1. 宜興碧螺春茶葉價(jià)格
松陽碧螺春相對更好。
松陽碧螺春是綠茶，是采摘初展單芽，經(jīng)過殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青、炒制等工藝制成，具有條索纖細(xì)、茸毛遍布、白毫隱翠、葉芽幼嫩的特點(diǎn)，沖泡后湯色嫩綠明亮，茶葉徐徐舒展，上下翻飛，味道清香濃郁，飲后有回甜之感，讓人鮮爽生津。
2. 蘇州碧螺春茶葉多少錢一斤
蘇州正宗碧螺春產(chǎn)地有兩處，一個(gè)是吳中區(qū)東山鎮(zhèn)，另一個(gè)是吳中區(qū)金庭鎮(zhèn)（西山鎮(zhèn)），在這兩個(gè)原產(chǎn)地不少店多能買到正宗碧螺春，在吳中城區(qū)蘇苑街（蘇苑菜場）邊上有一東山土特產(chǎn)店，是東山人開的，有當(dāng)場自制碧螺春消售，三萬昌門店也有買的。
3. 宜興碧螺春什么時(shí)候上市?
江蘇宜興茶葉也是非常多的，綠茶有碧螺春，毛尖、陽羨雪芽，宜興白茶，宜興紅茶等。
百品百種，各具特色。茶圣說“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”。
宜興，古稱陽羨，怡然自處幽幽太湖之西瀕，威儀坐觀群山天目之起伏，山清水秀居所，世外桃源福地，集天地靈氣孕育，聚日月精華洗禮，固所產(chǎn)宜興紅茶既得源遠(yuǎn)流長之美名，更具彌香沁脾之美譽(yù)。2019年11月，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。
陽羨雪芽，江蘇省宜興市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。陽羨雪芽產(chǎn)于國家級太湖風(fēng)景旅游區(qū)內(nèi)，其茶名是根據(jù)蘇軾“雪芽我為求陽羨”詩句而得之。陽羨雪芽條索緊直有鋒苗，色澤翠綠顯毫。香氣清雅，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整。
4. 宜興碧螺春春茶怎么樣
頌春茶就是春茶。屬于綠茶。春茶一般指由越冬后茶樹在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。
唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲人，是中國的名茶。主要工序?yàn)闅⑶唷⑷嗄?、搓團(tuán)顯毫、炒青。
5. 宜興碧螺春茶葉價(jià)格多少
龍井茶和碧螺春茶與陽羨茶齊名
“陽羨茶”作為綠茶中的佳品，已形成了自己不同與眾的特色：焙制后的成品茶條形緊直鋒妙，色翠顯毫。沏泡后，湯色清澈，葉底勻整，清香淡雅，味香而甜，堪稱茶中佳品。不少慕名而來的旅游者，在飽覽了宜興的湖光山色、洞天奇景之后，都忘不了沏上一杯“陽羨茶”來品嘗一番。若將此茶盛于宜興特有的紫砂壺中，并以水質(zhì)上乘的金沙泉（又名玉女泉）泉水沖泡，那份擁有“江南飲茶三絕”的滋味真夠你回味再三。
6. 宜興 碧螺春
1、宜興紫砂陶
地理標(biāo)志產(chǎn)品
推薦1
宜興陶瓷已有四、五千年的歷史，其中紫砂陶最具特色。其別致的造型、精湛的工藝、古樸的色澤和優(yōu)良的實(shí)用功能，在國內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)。紫砂陶有壺、杯、瓶、盆等上千個(gè)品種，其中紫砂茶壺不僅具有較高的藝術(shù)價(jià)值，還具有泡茶不走味、貯茶不變色、盛夏不易餿等獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)。1984年，竹簡紫砂茶具在萊比錫國際博覽會(huì)上贏得金獎(jiǎng)。除紫砂陶外，還有被譽(yù)為“東方的綠寶石”的宜興青瓷，以及均陶、精陶、彩陶和工藝美術(shù)陶。( 無錫)……[詳細(xì)]
2、宜興紫砂
地理標(biāo)志產(chǎn)品
推薦2
宜興紫砂陶器始于宋代，盛于明清。1976年，在宜興陶瓷產(chǎn)區(qū)道窯建設(shè)工程中，發(fā)現(xiàn)羊角山古紫砂陶窯址和大量早期紫砂陶殘器，根據(jù)專家鑒定，這處古窯的燒造年代在北宋中期。到了元朝，紫砂陶器的燒制工藝逐漸成熟，已開始在器物上題詞雕刻。明代中期，宜興紫砂陶茶具極為盛行，被譽(yù)為各種茶具中的上品。清代時(shí)，宜興紫砂陶工藝愈益精湛，開創(chuàng)了采用篆刻、書法和繪畫作裝飾的新風(fēng)格。二十世紀(jì)初到抗日戰(zhàn)爭開始前，宜興紫砂陶器的生產(chǎn)亦頗興盛，有10多座龍窯常年生產(chǎn)，1932年產(chǎn)量仍高達(dá)二百二十多萬件。 有茶壺、茶杯、花瓶、花盆、砂鍋、人物雕等上千個(gè)品種。造型大方，色彩古雅。用紫砂茶壺泡茶不變味，貯茶不變色，盛暑不易餿，持握不燙手，使用年代越久，色澤越發(fā)光潤。 宜興紫砂陶是采用一種不同于紅色粘土的天然五色陶土--紫砂泥?；绢伾兄臁⒆?、 米黃三種。泥中含有石英、高嶺土、云母、赤鐵等礦……[詳細(xì)]
3、宜興大閘蟹
地理標(biāo)志產(chǎn)品
推薦3
宜興螃蟹養(yǎng)殖面積近萬公頃，畝產(chǎn)超百公斤的養(yǎng)殖戶不在少數(shù)。在該市的官林、高塍和新建等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，螃蟹養(yǎng)殖成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的重要收入來源。據(jù)了解，獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)的產(chǎn)品平均售價(jià)比同類產(chǎn)品高，經(jīng)濟(jì)收益顯著?！耙伺d大閘蟹”被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，對于宜興蟹農(nóng)來說，是一個(gè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、豐產(chǎn)增收的好機(jī)遇?！璠詳細(xì)]
4、陽羨雪芽
地理標(biāo)志產(chǎn)品
推薦4
陽羨雪芽茶是江蘇省宜興南部陽羨游覽景區(qū)的著名特產(chǎn)。宜興市位于江蘇省的最南 端，東瀕太湖，南與浙江長興、安徽廣德毗鄰，西接溧陽，北連武進(jìn)，交通便捷，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，是我國紫砂茶壺主產(chǎn)地，丁山陶瓷聞名中外，歷來有中國陶都之稱。宜興南部是地勢起伏的丘陵山區(qū)，山巒重疊，地勢較高，域內(nèi)岕塢連綿，境內(nèi)石炭巖溶洞頗多，有洞天世界之美譽(yù)，尤以“江南第一古跡” “海內(nèi)奇觀” 善卷洞與張公洞及絢麗多彩氣勢宏偉的靈谷洞名揚(yáng)天下；宜興還有“竹?！泵婪Q，那里翠竹茂密，連崗接坡，層巒疊翠，雄偉壯觀。陽羨雪芽就產(chǎn)在該國家級太湖風(fēng)景旅游區(qū)內(nèi)，其茶名是根據(jù)蘇軾“雪芽我為求陽羨”詩句而得之。歷史東漢未年，就已有宜興生產(chǎn)茶葉的記載。 唐代，宜興以產(chǎn)陽羨茶進(jìn)貢著名。 唐肅宗年間，常州刺史（舊宜興屬常州）李棲筠到宜興，有個(gè)和尚送來陽羨茶，李棲筠會(huì)集賓客品飲。茶葉權(quán)威陸羽認(rèn)為陽羨茶芬芳冠世可以上貢……[詳細(xì)]
5、宜興百合
地理標(biāo)志產(chǎn)品
推薦5
江蘇宜興緊靠太湖，氣候溫和，土地肥沃，所產(chǎn)百合，不但產(chǎn)量較高，質(zhì)量在全國也屬上乘，至今已有三四百年的栽培歷史。百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分，具有潤肺止咳、清脾除濕、補(bǔ)中益氣、清心安神的功效。煮熟后的百合略帶苦味，但細(xì)細(xì)品來，則苦味變甜，甜而生津。為減輕苦味，鱗莖心部可少用，清洗時(shí)可用水多浸泡一些時(shí)間，并多換幾次水。地域范圍 宜興市太湖瀆區(qū)(環(huán)太湖地區(qū));周鐵鎮(zhèn)、新莊鎮(zhèn)、大浦鎮(zhèn)、丁蜀鎮(zhèn)等環(huán)太湖地區(qū) 特定品質(zhì) 多年生草本。地下具白色廣卵狀球形無皮鱗莖，徑1－8cm。地上莖直立，株高50－150cm，褐色或帶紫色，被白色綿毛。單葉互生，無柄，狹披針形。中上部葉腋著生紫黑色珠芽。花3－20朵，通常10余朵，呈總狀花序。花橙紅色，花口向下，花被片強(qiáng)烈反卷，內(nèi)面具紫黑色斑點(diǎn)。雄蕊向四面開張，花絲細(xì)長，花藥暗紫紅色?；◤?－12cm?；ㄆ?－8月，……[詳細(xì)]
6、湖父楊梅
地理標(biāo)志產(chǎn)品
推薦6
湖父楊梅是江蘇無錫宜興湖父鎮(zhèn)的特產(chǎn)。湖父鎮(zhèn)有楊梅種植面積1.2萬余畝，其中投產(chǎn)面積超8000多畝，年產(chǎn)量約8000噸，是蘇南地區(qū)種植面積最大的楊梅產(chǎn)區(qū)。近年來，隨著楊梅產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，該鎮(zhèn)已形成了以東興村、洑西村、竹海村為首的多個(gè)楊梅特色村，以及馱龍灣楊梅園、云峰楊梅園、羊山肚生態(tài)楊梅園、大東楊梅園、黃墓山楊梅園等規(guī)模楊梅園。并且，在優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境下，該鎮(zhèn)楊梅全面實(shí)現(xiàn)無公害基地生產(chǎn)。日前，“湖父楊梅”已通過國家商標(biāo)局的申報(bào)，成功獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)。……[詳細(xì)]
7、宜興陽羨茶
地理標(biāo)志產(chǎn)品
推薦7
宜興是我國久負(fù)盛名的古茶區(qū)之一，如今這里已是江蘇省最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。在宜興山區(qū)，青山逶迤，綠帶縈繞，百里茶區(qū)生機(jī)勃勃，清香四溢，令人心曠神怡，人稱“茶的綠洲”?！疤熳游磭L陽羨茶，百草不敢先開花”，宜興陽羨紫筍茶歷來與杭州龍井茶。蘇州碧螺春齊名，被列為貢品。( 無錫)享譽(yù)一千多年的陽羨唐貢茶，當(dāng)今作為國家級名茶的是“刑溪云片”和“陽羨雪芽”。荊溪云片，外形寬扁挺直，翠綠顯毫，泡出的茶，湯色清翠明亮，葉底嫩綠成朵。陽羨雪芽，造型纖細(xì)挺秀，銀毫披覆,猶如沾雪的幼芽，泡出的茶，湯色潤綠透亮，葉底細(xì)勻幼嫩如雀舌。兩種茶都香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜?！璠詳細(xì)]
8、高塍豬婆肉
推薦8
高塍豬婆肉是江蘇省無錫市宜興市高塍鎮(zhèn)的特色美食。宜興高塍豬婆肉色艷、肉香、味鮮、皮沙，為大眾喜愛的下酒之物，亦是饋贈(zèng)親友的佳品。高塍紅燒豬婆（母豬）肉歷史悠久。始出于宜興市高塍鎮(zhèn)桃園村陳氏家族，已有一百三十多年歷史。先祖?zhèn)円赞r(nóng)耕為生，生活艱難，多有農(nóng)戶飼養(yǎng)豬婆，產(chǎn)仔出售，以補(bǔ)生計(jì)。每只母豬產(chǎn)了10窩左右小豬就無膘而不再懷胎，因其肉腥難食而不得不棄之。桃園村一陳姓農(nóng)民，覺棄之可惜，遂試用多種佐料，燒制成美味豬婆肉。傳說當(dāng)年乾隆下江南，途經(jīng)宜興高塍時(shí)，偶然用餐吃到了當(dāng)?shù)仃惣邑i婆肉店燒制的豬婆肉，覺奇香撲掉鼻味道上乘，連聲稱好，揮筆提匾：“高塍豬婆肉”。這匾被店家高掛于店堂，并將當(dāng)天燒制乾隆所吃的豬婆肉湯敬稱為“乾隆老湯”，嗣后，每每盛小勺“原湯”加進(jìn)第二天燒煮的豬婆肉湯里，以此類推，即成“祖?zhèn)髅胤健?。代代相傳。現(xiàn)燒制的豬婆肉更是色香味齊全。高塍豬婆肉的制……[詳細(xì)]
9、宜興貢茶
推薦9
宜興古稱陽羨，漢代就植茶飲茶，是我國享有盛名的古茶區(qū)之一。陽羨紫筍茶是始于唐代的貢茶。 宜興的南部丘陵山區(qū)，占全市總面積的40％，屬天目山余脈。丘陵山區(qū)土壤以黃棕壤、紅壤為主，適宜茶樹種植。宜興的氣候?qū)俦眮啛釒喜考撅L(fēng)區(qū)，四季分明，溫和濕潤，雨量充沛，適合于茶樹的生長。 陽羨茶為歷代名人所稱頌、宮廷皇室所賞識(shí)。唐肅宗年間（公元757—761），“茶葉祖師”陸羽飲品“陽羨紫筍茶”后大為贊賞，認(rèn)為陽羨紫筍茶“芳香冠世產(chǎn)”，可以貢給皇帝。唐武宗年間，陽羨貢茶數(shù)量達(dá)到一萬八千四百斤，第一批紫筍茶限清明前運(yùn)到長安。隱居宜興茗嶺的唐代詩人盧仝曾作詩道：“聞道新年入山里，蟄蟲驚動(dòng)春風(fēng)起。天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花?！痹谝伺d居住的著名詩人杜牧在《題茶山》詩中，也寫下了“山實(shí)東南秀，茶稱瑞草魁”，“泉嫩黃金涌，芽香紫壁裁”的名句。 如今，宜興是江蘇最……[詳細(xì)]
10、和橋豆腐干
推薦10
和橋豆腐干是江蘇省無錫市宜興市和橋鎮(zhèn)的特產(chǎn)。和橋豆腐干歷史悠久，其特點(diǎn)是干咸而不澀，甜而不膩，香而不厭，細(xì)細(xì)咀嚼，香噴噴，甜滋滋，咸津津，其味無窮。和橋豆腐干是宜興久享盛譽(yù)的特產(chǎn)之一，相傳已有130多年的歷史。因其味特別鮮美，馳名遐邇，連清朝的皇帝也贊賞它為食中佳品，定為貢品。1950年，宜興特制和橋豆腐干十多萬斤，專程運(yùn)往朝鮮慰問中國人民志愿軍，寄寓祖國家鄉(xiāng)人民的一片深情厚意。和橋豆腐干于2011年被列入無錫市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 和橋豆腐干制作要求很高，從精選原料到精制成品，要經(jīng)過選豆浸發(fā)、清水過濾、上磨粉碎、蒸汽煮沸、撇泖點(diǎn)花、上榨壓水、上盤劃塊、滾水氽翻等12道工序，然后再放入由茴香、桂皮、味精、白糖、醬油等調(diào)料配成的特備湯水中煮燜，讓各種調(diào)料的味道滲透進(jìn)去。同時(shí)，因其經(jīng)高壓而成，不易破碎，保管期長等優(yōu)點(diǎn)。 如今的和橋豆腐干制作和選料更加講……[詳細(xì)]
7. 宜興碧螺春茶葉價(jià)格表
1、區(qū)別之一
洞庭碧螺春是非常的好的，品質(zhì)也特別的好的，它的條索緊結(jié)，白豪顯露，色澤銀綠，卷曲成螺，芽葉非常的嫩，是許多人都特別特別的喜歡的一款碧螺春。而宜興碧螺春可以能就沒有這么好，比較洞庭湖中的碧螺春是中國最有名的茶之一。
2、區(qū)別之二
宜興碧螺春泡出來的湯色是非常的綠，味道也沒有那么的濃烈。而洞庭碧螺春泡出來的碧螺春是比較的嫩綠鮮亮的，葉底也是非常的鮮活，多芽，喝起來味道特別的好的，滋味非常的棒，醇厚，感覺也非常的美，碧螺春很是正宗。
8. 新碧螺春茶葉的價(jià)格
2022年碧螺春春茶參考價(jià)格
碧螺春紅茶200-1200元/斤。
明前頭采，一般為三月中下旬，精選碧螺春茶一芽一葉炒制，顏色嫩綠、芽葉飽滿、產(chǎn)量稀少。明前特一級洞庭碧螺春價(jià)格1680元每斤，明前頭采，精選碧螺春一芽一葉炒制，產(chǎn)量稀少、條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身批毫、銀綠隱翠、香氣嫩香清幽，滋味鮮爽，是茶中珍品。
正宗原產(chǎn)地太湖西山島和東山半島的，純正手工制作的洞庭山碧螺春茶，每斤的價(jià)格一般在兩百多到兩千多不等。
2022年正宗蘇州明前碧螺春600-1500元/斤起,明后炒青150-500元/斤起,碧螺紅茶200-1200元/斤起!
9. 宜興碧螺春茶葉價(jià)格查詢
花茶是由茶葉加香花拌和窨制，使茶葉吸附花香而制成。用來窨制花茶的茶葉素坯簡稱“茶坯”，依據(jù)茶坯的種類不同有烘青花茶、炒青花茶、紅茶花茶、烏龍茶花茶等等。依據(jù)香花種類的不同有茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、白蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、金銀花茶、菊花茶等。 茉莉花茶是花茶中的主要產(chǎn)品。用茉莉花窨制花茶已有悠久的歷史，早在南宋時(shí)，施岳《步月·茉莉》詞中就有茉莉花焙茶的記述，該詞原注：“茉莉嶺表所產(chǎn)……此花四月開，直至桂花時(shí)尚有玩芳味，古人用此花焙茶?！避岳蝓r花色白，香氣清幽濃郁，通常是夏秋季開花，夜間開放吐香，花不開不香，花邊開放邊吐香，完全開放以后，基本不再釋放香氣。根據(jù)茉莉花的這一吐香規(guī)律，花農(nóng)總是白天采摘含苞待放的大花蕾，夜里將剛開始開放的茉莉花與茶葉一起拌和，花開釋香，茶吸收花香，窨制10多小時(shí)后，花開香盡，窨制完畢，篩分出茉莉花，茶葉再加鮮花二次窨制，好的花茶通常要窨三、四次。茉莉花茶的品質(zhì)特點(diǎn)是茉莉花香濃郁，沖泡和飲用過程中，滿室花香，給人一種舒心愉悅的感受。 茉莉花茶主產(chǎn)于福建、廣西、四川、湖南、江蘇、浙江等地。原來福建是我國茉莉花茶的主產(chǎn)區(qū)，近10多年來，廣西橫縣利用當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然條件，大力發(fā)展茉莉花的生產(chǎn)，現(xiàn)今全國有近一半的茉莉花茶是在廣西橫縣加工的。我國茉莉花茶的主要品類有上述各地產(chǎn)的茉莉烘青、茉莉毛峰，浙江、安徽的茉莉大方，江蘇蘇州的茉莉蘇萌毫，福建、廣西的茉莉大白毫、茉莉白毛猴、茉莉毛尖、茉莉繡球、茉莉龍珠、茉莉白雪毫、茉莉金絲銀鉤、茉莉白雪芽、茉莉凌云白毫、茉莉香片等。我國茉莉花茶的主要品牌有：北京的京華茉莉花茶、吳裕泰花茶、張一元花茶、四川的龍都香茗、湖南的猴王牌茉莉花茶、福建茉莉花茶、廣州茉莉花茶、臺(tái)灣香片等。 珠蘭花茶,主產(chǎn)于安徽歙縣，其次是福建漳州、廣州等地。窨制珠蘭花茶的香花有米蘭和珠蘭兩種，珠蘭和米蘭花小如珠，黃白色，淡雅清香，窨制成的珠蘭花茶有珠蘭烘青、珠蘭毛峰、珠蘭大方等，通常茶葉原料好，花香清雅鮮爽而持久，耐沖泡、耐貯藏。 白蘭花茶,是以白蘭花或黃蘭、含笑等香花窨制的花茶。白蘭花香氣濃郁，黃蘭又稱黃緬桂，淡黃色，含笑有香蕉香味。白蘭花有時(shí)也作為茉莉花茶窨制時(shí)“打底”用，也就是茉莉花中摻入少量白蘭花瓣，以增加茉莉花茶香氣的濃度。 玫瑰花茶,是用紫紅色的玫瑰花瓣窨制的花茶。除玫瑰花外，還有薔薇、香水月季等都可使用。茶坯常用紅茶，窨制好的玫瑰紅茶，清飲或加糖飲用，都有濃郁的甜香味。 玳玳花茶,是用玳玳花窨制的花茶，玳玳花有開胃通氣的藥理作用，被譽(yù)為“花茶小姐”。玳玳花適宜于窨制烘青、炒青花茶。 桂花茶,是用金桂、銀桂、丹桂和四季桂窨制的花茶。金桂秋季開花，花色金黃；銀桂秋季開花，花色黃白；丹桂秋季開花，花色橙紅；四季桂，一年四季開花數(shù)次，花色淡黃。金桂和銀桂花香濃郁，丹桂和四季桂花香淡雅。桂花茶主產(chǎn)廣西、福建、四川、浙江等地。著名的品類有桂林的“桂花毛尖”、安溪的“桂花烏龍”、重慶的“桂花紅茶”、杭州的“桂花龍井”等。 柚子花茶,是由柚子花窨制的花茶。柚子花適于窨制紅、綠茶，具有濃郁的甜香，主產(chǎn)于廣西、福建、廣東等地。 金銀花茶,是用金銀花窨制的花茶，金銀花既有清雅的花香，且有清涼的藥理作用，金銀花茶常用于夏季的解暑，也屬一種保健茶。 菊花茶,常用普洱茶作茶坯，窨制后的茶葉被稱為“菊花普洱”，簡稱“菊普”，這種茶在廣東、香港等地很受歡迎，菊普湯色紅褐，滋味醇和，入口甘涼，茶味、菊花味協(xié)調(diào)爽口，類似芹菜香濃郁。 中國名茶主要分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶。 一、綠茶： 又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”等特點(diǎn)。綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧。 二、紅茶： 又稱發(fā)酵茶。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。其湯色以紅色為主調(diào)，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類。 代表茶有滇紅、宜興紅茶、祁門紅茶： 三、烏龍茶：亦稱青茶，半發(fā)酵茶。是我國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，并有綠葉紅鑲邊的美譽(yù)。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪，減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶，健美茶。 代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍。 四、白茶： 屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。 主要產(chǎn)區(qū)在福建?。ㄅ_(tái)灣省也有少量生產(chǎn)）建陽、福鼎、政和、松溪等縣。白茶的制作工藝，一般分為萎凋和干燥兩道工序，而其關(guān)鍵是在于萎凋。白茶制法的特點(diǎn)是既不破壞酶的活性，又不促進(jìn)氧化作用，且保持毫香顯現(xiàn)，湯味鮮爽。 主要品種有白牡丹、白毫銀針： 五、黃茶： 人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)，由于殺青揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類 ——黃茶。 黃茶屬發(fā)酵茶類，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。這個(gè)悶堆過程是黃茶制法的主要特點(diǎn)，也是它同綠茶的基本區(qū)別。 黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。 代表茶有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽： 六、黑茶： 是我國生產(chǎn)歷史十分悠久的特有茶類。在加工過程中，鮮葉經(jīng)渥堆發(fā)酵變黑，故稱黑茶。黑茶既可直接沖泡飲用，也可以壓制成緊壓茶（如各種磚茶）。主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南和廣西等省、自治區(qū)。因以銷往邊疆地區(qū)為主，故以黑茶制成的緊壓茶又稱邊銷茶。 代表茶有普洱茶： 七、再加工茶：以基本茶類—綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經(jīng)再加工而成的產(chǎn)品稱為再加工茶。它包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和藥用保健茶等，分別具有不同的品味和功效。 代表茶：花茶有茉莉花茶、珠蘭花茶；緊壓茶有沱茶和六堡茶；速溶茶有綠源牌速溶茶
10. 江蘇碧螺春茶葉
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。
唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲人，是中國的名茶。主要工序?yàn)闅⑶唷⑷嗄?、搓團(tuán)顯毫、炒青。
