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喬木明前熟普洱茶(喬木熟茶喬木普洱熟茶的功效)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-01-04 09:56???點(diǎn)擊:215??編輯:admin???手機(jī)版

1. 喬木熟茶喬木普洱熟茶的功效

普洱茶以發(fā)酵不一樣分成普洱生茶和熟茶二種。普洱茶熟茶,要以云南省大葉種曬青毛茶為原材料,歷經(jīng)渥堆發(fā)酵等加工工藝生產(chǎn)加工而成的茶。剛制的普洱茶有堆味,那麼要儲放多長時(shí)間才好吃呢?

普洱熟茶放幾年才好喝 十年以上的普洱茶口感如何

第一個(gè)品飲期:兩三個(gè)月

剛抑制好兩三個(gè)月之后,這一情況下的熟茶毫無疑問不是好吃的,堆味重,性躁熱,高溫蒸壓以后的水味還要,但也是熟茶與眾不同的香醇香甜,這一情況下喝它,關(guān)鍵是以便試茶,都是搶鮮,決策一款茶適不宜中后期儲存就在此次品茗中。

第二個(gè)品飲期:三年以后

三年以后,昆明市干倉轉(zhuǎn)化慢,兩三年的熟茶堆味才會褪的類似,內(nèi)質(zhì)保持穩(wěn)定沉定,甘甜醇滑慢慢呈現(xiàn),這時(shí)的熟茶,可慢品其味,體會歲月帶來它的遲緩轉(zhuǎn)變,香甜香滑,醇滑細(xì)致,缺點(diǎn)漸漸地屏蔽掉,茶分由躁熱向著溫和變化,偏寒身體素質(zhì)適合常喝。

第三個(gè)品飲期:十年后

十年之后是熟茶最合適品茗的階段,茶進(jìn)到平穩(wěn)而遲緩的轉(zhuǎn)化期,茶分柔和,味道醇正,香甜爽口,香味純碎,甜滑細(xì)致,圓潤潤澤,健康養(yǎng)生作用強(qiáng),功效與作用高,老少皆宜。

一切正常發(fā)酵的熟茶存二到三年很容易出入口感,假如輕微發(fā)酵,儲存時(shí)間必須三年或左右口味才出去,發(fā)酵太重則相反。再而言用料級別,級別越越高越不利中后期的轉(zhuǎn)化,相反,用料級別低的普洱茶熟茶中后期轉(zhuǎn)化更強(qiáng)。

2. 喬木普洱生茶和熟茶的區(qū)別

茶葉分為六大茶類,紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶,紅茶的保質(zhì)期為24個(gè)月,綠茶的保質(zhì)期為18個(gè)月,黃茶的保質(zhì)期為18個(gè)月,黑茶與白茶為長期保存且具有越陳越香的特點(diǎn),烏龍茶的保質(zhì)期為24個(gè)月,茶葉的保質(zhì)期也受保存的環(huán)境而影響,要注意干燥、防潮、避光。

茶葉的保質(zhì)期一般是多久:

1、黑茶

普洱茶分為生茶和熟茶兩種,一般而言,生茶的保質(zhì)期在5年左右,熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香,茶葉保質(zhì)期在15年以上。

不同的茶保質(zhì)期不一樣。

像云南普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。

2、紅茶

一般紅茶的保質(zhì)期都比較短,一般是1年,次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年,錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長,二年的比較多。

散裝紅茶的保質(zhì)期,一般是18個(gè)月,一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。

3、綠茶

一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。

如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時(shí)間保質(zhì)。

4、白茶

白茶說是越陳越好,當(dāng)然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會散失其中的水分或者潮濕。

保存好才能達(dá)到一年茶,三年藥,七年寶的說法。

5、黃茶

黃茶屬發(fā)酵茶類,黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣,保質(zhì)期都只有一年左右。

6、烏龍茶(青茶)

烏龍茶葉保質(zhì)期沒有明確的規(guī)定,茶葉保存關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。

能保持茶葉含水率7%以下,在12個(gè)月內(nèi)茶葉品質(zhì)不會過分陳化,高炭焙烏龍茶可保存達(dá)24個(gè)月。

水分在6%以下,用鐵全密封成“罐頭食品”一樣,3年內(nèi)也不會過度陳化;水分含量大于9%的,難保在3個(gè)月內(nèi)不變質(zhì)。

3. 喬木普洱茶與灌木普洱茶

普洱茶茶餅和散茶因?yàn)榧庸すば虿煌钥诟猩鲜怯胁顒e,不僅如此 普洱茶在茶菁原料上有喬木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在發(fā)酵轉(zhuǎn)化上有生茶和熟茶之分,在口感上又有清香、樟香、荷香、棗香、參香、陳香之分,存儲中有干倉和濕倉之分。

外形上有散茶和緊茶之分、新舊之分、青茶和熟茶之分;發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等,茶性各不相同。

每一支普洱茶都有其獨(dú)自的個(gè)性,這些區(qū)分使普洱茶的價(jià)格、口感、功效上各有不同。

所以雖然都叫普洱茶,即便是同一批號,因?yàn)楸9軙r(shí)一些細(xì)小的差別,都會使其口感有差異。

即便是一塊里外用料一致的緊壓茶,隨著存放時(shí)間的延續(xù),表茶和里茶的茶性也有區(qū)別。

所以有能力判定普洱茶等級的人,少之又少。就是因?yàn)槠渥兓唷?普洱散茶以嫩度劃分等級,從級外、十級到一級、特級,嫩度越來越高,一般來說,嫩度越高,品質(zhì)越好。

衡量嫩度的高低主要看四點(diǎn):

一看芽頭多少,芽頭多、毫顯的嫩度高;

二看條索緊結(jié)、厚實(shí)程度,緊結(jié)、厚實(shí)的嫩度高;

三看色澤光潤程度,色澤光滑、潤澤的嫩度高;

四看凈度,勻凈、梗少無雜質(zhì)者為好。 如你所訴,你喜歡陳香型,其實(shí)好的散茶也很香,如用料較嫩的高檔芽茶 。

且陳茶和新茶泡法不同,簡單說陳茶、粗茶沖泡時(shí)間長,新茶、細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短;手工揉捻茶沖泡時(shí)間長,機(jī)械揉捻茶沖泡時(shí)間短;緊壓茶沖泡時(shí)間長,散茶沖泡時(shí)間短。

用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡。

避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為"菜茶"。 實(shí)際上,開茶的的過程,也是品茶的一個(gè)重要步驟,樂在其中,希望你能品到自己的茶香,有一個(gè)美好的品茶休閑時(shí)光。

4. 古喬木普洱茶屬于熟茶嗎

宮廷普洱是熟普等級中的一種,是最高等級的熟普,熟普的等級依次分為宮廷,特級(泛荷香者列為“金針白蓮”,亦稱現(xiàn)代女兒茶,金針白蓮多產(chǎn)制于勐海),一,三,五,七,九級共七個(gè)等級,各種熟餅,熟磚都是用以上各級茶青以不同配比拼配壓制,以達(dá)至不同的品飲效果,但一般只用一到九級,宮廷和特級多會獨(dú)列品飲。 嚴(yán)格意義上的宮廷普洱熟茶,是在后發(fā)酵的熟茶中,先篩,然后用鑷子檢出來的,會有比較好的荷香,由于地道的芽沒有纖維以供渥堆,而且在發(fā)酵過程中容易“燒掉”所以不可能單獨(dú)發(fā)酵?!‖F(xiàn)在也有人用框把芽尖裝好,塞到堆子中進(jìn)行發(fā)酵的,但是這樣的品質(zhì)就和嚴(yán)格挑揀出來的相比差了很多。所以,如果是地道的宮廷普洱,應(yīng)該說還是比較好的。但是非常少。 普洱普洱由于選料級別高,和相同堆子其他級別茶相比,香氣會高,口感細(xì)膩,但耐泡度要差些。 宮廷普洱茶的來歷:民間雖有普洱,但其品質(zhì)與皇家普洱相比,不可同日而語。道光初年,阮?!镀斩栌洝分星宄挠涊d了普洱貢茶的采制時(shí)節(jié)、制造方法:“于二月間采蕊極細(xì)而白,謂之毛尖,以作貢,貢后方許民間販賣?!币馑季褪钦f,當(dāng)時(shí)所有進(jìn)貢朝廷的皇家普洱茶,都是只取上好野生大葉喬木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后,剩下的才允許民間采摘和販賣。   當(dāng)時(shí)的皇家普洱只有皇室可以享用,是身份的象征。如果沒有皇族血統(tǒng),別說品嘗了,根本連聞一聞的機(jī)會都沒有,哪怕是權(quán)傾朝野的開國功勛,或是輔助太子的三朝元老,也只在立下特別功勛的時(shí)候,或功德圓滿告老還鄉(xiāng)的時(shí)候,才偶爾能在“千叟宴”(相當(dāng)于現(xiàn)代的“終生成就獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮”)上,得到皇帝賞賜的一元皇家普洱。 也就是說,宮廷普洱茶當(dāng)時(shí)指的是宮廷專享的普洱茶。當(dāng)時(shí)的皇家普洱只有皇室可以享用,是獨(dú)特身份的象征,若無皇族血統(tǒng),實(shí)是無緣得見。即便是權(quán)傾朝野的開國元?jiǎng)祝只蜉o佐社稷的三朝元老,也只在立下特別功勛或功德圓滿告老還鄉(xiāng)之時(shí),才偶爾有幸得在“千叟宴”上,一親珍品皇家普洱的芳澤。

5. 喬木熟茶是什么意思

古樹普洱茶是一種特別的普洱茶。古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無規(guī)律狀,葉背毛少。歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的。

很多人會說,古樹熟茶和普通熟茶從外形上就有很大的差別,古樹熟茶色澤油潤泛光,條索厚實(shí)勻整,因?yàn)楣艠涫觳璧膬?nèi)含物質(zhì)豐富,而普通熟茶外形就沒有什么光澤度,條索細(xì)碎,油潤度也相對較低。

其實(shí)我覺得這些人都可以上街去擺攤看相的,我想連孔夫子都說:吾以言取人,失之宰予;以貌取人,失之子羽。相貌還是會騙人滴,我想說:普洱茶熟茶的等級有十來種,如果再原料選地上稍下功夫,配上高超的渥堆發(fā)酵技術(shù),那普通熟茶還是能做到:條索厚實(shí),色澤油潤的!

其次是滋味的區(qū)別,古樹生茶最大的賣點(diǎn)就是茶氣與山野氣韻,而古樹熟茶更多的表現(xiàn)味茶湯醇厚飽滿,舌底生津,喉嚨回甘,過喉順滑,入腹溫暖,有明顯的膠質(zhì)感;而原料和工藝及倉儲皆無太大問題的普通熟茶,雖然不至于出現(xiàn)麻、鎖、掛、盯等嚴(yán)重問題,甚至也有回甘和生津,當(dāng)然茶氣也是極少見的,整體的醇厚度、飽滿度和耐泡度都是比不上古樹熟茶。

香氣而言,我覺得這一點(diǎn)比較飄,普洱茶最大的特質(zhì)就是越陳越香,所以就算是普通熟茶存放多年之后,也會有陳香顯現(xiàn),此處的香氣說的是“湯香”,也就是茶湯骨子里的香氣,這一點(diǎn)是普通熟茶難以企及的。

總結(jié):古樹熟茶和普通熟茶的區(qū)別

茶質(zhì):古樹熟茶茶質(zhì)厚,茶氣足,內(nèi)涵豐富,口腔飽滿度高,有很明顯的膠質(zhì)感;普通熟茶水薄且淡,喝到的只有熟茶味,沒有茶氣、茶味。

茶香:古樹熟茶其本身帶著比較明顯的香氣,發(fā)酵后香氣轉(zhuǎn)換為淡雅的蘭花香、蜜香、荷香;普洱熟茶沒有什么變化,始終都是熟茶的一種熟香。

如果是從品飲的角度看:古樹做的熟茶,在口感層次、回甘、生津、茶香上,都有著臺地或小喬木熟茶無法比擬的優(yōu)勢,完全就是兩種概念;

6. 什么是普洱喬木茶

喬木茶是一種茶,別稱喬木普洱茶,產(chǎn)地為滄江流域。喬木茶不管是古代還是現(xiàn)代都是很多的。在宋朝,大多種植在山坡、荒地上。它們是以山的形式分配給農(nóng)戶。由于不便于施肥、灑藥,這種茶的產(chǎn)量相對較少,而且綠色健康,茶質(zhì)粗壯,茶味醇厚,是上等的普洱茶。  與之相對的現(xiàn)代農(nóng)戶利用相對平坦的,原來種植糧食作物的耕地種植的普洱茶,叫做“臺地茶”。茶質(zhì)次于喬木茶。

7. 喬木香熟茶有什么功效

香氣:純粹馥郁,聞?wù)咝那橛鋹?/p>

在普洱茶中,無論是生茶還是熟茶,最先感知的便是香氣。干茶香、公杯香、熱杯香、冷杯香等各個(gè)角度綜合反映著一款茶香氣的純正與否、持久與否。

品質(zhì)優(yōu)異的普洱茶香氣,可以說表現(xiàn)為“純粹馥郁”。以純料普洱為例,每個(gè)山頭的普洱純料茶,香氣都不一樣,都有自己的特點(diǎn),但無論是什么香氣,都是讓人舒服的香氣。

擁有這樣香氣特征的普洱茶,這種特征也被稱為香氣的“透”,是高品質(zhì)普洱茶的特征之一。

相反,香氣過于平淡、過于濃烈,或者香氣混雜,甚至出現(xiàn)異味、霉味等,都可能側(cè)面說明茶葉的品質(zhì)存在瑕疵。

2、湯色:清澈干凈,色澤明亮

茶湯的干凈度、色澤從視覺上影響著品茶者的感受,這兩個(gè)因素也同時(shí)反映著茶湯的品質(zhì)。

高品質(zhì)的茶湯,即使不用濾網(wǎng),湯色依舊透亮見底,清澈無雜質(zhì)。存放時(shí)間越長的普洱茶,其湯色的凈度越高,但,湯色的凈度也不是絕對的。

即使是經(jīng)過渥堆工藝發(fā)酵而成的熟茶,茶湯也應(yīng)該保持清澈干凈、紅潤明亮的特點(diǎn)。

我們很難僅僅通過湯色來斷定這款茶品質(zhì)好或品質(zhì)不好。因?yàn)椴煌惼冢煌筋^的茶,湯色都是不一樣的。

但,品質(zhì)存在瑕疵的茶湯,則呈現(xiàn)湯色黝黑、渾濁不透的特點(diǎn)。

3、口感:純凈清爽,質(zhì)地順滑

由于我們每個(gè)人的味覺不同,喜歡的口感也就不一樣。另外,不同茶區(qū)的普洱茶口感特點(diǎn)也是不同的。

無論再怎么不同,只要是品的是好茶,茶湯中都能感受到甘甜、純凈、清爽,對于純料茶品而言,能夠真正呈現(xiàn)純正的山頭風(fēng)味。

此外,高品質(zhì)的茶湯,質(zhì)地是順滑的。茶湯入口,從口腔到喉嚨,再到胃部,一路通暢、順滑。

不好的普洱茶,品飲起來不夠順滑的茶湯,湯體粗澀,入口腔時(shí)澀感強(qiáng)、化不開,滯留感強(qiáng)烈,甚至出現(xiàn)卡喉現(xiàn)象。

4、感受:身體微熱,周身暢快

茶湯中的感覺可通過視覺產(chǎn)生出“眼睛的感覺”,味覺產(chǎn)生出“齒頰行為間的感覺”,甚至更深一步為喝后給人的“體感”等等。

在普洱茶里,你可以感受到厚重、霸氣、層次、苦澀、甘甜、耐泡度、豐富度。

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