1. 香港有什么茶葉好喝
港式奶茶用的是紅茶
港式奶茶的特點是茶味偏重，帶點苦澀?？诟兴蚁愦紳夂駷樘攸c。
制作的方法，也是比內地的奶茶要復雜很多，經(jīng)過“撈茶、沖茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序，保證奶茶中保留茶葉的濃厚。港式奶茶沖制技藝在2014年成功被列入“非物質文化遺產(chǎn)”
因為香港曾經(jīng)是英國的殖民地，英國人喝茶的話，喜歡加奶和糖。隨后就衍生出了香港奶茶。
2. 香港飲茶好去處
上茶樓最普遍的是普洱，壽眉，香片，水仙，菊花。比較少的就有鐵觀音，龍井。其他的烏龍茶，桂花茶等等的當然都有，不過大部分的人不太喝這些。辦公室的話，喝日本綠茶的人也不少。
3. 香港有什么特色茶
香港茶葉市場排名前十的品牌依舊還是大陸的品牌居多一些。我了解到的目前排名第一的是西湖龍井，龍井茶已經(jīng)連續(xù)排名很多年的香港茶葉市場第一了。
其次分別是安溪鐵觀音，云南金瓜貢茶，洞庭碧螺春，黃山毛峰，安徽太平猴魁，武夷大紅袍，普洱茶，安徽六安瓜片，祁門紅茶。
4. 香港的香片是什么茶
1、福州茉莉花茶之大白毫
福州茉莉花茶，福建省福州市特產(chǎn)，福州是茉莉花茶的發(fā)源地，已有近千年歷史。福州具有得天獨厚的露天栽培茉莉花的自然資源條件，無論在光、溫、水、熱等方面均為茉莉花生長提供了最適宜的生態(tài)環(huán)境。福州獨特的自然條件適合茉莉花生長與發(fā)育，所產(chǎn)的茉莉花清香，窨制的"茉莉花茶"品質特好，名聞遐邇，大白毫產(chǎn)于福州的特種茉莉花茶。1973年研制。選用高山芽葉肥壯多毫的大白茶等品種茶樹首春毫芽制成茶坯，用榮莉伏花經(jīng)七次窨花一次提花制成。毫芽重實勻稱，色澤略帶淡黃，滿披茸毛，香氣濃郁鮮靈，鮮濃醇厚，湯色微黃泛綠，沖泡四、五次仍有余香。
2、四川峨眉峰茉莉花茶之碧潭飄雪
碧潭飄雪是一種花茶，產(chǎn)于四川峨眉山。采花時間在晴日午后，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制。 花，色麗形美，才敢展露在茶客面前。 看那葉似鵲嘴，形如秀柳，湯呈青綠，清澈葉片可數(shù)。水面點點白雪，色彩有對比，淡雅適度，此茶不僅淳香可口，更有觀賞價值。
3、蘇州茉莉花茶之白蘭花茶
蘇州花茶位于江蘇的蘇州，浙江的金華和福建的福州，是中國花茶的三個著名產(chǎn)地，花茶，又名"香片"、"熏花茶"、"窖花茶"，白蘭花茶具有鮮、靈、爽、醇的獨特風格，外形條索緊結而勻整，茶湯黃而澈，葉底嫩而柔，香氣幽雅而不浮，味爽清冽，回味悠長，在品飲中能明顯體現(xiàn)出鮮爽、靈快、濃郁的特點。1986年，在全國花茶、烏龍茶評選會上，蘇州茶廠的一級、二級花茶被評為優(yōu)質名茶。
4、金華茉莉花茶之蘭溪毛峰
金華茉莉花茶，簡稱金華花茶，產(chǎn)于浙江省金華市，以精制茶用茉莉花窨制而成。已有三百多年生產(chǎn)歷史。是我國當前銷往國際市場花茶的主要產(chǎn)地之一。蘭溪毛峰保護區(qū)域山地資源豐富，植被類型多樣，森林覆蓋率達50%，生態(tài)環(huán)境良好，有利于茶樹的高產(chǎn)優(yōu)質。 蘭溪毛峰干茶外形挺直顯毫，形似蘭花，色澤綠潤，湯色嫩綠明亮，香氣蘭香帶甜，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻成朵，綠亮。其典型品質特征"蘭花形、甜蘭香、甘鮮味"。
5、福鼎縣、政和茉莉花茶之白毫銀針
白毫銀針，也稱銀針白毫，因成品茶由芽梢所制成，滿披白毫，色白如銀，細長如針，所以又名白毫或銀針。 白毫銀針是福建省特有的名茶，源自福鼎縣，現(xiàn)在產(chǎn)地主要集中在福鼎、政和兩地，白毫銀針的采制有其獨特之處，原料均采自福鼎大白茶或政和大白茶的春茶嫩梢一芽一葉，成品茶，芽頭肥壯，滿披白毫，挺直如針。福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和白毫，湯味醇厚，香氣清芬。
6、福州茉莉花茶之龍團珠
龍團珠茉莉花茶，產(chǎn)于福州的中檔茉莉花茶，因形似得名，經(jīng)兩次窨花一次提花而成。圓緊重實，勻整，香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色黃亮，葉底肥厚，耐泡。我國北方人比較愛喝茉莉花茶，因此吃茶主銷天津、河北、北京等地。
7、廣西橫縣茉莉花茶
橫縣茉莉花茶，廣西壯族自治區(qū)橫縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。橫縣茉莉花和茉莉花茶產(chǎn)量占中國的80%，世界的60%，享有"中國茉莉之鄉(xiāng)"、"世界茉莉花和茉莉花茶生產(chǎn)中心"的美譽。橫縣茉莉花茶條索緊細、勻整，香氣濃郁，鮮靈持久，滋味濃醇，葉衣嫩勻，耐沖泡。
8、安徽茉莉花茶之珠蘭花茶
珠蘭花茶，選用黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等優(yōu)質綠茶作茶坯，混合窨制而成的花茶。珠蘭花茶清香幽雅、鮮爽持久，是中國主要花茶品種之一，主要產(chǎn)地包括安徽歙縣、福建福州、浙江金華和江西南昌等。珠蘭花茶的歷史悠久，早在明代時就有出產(chǎn)，產(chǎn)區(qū)屬黃山山脈，土壤肥沃，呈微酸性，氣候溫和，雨量充沛，年平均氣溫15℃~16℃，年平均隆雨量1500毫米以上，自然條件有利于茶樹和珠蘭生長。
9、湖北茉莉花茶
湖北茉莉花茶，產(chǎn)于湖北武漢、赤壁、鄂州的茉莉花茶，經(jīng)茶坯準備、鮮花準備、拌和窨花、通花、續(xù)窨、出花、烘干制成。分特級、一至五級。條索緊細勻整，黑褐油潤，香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠柔軟。
10、江蘇蘇州茉莉花茶
蘇州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、產(chǎn)花季節(jié)的不同而有濃淡，其香氣依花茉莉花茶期有別，頭花所窨者香氣較淡，"優(yōu)花"窨者香氣最濃。蘇州茉莉花茶主要茶胚為烘青，也有殺茶、尖茶、大方，特高者還有以龍井、碧螺春、毛峰窨制的高級花茶。與同類花茶相比屬清香類型，香氣清芬鮮靈，茶味醇和含香，湯色黃綠澄明。蘇州素有"茉莉花城"之稱，是全國馳名的茉莉花產(chǎn)地，從解放初期始，蘇州茉莉花茶開始出口，外銷香港、東南亞、歐洲、非洲等二十多個國家和地區(qū)。在國際上享有很高的榮譽 ，聞名海內外。
5. 香港最好喝的奶茶
港式奶茶，顧名思義，發(fā)展并流行于香港，是香港獨有飲品，茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點。之所以“港式奶茶”不像“臺灣奶茶”普及，有一個重要原因是傳統(tǒng)港式奶茶中的紅茶都是從斯里蘭卡大量進口的，制作一杯真正的港式奶茶是較為復雜的，要經(jīng)過撞茶的工序以保證奶茶中保留茶葉的濃厚。
以下幾款是港式奶茶的延伸
1）英式奶茶，主要以牛奶和紅茶為材料，在17世紀初，廣州的官吏首創(chuàng)以加了牛奶的茶招待荷蘭使節(jié)，于是這種獨特的喝法就在荷蘭當?shù)亓鱾髁碎_來，之后又被引進了英國，到了18世紀，奶茶已經(jīng)成為了英國人飲茶方式的主流。
2）絲襪奶茶，絲襪奶茶是地道、香醇的代名詞。絲襪奶茶顧名思義就是像絲襪一樣肉肉的顏色以及絲滑的口感，叫絲襪奶茶的另一個重要原因就是在做奶茶的過程中會用一個像絲襪的漏布來不斷的拉茶而聞名。
3）鴛鴦奶茶，常見于香港的茶餐廳。制法是混合了一半的咖啡和一半的絲襪奶茶，同時集合有咖啡的香味，和奶茶的濃滑。飲用者可以自行加糖或者煉乳。
6. 香港人喜歡喝什么茶葉
在香港喝涼茶有兩種方式，可站在門口的柜面外，也可以走進店內坐下。一般來說，如果只是喝一碗涼茶，可以選擇前者。在門口的柜面上，會擺放著已經(jīng)盛好新鮮熬制的涼茶的小碗，上面用玻璃罩蓋上，干凈衛(wèi)生。隨買隨飲，一口氣飲盡，接著趕路逛街。如果還希望試試其他小食或小憩一陣，便可以坐于鋪中，悠閑欣賞品味。 涼茶品種甚多。有廿四味涼茶、葫蘆茶、金銀菊五花茶、苦瓜干涼茶等;甚至連龜苓膏湯、生魚葛菜湯等，也成為香港人喜愛的傳統(tǒng)老牌涼茶?！ ∑鋵崳瑳霾杓炔粵?、也不是茶。它是香港、澳門地區(qū)及我國的廣東民間常用復方或單味土產(chǎn)草藥煎熬而成的飲料，將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。由古至今，涼茶已經(jīng)成為了香港人生活當中的一個必不可少的生活元素，它承載著歷史，保留著傳統(tǒng)，更映射著中藥文化與中國人的飲食文化。
7. 港式茶是什么茶
港式檸檬茶茶味要更重一點，入口有微微的澀，茶香回甘。港式檸檬茶一般必定配三四塊約厚3-5毫米切片檸檬在杯中，加入錫蘭紅茶葉制造的茶底之中。港版更貼近該品牌最純正的味道。而普通版則是經(jīng)過成本壓縮，再調配出來只能貼近80%左右原配方的味道。
8. 港式茶飲有哪些
一、利
奶茶作為現(xiàn)代甜飲，品種多樣、選擇豐富、個性化突出，正好契合了消費者特別是年輕人的新需求。
二、弊
1、導致糖攝入超標。2017年，上海市消保委對市面上的奶茶進行比較實驗后發(fā)布報告稱，27件正常甜度的奶茶，平均含糖量為每杯34克，最多的高達每杯62克。
2、增加反式脂肪攝入。植脂末俗稱“奶精”，是賦予奶茶絲滑口感的主角，不僅存在高糖高熱量等問題，還可能含有反式脂肪。
