1. 白茶茶餅最佳的儲存方法
白茶常溫可以存放很久,有一年茶三年藥七年寶之說,常溫通風(fēng)干燥無異味的地方就可以
2. 白茶茶餅最佳的儲存方法是
1、紫砂罐,往紫砂罐中裝入幾袋生石灰,再裝入白茶茶餅,密封后置于陰涼干燥處;
2、金屬罐,往金屬罐中裝入幾袋木炭,再裝入白茶茶餅,密封后置于地窖中;
3、牛皮紙袋,往牛皮紙袋中裝入幾袋生石灰,再裝入白茶茶餅,折疊包裝后放冰箱冷藏。
1、紫砂罐
白茶茶餅可以用紫砂罐儲存,先準(zhǔn)備一個(gè)大的,干凈的紫砂罐,再往里面裝入幾袋生石灰,隨后把將要儲存的白茶茶餅裝入紫砂罐中,密封好后置于陰涼干燥處保存。
2、金屬罐
白茶茶餅可以用金屬罐儲存,將一個(gè)大的金屬罐清理干凈后,往里面裝入幾袋木炭,之后把白茶茶餅裝入金屬罐中,密封好后置于地窖中儲存即可。
3、牛皮紙袋
白茶茶餅可以用牛皮紙袋儲存,先往牛皮紙袋中裝入幾袋生石灰,隨后把白茶茶餅裝入牛皮紙袋中,并將其折疊包裝好,最后將其放入干凈無異味的冰箱中冷藏。
3. 白茶茶餅的儲存方法和條件
白茶餅保質(zhì)期為長期保存,2018年5月施行的《白茶標(biāo)準(zhǔn)》文件第八條規(guī)定:白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T 30375相關(guān)規(guī)定,貯存得當(dāng),白茶可長期保存。
白茶屬微發(fā)酵茶,其制作工藝為萎凋、干燥;白茶具有越陳越香的特點(diǎn),保存白茶需要注意密封、避光、干燥、防異味。
保存白茶注意事項(xiàng):
1.防異味
茶友們應(yīng)該知道,茶葉里含有豐富的高分子棕櫚酸和萜烯類化合物。茶葉就是有了這些化合物就很容易吸收周圍環(huán)境中的氣味。
所以小白提醒~要避免接觸各種雜味異味哦~
2.避光
光線會氧化茶葉的表面,從而影響茶葉泡出來的口感。所以白茶不適合儲存在常被日光照射的地方哦,比如陽臺啦,朝向?yàn)槲髂戏?、東南方、東方的窗子邊等,這些地方都不適合存茶的哦。
3.忌高溫
白茶常溫保存即可,最好的溫度是25℃,不必放在冰箱冷凍或冷藏保存,否則對白茶有嚴(yán)重的影響!
4.防濕
環(huán)境中相對濕度達(dá)到85%以上,就是屬于潮濕的環(huán)境,這種環(huán)境也不適合存茶哦。因?yàn)榭諝庵兴肿颖容^多,茶葉在后期的轉(zhuǎn)化中因?yàn)槲搅颂嗨钟植蝗菀咨l(fā),就會導(dǎo)致茶葉發(fā)霉哦。
白茶保存,濕度最好控制在50%以內(nèi),存茶更有保障!
白茶的保存方法:
白茶的自然陳化主要是茶葉內(nèi)部物質(zhì)的自然轉(zhuǎn)化(自己完成,不需要借助外力),這一點(diǎn)和普洱茶大相徑庭,保存白茶時(shí)必須密封。
密封最好的幫手就是準(zhǔn)備好繩子或者是透明膠。
如果是多餅白茶,將白茶裝入牛皮紙袋密封,然后放入鋁袋和塑料袋,用繩子密封好,紙箱用透明膠密封,打組合拳,白茶保存更有保障。
密封,還要區(qū)分長期密封和短期密封。
如果是單餅白茶,主要是平時(shí)要喝茶的話,拆開的餅茶或較多的散茶放大袋(牛皮紙袋,封口),一小段時(shí)間內(nèi)夠喝的茶放小袋。
大袋平常盡量少打開。
長期密封,確保好鋁袋、塑料袋、紙箱都密封好之后,放在干凈的地方,就不必反復(fù)開箱,如書房或者法、干凈的倉庫即可。
4. 白茶茶餅最佳的儲存方法和時(shí)間
備具:準(zhǔn)備好茶具及白茶餅。注意事項(xiàng):白茶茶餅分解時(shí)需要一個(gè)專用工具,那就是茶刀,在分解茶餅時(shí)可以把茶刀從茶餅的厚邊插入進(jìn)去,然后慢慢把茶刀向里推進(jìn),這時(shí)一定要注意力度,不然分解后的茶葉會太碎,等茶刀插入五厘米以后,可以向上用力,這時(shí)一小塊茶葉就能掉下來,然后用這種方法繼續(xù)分解,就能把白茶餅全部分解開。
1、茶餅由于采用了緊壓的形式,在取的時(shí)候要用撬取的方式,在翹取的過程中會有一些斷裂的碎片和一些整塊的茶葉塊,我們在取茶葉的時(shí)候要將整塊和散茶葉相結(jié)合,放到杯子里。散茶葉浸出速度會比較快,可以為前幾泡提供足夠的濃度。
2、白茶餅是屬于壓制而成的,比較結(jié)實(shí),受水的過程會比較緩慢,所以在沖泡過程中需要更長的醒茶時(shí)間。醒茶時(shí)間可以為一分鐘左右,讓茶葉內(nèi)質(zhì)充分溶出。
3、白茶餅在沖泡的時(shí)候可以使用比較高的溫度,最好是90到95攝氏度。因?yàn)樵谥谱鬟^程中,白茶餅的萎凋時(shí)間比較長,所以白茶餅的浸出率會比較低。
5. 白茶餅存放的最佳方法
茶餅購買以后可以保存的,能密封的鐵罐裝,再把購買的茶餅放入鐵鍋中,一戶要把罐中的空氣全部抽取干凈,然后再用適量的白蠟,把鐵罐的罐口密封好,隨后把鐵棍放到陰涼通風(fēng)的環(huán)境中保存,這樣可以讓里面的茶餅保存3到5年不變質(zhì)。
茶餅購買以后,如果不想盡快飲用,則可以把它放到冰箱的冷藏室或者冷凍室中保存,再把它放入冰箱,以前應(yīng)該把它包裝好,而且外層要套一個(gè)可以密封的保鮮袋,這樣可以防止它在保存過程中串味。