未來五年，餐飲業(yè)面臨著更艱難的處境。
眾多原因，已經(jīng)讓餐飲業(yè)走入了前所沒有的困境，以前紅紅火火的餐飲業(yè)已經(jīng)步入了蕭條時(shí)期。
我開始做餐飲的時(shí)候，什么也不會，只有在家里幫媽媽做飯的經(jīng)驗(yàn)，蒸饅頭、包包子、餃子我都會，其它的飯也是觸類旁通，略知一二。
2000年開始進(jìn)入美食城做餐飲，那時(shí)候吃飯的人很多，到了吃飯的時(shí)間會為了座位打架，現(xiàn)在是座位都空著，不用擔(dān)心會沒有地方坐了。
夏天的時(shí)候愛人帶我去了一次美食城，看著我這么多年謀生、就業(yè)、渴望衣錦還鄉(xiāng)的地方，心里百感交集。
以前為沒有經(jīng)營位置發(fā)愁，現(xiàn)在為沒有人經(jīng)營招商發(fā)愁，劉經(jīng)理讓我去她的辦公室坐了一會兒，我對她的印象特別好。
她在商場里工作了很多年，盡職盡責(zé)、不求回報(bào)、有心有意，她是一個(gè)好讓大家喜歡的經(jīng)理。
美食城的現(xiàn)狀讓我心緒難平，曾經(jīng)紅火的攤位已經(jīng)無人問津，最火的時(shí)候攤位的轉(zhuǎn)讓費(fèi)近10萬，如今不用花錢也沒有進(jìn)來人經(jīng)營，老的經(jīng)營者都不見了。
餐飲市場已經(jīng)進(jìn)入了、從來沒有過的蕭條時(shí)期，有什么辦法讓餐飲業(yè)重鑄輝煌？
薄荷有什么功效？
感謝邀請：
薄荷我們大家都很熟悉，很大部分都是因?yàn)槊朗车难b飾上，很多菜，特別是在西餐里薄荷的出鏡率是非常高的。而且如今薄荷已經(jīng)成為家喻戶曉的綠色保健品。所以在農(nóng)村菜園的一角都會種上薄荷，需要的時(shí)候隨時(shí)可以采摘食用。都市辦公室里也可以放上兩盆薄荷，夏天的時(shí)候摘幾片葉子泡杯薄荷茶，或者沖杯薄荷檸檬茶喝可以提神醒腦，提高工作效率。
薄荷在我們的日常生活中都能實(shí)實(shí)在在的給我們提供很多的好處和方便，這個(gè)就要從薄荷的功效說起。
薄荷又叫魚香草，是藥食兩用的蔬菜，薄荷味辛、性涼、歸肺、肝經(jīng)。具有疏風(fēng)散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解郁的功效；
主治風(fēng)熱表癥，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛，麻疹不透，隱疹瘙癢，肝郁脅痛脘脹，瘰疬結(jié)核等。
除里藥用外我們平日如何食用薄荷？
1、 用作藥物：薄荷油、薄荷腦, 薄荷散等。都具有疏風(fēng)、清熱、解毒等功效。
2、 用作茶飲料：夏天天氣炎熱，整個(gè)人昏昏沉沉的，摘幾片薄荷葉來泡茶可以疏風(fēng)清熱、清熱利尿。提神醒腦。
3、 用作酒：用薄荷做的酒能夠清熱解毒、健胃清咽的作用。
4、 用來做菜：炒肉時(shí)可以加些薄荷增加風(fēng)味，還能增香去腥等作用。
薄荷雖好，也有禁忌：孕婦不適合食用薄荷，胃寒的朋友也不適合食用薄荷。
以下介紹兩款用薄荷做成的美食：
1．薄荷粥：
需要食材： 薄荷 30克 大米 200克 適量水
制做方法：大米洗凈下鍋煮，薄荷洗凈，等大米煮開花后下薄荷一起煮熟即可食用。這道薄荷粥可以疏風(fēng)散熱，促進(jìn)消化的作用。
2．薄荷炒豬血：
需要食材：薄荷50克 豬血250克 鹽 生抽 蒜 小米辣
制做方法：薄荷洗凈備用。豬血洗過后切成正方形小塊備用。小米辣和蒜切末備用。
熱鍋下油爆香蒜末和小米辣，下豬血炒至8分熟，然后下薄荷炒熟，起鍋前下鹽和生抽調(diào)味即可。 這道菜營養(yǎng)美味，能增進(jìn)食欲，還很下飯。