1. 中茶 普洱茶
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2. 普洱茶 紅
熟的普洱茶是深褐色微微發(fā)紅。
普洱茶是這幾年越來越被大家喜歡的一種茶，又分兩種：一種是傳統(tǒng)普洱茶，也就是生茶。另一種是熟茶，是經(jīng)過潮水微生物固態(tài)發(fā)酵形成的。 生、熟普洱茶性能和功效不一，對(duì)人體的保健作用也不盡相同。不同于別的茶貴在新，普洱茶則貴在“陳”，而且“越陳越香” 。
熟洱茶的功效：
生、熟普洱茶性能和功效不一，對(duì)人體的保健作用也不盡相同。春季人體處于生發(fā)之際，可選擇有一定自然發(fā)酵程度的熟普洱茶或生熟混拼的普洱茶，這樣的茶既有溫性，又有活性，更利于散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒邪， 使人精神振奮，消除春困。夏季溽暑蒸人，此時(shí)宜飲生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有消暑、解毒、去火、降燥、生津的功能，生茶富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養(yǎng)之效。 秋季天氣干燥，“燥氣當(dāng)令”，常使人口干舌燥，宜喝半生熟發(fā)酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其兩者功效。
普洱茶的沖泡方法：
普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮膲乜杀苊獠铚^濃，建議材質(zhì)選擇陶或紫砂。沖泡普洱茶每次用茶量較多，必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時(shí)，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。沖泡普洱時(shí)茶葉分量大約占?jí)厣?0%，將茶磚、茶餅剝開后，暴露空氣2星期，再?zèng)_泡味道更好。沖泡普洱茶時(shí)要先沖過一次熱水，對(duì)于普洱茶來說這是不可缺少的程序。因?yàn)楹玫年惸昶斩柚辽僖獌?chǔ)存十年左右，所以可能會(huì)帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還能夠?qū)⒉枞~中的雜質(zhì)一并洗凈。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來決定。
3. 中國紅普洱茶
滇紅茶與曬紅茶的不同點(diǎn)：
滇紅采用高溫烘焙，蒸發(fā)水分，以達(dá)到保質(zhì)干燥、停止發(fā)酵以及提香的紅茶。
湛紅采用自然日光曬干，不用烘焙的紅茶。
具體區(qū)別如下：
一、干燥方式上區(qū)別
滇紅茶發(fā)酵后采用高溫烘干方式干燥、提香；湛紅茶發(fā)酵后采用太陽光日曬方式干燥。
二、香氣上區(qū)別
滇紅剛剛出產(chǎn)時(shí)，香氣最香，存放久了香氣就會(huì)減淡。湛紅隔年香，類似普洱茶越陳越香的特點(diǎn)，剛剛加工完成的曬紅茶多有青澀味，特有的太陽味。
三、工藝上區(qū)別
滇紅工藝為:萎凋——揉捻——發(fā)酵——烘干；湛紅工藝則為：萎凋——揉捻——發(fā)酵——曬青
四、轉(zhuǎn)化上區(qū)別
滇紅渥堆無氧發(fā)酵，生產(chǎn)結(jié)束發(fā)酵也就停止，屬于完全發(fā)酵所以直接飲用口感已經(jīng)達(dá)到最佳。湛紅屬于輕氧發(fā)酵，有利于后期的陳化，采用自然日光干燥，茶葉內(nèi)活性酶得以保留。滋味香氣更為豐富多變。
五、茶青的要求上區(qū)別
滇紅茶青分高檔的芽口、采摘標(biāo)準(zhǔn)一芽一葉居多。湛紅茶青要求不會(huì)太高，鮮葉需要有一定成熟度，以一芽二葉為主即可。
六、口感湯色上區(qū)別
滇紅茶以高香、甜為佳，湯色紅亮，主要以烤香為主，隨著存儲(chǔ)時(shí)間的增加其香氣會(huì)越來越淡。短期內(nèi)，滇紅比起湛紅，香氣會(huì)更為濃郁，但也正是經(jīng)過烘焙，品飲時(shí)往往會(huì)有相應(yīng)的燥火感。湛紅茶香、甜、滑，耐泡，耐儲(chǔ)存。當(dāng)年新制的曬紅略帶淡淡的青澀味，隨著時(shí)間轉(zhuǎn)化，青澀味消失。香氣自然沉穩(wěn)，湯質(zhì)淳厚、飽滿度更佳，茶性相對(duì)溫和，沒有燥火感，有類似生茶的回甘生津，茶品滋味風(fēng)格更為多樣化。
七、品飲價(jià)值上區(qū)別
滇紅茶經(jīng)過烘焙之后，茶葉青草氣味揮發(fā)掉，整體香氣滋味得以提升，香氣最盛，滋味最為濃郁，直接飲用口感最佳。長期存儲(chǔ)香氣會(huì)逐步消散，滋味也會(huì)變得寡淡，反而不利于品飲。另一方面，傳統(tǒng)滇紅是全發(fā)酵茶，經(jīng)過全發(fā)酵之后茶葉內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化程度較高，沒有再次存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化的必要，最佳品飲期也多在3年之內(nèi)，時(shí)間過長品飲滋味和價(jià)值隨之降低。曬紅茶不經(jīng)過高溫烘焙，茶葉內(nèi)活性酶和微生物都得以保留，香氣和內(nèi)涵物質(zhì)變化層次豐富同時(shí)保留更大的后期轉(zhuǎn)化價(jià)值，科學(xué)的倉儲(chǔ)下可以做到越陳越香。
4. 普茶是紅茶
除了從茶樹品種原料和樹齡不同之外，其外形、口感、香氣、滋味都有差別。
普通紅茶的外形條索較緊稍細(xì)，色澤烏潤；入口茶湯偏淡，回甘生津較為緩慢，有紅茶的香氣但不悠長；一泡茶一般可沖泡7次左右。
古樹生茶干茶粗壯緊結(jié)，金毫明顯，質(zhì)感光潤，花香蜜香濃郁，茶味厚重，粘稠度高，喉嚨舒適度好，回甘生津特別明顯，連續(xù)沖泡10次以上依舊香氣不減。
5. 普洱茶是紅茶
用料
普洱茶
3小撮
檸檬
3片個(gè)
益母草蜂蜜
勺
冰塊
適量，看個(gè)人
步驟 1
space
先泡普洱，比平常泡茶多來一小撮茶葉進(jìn)行泡制，這樣后期才留得住紅茶顏色。 普洱講究先洗茶在泡茶，所以我先洗了2遍，用第三遍泡出來的紅茶作為原茶底料，別忘將茶葉過濾掉！
步驟 2
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因蜂蜜不能用開水沖泡，否則將流失掉原有營養(yǎng)口感欠佳，故將泡好的紅茶涼至常溫。 此時(shí)準(zhǔn)備檸檬片，也可使用提前腌制好的蜂蜜檸檬片，我使的是昨天晚上腌制的蜂蜜檸檬片。
步驟 3
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最后兌上3勺蜂蜜，拿筷子攪拌均勻，如喜歡冰涼的感覺給可以自行增加冰塊，一杯美味的檸檬紅茶就制好啦！
6. 普洱紅茶是紅茶嗎
不屬于
普洱茶不屬于紅茶。普洱茶屬于黑茶,是后酵茶,普洱熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒,陳化后變溫和,熟茶溫和醇厚。 普洱茶是在云南大葉茶基礎(chǔ)上培育出的一個(gè)新茶種。普洱茶亦稱滇青茶,原運(yùn)銷集散地在普洱縣,故此而得名,
7. 中茶普洱紅茶價(jià)格表
云南十大普洱茶品牌分別是：中茶/CHINATEA、大益/TAETEA、福海茶廠、龍生/landsun、八角亭、老同志、新益號(hào)、宮明和吉普號(hào)。
1、中茶/CHINATEA
中國茶葉股份有限公司，茶業(yè)知名品牌，始建于1949年，中華老字號(hào)，中糧集團(tuán)旗下成員企業(yè)，集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣于一體的全國性專業(yè)總公司。
2、大益/TAETEA
大益茶業(yè)集團(tuán)是中國集生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化大型茶業(yè)企業(yè)，集團(tuán)母公司為云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司，集團(tuán)旗下包括勐海茶廠（勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司）、東莞大益茶業(yè)科技有限公司、北京皇茶茶文化會(huì)所有限公司、北京大益餐飲管理有限公司、江蘇宜興益工坊陶瓷工藝品有限公司、北京益友會(huì)科技有限公司、上海益趣茶業(yè)有限公司、大益集團(tuán)微生物研發(fā)中心、大益國際韓國株式會(huì)社、大益馬來西亞有限公司等成員企業(yè)，擁有享譽(yù)海內(nèi)外的“大益”品牌。
3、福海茶廠
福海茶廠品牌隸屬于，始于1983年，到1998年，為適應(yīng)普洱茶市場(chǎng)發(fā)展的需要，更名為福海茶廠，專業(yè)生產(chǎn)普洱茶，經(jīng)過專業(yè)人士的悉心研究，普洱茶的全發(fā)酵工藝逐步被發(fā)展完善。
4、郎河
郎河品牌隸屬于勐海郎河茶業(yè)有限公司，始建于1995年，自建廠以來，茶廠聘請(qǐng)國內(nèi)經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶名家，借鑒廣東等地經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮勐海本地獨(dú)特的制茶工藝和發(fā)酵技術(shù)，精選勐海茶區(qū)上乘原料，在生產(chǎn)中注重傳統(tǒng)加工工藝與現(xiàn)代技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，在市場(chǎng)中成功的塑造了“郎河”系列優(yōu)質(zhì)品牌。
5、龍生/landsun
云南龍生茶業(yè)股份有限公司，知名普洱茶品牌，云南省著名商標(biāo)，云南名牌，國內(nèi)經(jīng)營茶園面積較大的企業(yè)，集茶葉種植、加工、銷售為一體的大型茶葉企業(yè)。
6、八角亭
八角亭茶葉屬勐海茶區(qū)國營企業(yè)，隸屬于云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司，始于1955年，公司主營普洱茶、滇紅茶、綠茶及各類禮品茶、小包裝茶等，是勐海茶區(qū)唯一一家大規(guī)模的國有茶葉加工企業(yè)。
7、老同志
老同志品牌隸屬于安寧海灣茶業(yè)有限責(zé)任公司，始于1999年，品牌濃縮了兩個(gè)世紀(jì)的制茶文化，其產(chǎn)品讓許多人感受到了普洱茶的清純、淡雅、遐思和歷史的沉淀。
8、新益號(hào)
新益號(hào)品牌隸屬于昆明沁愛茶業(yè)有限公司，始于2009年，經(jīng)過10年的發(fā)展，新益號(hào)成為知名普洱茶品牌，器產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的喜愛，成為云南普洱茶的又一主力軍。
9、宮明
宮明品牌隸屬于云南宮明文化傳播有限公司，始于2014年，源于1954年云南西雙版納勐海的一間老茶莊，是中國式普洱茶界的創(chuàng)新品牌，亦是健康普洱之典范，其品牌核心價(jià)值是堅(jiān)持原生古樹健康好茶，核心原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)長期契約供應(yīng)原料。宮明品牌茶葉已經(jīng)經(jīng)過瑞土SGS無農(nóng)殘檢測(cè)CE認(rèn)證!
10、吉普號(hào)
吉普號(hào)品牌隸屬于勐海吉普堂茶業(yè)有限公司，始于2014年，是一家集普洱茶古樹茶園管理、原料初制、發(fā)酵、生產(chǎn)壓制、原料批發(fā)、成品零售、以及互聯(lián)網(wǎng)電商銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈公司。品牌創(chuàng)立以來，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，得到業(yè)界一致好評(píng)。
