毒性標識 農藥毒性分為劇毒、高毒、中等毒、低毒、微毒五個級別,分別用黑色標識以及紅色描述文字來表示。
為“劇毒”或“高毒”農藥的毒性標識,其中“劇毒”、“高毒”字樣為紅色(由劇毒、高毒農藥原藥加工的制劑產(chǎn)品,其毒性級別與原藥的最高毒性級別不一致時,用括號標明其所使用的原藥的最高毒性級別)。
為“中等毒”農藥的毒性標識,其中“中等毒”字樣為紅色。
為“低毒”農藥的毒性標識,標以紅色“低毒”字樣。
微毒農藥沒有毒性標識,僅標以紅色“微毒”字樣。
GB/T 23205-2008 茶葉中448種農及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農及相關化學品殘留量的測定 氣相色譜-質譜法
GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法
GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測方法
GB/T 23376-2009 茶葉中農多殘留測定 氣相色譜/質譜法
GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測定 高效液相色譜法
GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇殘留量的測定
GB/T 23776-2009 茶葉感官審評方法
GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標準的分析方法
1、高山茶不需要打農藥,海拔高,溫度低,蟲子沒法生存。
茶葉的品質與海拔是有一定的關系,高山茶比普通茶好。有機茶園如果沒有或少發(fā)生病蟲害,只有高山上的有機茶園才可以。
大面積、大規(guī)模種植一般會打農藥保證產(chǎn)量,在低海拔地區(qū)易發(fā)生病蟲害,會使用農藥。
2、野生茶、古樹茶
野生茶、古樹茶不需要打農藥。
古樹茶園中茶樹的密度小,茶園多在高海拔的生態(tài)環(huán)境下,不需要使用農藥,但產(chǎn)量較密植茶園低。
首先,我們需要知道是什么造成中國茶葉農殘超標的,其主要原因是:雖然中國早已禁用“六六六”和“滴滴滴”等農藥,但實驗發(fā)現(xiàn),因為有大量水稻地在使用,水稻地噴了農藥后就吸附在空氣中的塵埃中,漂移到茶園中。加上,過去使用的一些持久性農藥殘留在土壤中,導致植物從土壤中吸收了部分殘留,因此茶葉中檢測出農藥殘留物。此外,如果想喝到?jīng)]有農藥殘留或者超標茶葉的話,建議你可以到待客九品預定茶葉,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預定的!
有一種茶葉基本上不使用農藥,那就是“春茶”。
所謂“春茶”,就是春天剛發(fā)芽就采摘的頭茬茶,一般在春天三四月份,也就是清明前,所以,也稱“明前茶”,因為這時候病蟲害還沒有孵化出來,所以,不會使用農藥。
由于茶葉的生長環(huán)境、品種、采摘時間等因素的影響,以及農藥使用的方法和用量不同,茶葉農藥的排名會有所不同。一般來說,常用的最好茶葉農藥是氯氰菊酯:氯氰菊酯是一種廣譜高效的殺蟲劑,廣泛用于茶葉生產(chǎn)中,對茶葉害蟲有較好的殺滅效果。但是,它的殘留時間很長,會對人體有毒害作用。
1、春綠茶
市場上農殘超標的茶葉,主要是低海拔地區(qū)出產(chǎn)的夏秋茶,早春采摘的茶葉和高山茶,相對來說比較安全。比如綠茶,較好的茶葉一般是在清明或谷雨之前采摘,那時候氣溫比較低,蟲害較少,且茶芽萌發(fā)后數(shù)天之內就采摘完畢,不需要用藥。綠茶如果用藥,一般是入夏之后,氣溫升高,蟲子滋生較多,如果要采夏秋季節(jié)的茶葉,就需要用藥。
2、有機茶
不噴灑農藥的茶,技術上是可以種植的,但是實際上大部分人是喝不起的。這種茶葉叫做有機茶,在生產(chǎn)過程中,完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節(jié)劑、化學食品添加劑等物質生產(chǎn)。目前全國有機茶產(chǎn)量僅占茶葉總產(chǎn)量的1%~2%,而且這些有機茶中又有多少是真的“有機”的又不好說了。
3、高山茶
海拔較高的茶園,蟲害一般較少,原因是山太高,溫度低,沒有蟲子,用藥的情況也遠遠好于低山茶。比如武夷山自然保護區(qū)桐木關范圍內的正山小種茶園,幾乎不存在使用農藥的情況,武夷山三坑兩澗范圍內的正巖茶,也沒有使用農藥的情況。另外,野生茶和古樹茶不需要打農藥,老樹不怕蟲,這是古話。
如果想去除茶葉中的農藥殘留,可以洗茶,也就是用熱水沖洗茶葉。這是為了茶葉衛(wèi)生洗去茶葉中的雜質和污垢,或者茶葉可能有的農藥殘留。
中國作為茶葉的故鄉(xiāng),擁有悠久的茶文化和豐富的茶葉資源。為了提高茶葉質量,規(guī)范市場行為,保護消費者權益,中國茶業(yè)界歷經(jīng)努力,終于制定并實施了國家標準,即國標 gb 目錄茶葉。
在茶葉市場不規(guī)范、質量層次參差不齊的情況下,消費者的選擇面臨諸多挑戰(zhàn),市場秩序也難以得到有效保障。因此,制定國標 gb 目錄茶葉成為當務之急。
國家標準化管理委員會牽頭,各相關茶葉行業(yè)協(xié)會、企業(yè)等單位積極參與,經(jīng)過廣泛調研、專家論證和多方協(xié)商,終于將一系列標準化工作付諸實施,確立了國標 gb 目錄茶葉。
提升茶葉品質
國標 gb 目錄茶葉的出臺,有利于引導茶農和生產(chǎn)企業(yè)樹立質量意識,加強生產(chǎn)過程控制,從而提升茶葉的品質,推動茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
規(guī)范市場秩序
國標 gb 目錄茶葉為茶葉市場增添了一抹明亮的色彩,規(guī)范了市場秩序,打擊了假冒偽劣產(chǎn)品,提升了消費者對產(chǎn)品的信任度,促進了市場的良性競爭。
保護消費者權益
消費者在購買茶葉時,可以更加便捷地根據(jù)國標 gb 目錄茶葉來進行選擇,不僅能夠享受到更高品質的茶葉,還能夠確保自身權益不受侵害,獲得更好的消費體驗。
國標 gb 目錄茶葉主要涵蓋了各類常見茶葉的品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、質量要求等方面的標準。其中,針對不同種類的茶葉還分別列出了詳細的技術規(guī)范。
綠茶:
紅茶:
烏龍茶:
為了更好地推動國標 gb 目錄茶葉的實施,促進中國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,相關茶葉企業(yè)應當積極配合,嚴格執(zhí)行國家標準,不斷提升產(chǎn)品質量。
消費者在購買茶葉時,應當注重產(chǎn)品的國標 gb 目錄認證情況,在選擇產(chǎn)品時,除了看價格外,還應當注意產(chǎn)品的質量和標準是否符合國家規(guī)定,保障自身權益。
國標 gb 目錄茶葉的實施不僅標志著中國茶葉行業(yè)朝著規(guī)范化、標準化的方向邁出了堅實的一步,也為中國茶葉在國際市場上贏得更大發(fā)展空間奠定了堅實基礎。
隨著國家標準的不斷完善和茶葉市場的進一步規(guī)范,相信未來中國茶葉將會走向更加繁榮昌盛的局面,為世界茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻中國智慧和中國力量。
有
茶葉既然使用農藥,必然或多或少會有些殘留,但有農藥殘留和農藥殘留超標是兩回事。國家允許在茶葉上使用的都是些低毒農藥,而且《食品安全國家標準 食品中最大農藥殘留限量》(GB 2763-2016)規(guī)定了48種農藥在茶葉中的限量要求,這些限量值都是根據(jù)科學的風險評估得到的,只要茶葉中的農藥殘留量不超過標準規(guī)定,對消費者而言就是安全的。
而且,茶葉上使用的多為擬除蟲菊酯類等脂溶性農藥,在泡茶過程中能浸出到茶水中的量很有限
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