1. 冷泡茶泡什么茶
冷泡茶的水溫為5℃，首先將茶葉與水以重量比1:50的比例混合，其次溫度恒定在5℃，可以放到家里冰箱的冷藏柜中，鐵觀音 的冷泡時(shí)間為6小時(shí)，紅茶的冷泡時(shí)間10小時(shí)；綠茶的冷泡時(shí)間4小時(shí)，達(dá)到冷泡時(shí)間后即可飲用。
與普通沖泡茶葉使用60-100度的水溫不同，冷泡茶用冷水來沖泡茶葉，可以說是一個(gè)顛覆性的創(chuàng)造。
在溫度較高的情況下，茶葉里的水溶性物質(zhì)及芳香物質(zhì)會(huì)迅速析出（2-4分鐘），而用冷水（常溫水）沖泡的話，24小時(shí)也僅能釋放出100度熱水5分鐘的80%左右，是典型的慢工出細(xì)活的萃取方法。
通過比較低的溫度，讓茶葉中的各種香氣物質(zhì)緩慢的析出，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如茶多酚、兒茶素等，有了更充分的時(shí)間可以慢慢釋放，能讓茶變得清甜的氨基酸分子也有了更多的時(shí)間讓茶變得更甜美。
而由于咖啡因和單寧酸在冷水中溶解性較差，因此既減輕了脾胃的負(fù)擔(dān)，又沒有了睡不著覺的煩惱，較少的單寧更是讓茶苦澀口感所有降低。
2. 什么茶冷水泡
不能用冷水，因?yàn)橛美渌衩醉毨锩鎸?duì)人體有益的化學(xué)成分揮發(fā)不出來。將玉米須用涼水浸泡并清洗干凈，鍋中放適量清水，將玉米須放入。大火煮上10分鐘后用漏勺將玉米須撈出即可。
喝玉米須茶好處是緩解高血壓、高血脂
玉米須中含多種對(duì)人體有益的化學(xué)成分，如皂甙、黃酮、生物堿、有機(jī)酸、揮發(fā)油、微量元素及多種維生素。其中黃酮提取物成分可以幫助人體脂質(zhì)代謝，從而幫助達(dá)到降低血脂效果。此外，它里面的有效成分在控制和降低血糖、降低血壓等方面都有不錯(cuò)的效果。
3. 冷泡茶是冷水泡茶嗎
冷水泡茶的步驟和泡茶時(shí)間：
(1)準(zhǔn)備茶葉、冷開水、礦泉水瓶、濾水器等容器。
(2)冷開水跟茶葉比例約50毫升比1克，可依個(gè)人口味增減。
(3)1～3小時(shí)后，即可將茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超過24小時(shí)。
(5)冷泡茶離開冰箱后，應(yīng)盡量在兩小時(shí)內(nèi)喝完。
傳統(tǒng)的茶一般以熱水沖泡，而最近，一種以冷水沖泡的泡茶方式漸漸進(jìn)入人們的視野。冷泡茶的益處甚多，既營(yíng)養(yǎng)健康又不影響睡眠。
專家發(fā)現(xiàn)，用冷水沖泡茶，不僅能使茶葉釋放更多的兒茶素，還可以讓咖啡因含量降低。泡出好喝的冷泡茶，簡(jiǎn)捷適用，適合忙碌的上班族、上班族、上課族、開車族。
4. 冷泡茶是什么茶
味道口感有區(qū)別
飲用冷泡茶和冷萃茶，從茶香味道以及口感上來說，大有區(qū)別，冷萃茶的口感要比冷泡茶的口感更加甘甜潤(rùn)喉，而且冷萃茶是經(jīng)過低溫充分浸潤(rùn)萃取的形式，因此后期即使多次沖泡冷萃茶，也可以保持始終如一的清爽口感，因此從耐泡度來說，冷萃茶要比冷泡茶更強(qiáng)大更持久。
冷泡和冷萃這兩者的區(qū)別大家現(xiàn)在都知道了吧，其實(shí)他們最根本的區(qū)別是，方式不一樣，一個(gè)是泡，一個(gè)萃，方式不同，自然也會(huì)導(dǎo)致最終呈現(xiàn)出來的口感風(fēng)味，以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分比例有所不同啦！
5. 冷泡茶用什么茶
最近兩年試了好多冷泡，因?yàn)橄奶鞜幔矣袝r(shí)候出差泡茶不方便，用保溫杯會(huì)成茶粥，濃淡不均勻，夏天還喝的心熱，冷泡就解決這個(gè)問題了。
試過冷泡的茶有，熟普，小青柑，檸檬紅，尤其熟普，比熱飲少了苦澀，口感更甜。
一般是用半泡熟普放到500毫升礦泉水中，一夜后就成了一瓶冷泡茶。
小青柑和檸檬紅因?yàn)橥暾活w泡進(jìn)去，需要水多一倍，而且可以持續(xù)加水，青柑皮和檸檬皮的味道都還在。
也喝過成品冷泡萃取茶，口感都還不錯(cuò)。
可以根據(jù)自己的喜好嘗試，現(xiàn)在天氣涼了，要注意脾胃，夏天冷泡更適合。
這個(gè)檸檬紅和小青柑是朋友自己家種植制作的，送給做教師的朋友很喜歡，我個(gè)人也愛柑橘類口感，夏天冷泡，冬天熱飲，都清肺潤(rùn)喉。
6. 冷泡茶是啥
冷水仙茶的意思是用涼開水泡茶。也叫做“冷泡茶”，即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。
與傳統(tǒng)泡茶工藝相比，冷泡茶的加工工藝特點(diǎn)是延長(zhǎng)鮮葉蒸青時(shí)間，減輕精揉程度，并通過高火干燥。
用冷水沖泡茶，不僅能使茶葉釋放更多的兒茶素，還可以讓咖啡因含量降低。泡出好喝的冷泡茶，簡(jiǎn)捷適用，適合忙碌的上班族、上班族、上課族、開車族。
7. 冷泡茶泡什么茶好
冷泡的方法
1.用常溫的冷水泡茶。
2.茶葉放入冷水中，移入冰箱冷藏。
3.常溫水沖泡，加入少量冰塊。
至于水量和比例，一般而言，1000ml水放10-15g干茶即可。茶葉與水以重量比1:100的比例混合；其次溫度恒定在4℃，
就這樣放著，過幾個(gè)鐘頭就可以喝了。一般而言，為了較好的口感及健康方面的考慮，冷泡茶最好在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢。冷泡茶用什么茶葉好：
綠茶、發(fā)酵較輕的烏龍茶、白茶中的白豪銀針和白牡丹都比較適合冷泡。發(fā)酵程度較低的茶葉，發(fā)酵越輕、越生的茶冷泡起來口感更好。用來冷泡的茶葉，最好選用新茶，這樣才能喝出香醇滋味。
發(fā)酵程度較高的紅茶、鐵觀音、普洱茶則不適合冷泡，泡出來味道苦澀、無香氣。不同的茶葉浸泡的時(shí)間也會(huì)有所不同，例如烏龍、高山茶最好浸泡6小時(shí)，而有些綠茶泡個(gè)4小時(shí)就出味了。
冷泡茶的水最好選用礦泉水，用涼開水也可以，口感要略遜一些。
冷泡茶放置時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免傷胃。虛冷體質(zhì)的人最好不要喝冷泡茶。夏天從冰箱中取出冷泡茶后，應(yīng)盡量在兩小時(shí)內(nèi)喝完。
8. 冷泡茶是怎么泡的
冷泡茶是用常溫的水去浸泡茶葉的方法。它用更長(zhǎng)的浸泡時(shí)間來彌補(bǔ)低溫導(dǎo)致浸出速度下降的問題。在低溫下，雖然浸出速度慢了，但只要時(shí)間夠長(zhǎng)，茶葉中還是有足夠的成分溶出來。
因?yàn)椴煌镔|(zhì)的溶出速度受溫度影響的程度不同，所以延長(zhǎng)浸泡時(shí)間后得到的風(fēng)味物質(zhì)組成也就不同，也就得到了跟“熱泡茶”放涼后不一樣的風(fēng)味。
9. 啥是冷泡茶
關(guān)于冷泡茶的確切來源眾說紛紜，以下兩種說法是較為普遍的：
冰泡茶起源于明朝。
公元1359年，在鄱陽湖與陳友諒的戰(zhàn)斗失利后，朱元璋經(jīng)常頭漲胸悶，還在軍營(yíng)中多次暈倒。劉伯溫查閱古籍，在《八十一難經(jīng)》中發(fā)現(xiàn)一條神秘古方，是以丹參散輔以綠茶入藥，此方一味抵四物，通氣活血，養(yǎng)神保心。劉伯溫便把此方呈上，不出半月，朱元璋就康復(fù)如常。
軍醫(yī)將茶方進(jìn)行改良，采用特殊密制方法，使茶葉可以用冷水快速?zèng)_泡。吃干糧喝冷泡茶，士兵服用后體力充沛，精神飽滿。朱元璋也得以率兵打敗元軍，建立明朝 。這就是天下第一軍茶“冷泡茶”的最早起源。
日本說：據(jù)說很久之前，日本的主婦在夏季便會(huì)用冷水泡冷茶來招待客人們。后來這種方法傳入臺(tái)灣，形成一種風(fēng)尚。
10. 冷泡茶用什么水泡
用∴溫的開水泡干檸檬，并且稍微的攪拌一下，放置一段時(shí)間，這樣可以幫助干檸檬里的有用物質(zhì)都出來水中，然后再加熱水，就可以喝了，但要注意，不要空腹服用，會(huì)讓胃腸不舒服，特別是有胃病的人，泡的水也不要溫度太高，如果溫度太高，會(huì)讓維生素C損失得更多。
