綠茶和綠茶葉沒有區(qū)別,有的人喜歡稱綠茶為綠茶葉,綠茶的別稱也為綠茶葉。
關(guān)于《什么是綠茶和綠茶葉》的問題,綠茶葉加工之后,才成為綠茶,而綠茶葉是剛從茶樹上採摘下來的。
紅茶都是經(jīng)過發(fā)酵的。因為制作方式不一樣,綠茶已經(jīng)制作完成了,所以綠茶不能經(jīng)過發(fā)酵就能變成紅茶。不是根據(jù)新鮮茶葉的顏色來區(qū)分紅茶綠茶。綠茶其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)。紅茶因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)。
1.
首先準備好紙,先畫出細長的茶葉
2.
在細長的葉子右邊畫出一個大的茶葉
3.
接著在下方畫出茶葉的莖稈
4.
然后將茶葉的葉子兩邊分別畫上線條
綠茶有哪些品種呢
綠茶的品種有很多,如:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、雙龍銀針、信陽毛尖、六安瓜片、都勻毛尖、安吉白茶、竹葉青茶、安化松針、天山綠茶、峨眉毛峰、九龍茶、松蘿茶等等。
綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然后經(jīng)揉捻、干燥而制成,清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點。
中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建,是我國的綠茶主產(chǎn)省份。
綠茶葉儲存方法:綠茶適宜冷藏、冷凍保存,首先將綠茶用鋁箔袋裝起來,然后擠掉空氣,將口封好,封口后放入馬口鐵罐或錫罐內(nèi),蓋好蓋子,外層再套入一層塑料袋,最后放入冰箱冷藏室直立保存即可,然后不定期檢查茶葉保存情況。
1、安化松針,安化松針產(chǎn)于湖南省益陽市安化縣,具有茶形挺直秀麗、條索長直、圓渾緊細、白毫顯露、翠綠勻整、形如松針的特點,沖泡后茶湯清澈明亮、香氣濃厚、滋味甜醇。2、平水珠茶,平水珠茶產(chǎn)于浙江省地區(qū),具有茶形渾圓緊結(jié),色澤綠潤的特點,沖泡后茶湯橙黃清澈、香味濃郁、經(jīng)久耐泡、滋味鮮醇,被譽為“綠色的珍珠”。3、車云山毛尖
車云山毛尖產(chǎn)于河南省信陽市,具有緊細圓直、鋒毫顯露、色澤翠綠、芽葉勻齊的特點,沖泡后湯色黃綠明亮、葉底嫩綠勻凈、香氣清高有熟板栗香、滋味醇厚鮮爽。
4、峨眉春語
峨眉春語產(chǎn)于四川省峨眉山地區(qū)的觀音巖一帶,具有卷曲如環(huán)、滿布金毫、茶色鵝黃飛綠的特點,沖泡后茶湯金毫浮動呈乳清色,韻味綿長,淡爽清醇。
5、花果山云霧茶
花果山云霧茶產(chǎn)于江蘇省連云港市花果山一帶,具有形似眉狀、葉形如剪、清徹淺碧、略透粉黃、潤綠顯毫的特點,沖泡后茶湯粉黃、條束舒展、碧翠扁平、香高持久、滋味鮮濃。
紅茶和綠茶的區(qū)別在于顏色以及發(fā)酵。紅茶是經(jīng)過發(fā)酵制成的茶葉;綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶葉,同時兩者色澤和香氣不同,紅茶茶湯為紅褐色香氣濃郁性溫,綠茶為淺綠。
綠茶的典型品種:西湖龍井,碧螺春,黃山毛峰,六安瓜片,太平猴魁,廬山云霧等。
龍井茶、碧螺春、信陽毛尖……。
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