在我看來(lái)，2018年是水果茶的天下，為什么這么說(shuō)呢？奶茶、奶蓋茶雖然好喝，但是熱量卻不低，而水果茶相對(duì)于奶茶、奶蓋來(lái)說(shuō)，不僅熱量低，而且同樣也很好喝。
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)輕食飲品所追求的，不僅僅是好喝，顏值高，環(huán)境舒適等因素，還有就是要求健康，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，更是要求要低熱量，而水果茶恰好都符合這些條件。
也因?yàn)檫@個(gè)原因，所以水果茶成為了菓料的其中一系列產(chǎn)品，當(dāng)然，菓料不僅僅有水果茶，還有甘草水果、鮮榨果汁都一系列和水果相關(guān)的產(chǎn)品，原因很簡(jiǎn)單，以水果為原料制作而成的產(chǎn)品，相對(duì)來(lái)說(shuō)更為健康、熱量也較為低，符合現(xiàn)階段人們對(duì)輕食飲品的追求。
因此，根據(jù)現(xiàn)階段市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，以及人們的心理，個(gè)人認(rèn)為，以水果為主營(yíng)產(chǎn)品的輕食飲品，市場(chǎng)較為廣闊。
新茶飲有兩個(gè)路線：以喜茶和奈雪為代表的高端茶飲路線，以蜜雪冰城為代表的極致性價(jià)比路線。
對(duì)于豆吉這樣的腰部品牌來(lái)說(shuō)，在高端市場(chǎng)已經(jīng)沒(méi)有機(jī)會(huì)了，只有走性價(jià)比路線。但是豆吉的性價(jià)比和蜜雪冰城的性價(jià)比不同，后者是把便宜的東西做得更便宜，前者是把貴的東西做便宜。
豆吉的產(chǎn)品價(jià)格在12-18元之間。喜茶和奈雪的主流價(jià)格帶是20-35元。豆吉的價(jià)格處于蜜雪冰城和喜茶之間。
豆吉的口感和用料和喜茶奈雪是比較接近的。同樣價(jià)位的，沒(méi)有豆吉好喝；一樣好喝的，沒(méi)有豆吉便宜。豆吉處在一個(gè)比較舒適的位置。
網(wǎng)上有人說(shuō)豆吉的料太足了，十幾塊錢就能喝到飽，小湯圓糯嘰嘰還能免費(fèi)加一份，用料太良心了。