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茶葉的選購原則有哪些

一、茶葉的選購原則有哪些

茶葉的選購原則是茶葉愛好者常常面臨的一個(gè)問題。隨著茶文化的興起和茶葉市場的繁榮,市面上各種茶葉琳瑯滿目,讓人眼花繚亂。如何在眾多茶葉中篩選出適合自己口味的茶葉,成為了茶葉消費(fèi)者們探索的重要課題。

茶葉的選購原則

1.質(zhì)量保證:購買優(yōu)質(zhì)的茶葉至關(guān)重要。優(yōu)質(zhì)的茶葉不僅口感好,香氣濃郁,而且具有更高的營養(yǎng)價(jià)值。因此,在選購茶葉時(shí),優(yōu)先選擇有信譽(yù)的茶葉品牌或生產(chǎn)商,確保茶葉的品質(zhì)和安全。此外,對(duì)于普通消費(fèi)者來說,了解茶葉的產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、存儲(chǔ)方式等信息也是一個(gè)重要參考因素。

2.氣味濃郁:好茶應(yīng)該有濃郁的香氣。香氣是評(píng)判茶葉品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。好的茶葉散發(fā)出的香氣會(huì)讓人心曠神怡,回味無窮。因此,在選購茶葉時(shí),可以用鼻子來判斷茶葉的氣味是否濃郁,一般來說,香氣濃郁的茶葉品質(zhì)更好。

3.外形整齊:茶葉的外形也是判斷茶葉品質(zhì)的重要因素之一。好的茶葉應(yīng)該具備整齊、緊實(shí)、勻稱的外形。外形整齊的茶葉通常意味著它們的制作工藝更加精細(xì),品質(zhì)更好。因此,在選購茶葉時(shí),可以觀察茶葉外形是否整齊,有無破碎或雜質(zhì),這可以幫助我們甄別茶葉的質(zhì)量。

4.水潤度:茶葉的水潤度也是衡量茶葉品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。好的茶葉應(yīng)該具備一定的濕潤度,外觀有光澤。水潤度好的茶葉通常意味著它們保存得更好,更加新鮮。因此,在選購茶葉時(shí),可以觸摸茶葉,感受其濕潤度和光澤度。

5.口感香甜:茶葉的口感是判斷茶葉品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。好的茶葉應(yīng)該具備口感香甜的特點(diǎn),讓人回味無窮。在選購茶葉時(shí),可以嘗試一小口,通過口感判斷茶葉的品質(zhì)好壞。

6.適合個(gè)人口味:茶葉的口味因人而異,每個(gè)人對(duì)于茶葉的口味偏好也有所不同。因此,在選購茶葉時(shí),一定要根據(jù)自己的口味偏好,選擇適合自己口感的茶葉。有的人喜歡清淡的茶葉,有的人喜歡濃烈的茶葉,有的人喜歡花果茶,有的人喜歡紅茶綠茶。因此,在選購茶葉時(shí)要考慮到自己的口味需求。

7.價(jià)位合理:茶葉的價(jià)位是選擇茶葉時(shí)不可忽視的一個(gè)因素。不同品種、不同產(chǎn)地、不同等級(jí)的茶葉價(jià)格差異很大。在選購茶葉時(shí),可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)能力和消費(fèi)預(yù)算,選擇相對(duì)合理的價(jià)位茶葉。

結(jié)語

茶葉的選購原則有很多,但以上所提到的幾個(gè)原則是比較重要的。茶葉作為一種受人喜愛的飲品,其品質(zhì)好壞直接影響到我們的體驗(yàn)和享受。因此,在購買茶葉時(shí)一定要慎重選擇,根據(jù)個(gè)人口味、品質(zhì)要求和經(jīng)濟(jì)能力等方面綜合考慮,選購適合自己的優(yōu)質(zhì)茶葉。

最后,希望大家在選購茶葉時(shí)能夠不斷學(xué)習(xí)和積累經(jīng)驗(yàn),提高自己的茶葉鑒賞能力,找到一款適合自己口味的好茶,享受茶文化帶來的愉悅和美好。

二、茶葉選購的基本技巧有哪些?

  1、首先從外形上看,不管是毛料散茶還是緊壓型的茶,都可以看到茶葉的條索,好的茶葉條形一定是完整的且肥厚,餅形形狀正圓、茶葉內(nèi)部結(jié)構(gòu)緊致,茶餅表面沒有其他雜質(zhì),茶葉油亮有光澤,普洱生茶呈青綠、墨綠色,熟茶為褐紅色!

  2、原料:有著古樹茶、臺(tái)地茶、春茶、秋茶、還有各個(gè)山頭產(chǎn)出來的茶葉。優(yōu)質(zhì)的普洱茶一般為古樹茶和頭春茶、和一些知名山頭產(chǎn)出來的茶葉?,F(xiàn)在常見的名山頭有“冰島、昔歸、麻黑、班盆、班章、那卡、刮風(fēng)寨、彎弓、老曼峨、景邁、倚邦、易武、勐海、布朗、勐庫、南糯”等。中吉號(hào)專注名山普洱茶,現(xiàn)在的普洱茶流行以山頭、村寨命名,這些名山出來的原料制作好的茶不會(huì)太差。

  3、香氣:普洱生茶新茶香氣強(qiáng)烈有一股強(qiáng)烈的山野味,老茶有著一股強(qiáng)烈的陳茶香味。優(yōu)質(zhì)普洱茶常見的香氣有“草香、樟香、蘭香、蜜香、果香、棗香”等好的香氣能在杯底留香持久。茶葉一定不可以有刺鼻的霉味,有霉味的普洱茶再好的原料也不是好茶。

  4、湯色:茶葉好不好,還得沖一泡才能見真相,沖泡出來的茶湯生茶通常為金黃、明黃、橙黃、透亮、油潤有光澤,熟茶沖泡出來的茶湯為褐紅色、酒紅色,透亮有光澤。茶湯不可以沖泡出醬油色,好的普洱茶是不可能沖泡出烏黑的醬油茶湯的。

  5、滋味:好的普洱茶茶氣濃韻,生茶入口以苦澀為主,苦過之后短時(shí)間可內(nèi)化苦為甘可稱之為好茶,如果苦澀之味入口許久都化不開,茶葉品質(zhì)較次之。熟茶入口順滑、柔和醇厚,無苦澀口感。

  6、葉底:茶喝完之后,我們可以再看看茶的葉底,好的原料制作的好茶,久泡之后茶葉完全會(huì)展開了,可以看到葉底鮮嫩、肥厚有彈性,葉片完整不碎,色澤鮮亮滑潤

三、如何選購超市里的茶葉?

選擇茶葉時(shí),可以從以下幾個(gè)方面考慮:

1. 品質(zhì):選擇包裝完好、茶葉條索粗壯、色澤鮮艷、氣味芬芳、無異味的茶葉。

2. 產(chǎn)地:根據(jù)不同的茶葉種類,選擇在合適的地區(qū)生長的茶葉。例如,綠茶適合選擇杭州、南京等地的茶葉;紅茶適合選擇福建、云南、四川等地的茶葉;普洱茶適合選擇云南地區(qū)的茶葉。

3. 品牌:選擇知名的茶葉品牌,通常這些品牌的產(chǎn)品會(huì)有更高的質(zhì)量保證和品嘗口感。

4. 年份:如果是烏龍茶、普洱茶等陳年茶,可以選擇具有一定年份的茶葉,一般越久遠(yuǎn)的茶葉口感會(huì)更好。

5. 價(jià)格:以自己的經(jīng)濟(jì)能力為準(zhǔn),不要貪圖便宜而選購劣質(zhì)茶葉。

此外,還可以觀察茶葉包裝上的標(biāo)簽,比如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原料來源等信息,選擇符合自己需求的茶葉。最好選擇真空包裝或鋁箔袋密封包裝的茶葉,以保證茶葉的新鮮度和營養(yǎng)成分不流失。

總之,選購茶葉要從品質(zhì)、產(chǎn)地、品牌、年份、價(jià)格等多個(gè)方面綜合考慮,然后再根據(jù)自己的口味和需求選擇適合自己的茶葉。

四、有哪些關(guān)于茶葉的選購技巧?

「本文來源:人民日?qǐng)?bào)出版社」

經(jīng)常有朋友問我:“究竟要怎樣判斷茶是好茶呢?”我認(rèn)真地回答:“茶看起來干凈,喝起來香甜味美就是好茶?!彼麄兟犃瞬灰詾槿?,覺得我不是敷衍,就是腹中無物。沒辦法,我只好借此說說怎樣判斷茶是好茶。

外觀。茶葉的外形千奇百怪,最常見的有條索形、卷曲形、長條形、圓形。無論茶葉的形狀如何,都是從茶葉的條索、老嫩、粗細(xì)、輕重、整齊度去評(píng)判。通常以條索纖細(xì)緊實(shí)、空隙小、體積小者為佳,粗大寬松者為次??偟膩碚f,不管是什么形狀的茶葉,只要是緊實(shí)、沉甸甸,沒有黃片、粗枝的,都不會(huì)差到哪兒去。

光澤度。不同產(chǎn)區(qū)、不同工藝的茶,很難主觀地去說哪種顏色的茶是絕對(duì)的好茶,但是有一點(diǎn)可以對(duì)茶進(jìn)行客觀評(píng)判,那就是茶葉的光澤度。不管是什么顏色的茶,只要看起來光亮油潤、有質(zhì)感,便是好茶。

干濕度。各類茶葉的含水量標(biāo)準(zhǔn)是保持在5%—7%,超過8%茶葉易陳化,超過12%茶葉易霉變。時(shí)下有很多茶農(nóng)在制作毛茶時(shí)故意把含水量控制在百分之十幾,這樣茶葉的重量就會(huì)增加。這種毛茶在剛出爐試喝的時(shí)候會(huì)感覺很不錯(cuò),但過段時(shí)間味道就全變了,因此茶葉的干濕度非常重要。我介紹一個(gè)用手測茶葉水分的方法:抓一大把茶葉在手里反復(fù)緊握三次到四次,在手里有刺痛感,聽到類似枯枝折斷的聲音時(shí),茶葉的含水量一般不會(huì)超過8%;而含水量在10%以上的茶葉,緊握時(shí)手心沒有刺痛感,茶葉有點(diǎn)松軟,聞之青氣較重。當(dāng)然,買到含水量高的茶葉也有補(bǔ)救的方法,就是將茶葉放置在開著冷氣的空調(diào)房里,這樣既能去除茶葉中的一些水分,也能阻止其快速氧化。

湯色。湯色是指茶葉沖泡后茶湯所呈現(xiàn)的色澤,分正常色、劣變色、陳變色三種。正常色,指正常采制條件下制成的茶,沖泡后茶湯呈現(xiàn)該有的正常顏色。比如,綠茶或青茶沖泡后呈現(xiàn)綠色或綠中帶淺黃(也稱鵝黃)色;紅茶則呈現(xiàn)紅湯色或金黃湯色,紅艷明亮。劣變色,指由于鮮茶葉采運(yùn)或初制不當(dāng),造成茶湯難以呈現(xiàn)該有的本色。比如,劣變綠茶的湯色呈現(xiàn)灰褐色或黃中帶紅色。陳變色,指因制作過程中的陳變導(dǎo)致茶湯難以呈現(xiàn)該有的本色。比如,茶葉殺青后沒及時(shí)揉捻,揉捻后沒及時(shí)攤涼或干燥,都會(huì)使新茶的湯色呈現(xiàn)陳茶色。制作得當(dāng)?shù)男虏?,湯色明亮,晶瑩剔透;陳茶化的茶,則湯色黃褐灰暗,濁氣橫生。

以上為“察顏觀色”之點(diǎn)滴見解,下面再談?wù)劜枞~內(nèi)質(zhì)之魂。

嗅香。不同的土地、氣候、品種、制作工藝,使各類茶的香氣各具特色與風(fēng)格。整體可歸納為純、濃、鮮爽、平、粗五大評(píng)判要素。

純:香氣清純,沒有雜味與膩感。

濃:香氣濃烈、綿長。

鮮爽:香氣新鮮,嗅之使人有神清氣爽之感,如身臨高山或生態(tài)環(huán)境好的地方,有在高負(fù)離子空氣中的感覺。

平:香氣平淡,無雜異怪味。

粗:有香,但香中帶雜,嗆鼻,有辛辣感。

香氣的持久度也是評(píng)判茶品質(zhì)的一個(gè)因素。我將好茶的判斷標(biāo)準(zhǔn)濃縮為簡單的四個(gè)字——清幽淡雅,而茶的持久度就體現(xiàn)在“幽”字上?!坝摹保覆璧南銡庥木镁d長。

關(guān)于嗅香我總結(jié)為:清者為純,香而不膩為雅,淡而有味為幽。有此特征者,好茶無疑也。

再來聊點(diǎn)品茗的滋味感。滋味,指飲后的感覺。醇正好茶滋味鮮爽、醇和、幽香、回甘。次等茶飲后滋味體現(xiàn)為苦澀、粗雜、刺激性強(qiáng),也有人把這種表現(xiàn)理解為濃厚、回甘力強(qiáng),特別是潮汕老一輩的飲茶者常把這種劣味刺激的體現(xiàn)描述為“有肉”“飽嘴”“夠力”。

有時(shí)茶湯口感不好,可能有水粗的原因。水粗不是一種感覺,而是事實(shí)。有時(shí),我們感覺在即飲茶湯后,舌面或舌底有附著物,使舌面有粗澀感,這是因?yàn)椴铚械念w粒物較多。顆粒物的來源有兩方面:一是茶葉加工過程不衛(wèi)生,有灰塵、沙土附著,或用炭火烘焙不當(dāng)造成木灰顆粒,這屬于外來的粗顆粒物;二是顆粒釋放關(guān)乎茶質(zhì),比如低海拔生長的茶葉因氣溫高,生長速度快,葉片肥厚而纖維不緊實(shí),經(jīng)過制作與高溫烘焙后,一經(jīng)浸泡,茶葉邊緣的碎屑與顆粒就會(huì)溶于水中,使茶湯中顆粒物變多,茶湯變粗,這屬于內(nèi)生的顆粒物,飲后會(huì)有滯鈍、澀口感。

前面講了幾個(gè)評(píng)茶的基本要素,從茶葉的形狀、外觀、光澤度到湯色、嗅香、口感,最后聊點(diǎn)對(duì)葉底的評(píng)判。

很多人喝著茶,不管懂與不懂,都會(huì)把蓋碗拿起來嗅一下,然后用蓋子戳一戳茶葉,這個(gè)環(huán)節(jié)的專業(yè)術(shù)語叫“觀葉底”。觀葉底也是評(píng)判茶葉等級(jí)的一個(gè)方法。一般來說,葉底首先看的是顏色,制作到位的茶,在充分沖泡后,葉片舒展開,顏色均勻一致,不會(huì)一邊是紅色,一邊是綠色;葉片質(zhì)感油潤,沒有明顯的爆點(diǎn)或焦煳點(diǎn),葉片完整度高。有這樣的葉底即為好茶。當(dāng)然,茶葉文化博大精深,并不是所有的茶都一樣。一些特征明顯的茶,如桐木關(guān)的金駿眉,歷經(jīng)二十多泡水后,芽頭依然挺拔,每個(gè)芽頭光亮、粗壯,像紅纓槍頭一樣;如果是關(guān)外或江西的綠茶芽頭做成的金駿眉,沖泡幾次后,所有芽頭會(huì)軟趴趴地貼在一起,再也挺不起來。

當(dāng)然,這些需要有豐富經(jīng)驗(yàn)或?qū)I(yè)從事茶研究的人去評(píng)判,普通茶客沒必要花那么多精力去研究這些問題。

(本文節(jié)選自人民日?qǐng)?bào)出版社《玩味茶事》)

五、歡迎選購產(chǎn)品茶葉的句子?

歡迎你選購產(chǎn)品茶葉,你訂了一斤158天然型鐵觀音。到時(shí)你把茶葉的錢直接給快遞員就可以了,那你到時(shí)注意查收下,謝謝大哥對(duì)我們的信認(rèn),相信我們的合作會(huì)很快樂,更期待跟大哥建立長久的客戶關(guān)系。那我先去給大哥您準(zhǔn)備茶葉去,祝你工作快樂 !

六、有哪些關(guān)于茶葉的選購小技巧?

選購優(yōu)質(zhì)茶葉的五個(gè)步驟

  中國自古就是有名的茶道大國,中國有句俗話:柴米油鹽醬醋茶,說明我們生活中是離不開茶葉的,那么大家對(duì)于茶葉知識(shí)了解多少呢?大家知道茶葉選購需要了解什么嗎?今天就給大家介紹相關(guān)的茶葉知識(shí),告訴大家喝茶的好處有哪些。

  絕大多數(shù)茶葉儲(chǔ)存了很長一段時(shí)間,原來茶葉的質(zhì)量會(huì)下降。一般保存一年后的茶葉會(huì)因氧化、吸潮霉變而喪失香味,因此茶葉品質(zhì)的高低與存放時(shí)間長短有關(guān)系。  專家提醒消費(fèi)者,最好在新的茶葉市場相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)購買新的茶,以防止銷售季節(jié)后的掉包替欺詐。下面推薦幾種簡單鑒別新舊茶葉的方法。新茶外形新鮮,線條勻稱疏松,舊茶外形灰暗,線條雜亂干硬。用手輕揉新茶時(shí),手感干燥,用手一捻,即變?yōu)榉勰?,舊茶則手感松軟、潮濕,不易捻碎;沸水沖泡新茶后,氣味飄香,舊茶沖泡后氣味異常,茶水也呈渾濁狀。  一、選擇優(yōu)質(zhì)茶葉五步驟  1.察看茶葉  我們?cè)谫I茶的時(shí)候,一定要注意查看茶葉,不論檔次高低的茶葉外形都要?jiǎng)蛘?,不含非茶葉夾雜物;茶葉要干,拿到手里要唰唰作響,這樣的茶葉含水量低?! ?.嗅聞茶香  嗅聞香氣如何,是否清香或不同各類的品種香,是否有異味、焦味、酸味、雜味?! ?.品嘗茶味  干嚼茶葉鮮爽濃醇,茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳,好茶喝來甘醇濃稠、有活性,喝后喉頭甘潤的感覺持續(xù)很久。  4.分辨茶渣  看喝完的茶葉是否嫩黃明亮、比較均勻,不含雜質(zhì)?! ?.查看質(zhì)量檢測報(bào)告  消費(fèi)者在看檢測報(bào)告的時(shí)候首先要注意看茶葉是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),是否有農(nóng)藥和重金屬殘留,是哪個(gè)等級(jí)的茶。  二、喝茶的好處  1、滅菌  每天喝些綠茶可以降低胃潰瘍的發(fā)病率,因?yàn)榫G茶當(dāng)中含有兒茶素,它能有效地抑制幽門螺旋桿菌,可以幫助預(yù)防胃潰瘍和十二指腸潰瘍?! ?、去除蚊蟲  在日常生活中,喝完茶之后將殘留的茶葉收集起來,然后放在陽光下曬干,將曬干的茶葉放在有蚊蟲的地方燃燒,可以起到驅(qū)蟲防蚊的作用?! ?、預(yù)防消除暗瘡  一些年輕人應(yīng)為皮脂分泌旺盛,常常會(huì)長痘痘暗瘡,可以通過喝綠茶來緩解。同時(shí)綠茶也可以配合金銀花、生甘草一起飲用,金銀花和生甘草都有著治療暗瘡痤瘡的功效?! ?、止瀉  茶能和蒜瓣一起配合,幫助止瀉。大蒜有著解毒消炎的功效,而茶水能夠起到抑菌的作用,尤其是對(duì)于腸道中有害細(xì)菌的抑制,將茶和大蒜配合在一起,能很好地止瀉?! ?、口干解渴  喝茶可以生津潤喉,清除內(nèi)熱,口干的時(shí)候喝茶解渴是一種很好的辦法,尤其是喝烏龍茶。烏龍茶可以如綠茶一般清香,口干也有紅茶的醇厚,烏龍茶溫?zé)徇m中,不會(huì)寒不會(huì)熱,所以很適合口干解渴。  6、幫助散熱  在現(xiàn)在這樣炎熱的天氣里,很多人都會(huì)喜歡喝冷飲來解暑,但其實(shí)喝涼的東西會(huì)把熱給遏制住,不容易散出體外,導(dǎo)致生病,多疑在夏天想要好好地解渴消暑散熱的話,應(yīng)該喝些熱茶,發(fā)一發(fā)汗,很快就將體內(nèi)的.熱散走?! ?、防曬  綠茶含有一種叫兒茶素的成分,有著很強(qiáng)的抗氧化的功效,將綠茶中的兒茶素提取出來支撐護(hù)膚品,涂在肌膚上,可以幫助肌膚抵抗陽光照射的傷害。當(dāng)然直接喝綠茶也有著防曬的效果。  8、預(yù)防中風(fēng)  人的身體內(nèi)部生成過氧化脂質(zhì),使血管壁失去彈性這些因素都會(huì)導(dǎo)致腦中風(fēng)的發(fā)生。經(jīng)常喝茶可以防止腦中風(fēng),因?yàn)椴枥锩婧袉螌幩幔@種物質(zhì)可以抑制過氧化脂質(zhì)的生成。此外茶葉里還含有類黃酮類的化合物,能夠幫助抗炎癥,防止感染還有預(yù)防血栓,喝茶可以降低心肌梗塞病發(fā)率?! ?、緩解腰肌勞損  喝茶可以緩解腰肌勞損,尤其是一些中老年人,患慢性腰肌勞損的人非常多,經(jīng)常喝醋茶可以緩解病癥。取3克紅茶用200毫升的開水沖泡,然后蓋上蓋悶15分鐘之后加5到10毫升的吃醋進(jìn)去,趁著熱喝,每天喝兩次,喝七天。  三、茶要泡對(duì)、喝對(duì)才養(yǎng)生  泡茶要控制好茶水比例,不能太濃,淡茶益于養(yǎng)生?! ?、沖泡綠茶時(shí),水溫以80℃為宜,2~3分鐘就好,3克綠茶沖水150毫升,濃淡最適中。  2、黃茶、白茶的沖泡方法與綠茶相似。而紅茶最好用沸水沖,還要多泡一會(huì),以5分鐘為宜,有助于紅茶內(nèi)黃酮類保健物質(zhì)的溶出,香氣更濃,保健效果也更好。  3、烏龍茶也喜歡沸水,泡茶用量相對(duì)較多,以紫砂壺為例,需要半壺茶半壺水,可沖泡5~6次。  4、以普洱茶為代表的黑茶需要洗茶,第一次沖泡前,要用開水浸泡10秒,倒掉后再正式?jīng)_泡,這樣做可以濾去雜質(zhì),讓茶味更香醇。

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  通過對(duì)上面文章的閱讀,相信大家對(duì)茶葉的選購與喝茶的好處都已經(jīng)有了更多的認(rèn)識(shí),大家一定要記住選擇優(yōu)質(zhì)茶葉五步驟,希望今天小編的介紹能夠幫助到大家。喝茶養(yǎng)生是需要長期堅(jiān)持的,大家一定要堅(jiān)持。

七、有哪些關(guān)于選購茶葉的技巧分享?

最好是直接去茶山,先品茶,看哪種最適合自己,然后適量購買,不能長時(shí)間儲(chǔ)存的茶買夠喝就行,能多年儲(chǔ)存的茶,可以多買些。

八、采購的原則有哪些?

采購的基本原則包含以下幾個(gè)方面:

1.節(jié)約采購成本。從物資設(shè)備采購的角度節(jié)約公司的成本,變相減輕了公司的支付壓力,提升了公司的效益,這也是核心原則; 降低采購成本

2.保證公司需求。要保質(zhì)、保量、及時(shí)地將公司所需物資設(shè)備采購供應(yīng)至指定位置,以滿足公司正常運(yùn)行,保節(jié)點(diǎn)、保進(jìn)度,同時(shí)保證公司正常運(yùn)行,也就提高了公司的運(yùn)轉(zhuǎn)效率,節(jié)約了人力、物力以及各種能源和費(fèi)用的支出,從而提升了公司的效益; 保質(zhì)、保量、及時(shí)供貨到位

九、創(chuàng)新的原則有哪些?

創(chuàng)新的原則有:自我決策、價(jià)值、影響、能力四個(gè)。創(chuàng)新是人類特有的認(rèn)識(shí)能力和實(shí)踐能力,是人類主觀能動(dòng)性的高級(jí)表現(xiàn),是推動(dòng)民族進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展的不竭動(dòng)力。一個(gè)民族要想走在時(shí)代前列,就一刻也不能沒有創(chuàng)新思維,一刻也不能停止各種創(chuàng)新。創(chuàng)新在經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、社會(huì)學(xué)以及建筑學(xué)等領(lǐng)域的研究中舉足輕重。

創(chuàng)新是指以現(xiàn)有的思維模式提出有別于常規(guī)或常人思路的見解為導(dǎo)向,利用現(xiàn)有的知識(shí)和物質(zhì),在特定的環(huán)境中,本著理想化需要或?yàn)闈M足社會(huì)需求,而改進(jìn)或創(chuàng)造新的事物、方法、元素、路徑、環(huán)境,并能獲得一定有益效果的行為。

十、傾聽的原則有哪些?

尊重對(duì)方,積極專注。只有當(dāng)傾訴者感受到聆聽者對(duì)他的重視,感覺到自己話語的重要時(shí),他才能信心十足地表達(dá),其表達(dá)欲望才會(huì)強(qiáng)烈,其表達(dá)效果才會(huì)很好。專注也是聆聽一方必須具備的禮貌,聽別人談話時(shí)是否專注,能體現(xiàn)出一個(gè)人的教養(yǎng)。傾聽也是溝通的一種方法,專注是有效傾聽的基礎(chǔ)。傾聽對(duì)方表達(dá)時(shí),要自然地表現(xiàn)出對(duì)談話者的尊敬和對(duì)談話內(nèi)容的興趣,做出愿意聆聽的姿態(tài)。在與對(duì)方溝通之前,做好放松心情的準(zhǔn)備,以飽滿而愉快的情緒、平穩(wěn)的心態(tài)為傾聽做準(zhǔn)備。

不隨意打斷,不任意評(píng)判。隨意打斷對(duì)方會(huì)打擊對(duì)方談話的積極性,削弱他表達(dá)的熱情。當(dāng)對(duì)方談興正濃時(shí),你突然打斷他的話,將使他很惱火;當(dāng)對(duì)方迫切需要傾訴以發(fā)泄郁悶情緒時(shí),你突然打斷會(huì)讓他更加郁悶。不要隨意接話、插話。比如對(duì)方說到某些你熟悉的話題,你說“我也這樣做過,有一次……”“哦,你說的我知道,不就是……”這些話很快就會(huì)讓對(duì)方從談話者變成傾聽者。另起話題也不好,“算了,別說那些了,咱們談?wù)劇边@樣會(huì)讓對(duì)方認(rèn)為你對(duì)他的話題很厭煩。

也許對(duì)方的觀點(diǎn)令你難以接受,甚至有些觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。但是別隨便評(píng)判他的對(duì)錯(cuò),更不要拿你的觀點(diǎn)與他爭辯。如果你實(shí)在不喜歡他的看法,不妨適時(shí)提些小問題,將話題轉(zhuǎn)移到你想要的方向,這樣不至于打斷對(duì)方談話的思路,不會(huì)改變他在交談中所處的主角地位。你可以說:“哦,很好,那么接下來我可不可以了解一下您對(duì)這件事的看法?”

當(dāng)別人傾訴、發(fā)泄的勁頭正濃時(shí),你所要做的,只是恰當(dāng)使用語氣詞或簡短話語,如“哦,這樣???”“是嗎?”“對(duì)!”等等。這樣做能鼓勵(lì)對(duì)方盡情地說下去。

古紅是某家電商場的客戶服務(wù)部經(jīng)理。這天接待了一個(gè)怒氣沖沖的顧客。顧客是由客服人員領(lǐng)到經(jīng)理辦公室的。古紅禮貌地請(qǐng)顧客坐下,為他倒了一杯水,顧客大聲說:“你們?cè)趺醋錾獾??說好的兩天以內(nèi)送貨上門,怎么都第三天了還沒有消息?還有,上次從你們這里買的空調(diào)怎么不管用呢?你們是怎么服務(wù)顧客的?怎么經(jīng)營的?說什么優(yōu)質(zhì)、迅速、及時(shí)?”顧客滔滔不絕地說了一大堆批判性的話,情緒很激動(dòng)。古紅一直認(rèn)真地聽著,表情和藹而關(guān)切。慢慢地,她聽出顧客主要是不滿意送貨時(shí)間和產(chǎn)品質(zhì)量,而實(shí)際上這兩個(gè)問題都是顧客自己的責(zé)任。古紅待顧客情緒稍稍平靜時(shí),微笑著說:“您是說我們送貸不及時(shí)和空調(diào)質(zhì)量有問題是嗎?可以讓我稍做解釋嗎?”顧客點(diǎn)頭后古紅接著說:“當(dāng)初您買的時(shí)候也知道,我們說的兩天以內(nèi)送貨上門是針對(duì)市區(qū)客戶,郊區(qū)客戶我們規(guī)定5天內(nèi)送到。您記得嗎?”“記得?!鳖櫩偷谋砬榫徍土讼聛?。古紅繼續(xù)說:“我查了一下送貸單,今天下午就可以送到,這點(diǎn)您放心。關(guān)于空調(diào)質(zhì)量,我剛才聽您說自己移機(jī)了對(duì)嗎?”“對(duì),換了房間安裝?!薄澳约阂茩C(jī)可能不如我們專業(yè),而且您的空調(diào)現(xiàn)在所在的房間比原來要大一點(diǎn),因此空調(diào)不能照顧到整個(gè)房間,這是肯定的?!薄笆?。呵呵。”顧客有些不好意思地笑了。最后,古紅建議幫顧客重新免費(fèi)移機(jī),并贈(zèng)送他一件促銷產(chǎn)品。顧客滿意而歸,并且后來繼續(xù)購買這家商場的家電。

要及時(shí)回應(yīng)對(duì)方。當(dāng)對(duì)方說到一定階段時(shí),你有必要總結(jié)一下他的談話內(nèi)容。你可以說“是這樣嗎?”“你是說……”這些總結(jié)和重復(fù)能幫助你更有效地理解對(duì)方,防止誤解而導(dǎo)致談話失敗。記住,說話時(shí)一定禮貌,使用禮貌用語。

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