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烏峰茶是哪里特產(chǎn)?

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2023-04-21 02:12???點擊:97??編輯:admin???手機版

你好,應該是烏龍茶而不是烏峰茶,烏龍茶是福建的特產(chǎn)

烏龍茶(英語:Oolong tea),亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。 烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優(yōu)異的茶類,綠葉紅邊,既有綠茶的清新,又有紅茶的甜,品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。在分解脂肪、減肥健美等方面有突出效果,在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。

烏龍茶的前身北苑茶是福建最早的貢茶,北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區(qū),唐末已產(chǎn)茶,而宋以及其后產(chǎn)量擴大,逐漸采用半發(fā)酵的制法。

武夷山茶則在北苑茶之后,于元朝、明朝、清朝獲得貢茶地位,獲得發(fā)展。 現(xiàn)在所說的烏龍茶則是安溪人仿照武夷山茶的制法,改進工藝制作出來的一種茶。 烏龍茶創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后,福建《安溪縣志》記載:“安溪人于清雍正三年首先發(fā)明烏龍茶做法,以后傳入閩北和臺灣?!?另據(jù)史料考證,1862年福州即設有經(jīng)營烏龍茶的茶棧。 1866年臺灣烏龍茶開始外銷。 而現(xiàn)在全國烏龍茶最大產(chǎn)地當屬福建安溪,安溪也與1995被國家農(nóng)業(yè)部和中國農(nóng)學會等單位命名為“中國烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng)”。

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