1. 茶葉干怎么做
小批茶做好烘干后，先讓它冷成常溫，在放水塑膠袋里面，一，可以防潮，二，可以保鮮保香，如果有條件，放入冷庫效果更佳，隨便保質(zhì)一二年。
2. 茶葉干怎么做好吃
你說的應(yīng)該叫“老鷹茶”又名紅白茶，皖南山區(qū)特產(chǎn)。 老鷹茶是樟科的木本植物，《四川野生經(jīng)濟植物志》中直稱其為老鷹茶樹。屬常綠喬木，葉互生，葉質(zhì)甚厚，色澤深綠。這種樹遍及四川山區(qū)，生長海拔要求比較高，在雅安，什邡等較多，采其嫩枝嫩葉哂干后， 可當(dāng)茶泡飲，當(dāng)?shù)厝朔Q它為老鷹茶，也叫作老陰茶，特別是四川的農(nóng)村有自采自制自飲老鷹茶的習(xí)慣。在城鎮(zhèn)和交通碼頭到處可見涼飲的老鷹茶，甚至在重慶、成都這樣的大城市，也在這種涼茶，花錢不多即可痛飲至飽。 現(xiàn)在其人工種植還有一定難度，老鷹茶含芳香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時校清香，滋味厚實，先澀后甘，初飲者可能會說；"氣味難受"，但常飲后反覺得老鷹茶口勁大，滋味濃而殺口，在夏天飲用更覺得消暑解渴、提神助興。其在民間有消暑，健胃開脾的功效。
3. 如何制作茶干
一、釆摘:將茶青從茶樹上釆下(切割機切割),運回到加工廠.
二、晾青:將運回的茶青分散鋪到水泥地面上晾曬.
三、搖青:將晾好的茶青裝入搖青桶滾動碰撞并發(fā)酵.
四、炒青:將發(fā)酵的茶青裝入高溫炒鍋,炒制.
五、揉捻:將炒好的茶青放入揉捻機,揉捻成型.
六丶烘干:將揉捻好的茶青將到烘干機上轉(zhuǎn)動烘干.
七、分選:從茶干用分選機或人工選出茶葉和茶梗.
八、焙制:將分選出的茶葉放入電烤箱或碳焙籠進行烘焙.
九、裝箱:將焙好的茶葉裝入箱中密封保存用于銷售.
4. 自制茶葉怎么烘干
不可以
茶葉是不能曬的，曬干的茶葉有尿騷味。新鮮的茶葉先放鍋里殺青，然后倒出涼后用手搓，搓好再放鍋里炒干就好了 ...通常情況下新鮮茶葉的工序是將其炒制成干燥狀態(tài)下的茶葉,但也可以先將其蒸熟后晾曬烘干后放入容器沒存儲,將茶葉蒸熟后可以提高茶葉的韌性,使泡制的茶水更加的順滑爽口、清香撲鼻。
5. 茶干是用茶葉做的嗎?
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.1茶干切小丁。
3.2雞肉入鍋中加入大料和姜片清水煮熟備用。
4.1花生米炸熟備用。
5.2紅椒，香菜全部切碎放入茶干碗中。
6.取一個小碗加入芝麻醬和少許清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
7.在加入生抽，香醋，糖繼續(xù)攪拌均勻。
8.煮熟的肌肉冷涼后也切成小丁放入碗中。
9.把調(diào)好的料子澆在上面，再加入香油，辣椒油拌均勻即好。
茶干雞丁的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐
