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勐海普洱茶2019(勐海普洱茶2011年)

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1. 勐海普洱茶2011年

普洱茶后期發(fā)酵很重要,洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過(guò)程中后發(fā)酵形成的。經(jīng)過(guò)幾年的存放,茶品質(zhì)也會(huì)發(fā)生較大變化。那么普洱茶有保質(zhì)期嗎?

 食品,都是有保質(zhì)期的,但幾乎所有人都知道:普洱茶會(huì)“越陳越香”,被譽(yù)為“可以喝的古董”。大部分人認(rèn)為,普洱茶具有“越陳越香”的特質(zhì),就意味著只要存放得當(dāng),普洱茶存放的時(shí)間越長(zhǎng)口感滋味越佳,所以可以永久保存。也有人干脆說(shuō):普洱茶沒(méi)有保質(zhì)期。

一、關(guān)于普洱茶保質(zhì)期的問(wèn)題,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中怎么規(guī)定的?

從普洱茶本身的定義來(lái)看:普洱茶是以云南特定區(qū)域所產(chǎn)的大葉種曬青毛茶為原料,制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶。因此,國(guó)標(biāo)也根據(jù)普洱茶特性,給了一個(gè)保質(zhì)期標(biāo)注,即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下,可長(zhǎng)期保存。

但,長(zhǎng)期保存≠永久保存

1963年,北京故宮處理清宮貢茶,在茶庫(kù)中發(fā)現(xiàn)陳茶2噸多,其中就有一部分普洱茶。王郁風(fēng)《普洱茶與清皇朝》一文提及:“1963年10月23日,一次偶然機(jī)會(huì),我在北京茶廠見(jiàn)到這些陳年貢茶實(shí)物,普洱團(tuán)茶大者如西瓜(略扁),小的如網(wǎng)球、乒乓球狀,茶色褐黑,不霉不壞,保存完好。”當(dāng)時(shí),曾有專(zhuān)家取了一些貢茶試泡,評(píng)語(yǔ)是:“湯有色,但茶葉陳化、淡薄”。

普洱茶的后陳化壽命,業(yè)界并無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō),溫度高、濕度大的環(huán)境,轉(zhuǎn)化要遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于溫度低、濕度小的環(huán)境。新茶茶湯黃綠,青味重,依據(jù)原料不同,可能有甜香,苦澀兼有都很正常。

新茶放3年后至10年之間,茶湯微妙地變化著,越見(jiàn)黃紅,青味不再那么重,隱約有密香,苦澀感也會(huì)減輕。轉(zhuǎn)化出明顯效果,大致是10年至20年間,茶湯會(huì)發(fā)生明顯的變化,黃褪去變紅色且顯濃稠滑口,青味盡,蜜甜香顯,陳香味初現(xiàn)端倪,茶湯苦澀幾乎消失,哪怕有也能極快化掉,葉底由黃色變黃帶褐。

20年之后,可算是轉(zhuǎn)化后期了,茶湯深紅,漂亮得如同上好的紅酒,果酸味現(xiàn),陳香十足,無(wú)苦澀,湯滑濃入口即化,茶餅黑褐油亮,葉底淺褐色。

二、長(zhǎng)期存儲(chǔ),熟茶最佳滋味品質(zhì)會(huì)下降

熟茶在渥堆發(fā)酵過(guò)程中,茶多酚轉(zhuǎn)化為刺激性更小的茶多酚的二次代謝物,以及具有強(qiáng)抗氧化作用的二甲氧基和三甲氧基衍生物,能夠增加茶湯色澤和滋味的茶紅素、茶褐色、茶氨酸等,這些物質(zhì)對(duì)我們身體都是極為有益的,也是熟茶的主要滋味和功能性物質(zhì)。

熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵之后,相比于生茶其滋味能夠在更短的時(shí)間之內(nèi)提升到一個(gè)最佳的賞味期。而過(guò)了這個(gè)期限,如上所述的熟茶中主要滋味和功能性物質(zhì),就會(huì)在存儲(chǔ)中逐漸分解、氧化而發(fā)生改變,從而使得熟茶的功效性和滋味都隨之降低。

所以如果是存儲(chǔ)熟茶,不應(yīng)盲目的追求越陳越好,而是要視熟茶的發(fā)酵程度和品質(zhì)而定,在合理的存儲(chǔ)期內(nèi)熟茶才具有更高的功效性,更好的品飲滋味。

三、長(zhǎng)期存儲(chǔ),生茶轉(zhuǎn)化滋味變化更豐富

而生茶的后期存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化,是更為豐富的茶葉內(nèi)氧化酶為主導(dǎo)的,加之微生物、自然緩慢氧化為輔助,是更為多樣性和變化性的生物和化學(xué)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)化。因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)如熟茶一般短期劇烈的發(fā)酵,所以生茶中內(nèi)含物質(zhì)留存量更為豐富,這也就使得生茶在后期存儲(chǔ)中,能夠擁有更多的物質(zhì)參與轉(zhuǎn)化,從而使得生茶在后期存儲(chǔ)中轉(zhuǎn)化表現(xiàn)出更為豐富多變的滋味。

普洱茶是需要時(shí)間的洗禮與沉淀的,在良好的儲(chǔ)存條件下,時(shí)間能夠給普洱茶內(nèi)在物質(zhì)的持續(xù)降解與轉(zhuǎn)化提供時(shí)間上的保障。

如果儲(chǔ)藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無(wú)限期存放,這也必然降低其品質(zhì)。品質(zhì)達(dá)到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無(wú)限期地存放,必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化,進(jìn)而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。

2. 2013年普洱茶價(jià)格多少錢(qián)

2013年龍潤(rùn)826生茶318的價(jià)格。龍潤(rùn)816是龍潤(rùn)經(jīng)典產(chǎn)品的名稱(chēng)。是龍潤(rùn)茶為紀(jì)念公司在2005年8月16號(hào)成立而生產(chǎn)的系列產(chǎn)品,作為龍潤(rùn)茶普洱茶系列中第一款旗艦產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售,被譽(yù)為評(píng)判普洱生茶的標(biāo)準(zhǔn)。而826是龍潤(rùn)茶為配合龍潤(rùn)816推出的普洱熟茶主打產(chǎn)品。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高,綜合品質(zhì)優(yōu)秀,為廣大消費(fèi)者所推崇,被譽(yù)為評(píng)判普洱茶(熟茶)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。

3. 2009勐海老普洱

楊聘號(hào)沒(méi)有300克的茶餅

1、楊聘號(hào)境界百年傳奇普洱茶, 2013年勐海十年陳普洱 ,楊聘號(hào)境界268g/餅(生)。

2、楊聘號(hào)普洱茶, 2004年云南普洱生茶磚,煙韻精品500g/餅。

3、楊聘號(hào)虎年生肖餅茶,  班章村春茶普洱茶生茶 357克 /餅。

4、楊聘號(hào)普洱茶 ,2020年楊聘號(hào)生茶1600米高海拔餅茶357克/餅。

4. 2009年勐海印象普洱茶價(jià)格

2000元一斤的茶葉如果你買(mǎi)的渠道可靠,口感已經(jīng)非常好了。

拿我了是普洱茶品牌來(lái)舉個(gè)例子:

大益這個(gè)品牌可以買(mǎi)到一片高端系列的普洱茶了,比較:山韻,黃金歲月,高山韻象,勐海印象……等等。

潤(rùn)元昌這個(gè)品牌可以買(mǎi)到所有的印級(jí)系列的普洱茶。

5. 2004年8582勐海普洱

紫大益7212(一片裝)

紫大益7572(一片裝)

500g紅大益青餅

紅大益7032青餅

紅大益三級(jí)普餅

大益普洱沱茶

紅大益7262普餅

彩大益500g青餅

彩大益8852青餅

大益一公斤喬木園茶

孔雀之鄉(xiāng)喬木生態(tài)青餅

喬木生態(tài)女兒貢餅

喬木生態(tài)女兒貢沱

易武正山野生茶特級(jí)品 1斤裝明前茶

易武正山野生沱特級(jí)品

紫大益金絲帶青餅

紫大益7542青餅

銀大益青餅

藍(lán)大益8582青餅

黃大益青餅

黃大益熟餅

大益越陳越香普餅

首屆中國(guó)茶業(yè)博覽會(huì)紀(jì)念餅

勐海老班章生態(tài)沱茶

大益普洱貢沱

綠色有機(jī)方茶

大益普洱一公斤茶磚 大大益

大益普洱二公斤茶磚 大大益

玫瑰大益7562熟磚

綠大益0742青磚

紫大益普洱茶磚 大益云南磚茶

紫大益普洱茶磚

玫瑰大益普洱茶磚 特級(jí)

云南喬木精品普洱茶

博字大益7542青餅

博字大益7572熟餅

博字大益7592熟餅

博字大益7752熟餅

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利60周年青餅

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利60周年普餅

海字大益7542青餅

紅大益7642熟餅

勐海茶廠職工紀(jì)念青餅

勐海茶廠職工紀(jì)念熟餅

開(kāi)張紀(jì)念典藏普洱-首批7542

開(kāi)張紀(jì)念典藏普洱-首批7572

開(kāi)張紀(jì)念典藏普洱-特制陳香普洱園茶

開(kāi)張紀(jì)念典藏普洱-云南喬木古樹(shù)園茶

開(kāi)張紀(jì)念典藏普洱-云南勐海布朗山女兒貢茶

開(kāi)張紀(jì)念典藏普洱-白針金蓮極品普洱茶

開(kāi)張紀(jì)念典藏普洱-典藏精品普洱園茶

開(kāi)張紀(jì)念典藏普洱-云南勐海南糯山園茶

勐海茶廠開(kāi)張紀(jì)念普洱貢茶

大益普洱沱茶 大碗口

大益特制金瓜貢茶

6. 勐海2009年產(chǎn)普洱生茶價(jià)格

福今于2009年推出的六星茶王青餅,選料一如既往地嚴(yán)苛、制茶技藝愈發(fā)精進(jìn),經(jīng)過(guò)10年陳化后,出眾的綜合表現(xiàn),喝過(guò)的老茶客也給予了超高評(píng)價(jià)。這款茶選用勐海高山茶區(qū)優(yōu)質(zhì)古喬木大葉種正春原料,10年歲月沉淀,帶來(lái)迷人的茶香、十足的韻味和悠長(zhǎng)的回甘。福今2009年推出的六星茶王青餅,口感濃釅而不失溫潤(rùn),除了蜜香和木香,少見(jiàn)的香更是令大家驚嘆不已。

7. 2007年勐海普洱茶價(jià)格查詢(xún)

7590采用經(jīng)典配方,以云南大葉種曬青毛茶為原料,采用其多年積累的發(fā)酵工藝蒸壓而成,餅形圓潤(rùn),松緊適度。條索肥壯,金毫顯露,色澤紅褐,干茶香純正濃郁。其云南勐海七子餅茶系列(7540、7590、0432、早春銀毫、越陳越香)已在普洱茶業(yè)內(nèi)為人熟知,并成為眾多普洱茶茶友競(jìng)相收藏的普洱茶珍品。

  2007年八角亭7590普洱熟茶以勐海境內(nèi)大葉種曬青毛茶為原料,精心拼配而成。出湯后湯色寶石紅亮,陳香顯著,滋味細(xì)膩柔順醇厚,耐沖泡,越久越醇,略有回甘,屬于消費(fèi)型的大眾飲品!

8. 珍藏普洱茶勐海茶廠出品

應(yīng)該是中茶紅印最貴。

中茶七大印級(jí)順序?yàn)榇蠹t印、甲級(jí)紅印、大黃印、甲級(jí)藍(lán)印、大字綠印、乙級(jí)藍(lán)印、美術(shù)字綠印,20世紀(jì)50年代末,中茶牌商標(biāo)登記使用,并運(yùn)用在中國(guó)茶葉公司云南省公司推出的第一批產(chǎn)品(紅印圓餅)上,由此揭開(kāi)了風(fēng)靡50年代(印級(jí)圓茶)浪潮的序幕。

在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中,而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶,是空前絕后的。

紅印普洱圓茶除了其身世價(jià)值外,茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。其茶具備茶菁肥碩,條索飽滿(mǎn),顏色粟紅,茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質(zhì)。

除此之外,其中茶內(nèi)正完全埋在茶餅中央,是舊式壓模制造,使用古老制作工藝,無(wú)不是臍臼圓型餅茶。

茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味的紅印圓茶,是勐海茶廠得以在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據(jù)之一。

9. 勐海茶廠2002年普洱方茶

產(chǎn)自勐海茶廠2002年大益熟茶磚,作為廠版標(biāo)準(zhǔn)普洱熟茶,牛皮紙包裝。四片為一封,一直保留著出廠包裝,也使得外觀很有年代感。

陳放十六年的大益熟普,是老茶客喜愛(ài)收藏的佳品,往往看準(zhǔn)了便拿下,頗具價(jià)值。大益茶品原料均選自世界茶樹(shù)發(fā)源地、優(yōu)質(zhì)普洱茶核心產(chǎn)區(qū)云南西雙版納勐海境內(nèi)的勐海布朗基地和巴達(dá)基地。

10. 04年云南勐海茶廠紀(jì)念茶

2000年中茶7542紅印有一個(gè)版本。紅印圓茶是勐海茶廠的開(kāi)山之作,采用勐臘最好的茶菁制成,統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的方式為其品質(zhì)穩(wěn)定性奠定了基礎(chǔ)。作為勐海茶廠建廠第一批茶,紅印圓茶品質(zhì)優(yōu)良理所當(dāng)然,從此開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)印級(jí)茶的傳奇。

紅印圓茶的外包裝為單一紅色的字版,因八中“茶”字為紅色而得名“紅印”。紅印至今仍是歷屆拍賣(mài)會(huì)上的最大焦點(diǎn),不僅是可以喝的古董,更是具有投資收藏價(jià)值的產(chǎn)品。

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