珍珠奶茶究竟是誰發(fā)明的？臺南市的翰林茶坊及臺中市春水堂為此對簿公堂。翰林負(fù)責(zé)人涂宗興表示，翰林茶坊長期來一直標(biāo)榜珍珠奶茶是該店原創(chuàng)，但春水堂的茶訊報導(dǎo)卻只他曾到春水堂觀摩，會誤導(dǎo)消費者以為翰林的珍珠奶茶剽竊自春水堂，損及名譽，因此一狀告上了法院，不過遭到臺南地院判決敗訴。 法官的判決并未就哪家店是珍珠奶茶發(fā)明者作認(rèn)定，強調(diào)珍珠奶茶是新型飲料，并非專利品，任何人都可結(jié)合日常各種食材，創(chuàng)造不同口感的飲料。對於翰林茶坊與春水堂都指自己是珍珠奶茶發(fā)明人，并以此宣傳促銷，法官認(rèn)為有助競爭力，無可厚非。 珍珠茶以紅茶和綠茶為基本的原料，里面再加入各種味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圓粒調(diào)味品，有冷熱兩種不同的食用方法，不僅非常解渴，味道也十分鮮美，是很方便的新潮飲料。珍珠茶不僅在口味上講究，甚至講究色感上的不同，最能吸引年輕的消費者。它們都有利用了材料的多種色彩，并加以調(diào)配，使其產(chǎn)生不同的視覺效果。另外，珍珠奶茶的另一個特點是它通過很大的吸管把里面的珍珠吸上來食用，一口咬下給人一種“QQ”的感覺。那特有的味道使許多年輕人陶醉（“珍珠”其實也不是我們通常所說的珍珠，也不是一種水果，而是一種好吃的食品），有彈性的珍珠也是吸引年輕人的前來光顧的最重要的原因。 珍珠奶茶的制作非常簡單，就像做雞尾酒一樣，珍珠茶除了珍珠奶茶，還有櫻桃紅茶、薄荷綠茶、百香紅茶及草莓奶茶等20多種茶。喜歡喝冰凍珍珠奶茶的人，大概更喜歡的是用那根特別粗的吸管吸珍珠的感覺吧！再加上紅茶的含蓄，牛奶的單純，珍珠的韌勁十足，巧妙地結(jié)合在了一起，難怪吸引那么多年輕人像著了魔一樣前來品茶。常喝珍珠奶茶對高血壓、心臟病、睡眠不足、精神不佳者均有好處。 ·珍珠奶茶發(fā)源于我國臺灣省，如今已遍布?xì)W、美、日本、澳洲、東南亞，是休閑飲品的主流之一，廣受消費者歡迎。 ·珍珠奶茶連續(xù)20年排名臺灣個人創(chuàng)業(yè)首選。 ·20年經(jīng)久不衰的歷史，解決了無數(shù)人的就業(yè)問題，成就了無數(shù)人的創(chuàng)業(yè)夢想。 珍珠奶茶輝煌的原因 第一、 口感新鮮、味美，珍珠奶茶都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成，純正的奶茶味道非常吸引人，靠大工業(yè)生產(chǎn)出來的奶茶是完全不可能與之媲美的。 第二、 口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、茍蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現(xiàn)做現(xiàn)賣才口味好。 第三、 投資少、風(fēng)險低、見效快，奶茶既可投資幾十萬做復(fù)合式餐廳，也可投入幾萬元做外賣店，也可投入幾百、一兩千元做攤車，非常適合個人創(chuàng)業(yè)。 珍珠奶茶歷史簡介 1983年 始創(chuàng)于臺灣省臺中縣，仿自咖啡吧之觀念，將茶自熱飲改為冷飲方式推廣，初時品項包括三種：泡沫紅茶、檸檬紅茶、百香紅茶。 1984年 茉香綠茶問世，至今仍為前三名排行品項。 1985年 半發(fā)酵茶開始進入、包括東方美人、鐵觀音、碳焙烏龍。 1988年 地方小吃“粉圓”加入調(diào)味紅茶的世界，即名“珍珠奶茶”，至今仍為產(chǎn)品排行榜首，此時品項已達四十余種。 1993年 A．多元化之茶類產(chǎn)品加入，如茶蛋糕、茶凍、茶餅干及茶小點心。 B．引進“凍飲茶”為0-5℃之茶飲料。 C．該年罐裝茶類亦突破100億臺幣銷售額。 1994年 A．以酒入茶，調(diào)酒茶進入品項（觀念來自云南少數(shù)民族飲茶） B．發(fā)酵茶加入，如：普洱茶、沱茶等，自此不發(fā)酵、半發(fā)酵、全發(fā)酵、復(fù)發(fā)酵茶品項齊全，更加多元化。 C．該年每人每年度飲茶超過1.2KG，相較1980年每人每年度約0.5KG，成長相當(dāng)驚人。 1995—1997年 A．各式椰果，茍蒻等奶茶開始出現(xiàn) B．歐式花草茶、花果茶、調(diào)味紅茶逐漸興起。 1997年至目前，臺灣珍珠奶茶繼續(xù)保持成長，新的口味不斷出現(xiàn)，如雪泡、水晶、沙冰、果醬、刨冰等。 臺灣珍珠奶茶之所以長期受消費者歡迎，最重要的在于珍珠奶茶從業(yè)者全部都非常注重奶茶的品質(zhì)、口感，所有奶茶、飲料均采用高級原料制成，確保產(chǎn)品“原汁原味”，并在口味上不斷推陳出新. 珍珠奶茶類: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁，雪泡，木瓜,檸檬,花生，杏仁，菠蘿，藍梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青蘋果,百香，紅豆沙，椰香，葡萄奶茶等。 冷熱飲:天然夢幻果蔬飲、彌猴桃果汁、菠蘿蘋果汁、菠蘿汁、火龍果汁、柳橙汁、哈密瓜牛奶、哈密瓜檸檬汁、胡蘿卜柳橙汁、柳橙黃瓜汁、金針菠菜汁、胡蘿卜蔬果汁、獼猴桃柳橙汁、木瓜萵苣汁、彩虹飲料、果汁、冰治、雪泡、牛奶、速溶咖啡、冰淇淋可樂、泡沫紅茶、奶昔、石榴紅茶、檸檬綠茶、胚芽紅茶、銀河冰點、翡翠綠珍珠、極品香茶、芋頭沙奶茶、巧克力奶茶、銀色馬車、茉莉蜜茶、泡沫紅茶、花生奶茶、蜜桃香茶、芝麻奶茶、綠豆沙奶茶、貴夫人香茶、綠仙子、馨香醉茶、玫瑰珍珠奶茶、咖啡奶茶、紅豆沙奶茶、珍珠綠茶、紫羅蘭香茶等。
珍珠奶茶么？