茶葉如何存儲？

一、茶葉如何存儲？

在貯藏茶葉時我們一般可以采用這幾種方法： 1、最簡單的冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

 2、最普遍的鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊， 用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口，已達到最佳貯藏效果。 

3、最方便的

二、中國古代如何存儲茶葉

中國古代如何存儲茶葉

中國古代是茶葉的故鄉(xiāng)，茶文化在這片古老的土地上源遠流長。而茶葉的存儲也有著悠久的歷史，經(jīng)過了千百年的積累和探索，形成了獨特的保存方式。本文將為您揭開中國古代如何存儲茶葉的神秘面紗。

1. 茶葉的品質(zhì)與保存

要了解古代茶葉的保存方式，首先需要理解茶葉的品質(zhì)與保存的關(guān)系。古代人們非常注重茶葉的品質(zhì)，因為品質(zhì)好的茶葉能夠給人們帶來更好的茶香和口感。為了保持茶葉的新鮮和優(yōu)質(zhì)，古代人們采取了以下幾種保存方式：

• 干燥保存：茶葉怕濕，因此古代人們總是將茶葉置于通風干燥的地方。古代茶室常常選在離水較遠的位置，以防止茶葉受潮發(fā)霉。
• 避光保存：茶葉容易受陽光直射而失去香氣和色澤，古代人們通常將茶葉放置在不受陽光直射的地方。
• 密封保存：古代人們常常使用陶罐、瓷罐等封閉容器來保存茶葉，以防茶葉的香氣揮發(fā)。

2. 茶葉的保存方法

在古代，茶葉的保存方法多種多樣，以下是幾種常見的保存方法：

2.1 磚茶

磚茶是一種將茶葉壓成磚塊的保存方式。古代人們將茶葉碾壓成磚形，再用布包裹好，放置在陰涼通風的地方保存。這種保存方式能夠延長茶葉的保鮮期，使茶葉不易受潮發(fā)霉。

2.2 茶瓜

茶瓜是一種將茶葉壓縮成瓜形的保存方式。古代人們將茶葉按照一定比例壓制成瓜形，再用繩子系好，懸掛在陰涼處保存。茶瓜的保存方式既美觀又實用，能夠有效地保存茶葉的新鮮狀態(tài)。

2.3 茶盒

茶盒是一種將茶葉裝入盒中進行保存的方式。古代人們常常使用木盒、竹盒或瓷盒來保存茶葉，這種方式不僅可以防止茶葉受潮發(fā)霉，還能保持茶葉的香氣和口感。

3. 古代名家的茶葉保存之道

古代有許多茶葉專家和名家，他們不僅擅長制茶，對于茶葉的保存也有獨特的見解。以下是幾位古代名家的茶葉保存之道：

3.1 陸羽

陸羽是中國茶文化的奠基人之一，他提出了“一片一片拆開”的保存方式。他認為茶葉顆粒不宜過細，應該按需拆開，保持其新鮮度和口感。

3.2 袁宏道

袁宏道是明代的一位茶葉專家，他主張將茶葉保存在陶制容器中，以保持茶葉的香氣和品質(zhì)不受影響。

3.3 顧炎武

顧炎武是明代的一位學者和茶葉愛好者，他主張將茶葉保存在竹制罐子中，以保持其新鮮和口感。

4. 茶葉保存的現(xiàn)代方法

隨著科學技術(shù)的發(fā)展，茶葉的保存方式也在不斷進化?，F(xiàn)代人們常常采用以下幾種方法來保存茶葉：

• 真空保存：將茶葉放入真空袋中，抽出其中的空氣，防止茶葉受潮和氧化。
• 冷凍保存：將茶葉放入冰箱中冷凍保存，可以延長茶葉的保鮮期。
• 氮氣置換：使用氮氣將容器中的空氣置換掉，以防茶葉受潮和氧化。

5. 結(jié)語

茶葉作為中國的傳統(tǒng)飲品之一，一直以來都備受人們的喜愛。古代人們在茶葉保存上下了許多功夫，通過不同的方式和方法，保持茶葉的新鮮和優(yōu)質(zhì)。而隨著現(xiàn)代科學的進步，茶葉的保存方式也變得更加科學和便捷。無論是古代的保存方法還是現(xiàn)代的技術(shù)手段，都體現(xiàn)了人們對茶葉的熱愛和對品質(zhì)的追求。

三、大量茶葉要如何存儲呢?

那要看你是什么種類的茶葉了，如果是發(fā)酵過的茶葉，常溫干燥通風處存儲就可以，而像綠茶、鐵觀音這一類茶最好冷凍存儲了。如果是居家少量可以把冰箱空出個抽屜來存，如果多的話，可以買一個小冷柜，海爾有那種立式的小冷柜，里面分區(qū)也比較多，冷凍冷藏可以自行調(diào)節(jié)。如果你是商戶的話，大宗茶葉采購，建議買海爾茶葉柜，是商用的，專門存儲茶葉的，都是有固定存儲茶葉的模式，溫度波動小，能更好的保證茶葉品質(zhì)，容量也很大，商戶用這個還是不錯的。

四、怎樣存儲茶葉？

不同茶類，儲存方法不一。

1.綠茶、黃茶的儲存

綠茶，屬不發(fā)酵茶，維生素及活性的營養(yǎng)素含高量，最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響。所以其儲存的要求高，必須是低溫、密封、避光、防氣味、防潮。

貯存環(huán)境保持在5攝氏度以下，即用冰箱冷藏或冷凍保存。如果保存時間短并經(jīng)常需要取用的，可以將綠茶放入冰箱中冷藏，溫度維持0～5攝氏度；如果儲存沒有開封的茶葉，并且要儲存超過半年的，建議冷凍（零下10至18攝氏度）儲存。儲存茶葉以專用冷藏（冷凍）庫最佳。如果與其他食物一起冷藏（凍）， 一定要防止茶葉變成為冰箱的"除臭劑"。一是要密封好。二是最好用鋁箔復合材料的袋子密封。

茶葉一次性購買量較大時，應先用小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）庫中，每次取出所需沖泡量。同一包茶葉不能反復冷凍、解凍。茶葉從冷藏（冷凍）庫內(nèi)取出后，應先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫相近，再取出茶葉沖泡。

黃茶的儲存，可以參考綠茶的做法。

2.白茶、黑茶的儲存

這些年，白茶被視為繼普洱之后的又一投資佳品。它儲存年份越久，茶味越醇厚，藥用價值也越高。在珍藏的三年存放過程中，白茶內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化，香氣轉(zhuǎn)陳，湯色逐漸由淺杏黃轉(zhuǎn)化成杏黃色或者再深些。白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時間的陳放，白茶特有的毫香也變得越來越醇厚，滋味香濃，湯色呈琥珀色，紅亮透明。七年以上的白茶，茶性轉(zhuǎn)溫，消炎降火、保肝養(yǎng)肝、養(yǎng)胃健胃等保健養(yǎng)生功效明顯。所以，民間素有"一年茶、三年藥、七年寶"之說。要想長期可持續(xù)地喝到老白茶，最佳的方式就是自己儲存，因此，有"品老茶，藏新茶"之說。

白茶、黑茶有后期的轉(zhuǎn)化空間。為了讓白茶、普洱茶的茶性繼續(xù)發(fā)生轉(zhuǎn)換，可以將其裝在茶盒里或存放普洱茶的布袋里，放置在通風透氣、避光、無異味、不會直接受潮之處，常溫儲存。

普洱生茶在存放2年后，每三個月試泡一次，觀看其茶形、湯色、氣味等是否有變。若有變，應根據(jù)情況調(diào)整存放位置。對于年份長的普洱熟茶而言，由于其茶性的自然轉(zhuǎn)換空間不大，所以應存放在自然通風、無異味、不潮濕的空間內(nèi)，且空間盡量縮小。例如，可以將熟茶放在干凈、無異味且透氣性好的大陶罐內(nèi)。

五、茶葉存儲方式？

茶葉的保存有三種方法，一是冷藏法，將茶葉用鋁箔袋裝好并密封，然后放入鐵罐內(nèi)，最后置于冰箱0~5攝氏度的冷藏室存放，二是抽真空法，即將茶葉裝袋，抽掉空氣并密封正常保存，三是常溫存放，將茶葉分裝入紙箱，然后放置在陰涼、通風處常溫存放。

六、茶葉存儲最佳方法？

1、冷藏儲存法

無論什么品類的茶葉在高溫情況下都容易氧化，因此在眾多儲存方法中，冷藏儲存是最簡單有效的。將茶葉置于干凈無水的密封罐內(nèi)，再將密封罐放入冰箱的冷藏區(qū)。

這種冷藏方法可以很好的保留茶香，但是需要注意的是要做好密封處理，不然會受潮。但是，這種方法不適合所有的茶葉，茶葉究竟能不能放在冰箱是由它的類別決定的。

2、密封袋儲存法|

準備一個塑料袋和一個鋁箔袋。將茶葉裝入塑料袋里，擠出空氣，進行密封，然后將其放到鋁箔袋里，再次密封，最后再將密封好的茶葉放在通風陰涼處即可。這樣可以更好地保證茶葉不受潮，一般來說，白茶、黑茶、青茶和紅茶都可以這樣保存。

3、瓷壇儲存法

這是中國存在時間最久的儲存方法。準備干燥的瓷壇，將茶葉直接放入瓷壇里，最好將其填滿，這樣可以減少空氣的進入，避免受潮；或者，將茶葉包在牛皮紙袋里，再放入壇子。這樣就給茶葉提供了一個良好的避光、避水環(huán)境。

七、茶葉存儲收費標準？

茶葉存儲收費沒有統(tǒng)一的標準，不同的區(qū)域，不同的儲存標準，收費都是不一樣的。

八、茶葉的存儲方法？

木炭儲藏法。

　　具體方法與生石灰儲藏法相似，所不同的是木炭代替生石灰為干燥劑，即將 1千克木炭裝入布袋中，以后每一兩個月更換一次即可。

　　如果木炭吸潮，要先將木炭燒紅，冷卻后裝入布袋，每袋重約1千克;每一兩個月要把木炭取出燒干再用。

　　低溫冷藏法

　　溫度是影響茶葉化學成分發(fā)生變異的重要條件，降低溫度可以減緩大多數(shù)化學成份的變化，從而抑制綠茶內(nèi)含物質(zhì)的各種變化，保持其色、香、味等感官品質(zhì)。國內(nèi)外大量的研究結(jié)果都表明，現(xiàn)有的茶葉保鮮技術(shù)中，低溫冷藏技術(shù)最先進，效果最好。從保鮮效果和節(jié)約成本兩方面考慮，龍井茶的低溫冷藏溫度控制在0℃～10℃為好。

　　采用低溫冷藏是解決大批量龍井茶儲藏保鮮的最有效途徑。低溫冷藏可使茶葉處于低溫條件下，并且避光、除濕，可大大延長茶葉的保質(zhì)期，惟一的缺點是設(shè)備投入大，使用費用較高。

　　對于家庭，簡單易行的是冰箱儲藏法。現(xiàn)在家用冰箱已非常普及，采用冰箱低溫冷藏是一個好方法，不僅簡便可靠，而且效果明顯。買回的小包裝茶，如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中，至少可保存半年基本不變質(zhì)。

　　將茶葉裝入容器，外套塑料袋，避免潮氣進入，然后放入冰箱。溫度在5℃以下時，可儲存1年以上。

　　冰箱長期使用后，內(nèi)部會出現(xiàn)異味，對茶葉品質(zhì)不利。由于茶葉極易吸附異味和水分，而家用冰箱通常會放置各類食品，因此采用冰箱低溫冷藏龍井茶時，特別要注意外包裝的阻隔性能，隔氣性要好，以防止串味。

九、茶葉盒可以直接存儲茶葉嗎？

大部分可以，比如錫罐的茶葉盒，紙質(zhì)的都行，陶的有的有土味放一放可以

十、茶葉的存儲柜推薦？

茶葉具有吸異味的功效，建議買冰柜存茶的話最好不要放別的食物，綠茶和鐵觀音要放冰柜冷藏，紅茶，普洱放在常溫干燥通風處就可以了