1. 茶葉可以煮幾遍
一般來說煮茶葉蛋的水建議只用一次。
茶葉蛋，著名漢族小吃，中國的傳統(tǒng)食物之一，全國大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價(jià)廉?？梢宰霾忘c(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣都兼而有之。因?yàn)椴枞~有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。然而，有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，是不恰當(dāng)?shù)氖秤秒u蛋方法。
茶中含有咖啡因、單寧酸、氟化物等成分，綠茶則富含茶多酚。
雞蛋中則含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個(gè)，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。
2. 茶葉可以煮幾遍嗎
一般為三次。
1、茶葉第一湯（第一次泡出來的茶湯<水>）不能倒，因?yàn)椴枞~第一次沖泡出茶葉中可溶有機(jī)成分80%左右，第二湯10%左右，第三湯5%。所以第一湯倒了還吃茶干什么？自然泡三次就毫無價(jià)值。
2、越嫩的茶相對教好（烏龍除外），好茶一般只有一湯或兩湯。
3、茶葉泡久了其中的重金屬等有毒物質(zhì)會出來。
3. 茶葉要炒幾分鐘
新采的茶葉自己在家可以用小火慢慢的炒制，而且在炒的過程中要用手不斷的來回翻炒。集體步驟如下:
1、首先，把大鍋中清水洗干凈，再點(diǎn)著柴火，把鍋燒干加熱，這時(shí)可以把準(zhǔn)備好的新鮮茶葉放進(jìn)去，大鍋的受熱面積大，茶葉入鍋以后不會堆積在一起，而且燒柴火的大鍋還容易掌握火候，便于人們炒出高質(zhì)量的茶葉。
2、接著，要用小火慢慢的炒制，而且在炒的過程中要用手不斷的來回翻炒，動作一定要快，不然鍋中的茶葉就能炒焦。
3、然后炒茶葉時(shí)，選擇用手去翻炒茶葉，而且不能戴手套，這樣會讓手更靈活，翻炒茶葉更迅速。另外在炒的過程中還要用手揉搓茶葉，這樣可以讓茶葉的葉子更好的卷縮。
4、在炒制一小時(shí)以后，顏色就能明顯變深，而能聞到濃郁的茶香，這時(shí)不能出鍋，還需要繼續(xù)炒制四十分鐘左右，等鍋中的茶葉全部卷曲，變成暗黑色以后就可以取出，降溫以后第二天就能沖泡飲用。
所以，新采的茶葉自己在家可以用小火慢慢的炒制，而且在炒的過程中要用手不斷的來回翻炒。
4. 煮過的茶葉可以再煮嗎
會。
有的茶人泡茶用水一次性煮得太多，等到泡下一泡水溫又不夠了，于是又繼續(xù)加熱。其實(shí)這樣反復(fù)燒開，水中的鐵、鈣類物質(zhì)也會不斷增加，與茶多酚反應(yīng)，會破壞茶葉的香氣。
泡茶用水，以初沸、二沸為宜，煮到水翻滾冒泡即可，不可等到波濤洶涌或長時(shí)間沸騰。一次煮水不可過多，建議用小一點(diǎn)的煮水壺，煮完用完最合適，下一泡重新煮水，就可避免水質(zhì)對茶的影響。
5. 茶葉煮了之后可以放多久
茶葉分為多種情況，不同類型的茶葉飲用方式不同，比如綠茶不適合煮著喝，但是黑茶比較適合煮著喝。具體如下：
1.綠茶：綠茶并不是發(fā)酵茶，通過煮沸有可能失去綠茶中的香氣，在色澤上不會那么誘人，同時(shí)會失去原有的口感。
2.白茶：新白茶屬于發(fā)酵類茶飲，但是發(fā)酵比較輕，不適合煮。不過老白茶不同，經(jīng)過一段時(shí)間的儲存，味道比較醇香。老白茶經(jīng)過煮制后，可以釋放沉淀的美味，所以新白茶不適合煮著喝，但是老白茶適合煮著喝。
3.黑茶：黑茶中有特殊的制作工藝，煮制后可以釋放出黑茶獨(dú)特的香味，口感也會更加的順滑和醇厚。
建議飲用茶葉時(shí)，根據(jù)茶葉的具體類型，選擇最佳的方式。還需要注意的是煮茶的時(shí)間不要太長，3-5分鐘就可以，時(shí)間過長口感會變得苦澀。
6. 茶葉可以煮幾遍水
黑茶可以加水反復(fù)煮，煮十次八次都可以，只要還有茶味，但需要注意隔夜的黑茶就不建議繼續(xù)煮了。
黑茶還有非常豐富的營養(yǎng)，而且黑茶的原料比較粗老，有粗葉，也有茶梗，對比其他的茶葉，更加耐煮，因此黑茶是可以反復(fù)的加水煮的，一般一次茶葉可以煮10次左右。
黑茶分新茶、陳茶，陳茶存放時(shí)間越長，飲用價(jià)值也就越高，煮茶的時(shí)候，香氣、滋味更加濃郁，口感鮮醇滑爽；新茶的茶多酚、咖啡堿含量比較高，更適合用沖泡的方法，沖泡出來的茶湯的口感更鮮爽，如果直接煮的話，會讓湯水變得比較苦澀。
在選擇茶器上，一般都是選擇陶制茶具，陶制茶具的吸附性比較強(qiáng)，可以消除茶葉發(fā)酵，以及存放茶葉時(shí)候形成的雜質(zhì)，可以讓黑茶的陳香口感更加明顯。
7. 茶葉可以泡幾遍
一壺茶可以泡幾次，要看泡什么茶，綠茶一般可以泡2-3泡，烏龍茶可以泡6-7泡，反正茶葉淡了就不要喝了。無論什么茶，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50%～55%；第二次沖泡一般約占30%；第三次為10%左右；第四次只有1%～3%了。茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前；三泡茶香氣和滋味已淡乏；若再經(jīng)沖泡則無滋味。
8. 茶葉可以煮幾次
三寶水茶煮5分鐘就可以了。
不用煮太長時(shí)間，若是時(shí)間過久，或?qū)е掳撞璨铚珴都又兀绊懣诟?。在煮白茶的時(shí)候可以選擇透明玻璃壺，這樣能更好的觀察到茶湯顏色變化，控制火候，另外在煮白茶的時(shí)候也要先將水燒開，再投茶，以免延長煮制時(shí)間。
9. 茶葉可以煮幾遍喝
最好別超過三次
生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡，直到喝不出味道為止；有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉
雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系，但從營養(yǎng)吸收上來說，袋裝茶最好只沖泡1次，散裝茶則別超過3次。他解釋，茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少，和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。一般來說，外形顆粒越大的茶葉，營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢；顆粒越小，析出的速度越快。
10. 茶葉可以煮兩次嗎
茶葉可以泡幾遍？
茶的沖泡次數(shù)是有一些講究的，具體要因茶而異。
茶葉析出率
據(jù)專家測定，茶葉中各種有效成分的析出率是不一樣的。一壺茶沖泡之后，最容易析出的是氨基酸和維生素C，基本是在第一次沖泡時(shí)就可以析出了；其次是咖啡堿、茶多酚和可溶性糖等。沖泡前兩次的時(shí)候這些容易析出的物質(zhì)就已經(jīng)融入在茶湯中了。
綠茶
第一次沖泡時(shí)，茶中的可溶性物質(zhì)能析出50%左右，第二次可以析出30%左右，第三次大約在10%左右。所以沖泡的次數(shù)越多，可溶性物質(zhì)的析出率就越低。
各類茶可以泡幾次
一般名優(yōu)綠茶只能沖泡2~3次左右，因?yàn)榫G茶的芽葉相對細(xì)嫩，沖泡次數(shù)多了會對茶湯口感有所影響，白茶和黃茶一般也只能沖泡2~3次左右；而大宗紅、綠茶可以連續(xù)沖泡5~6次，烏龍茶甚至可以沖泡5~9次，所有才有“七泡有余香”之美譽(yù)；至于陳年的普洱茶，有的可以泡到20多次，因?yàn)槠渲兴奈龀鑫镝尫潘俣确浅Ｂ?/p>
茶葉的沖泡次數(shù)不僅影響著茶湯品質(zhì)好壞，還與我們的身體健康有關(guān)，不可忽視。
