臺灣萬年春茶葉

一、臺灣萬年春茶葉

臺灣萬年春茶葉: 追溯歷史的香氣

茶，是中國文化的重要組成部分。千百年來，它的歷史幾乎與我們的生活息息相關(guān)。其中，臺灣萬年春茶葉作為臺灣最著名的茶葉之一，更是有著豐富的歷史和獨特的香氣。

臺灣萬年春茶葉源自臺灣島上的高山茶區(qū)，因得天獨厚的地理和氣候條件，使得這里的茶葉品質(zhì)得以極佳的發(fā)展。這種茶葉因為其所屬茶樹的品種以及采摘季節(jié)的特殊性而被命名為“萬年春”。

萬年春茶葉的茶樹多種植于臺灣的中央山脈地區(qū)，其中海拔900米以上的產(chǎn)區(qū)茶葉品質(zhì)更佳。而這些中央山脈的高海拔地帶正好符合了霧凇云霧特別濃厚的的氣候條件，使得茶葉在成長過程中能夠吸收更多的陽光和濕氣。

正因為這種特殊的成長環(huán)境，臺灣萬年春茶葉在色、香、味、形四個方面有著鮮明的特點。首先，萬年春茶葉的色澤清亮，一般為鮮綠色，有時候會呈現(xiàn)黃綠色。其次，這種茶葉的香氣獨特，可以散發(fā)出一種清新芳香的氣味，令人陶醉。再次，萬年春的茶湯味道醇厚甘甜，讓人回味無窮。最后，茶葉的形狀也是非常獨特，葉片修長完整，展開后富有彈性。

萬年春茶葉的采摘季節(jié)通常在春季，這也是為什么被稱為“萬年春”的原因之一。因為采摘的時機非常重要，只有在茶樹的嫩葉發(fā)芽初期，才能采摘到茶葉幼嫩、含有更多芽葉和嫩葉的新鮮葉子。這也是保證茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵之一。

臺灣萬年春茶葉的種類和功效

臺灣萬年春茶葉因其品質(zhì)獨特，種類豐富而備受推崇。最著名的有綠茶、烏龍茶和紅茶等。

綠茶是臺灣萬年春茶葉中最常見的種類之一。綠茶經(jīng)過輕微發(fā)酵和加工后，不僅保留了茶葉的色澤和香氣，還有利于身體的健康。綠茶富含多種維生素和抗氧化劑，有助于提高免疫力、促進新陳代謝和抗衰老。

烏龍茶是臺灣萬年春茶葉中的珍品，以其獨特的制作工藝和口感而聞名。烏龍茶具有清香、醇厚的口感，同時還有改善消化、減肥和降血脂等功效。許多茶葉愛好者都將烏龍茶視為一種高雅的享受。

紅茶是全發(fā)酵茶，與綠茶和烏龍茶不同，紅茶的發(fā)酵程度更高，茶葉色澤偏紅。紅茶富含茶多酚和咖啡因，具有提神醒腦、消除疲勞和增強體力的功效。對于那些早晨需要一杯咖啡提神的人來說，紅茶也是一個不錯的選擇。

如何選擇和鑒賞臺灣萬年春茶葉

在選擇和鑒賞臺灣萬年春茶葉時，我們可以從外觀、香氣、味道和內(nèi)在品質(zhì)等方面來進行判斷。

首先要看茶葉的外觀。正宗的臺灣萬年春茶葉外形修長，葉片完整，色澤鮮亮。另外，要留意茶葉是否含有芽葉或嫩葉，這是茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵之一。

其次是聞香。正宗的臺灣萬年春茶葉有一種清新芳香的氣味，香氣持久，不濃不淡。好的茶葉常常可以通過聞香來判斷其質(zhì)量。

接下來是品嘗。正宗的臺灣萬年春茶葉口感醇厚甘甜，茶湯清亮不渾濁。喝一口茶后，可以感受到茶葉的豐富層次和余味。

最后是內(nèi)在品質(zhì)。選擇臺灣萬年春茶葉時，可以了解茶葉的產(chǎn)地和品牌，以確保其來源可靠。品嘗過不同茶葉品牌的茶葉后，我們也可以發(fā)現(xiàn)每種茶葉的特點和風(fēng)味。

結(jié)語

臺灣萬年春茶葉作為臺灣島上最著名的茶葉之一，因其獨特的產(chǎn)地和制作工藝，以及豐富的品種和獨特的香氣，備受茶葉愛好者的喜愛。選擇一杯正宗的臺灣萬年春茶葉，不僅可以品味到茶葉的香氣和茶湯的滋味，更能領(lǐng)略到中國茶文化的博大精深。讓我們一起品嘗臺灣萬年春茶葉的美妙，感受中國茶文化的千年歷史。

二、臺灣地標(biāo)茶葉？

凍頂烏龍茶

凍頂烏龍也稱南投，位于南投瀘沽鎮(zhèn)。人們用最優(yōu)質(zhì)的“清新五龍”樹來生產(chǎn)凍頂。凍頂烏龍在臺灣是非常有名的茶葉。它是半球形包種烏龍茶的代表。

文山包種茶葉

文山包種具有濃郁的香氣，醇厚和美麗的特性，被視為優(yōu)質(zhì)臺灣茶葉。文山寶鐘烏龍是臺灣的特色，如凍頂烏龍。臺灣人總是說“臺灣北部以臺灣聞名，臺灣南部以凍頂烏龍而聞名”。

東方美人烏龍茶

東方美人烏龍是來自臺灣的傳統(tǒng)獨家烏龍原味。它也被命名為“白皓烏龍”，因為它的芽覆蓋了很多白色的小竅門。由于小綠色昆蟲/葉子漏斗的咬合，它具有天然的甜香氣和蜂蜜香氣。

松柏長青茶

松柏長青茶產(chǎn)于南投松柏嶺，屬烏龍茶。姜景國因其濃郁的香氣而在松柏嶺稱贊它，并于1975年命名為“松柏長青茶”。著名的松柏長青茶包括金軒和四季春茶。

阿里山竹露茶

用五糧茶樹和金軒茶樹生產(chǎn)阿里山竹露茶，是烏龍茶的一種。茶區(qū)位于阿里山石柱，海拔1000-1700米。

臺灣高山茶

臺灣高山茶意味著這種烏龍茶使用來自1000米高度的茶園的新鮮茶葉。臺灣高山茶區(qū)分布廣泛。高山茶的代表是阿里山茶，山林溪茶，驪山茶和玉山茶。

日月潭紅茶

1925年臺灣尉遲，埔里開始種植來自印度的阿薩姆茶樹。由于阿薩姆茶樹生產(chǎn)的紅茶色澤優(yōu)美，口感醇厚，香氣濃郁，加上魚池，普利非常適合種植阿薩姆茶樹，日月湖紅茶比印度和斯里蘭卡有利。

木柵鐵觀音

木柵鐵觀音起源于福建安溪。臺灣人用特殊的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)方法制作它。1875年 - 1908年木柵茶葉公司帶來了關(guān)陰茶樹，然后種植在木湖的張湖。從那時起，臺灣有木柵鐵觀音茶葉。

三峽龍井

三峽茶區(qū)是唯一一個生產(chǎn)臺灣龍井的地方。三峽龍井很特別，茶葉釀造后聞起來香氣撲鼻，味道有點苦，但味道甜美。

龍泉茶

龍泉茶，也叫龍?zhí)恫璺N茶，是龍?zhí)舵?zhèn)的特色。這種茶葉看起來是綠色和緊密的蘭花氣味。釀造后，茶湯聞起來香氣，顏色鮮艷，干凈，黃綠色。味道醇厚，味道濃郁。

三、臺灣茶春

臺灣茶春: 領(lǐng)略臺灣茶文化的優(yōu)雅和深厚

臺灣茶春，作為茶葉中的一朵奇葩，以其獨特的風(fēng)味和豐富的文化內(nèi)涵逐漸贏得了茶界的熱愛和推崇。臺灣茶春融合了臺灣獨特的種植環(huán)境與傳統(tǒng)的制茶工藝，給人們帶來了一種獨特的茶葉體驗。

起源與歷史

臺灣茶春起源于20世紀(jì)初，當(dāng)時日本人在臺灣引進了烏龍茶的種植和制作技術(shù)。隨著時間的推移，臺灣茶春在臺灣茶產(chǎn)業(yè)中逐漸嶄露頭角，并成為了當(dāng)?shù)匾环N重要的茶葉品種。

由于臺灣得天獨厚的氣候和土壤條件，加上高山茶園的特殊環(huán)境，臺灣茶春茶葉生長得非常茂盛，并且具備了獨特的香氣和口感。另外，臺灣茶春采摘時間以春季為主，精選出的鮮嫩茶芽更為飽滿，品質(zhì)更佳。

品質(zhì)與特點

臺灣茶春的品質(zhì)得益于其種植和制作過程中的精細工藝和特殊條件。獨特的高山種植環(huán)境，使得茶樹能夠充分吸收陽光和水分，提高了茶葉的含草鮮度和香氣。

采摘臺灣茶春的時間十分關(guān)鍵，通常在清晨露珠未干時進行，這樣能夠保留茶葉的最佳原料狀態(tài)。在制作過程中，臺灣茶春一般經(jīng)過攤涼、揉捻、殺青、焙火等環(huán)節(jié)，以保持其獨特的風(fēng)味和特點。

臺灣茶春的特點主要體現(xiàn)在其清香甘甜、回甘順滑、湯色明亮等方面。茶葉的湯色常常呈現(xiàn)出淺黃或淡綠色，清澈透亮。口感細膩且回甘悠長，給人帶來一種舒適的享受。

由于臺灣茶春的品質(zhì)優(yōu)越，它也被廣泛應(yīng)用于茶葉的調(diào)配和混合中，以增添茶葉的風(fēng)味和口感。不同產(chǎn)區(qū)和茶園的臺灣茶春，也會因其土壤和氣候的差異而帶來不同的特點和風(fēng)味，令人琳瑯滿目。

臺灣茶文化

除了臺灣茶春自身的品質(zhì)和特點，臺灣茶文化也是廣大茶友們追逐的目標(biāo)之一。臺灣茶文化重視茶葉的品質(zhì)和制作工藝，注重對茶葉的細致品味和欣賞。茶藝師們將茶葉的泡制和品嘗發(fā)揮到極致，讓人們更好地感受茶葉的風(fēng)味和內(nèi)涵。

在臺灣，茶葉被視為一種藝術(shù)，泡茶也被視為一種精神修養(yǎng)。臺灣茶文化注重茶道的禮儀和儀式感，倡導(dǎo)以聞香、欣賞色澤、品味回甘的方式來享受茶葉。在臺灣的茶座或茶樓，人們可以體驗到不同的茶道表演和茶葉品鑒活動，以及與茶友們交流分享茶葉的心得和體會。

臺灣茶文化不僅僅是一種傳統(tǒng)，更是一種生活方式和態(tài)度。它代表著對自然和生命的敬畏，同時也傳達著對優(yōu)雅和品味的追求。

茶葉的功效與養(yǎng)生價值

茶葉作為一種傳統(tǒng)的飲品，其養(yǎng)生價值和健康功效在人們心中也占據(jù)著重要的地位。臺灣茶春作為高質(zhì)量的茶葉品種，帶來了更多的健康益處。

首先，臺灣茶春富含豐富的多酚類物質(zhì)和維生素，具有很強的抗氧化功能。多酚是一種有效的自由基清除劑，可以延緩老化過程，凈化體內(nèi)毒素。同時，茶葉中的維生素C能夠增強免疫力，提高抵抗力。

其次，臺灣茶春還具有降脂、降壓的功效。茶葉中的茶多酚和兒茶素等成分可以促進血液循環(huán)，降低血脂和血壓，減少心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險。

此外，臺灣茶春還有助于消化和飲食調(diào)理。茶葉中的茶多酚和咖啡堿等成分可以促進腸胃蠕動，增加胃酸分泌，有助于消化和排便。

結(jié)語

臺灣茶春作為臺灣茶文化的一部分，以其優(yōu)雅的風(fēng)味和豐富的內(nèi)涵，成為茶葉愛好者們追逐的目標(biāo)。茶葉的品質(zhì)與制作工藝賦予了臺灣茶春獨特的風(fēng)味和特點，而茶文化則將其發(fā)揮到極致，令人享受其中。

從品質(zhì)到文化，臺灣茶春展示了臺灣茶產(chǎn)業(yè)的魅力和價值。讓我們一起品鑒臺灣茶春的美妙滋味，領(lǐng)略臺灣茶文化的優(yōu)雅和深厚。

四、臺灣春茗茶

臺灣春茗茶：深入了解臺灣的國寶茶葉

臺灣春茗茶，被譽為臺灣的國寶茶葉，這是一種非常受歡迎的茶葉品種，也是臺灣茶葉產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。它的產(chǎn)地主要分布在臺灣中北部的高海拔山區(qū)，因其特殊的生長環(huán)境和精心的制作工藝，臺灣春茗茶具有獨特的口感和豐富的營養(yǎng)成分，備受茶葉愛好者和專家的推崇。

臺灣的春茗茶可以追溯到幾百年前，在當(dāng)?shù)厝说呐ο?，這種茶葉逐漸發(fā)展壯大。它采用一種特殊的采摘方式，只選取嫩葉和嫩芽，確保了茶葉的新鮮度和質(zhì)量。在制作過程中，臺灣春茗茶注重細節(jié)和傳統(tǒng)工藝，例如火候的掌握、果香的釋放、卷曲度的調(diào)整等等，這些步驟都是為了使茶葉保持最佳的口感和香氣。

臺灣春茗茶的特點之一是其豐富的香氣和獨特的口感。它散發(fā)出一種清新、花果香的香氣，令人陶醉?？诟絮r爽、回甘、滋味持久，讓人難以忘懷。這得益于臺灣的氣候條件和土壤環(huán)境，使得茶葉在生長過程中攝取到了豐富的養(yǎng)分，進而影響了茶葉的香氣和口感。

除了香氣和口感，臺灣春茗茶還富含多種營養(yǎng)成分，這也是其備受青睞的原因之一。茶葉中含有豐富的茶多酚、氨基酸、維生素C等，這些成分有助于促進新陳代謝、改善血液循環(huán)、提高免疫力等。同時，茶葉中的咖啡因有助于提神醒腦，增加注意力和工作效率。

臺灣春茗茶的品飲方式也是多種多樣，可以根據(jù)個人口味和喜好進行選擇。一般來說，可以選擇先聞香氣，感受茶葉的芬芳。然后，用冷水沖洗茶葉，以去除表面的雜質(zhì)。接著，用80℃-90℃的熱水沖泡，時間控制在3-5分鐘，即可品飲。在品飲過程中，還可以慢慢品味茶葉的滋味和口感的變化，享受茶葉帶來的愉悅。

臺灣春茗茶除了在臺灣本土受到熱捧，也受到了國際茶葉市場的高度關(guān)注。它以其獨特的香氣和口感，成為眾多茶葉愛好者和專家追捧的對象。無論是在亞洲還是其它地方，越來越多的人開始認(rèn)識和喜愛臺灣春茗茶。

作為臺灣的國寶茶葉，臺灣春茗茶的發(fā)展對于臺灣茶葉產(chǎn)業(yè)具有重要的意義。它不僅為農(nóng)民提供了豐富的就業(yè)機會，也為臺灣的經(jīng)濟增長做出了積極的貢獻。同時，臺灣春茗茶的推廣也有助于提升臺灣的國際影響力，吸引更多游客和茶葉愛好者來到臺灣，了解臺灣春茗茶文化。

總的來說，臺灣春茗茶不僅僅是一種茶葉，更是臺灣的象征和精神代表。它獨特的香氣和口感吸引了眾多茶葉愛好者的喜愛，也為臺灣茶葉產(chǎn)業(yè)注入了新的活力。希望臺灣春茗茶能夠繼續(xù)發(fā)揚光大，讓更多的人在品味中感受到臺灣的美好。

五、萬年春近義詞？

沒有近義詞是植物名詞。

萬年春（學(xué)名：Libanotis wannienchum）為傘形科巖風(fēng)屬的植物，為中國的特有植物。分布在中國大陸的甘肅等地，生長于海拔1,200米至1,400米的地區(qū)，多生在干旱山坡草地，目前尚未由人工引種栽培。

六、臺灣萬年春茶價格

臺灣萬年春茶價格分析與評估

臺灣萬年春茶，作為臺灣最為著名的茶葉品牌之一，一直以來以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)成分備受矚目。無論是茶葉愛好者還是專業(yè)品鑒師都對臺灣萬年春茶贊不絕口。然而，隨著市場需求的不斷增長，臺灣萬年春茶價格也逐漸成為人們關(guān)注的焦點。

要全面了解臺灣萬年春茶價格，我們需要從多個方面進行分析和評估。

1. 市場需求與供應(yīng)

臺灣萬年春茶在全球各地都享有盛譽，特別是在茶葉消費市場多樣化的今天，其獨特的香氣和口感讓人回味無窮。因此，臺灣萬年春茶的市場需求一直穩(wěn)步增長。然而，由于種植環(huán)境和生產(chǎn)工藝的限制，其供應(yīng)量相對較少，導(dǎo)致市場上出現(xiàn)了供需矛盾。供不應(yīng)求的情況下，自然而然地推高了臺灣萬年春茶的價格。

2. 品質(zhì)與等級

臺灣萬年春茶的品質(zhì)和等級也是影響其價格的重要因素之一。根據(jù)茶葉的外觀、香氣、口感、湯色等多方面要素，臺灣萬年春茶被分為多個不同的等級，如特級、一級、二級等。通常而言，等級越高的臺灣萬年春茶，其品質(zhì)越優(yōu)越，價格也就相應(yīng)上升。

3. 生產(chǎn)成本

生產(chǎn)成本對臺灣萬年春茶的價格起到重要的決定作用。茶葉的種植、采摘、加工等環(huán)節(jié)都需要耗費大量的人力和時間，并且需要嚴(yán)格的質(zhì)量管理。此外，茶葉的存放和運輸過程中也需要特殊的保鮮措施。所有這些因素都會增加生產(chǎn)成本，并最終反映在臺灣萬年春茶的價格上。

4. 市場競爭

茶葉市場競爭激烈，臺灣萬年春茶也不例外。眾多茶葉品牌的涌入，使得臺灣萬年春茶面臨著來自其他茶葉的競爭壓力。為了在市場中保持競爭力，臺灣萬年春茶品牌需要進行持續(xù)的市場推廣和品牌塑造，這也增加了其運營成本。在市場競爭的壓力下，臺灣萬年春茶的價格也受到了一定程度的影響。

5. 市場調(diào)研與消費者需求

市場調(diào)研和了解消費者需求是制定價格策略的基礎(chǔ)。臺灣萬年春茶作為一種高端茶葉品牌，其消費者主要集中在追求品質(zhì)和獨特口感的茶葉愛好者群體中。通過對市場調(diào)研和消費者需求的深入分析，可以更好地把握消費者的心理預(yù)期和購買能力，從而有針對性地制定價格策略。

結(jié)論

綜合以上分析，可以看出臺灣萬年春茶價格的形成是因素復(fù)雜而多樣化的。市場需求和供應(yīng)、品質(zhì)與等級、生產(chǎn)成本、市場競爭以及市場調(diào)研與消費者需求等方面都會對臺灣萬年春茶的價格產(chǎn)生影響。

作為消費者，我們應(yīng)該基于自身的需求和預(yù)算來選擇適合的茶葉品牌和等級。同時，也要注重提高茶葉品鑒的能力，以便更好地理解茶葉的品質(zhì)和價值。

不論臺灣萬年春茶的價格如何變化，其獨特的風(fēng)味和卓越的品質(zhì)將一直為茶葉愛好者所追捧。

七、臺灣印記是什么茶葉？

臺灣印記是屬于一款臺灣綠茶，入口清香，比較適合中老年人飲用。

八、臺灣稱為茶葉之什么？

臺灣素有“茶之王國”之稱。地形和氣候適宜茶樹生長，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。臺灣茶源自中國福建，至今約有200年歷史。臺灣有諸多名茶，且各有其特色，綜合起來不外是綠茶、烏龍茶、金萱茶、文山包種茶、東方美人茶、阿里山高山茶、阿里山紅茶、日月潭紅茶、白毫烏龍茶（碰風(fēng)茶）、青心烏龍、凍頂烏龍茶、高山茶（大禹嶺茶、合歡山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）等等茶類，這些茶類各有其特色。

臺灣產(chǎn)茶地區(qū)比較多，著名的有七大產(chǎn)茶區(qū)。海拔高度，決定了臺茶的口味。海拔越高，口味越佳、價格越貴。阿里山鄉(xiāng)、梅山鄉(xiāng)、番路鄉(xiāng)等地區(qū)，其種植阿里山高山茶滋味甘潤醇厚，近年來阿里山鄒族文化部落的阿里山高山茶對阿里山茶堅持用最好的茶青、制造最好的、品質(zhì)最佳的茶葉，是臺灣茶葉的最具形象的茶葉代表。

這三種茶橫掃海內(nèi)外的任何茶。湯色微綠金黃，口味純正，留香四溢，柔滑無比。臺灣茶和福建茶的差別非常大。臺灣茶可以沖七，八泡以上，不論泡的時間長短，即使是泡一天也不變色不變味，依然香味純正。

歷史

臺灣早有野生茶，根據(jù)諸羅縣志（1717年）記載：“臺灣中南部地方，海拔八百到五千尺的山地，有野生茶樹，附近居民采其幼芽，簡單加工制造，而作自家飲用?！倍鶕?jù)淡水廳志中記載：“貓螺山產(chǎn)茶，性極寒，蕃不敢飲?！边@種野生茶就是所謂的“山茶”，目前仍可以在臺灣中南部山區(qū)發(fā)現(xiàn)這種野生茶樹，但與目前臺灣農(nóng)民栽種的茶樹在品種上并無相關(guān)。

臺灣目前所栽種的茶樹品種，是距今兩百多年前由福建移民所帶來的，而臺灣早期的制茶技術(shù)亦是由福建師傅所傳授。目前臺灣所產(chǎn)制的烏龍茶、包種茶等茶類，其產(chǎn)制技術(shù)皆來自中國福建省。

清朝后期的臺灣，茶葉是最大的生產(chǎn)和出口品，也促進了臺灣北部的發(fā)展，將產(chǎn)業(yè)重心從原本的南部移轉(zhuǎn)到了北部，對后來臺灣文化的發(fā)展有重要的影響。

清嘉慶年間（1796~1820年）

柯朝氏從福建武夷山引進茶種，種于今臺北縣瑞芳山區(qū)，相傳為臺灣北部制茶之始。

清咸豐乙卯年（1855年）

林鳳池從福建引進青心烏龍種茶苗，種于凍頂山，據(jù)悉為臺灣烏龍茶之始。

清同治年間（1856年~1875）

約翰?杜德對臺灣茶業(yè)發(fā)展有很大的貢獻。他移進茶苗、提供技術(shù)指導(dǎo)、收購茗茶、設(shè)精制廠并外銷茗茶。使得臺灣的茶業(yè)大幅發(fā)展。

清光緒年間（1875~1908年）

張氏兄弟從安溪引進純種的鐵觀音茶，在木柵樟湖山種植，相傳為今日木柵鐵觀音之始。

政府開始推廣種茶。烏龍茶不再受美國市場青睞而滯銷，導(dǎo)致包種茶的興起。華人茶商李春生、臺灣茶商林維源興起，以及臺灣的茶商團體興起而突破臺灣茶葉為洋人所主導(dǎo)的局面。

日據(jù)時期

這時期的臺灣茶品種除了原本從福建省傳入的以外，又經(jīng)過日本人歷年的試驗，最后選出青心烏龍、青心大有、大葉烏龍與硬枝紅心等四大品種作獎勵推廣種植。日本人并大力推廣紅茶的種植。

二戰(zhàn)時期

因戰(zhàn)爭爆發(fā)，糧食與勞力皆極缺，除部分茶園改種糧食作物以外，原本投注在茶園的農(nóng)村人力也移轉(zhuǎn)到其他方面，致使臺灣茶產(chǎn)業(yè)極度萎縮，幾乎減產(chǎn)了百分之九十以上。

國民政府時期

隨著臺灣經(jīng)濟起飛，人們對于生活與飲食有了新的追求，于是各地茶藝館紛紛成立，成為人們游憩生活里重要的品茗空間。此時期振興了綠茶的生產(chǎn)，復(fù)原茶種、改良茶種、改進各種制茶法、茶產(chǎn)品多元化、推廣茶區(qū)。使得原本以外銷為主的臺灣茶業(yè)轉(zhuǎn)為以內(nèi)銷為主，使得停滯不前的茶業(yè)再次復(fù)蘇。

種類及特色

臺灣各地茶類各有其特色，綜合起來不外是綠茶、金萱茶、文山包種茶、東方美人茶、白毫烏龍茶（碰風(fēng)茶）、青心烏龍、凍頂烏龍茶、高山茶（大禹嶺茶、舞鶴茶、阿里山茶、合歡山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）、紅茶（阿里山茶、日月潭茶）等等茶類，這些茶類各有其特色。

九、臺灣大禹顛茶葉介紹？

臺灣大禹嶺茶產(chǎn)于臺灣花蓮、臺中、南投三縣交會之處，海拔平均2800公尺之梨山大禹嶺地區(qū)原始森林，此茶區(qū)畫夜溫差大，土壤有機質(zhì)含量豐富，山區(qū)終年云霧繚繞，是孕育高山茶的優(yōu)良環(huán)境。經(jīng)雨霧滋養(yǎng)，其茶葉擁有葉片肥厚柔軟富果膠質(zhì)感的特性，香氣清雅，余韻渾厚，喉韻無窮更有臺灣高山茶王之稱。臺灣璽福霖大禹嶺高冷茶沖泡后，果花香清揚芬芳，因為是半發(fā)酵的原故所以茶味清爽許多，入口就能感覺到它的清揚細膩，花果香獨特，帶有冷礦山特有的山場氣意，落喉甘滑韻味飽滿，色、香、味、甘，回甘迅速有層次，喉韻甚佳，回香繞舌不退！

十、臺灣茶葉品牌有哪些？

臺灣茶葉品牌有：東方美人茶、凍頂茶、文山包種茶、松柏長青茶。1、凍頂茶凍頂烏龍茶凍頂茶被譽為臺灣茶中之圣，產(chǎn)于臺灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹上，故又名“凍頂烏龍茶”。

凍頂烏龍茶一年四季都可以采摘，鮮葉的采摘以采摘未開展的一芽二葉，一芽三葉嫩梢為標(biāo)準(zhǔn)。

2、文山包種茶文山包種茶也叫清茶，是一種很珍貴的文山包種，茶菁以人工手采“青心烏龍”所制成的茶葉，外觀翠綠，沖泡后的茶水色呈現(xiàn)金黃色，鮮艷而讓人悅目，并且香氣撲鼻，滋味甘潤，是茶中極品，深受愛好飲茶者的喜愛。

3、東方美人茶亦是青茶類，這么文藝的名稱源于海外茶人的贊譽，本名其實挺土的，“椪風(fēng)茶”或“福壽茶”，也有稱之為“白毫烏龍茶”。

該茶一般一年只采夏季一季，干茶采用重度發(fā)酵（最多達到85%）、輕焙火的工藝，茶湯水色類似紅茶，富有天然熟果香。