看這咖啡豆是羅布斯塔、還是阿拉比卡？

如果喝的是阿拉比卡，那么這咖啡豆是不是新鮮的？

如果咖啡豆來自好產地，那么這烘焙坊是不是靠譜？

總之，選對咖啡是第一關。

第二，咖啡沖煮對了嗎？

咖啡豆是現(xiàn)磨現(xiàn)沖煮的嗎？

咖啡研磨的粗細與咖啡沖煮方式是匹配的嗎？

粉水比在合理空間嗎？

水選對了嗎？

水溫對了嗎？

是沖煮好、降溫到入口不燙時就喝完了嗎？

不會咖啡涼了、又熱了一下吧。

如果您去的是咖啡館，喝到了難喝的咖啡，也不稀奇。

不是所有的咖啡師都懂咖啡，不是所有的咖啡館都會經營咖啡。

如果碰巧這一家咖啡店，人家賣的不是咖啡，而是店面裝修或是大數(shù)據(jù)，您與咖啡的遭遇，就說明不了什么問題。

總之，不喜歡喝咖啡，很正常，您用不著羨慕或質疑別人的喜好。

大家不一樣，挺好的。