1. 清代普洱茶開始入貢朝廷名聲大振
中國是茶的故鄉(xiāng),中國人飲茶,據(jù)說始于神農(nóng)時代,少說也有4700多年了。自古以來,飲茶就是一種身份的象征,許多珍稀的茶葉身價比黃金更加昂貴,是深受上流社會追捧的“杯中之物”,稱為“茶奢”。迄今為止,茶葉商品中,價值連城者已不在少數(shù)。
云南金瓜貢茶
價格:文物,無價
金瓜貢茶也稱團茶、人頭貢茶,是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式。清雍正七年即1729年,云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣(今寧洱鎮(zhèn))建立了貢茶茶廠,選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團茶、散茶和茶膏,敬貢朝廷。清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云:“普洱茶成團,有大中小三種。大者一團五斤,如人頭式,稱人頭茶,每年入貢,民間不易得也”。制人頭貢茶的茶葉,據(jù)傳均由未婚少女采摘,且都是一級的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女懷中,積到一定數(shù)量,才取出放到竹簍里。這種芽茶,經(jīng)長期存放,會轉(zhuǎn)變成金黃色,所以人頭貢茶亦稱“金瓜貢茶”或“金瓜人頭貢茶”。
若以收藏來看,金瓜貢茶無疑是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品,在港臺茶界,被稱之為“普洱茶太上皇”?,F(xiàn)今公認(rèn)存世陳期最長的普洱茶,是藏于故宮的金瓜貢茶,已有百年之久。據(jù)稱,這些金瓜貢茶,曾有專家取了一些試泡,評語是:“湯有色,但茶葉陳化、淡薄”。這也正好印證了鄧時海先生之說:“大多數(shù)的金瓜貢茶品茗高手,都公認(rèn)無味之味,是金瓜貢茶的最極品?!?/p>
年份最久的“普洱金瓜貢茶”已成國家二級文物,真品僅有兩沱,分別保存于杭州中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與北京故宮博物院。2007年云南普洱市為迎回金瓜貢茶,活動主辦方投保了保額為1999萬元的巨額保險。此茶已是“神茶”,只有供人們參觀供奉了?,F(xiàn)行世的所謂金瓜貢茶,皆是后來某些茶廠的跟風(fēng)之作,不足以信。
武夷山母樹大紅袍
價格:1040萬元/公斤
母樹大紅袍,生長于武夷山景區(qū)天心巖九龍窠,樹齡350年左右,清代即已名揚天下。傳說清朝進貢茗茶,只有皇帝才有資格享用。母樹大紅袍目前僅存6棵,生長于武夷山景區(qū)天心巖九龍窠。
1998年在首屆中國武夷山大紅袍茶文化節(jié)上,有富商以15.68萬元的高價在拍賣中競得20克母樹大紅袍。2005年,在第十二屆上海國際茶文化節(jié)拍出19.8萬元。同年在第7屆武夷山紅袍節(jié)上20克武夷山母樹大紅袍又拍賣出20.8萬元的天價,相當(dāng)于1040萬元/公斤。如今母樹大紅袍已被列入《世界遺產(chǎn)名錄》,絕對的珍稀茶種,在2006年政府已禁采?!笆飞献钯F”已不足表述,因為它早已無價。
母樹大紅袍與普通大紅袍的區(qū)別:
母樹大紅袍,生長在武夷山九龍窠景區(qū),目前世上僅存6株(皆由種子發(fā)芽長成),至今已有360多年的歷史。雖只有六株,卻分為三個品種,分別為:雀舌、北斗、奇丹,“三樅六株”因此而得來。大紅袍母樹享譽全球,被列入武夷山世界文化與自然遺產(chǎn)名錄,既是武夷山著名景點,又是武夷巖茶的品牌象征。為保護大紅袍母樹,武夷山市為此投保一億元,自2005年后就停采。
2. 清朝普洱貢茶產(chǎn)地
芙蓉茶。四保貢茶在安化前鄉(xiāng)的仙溪,龍溪,大橋,九渡水?!跋恪薄ⅰ疤稹?、“醇”是芙蓉山系茶最為顯著的特點,苦澀味趨輕。細(xì)細(xì)品茗,甜而不膩,醇而不烈,口舌生津,唇齒留香;呼吸之間,清香如蘭;飲盡之后,“杯底香”揮之不去,令人通體舒暢,回味無窮。
朱元璋打下天下不久,把宋代“芙蓉仙茶”的核心產(chǎn)地,即從芙蓉山發(fā)源的九渡水、龍溪水、大橋水流域與洢水(史稱仙溪)交匯處為中心的區(qū)域,定為朝廷貢茶的采摘地。這就是九渡水、龍溪、仙溪、大橋等四保,史稱“四保貢茶”。
3. 普洱茶進貢
七子餅茶歷史悠久,可以追溯到周武王時期,這是最早的七子餅茶的歷史記載。 后三國時期,有武侯遺種之說。 清雍正年間,云貴總督鄂爾泰,在滇設(shè)茶葉局,統(tǒng)管云南茶葉貿(mào)易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園頂級普洱茶由國家統(tǒng)一收購,挑選一流制茶師手工精制成餅,七餅一筐、謂之七子餅茶。并親自督辦,在貢茶上印《鄂爾泰》私寶,進貢朝廷。 于公元1732年,正式列入《貢茶案冊》,此為有記載的,最早的七子餅茶進貢歷史。 七子茶餅,又稱圓茶,是云南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶。 七子餅茶也屬于緊壓茶,它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然后將每7塊餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”。
4. 普洱清代進貢
光緒年的茶膏最重的有:1500多克+
最初的普洱茶膏,通過茶馬古道傳播到西藏,迅速被西藏上層人物接受,成為上層貴族(包括活佛級以上的僧侶、宗教領(lǐng)袖)享受的特權(quán)物品之一,民間則禁止流通。之后↓清朝皇室開始注意這一現(xiàn)象并接觸普洱茶膏。1729年(雍正七年),云南普洱茶團茶和茶膏開始向朝廷進貢。到乾隆年間,清宮御茶房開始制作普洱茶膏。御茶房在生產(chǎn)工藝上做了很大改進,普洱茶膏由貢品變成宮廷制品。
5. 普洱四大貢品茶
今天就來為大家扒一扒《甄嬛傳》里的茶文化!
這是茶在甄嬛傳里第一次光明正大,閃亮登場。
龍井茶
龍井茶,我國產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶著名綠茶,有西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種。龍井茶位列中國十大名茶之首。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點,西湖龍井茶葉為扁形,葉細(xì)嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉。西湖龍井茶清香馥郁,滋味更加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多,營養(yǎng)豐富
普洱茶
普洱茶,中國著名茶樹良種,云南省大葉類茶樹品種的總稱。主要包括勐庫大葉種(又名大黑茶)、鳳慶大葉種和勐海大葉種等。原產(chǎn)云南省西南部和南部瀾滄江流域,主要分布在該省雙江、瀾滄、勐海、鳳慶、昌寧、云縣、保山、元江等縣(市)。 外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點,“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于別的茶貴在新,普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。
牛乳茶
牛乳茶是指由適量的牛乳、牛油、鹽、玉泉山水與浙江產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃茶 熬煮,至茶色如咖啡,散發(fā)出陣陣奶香的特殊茶品。這種乳茶入口香醇,營養(yǎng)豐富,可解油膩,去腥膻,尤其是在寒冷的冬季飲用,能驅(qū)寒暖肚,故頗受中國北方少數(shù)民族的青睞 。
六安瓜片
六安瓜片,中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱"廬州六安茶",為名茶;明始稱"六安瓜片",為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。六安瓜片,為綠茶特種茶類。"具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在制作過程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時取二、三葉,求"壯"不求"嫩"。
香片
花茶,又名香片,利用茶善于吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收后再把干花篩除,制成的花茶香味濃郁,茶湯色深,深得偏好重口味的中國北方人喜愛。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,普通花茶都是用綠茶制作,也有用紅茶制作的。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等,其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。
奶茶
牛奶與茶的融合,就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶,以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;香港奶茶則以絲襪奶茶著稱;臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng),是家常美食之一,風(fēng)行世界。
越州寒茶
關(guān)于越州寒茶,至今也沒有準(zhǔn)確的說法,劇中莞貴人告訴皇上,“這道茶叫‘歲寒三友’,取松針、竹葉和梅花一起用水烹了。也有人認(rèn)為:歲寒三友=越州寒茶(龍井)+松針+竹葉+梅花+荷葉上的露珠。
菊花茶
菊花茶,菊花是指我國十大名花之一,全國各地幾乎隨處可見。菊花的品種多姿。有時也在白菊花中加些茶葉,起到調(diào)味的作用。 產(chǎn)自湖北大別山麻城福田河的福白菊,浙江桐鄉(xiāng)的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)比較有名。 產(chǎn)于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、濟源的懷菊花(四大懷藥之一)都有很高的藥效。 《本草綱目》中對的功效與作用也有詳細(xì)的記載:菊花茶具有性甘、微寒,具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為,白菊花茶能“主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹,久服利氣, 輕身耐勞延年?!?/p>
雪頂含翠
這個雪頂含翠,很多人都不知道是什么,不過有人認(rèn)為應(yīng)該是覃塘毛尖茶。因為只有覃塘毛尖茶是生長于高山之巔的綠茶。毛尖茶屬于貴港覃塘特產(chǎn),產(chǎn)于海拔1100多米的平天山西麓,茶園處于云霧繚繞的山間。茶葉芽頭密集肥大,持嫩性強,外形尖細(xì)秀麗,色澤翠綠;顏色綠而明亮,滋味清香鮮美。
楓露茶
楓露茶本是《紅樓夢》里的一種茶,到底有沒有這種茶,現(xiàn)在茶界有兩個看法,一是有但是失傳了,二是沒有,是曹雪芹虛擬的。認(rèn)為有的人主要是基于以下兩種看法:
一、楓露茶為楓露點茶的簡稱。楓露制法,取香楓之嫩葉,入甑蒸之,滴取其露。清·顧仲《養(yǎng)小錄·諸花露》載: “仿燒酒錫甑、木桶減小樣,制一具,蒸諸香露。凡諸花及諸葉香者,俱可蒸露,入湯代茶,種種益人,入酒增味,調(diào)汁制餌,無所不宜……”將楓露點入茶湯中,即成楓露茶。
二、楓露茶為白茶,就是類似于白毫銀針這樣的茶,首先,白茶在我國的歷史相當(dāng)悠久,自古就被列為茶中上品。其次,“白毫銀針”創(chuàng)制于清嘉慶年間,原創(chuàng)《紅樓夢》成書于乾嘉年間,以此推斷,這段時間不止“白毫銀針”這一種白茶,一定還會有其他名字的白茶,這個茶就應(yīng)該是“楓露茶”的原形了。然后,白茶性寒涼,有清熱降火、解毒消腫的功效,有一定的藥效,用來治療大汗,發(fā)熱不退,熱毒等癥。晴雯心氣甚高,易有熱癥,喝白茶不失為很好的選擇。所以說,《紅樓夢》中的“楓露茶”原形當(dāng)首推白茶。
碧螺春
中國十大名茶之一。屬于綠茶。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,空氣濕潤,土壤呈微酸性或酸性,質(zhì)地疏松,極宜于茶樹生長,由于茶樹與果樹間種,所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據(jù)記載,碧螺春茶葉早在隋唐時期即負(fù)盛名,有千余歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春條索緊結(jié),蜷曲似螺,邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛。
蓮心茶
蓮心茶形似蓮子瓣心而得名,為我國傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于福建省太姥山景色秀麗,崖林之間茶樹叢生。相傳,早在光緒年聞,太姥山麓的白琳一帶,茶樹已廣為種植。到了本世紀(jì)30年代,蓮心茶以茶中珍品聞名海內(nèi)外。用蓮心茶窨制成茉莉峨眉、茉莉秀眉,為茶中的佼佼者,深受東南亞僑胞的喜愛。
紅棗茶
特別適合冬季飲用。紅棗有增強體能、加強肌力的功效。其含有環(huán)磷酸腺苷,能擴張冠狀動脈,增強心肌收縮力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌癥的效果。紅棗含糖量高,產(chǎn)生熱量大,因此特別適合在冬天食用。 每次用紅棗10-15顆最好,把棗皮切破,放在茶杯中,沸水沖泡代茶飲,常服有健胃滋補作用,是老少皆宜的良療飲料。
人參烏龍茶
人參烏龍茶,色味清香、回味悠長,喝后口舌之中產(chǎn)生一種莫名其妙的香味,故也稱為“蘭貴人”,原產(chǎn)地為中國臺灣省、福建省安溪縣,安溪龍忠堂貢品名茶生態(tài)園設(shè)有(人參烏龍茶中國研究中心),今在海南省也可以見到。上好的人參烏龍茶,是用上等烏龍茶,與西洋參加工,精致而成,即保留了烏龍醇厚的回味,又加入了西洋參的補性和甘甜,入口清香撲鼻,舌底生津,回味無窮。茶具有養(yǎng)顏駐容,生津止渴,使人神清氣爽之功效,既能吸收西洋參之滋養(yǎng),又有烏龍茶的優(yōu)雅清香,且香氣持久,實乃現(xiàn)代茶飲之佳品。
6. 普洱茶進貢在哪個朝代
從地域上和產(chǎn)茶質(zhì)量特點的差異性來分,一般都以:西雙版納茶區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和思茅茶區(qū)三個區(qū)域為主。
以下就以簡單敘述與圖樣供茶友們參考西雙版納植茶、制茶、喝茶、貿(mào)茶的前史悠長,根據(jù)記載在東漢時期已有茶業(yè)生產(chǎn)的活動,在唐代就有茶業(yè)銷往西藏地區(qū)。宋朝時則有滇藏茶馬交易,在明朝至清朝中期交易最盛。
直至清朝時期雍正年間,古六大茶山的「頭春茶」還被列為進貢宮廷的御用「貢茶」西雙版納茶區(qū)分要分為兩大板塊,分別為瀾滄江勐海茶區(qū)(江外六大茶山:南糯山、猛宋、巴達、布朗山、景洪猛宋、佛海)和瀾滄江的易武茶區(qū)(江內(nèi)六大茶山:攸樂、倚邦、革登、曼莊、莽枝、曼撒)?!港潞2鑵^(qū)」茶葉的表現(xiàn)特色較為強勁,其香氣高揚,收斂性較大;「易武茶區(qū)」則收斂性較小,滋味較為甘甜產(chǎn)區(qū)位于在云南西南部,地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間,是云南產(chǎn)茶最多的茶區(qū),同時它也「滇紅」的發(fā)源之地。其產(chǎn)區(qū)主要范圍有臨滄、鳳慶、云縣、雙江、鎮(zhèn)康、耿馬、滄源、永德8縣。
臨滄茶區(qū)是孟庫大葉種茶的原生地,產(chǎn)區(qū)內(nèi)有眾多規(guī)模連片的野生茶樹群分布,并保存有古老的人工栽培大茶樹,該區(qū)亦是普洱茶料最大的產(chǎn)地。
7. 普洱茶在什么時期成為貢茶
清乾隆六十年(1795),定普洱府上貢茶千種:團茶(分5斤、3斤、1斤、千兩、1.5兩)、芽茶、茶膏和茶餅。其后,清政府又規(guī)定,貢茶由思茅廳置辦。清《普洱府志》卷十九有載,每年貢茶為四種:團茶、瓶裝芽茶、蕊茶、匣裝茶膏共八色。作為貢茶的還有景谷民樂秧塔白茶,即“白龍須貢茶”和墨江的“須立貢茶”。
普洱金瓜貢茶,始于清雍正七年即1729年。當(dāng)時,云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣(今寧洱鎮(zhèn))建立了貢茶茶廠,選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團茶、散茶和茶膏,敬貢朝廷。清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云:“普洱茶成團,有大中小三種。大者一團五斤,如人頭式,稱人頭茶,每年入貢,民間不易得也”。
品種
普洱貢茶有哪些品種?普洱茶進貢的品種花色,各種歷史典籍的說法都比較統(tǒng)一,就是分三種八個衣色。
8. 清代的貢茶
市面上貢茶都是假的,唐朝,松陽有個卯山仙茶宋朝,杭州有個安吉白茶清朝,杭州有個西湖龍井
9. 普洱茶貢茶歷史
普洱茶是中國的一種地方特殊茶類,是在歷史長河中積淀下來的中華古老文明中的瑰寶。
由于普洱茶原產(chǎn)區(qū)與中原文化發(fā)達區(qū)的萬水千山之隔,直至明清時期普洱茶才被世人所知,這就使得人們對普洱茶歷史文化的認(rèn)知不多。
銀生茶
普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻茶給周武王,只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。
歷史記載說明,早在1100多年前,屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi),已盛產(chǎn)茶葉。
據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種,也就是普洱茶種,所以普洱茶最早被稱為“銀生茶”。
“普洱”由來
唐朝時普洱的產(chǎn)區(qū)屬于南詔國銀生節(jié)度稱“步日瞼”。“步日”據(jù)研究是佤語“濮人兄弟”的意思,就是指布朗人。我們也都知道“濮人”是最早種植普洱茶的民族。
元朝時期,改稱“普日部”,到明洪武十六年1383年改稱“普耳”,萬歷年間改稱“普洱”,普洱地區(qū)才有了現(xiàn)在的名字。
明朝萬歷年間(公元1620),謝肇在他的《滇略》中有記載:“士庶用,皆普茶也,蒸而成團”。
這是“普茶”一詞首次見諸文字,也是普洱茶早前的名稱之一。
鼎盛時期
明代至清代中期是普洱茶的鼎盛時期。明朝,茶馬市場在云南興起,清朝時普洱茶作為貢茶,極大地促進了普洱茶的發(fā)展。
清雍正七年(1729年)設(shè)置普洱府,各產(chǎn)茶區(qū)的普茶和原料通過茶馬古道在普洱匯集和交易后轉(zhuǎn)至北京、西藏、東南亞、歐洲等地區(qū),由此普洱茶開始揚名海內(nèi)外。普洱茶是中國的一種地方特殊茶類,是在歷史長河中積淀下來的中華古老文明中的瑰寶。
由于普洱茶原產(chǎn)區(qū)與中原文化發(fā)達區(qū)的萬水千山之隔,直至明清時期普洱茶才被世人所知,這就使得人們對普洱茶歷史文化的認(rèn)知不多。
銀生茶
普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻茶給周武王,只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。
歷史記載說明,早在1100多年前,屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi),已盛產(chǎn)茶葉。
據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種,也就是普洱茶種,所以普洱茶最早被稱為“銀生茶”。
“普洱”由來
唐朝時普洱的產(chǎn)區(qū)屬于南詔國銀生節(jié)度稱“步日瞼”。“步日”據(jù)研究是佤語“濮人兄弟”的意思,就是指布朗人。我們也都知道“濮人”是最早種植普洱茶的民族。
元朝時期,改稱“普日部”,到明洪武十六年1383年改稱“普耳”,萬歷年間改稱“普洱”,普洱地區(qū)才有了現(xiàn)在的名字。
明朝萬歷年間(公元1620),謝肇在他的《滇略》中有記載:“士庶用,皆普茶也,蒸而成團”。
這是“普茶”一詞首次見諸文字,也是普洱茶早前的名稱之一。
鼎盛時期
明代至清代中期是普洱茶的鼎盛時期。明朝,茶馬市場在云南興起,清朝時普洱茶作為貢茶,極大地促進了普洱茶的發(fā)展。
清雍正七年(1729年)設(shè)置普洱府,各產(chǎn)茶區(qū)的普茶和原料通過茶馬古道在普洱匯集和交易后轉(zhuǎn)至北京、西藏、東南亞、歐洲等地區(qū),由此普洱茶開始揚名海內(nèi)外。
10. 清朝中后期云南茶葉商幫
在明朝、清朝時期,中國出現(xiàn)了3個最有名、最有實力的商幫,分別是晉商、徽商、潮商。
晉商為三大商幫之首。“哥哥你走西口,小妹妹我實難留。手拉著哥哥的手,送哥送到咱村口。哥哥你走西口,小妹妹我有話留:走路要挑大路走,人馬多來解憂愁。緊緊拉著哥哥的手,汪汪淚水撲瀝瀝地流,只恨妹妹我不能跟你一起走……”一曲悠長哀傷的《走西口》,反映了當(dāng)年山西商人告別妻兒老小,歷經(jīng)艱難險阻,到西口外去經(jīng)商的真實情節(jié)。
山西位于中國北方,區(qū)域內(nèi)大多數(shù)為黃土覆蓋的山地高原,山區(qū)面積占總面積的80%以上,地理條件不佳,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不發(fā)達,人口又比較稠密。為了生存,山西人只能另辟蹊徑,從事別人看不起、瞧不上的商業(yè),走出了一條不尋常的道路。
山西商人的興起,始于明朝時期。到了清朝,山西商人進入發(fā)展的鼎盛階段,成為最有實力的商幫。當(dāng)時,山西商人的足跡遍及全國,甚至漂流過海,將生意做到遙遠(yuǎn)的歐洲。清朝初期,山西商人幾乎壟斷了茶葉貿(mào)易。清朝中、晚期,山西商人開設(shè)的票號,在全國遍地開花。
當(dāng)時許多地方流傳著一句話:“當(dāng)官入了閣,不如茶票莊上當(dāng)了客。”這是說,當(dāng)什么官嘛,還不如去山西人開的茶莊、票號里打工呢。
山西商人的代表有很多,除了人盡皆知的喬致庸外,還有王相卿、曹三喜、雷履泰等眾多富可敵國的知名晉商。他們每個人的傳奇創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,都足以寫上一本厚厚的書籍。