我是@水刃木向東，關(guān)注我了解更多中國傳統(tǒng)文化有趣故事。說起茶文化，這是一個非常廣闊的領(lǐng)域。包括茶道、茶德、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學(xué)、茶藝等。中國茶文化反映出中華民族的悠久文明和禮儀。中國茶文化的內(nèi)涵通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶、敬茶等體現(xiàn)。若說到約定俗成的文化禮儀，首推“敬茶”。
端茶。
我國是禮儀之邦，敬茶之禮古已有之。敬茶要講求禮貌，下敬茶之前要把杯具洗凈，切忌用手抓茶。茶湯的熬制是一門學(xué)問，在此不多贅述。但是在敬茶時至少不能漂浮一層泡沫。在把茶杯端給客人時，無論茶杯有無柄把，端茶一定要在下面加上托盤。
淺茶滿酒。
我國自古便有“淺茶滿酒”的講究，一般倒茶或者沖茶時，不能裝滿，一般是三分之二或者四分之三為佳。如果將茶沖滿杯，不但燙嘴，還有逐客之意。
侍茶。
在上茶之前，應(yīng)該先向客人說聲“抱歉”，再以右手端茶，從客人的右方奉上，面露微笑，說：“請慢用”。在客人已經(jīng)喝去半杯時候，要及時添加開水，讓茶湯濃度和溫度前后大概一致。客人飲茶中要適當(dāng)佐以茶食、糖果，達(dá)到調(diào)節(jié)口味的效果。待客人散去后方可收茶。
品茶。
品茶者也要以禮還禮，用雙手接茶并點(diǎn)頭致謝。品茶時要慢慢細(xì)飲，最好邊談邊飲，不可手舞足蹈，狂喝暴飲。要懂得贊譽(yù)敬茶者的手藝。
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